食用菌资源的价值及发展潜力

食用菌属于真菌门中的子囊菌亚门和担子菌亚门，具丰富的营养价值且风味独特，清香鲜美，并具医疗保健作用。食用菌产业已成为我国农村经济的支柱产业。生产食用菌应注意家庭模式与工厂化生产相结合，实行名牌战略，并由单一栽培改为套作栽培，同时搞好食用菌产业的深加工，走食用菌生产高效、低耗、可持续发展的道路。     

《食用菌栽培技术》教学体系的探索

分析食用菌栽培课程的特点,从教学内容优化、教学方法改进、强化实践教学等方面探索培养学生专业实践技能,以培养适应食用菌产业发展需要的高素质技能型人才.     

食用菌资源的价值及发展潜力

食用菌属于真菌门中的子囊菌亚门和担子菌亚门,具丰富的营养价值且风味独特,清香鲜美,并具医疗保健作用。食用菌产业已成为我国农村经济的支柱产业。生产食用菌应注意家庭模式与工厂化生产相结合,实行名牌战略,并由单一栽培改为套作栽培,同时搞好食用菌产业的深加工,走食用菌生产高效、低耗、可持续发展的道路。     

类比法在食用菌栽培教学中的应用

食用菌是一类特殊的食品,已成为我国继粮、棉、油、菜、果之后的第六大种植产业。食用菌种植户和食用菌龙头开发公司正在增多,其中不乏大学毕业生创业者。然而,许多种植户或公司,没能把握住栽培食用菌生产中固有的要点,导致栽培失败。该文结合多年来对食用菌栽培的理解,把食用菌栽培流程与农作物生产的过程进行了类比,将较为复杂的食用菌生产简单化,使学生在学习本课程时,有更多的感性认识,结合食用菌栽培的实训过程,让学生容易理解记忆,能充分掌握食用菌栽培中的关键点。     

驻马店市农村食用菌栽培现状调查及对策

食用菌是有益于人体健康的营养物质,食用菌产业是农村产业结构战略和现代农业的重要组成部分.通过一系列的调查走访对驻马店市农村食用菌栽培现状进行分析研究,指出存在的问题,并提出相应对策.     

工控系统在食用菌生产基地的应用

根据食用菌生产基地的栽培生产现状，采用计算机控制系统，利用工控机对基地温室的温度、湿度等因素的模糊控制，实现了食用菌生产的自动化控制与生产工厂化，从而创造了较好的经济效益和社会效益。     

高校《食用菌栽培学》教学改革的思考与探索

针对我国食用菌产业发展需要高等专业技术人才的现状,以提高《食用菌栽培学》课程的教学效果和学生的学习兴趣为宗旨,对高校《食用菌栽培学》课程教学改革的思路和方法进行了思考和探讨。从合理安排教学内容,改进教学方法及强化实践教学环节等方面展开讨论,总结了如何增强学生对该课程的学习兴趣,以便更好地改善教学质量。     

高校《食用菌栽培学》选修课课程的分析报告

为助力我国食用菌产业发展,提高应用型人才培养质量,作者以高校《食用菌栽培学》选修课为载体进行教学实践,并对该课程的定位与性质、教学目标、教学内容设计、学情分析、教学方法与手段、教学评价与考核方式等方面进行了分析报告。     

陕南食用菌产业可持续发展探析

陕南食用菌生产有着悠久的历史,但受产业设备技术落后、发展资金不足、管理不规范、市场信息阻塞等因素影响发展缓慢。针对这些问题,运用可持续发展理论对陕南食用菌产业进行分析研究,并提出积极发展循环农业模式、加强对外产业发展交流、提升食用菌产业组织能力、发展产业融合新业态等措施,为陕南食用菌产业发展提供依据。     

构建创新平台推进丽水食用菌产业集群发展

浙江丽水是世界人工栽培食用菌的发源地,是中国最重要的生态农业生产基地之一.目前丽水已初步形成食用菌产业集群,但其发展正面临着巨大的挑战.本文在研究构建产业集群发展的意义上提出了要构建以政府发挥主导作用,企业家发挥主体作用,培养集群网络平台和加强商会服务平台相结合的创新平台策略,旨在提出丽水食用菌产业集群的发展的建议.     

