脂类营养与人体健康

概述人体脂类的来源及脂代谢失调能引起多种疾病，说明低脂膳食有益于人体健康，并提出了低脂膳食的选择意见。     

麦饭石与人体健康

麦饭石与人体健康商学勤麦饭石是一种石英斑岩，其外观以黄色为主体，另含有白色和灰色斑晶，以硅酸、氧化铝为主要成份，此外含有人体必须的铁、钙、锰、镁、磷、等无机物。其外观组织松散，不含放射能。李时珍在《本草纲目》中曾较详细地介绍过麦饭石的物性及功用，说其...     

胆固醇的功与过

胆固醇是人体不可缺少的营