食用菌菌棒出口现状及利弊分析

食用菌菌棒出口不断升温,对我国食用菌产业的发展起到积极作用的同时也给食用菌产业国际地位的提升带来一定的负面影响.对菌棒出口升温的原因及对菌棒出口的得失进行了剖析.     

在非耕地上发展以菌业为主导的循环经济模式研究

以甘肃省山丹县发展食用菌产业的具体实践和资源环境为研究对象,探讨了以植物秸秆和动物粪便为原料,以戈壁荒滩为基地,以高效、节水、节能、节约耕地为目标,以食用菌生产为手段,发展高效节水型循环经济的技术可行性和基本策略.     

食盐管制与可行的市场化改革

食盐专营制度向垄断者留置了大量租金。回顾和评价各种主张食盐管制的理由,认为并不存在坚实的理论依据支持食盐专营;进一步提出了开放食盐市场的可行的改革方案,通过耗费少量公共财力的免税政策降低食盐的竞争性价格,从而弱化对劣质盐供应者的激励,可达到普及碘盐供应和食品安全的目的,这一安排提高了经济福利,也降低了改革的风险。     

野生猴头菌主要营养成分测定分析

测定了野生猴头菌子实体中粗蛋白,粗脂肪、微量元素、维生素及氨基酸等几种主要化学成分,测定结果表明野生猴头菌中蛋白含量高达5.67%,是目前最畅销食用菌蛋白含量的4倍;粗脂肪含量为3.14%,属于低脂肪菌类;微量无素含量均高于当今市场畅销菌;维生素含量丰富,其中维生素C每百克中舍698毫克,远高于一般食用菌.     

提高鸡腿菇产量的栽培方法探讨

鸡腿菇既是美味的食用真菌，又是药用菌，深受人们的喜爱，在培养基配方、堆料发酵、管理等方面均相同的情况下，采用传统畦栽法、熟料脱袋法、熟料不脱袋法进行鸡腿菇栽培产量对比实验，寻找最佳栽培方式，结果表明，熟料不脱袋覆土栽培法既有较高生物学效率，又能提高商品菇的质量，因而是栽培生产中可选用的栽培方式。     

蔬菜拱棚夏季高效立体栽培研究

蔬菜拱棚主要用于冬春季节育苗和生产时鲜蔬菜，在7-9月的高温季节，其利用率极低．甚至闲置。平菇大多属于低温型食用茵，正常生长季节在春、秋两季。在夏季，采用架生蔬菜与高温型平菇进行立体栽培，研究探讨蔬菜拱棚夏闲期的利用以及架生蔬菜与高温型平菇生长的相互关系。达到增产、增收的目的。     

增强学生对"食用菌栽培学实验"学习兴趣的探讨

笔者根据自己在食用菌栽培学实验教学过程中的体会,从课程的时间安排、教学内容、教学方法及考核办法等几个方面展开论述,总结了如何增强学生对该课程的学习兴趣,以便更好地改善教学质量。     

我国食用菌资源的利用与开发研究

系统论述了我国食用菌资源的开发利用现状和发展趋势,分析了存在的主要问题并指出了相应策略,为今后我国食用菌资源的全面利用与开发提供了一定的依据。     

桦褐孔菌的化学成分与药理作用研究

桦褐孔菌是一种食用真菌,主要含有羊毛甾醇型三萜类、桦褐孔菌醇和桦褐孔菌素、黑色素类、叶酸衍生物,以及芳香物质、木质素、栓菌酸、单宁等化学成分,其中起主要药理作用的为羊毛甾醇型三萜类、桦褐孔菌醇、桦褐孔菌素和木质素.具有抵抗肝癌、胃癌、肺癌、宫颈癌、乳腺癌、皮肤癌、直肠癌、淋巴等多种肿瘤细胞,以及抗艾滋病病毒、抗感染、治疗糖尿病、降血压调节血脂、抗机体衰老、增强免疫力等药理作用.应该利用现代技术手段和方法,以循证医学的观念,加强对桦褐孔菌的深入研究,充分发挥其药用价值.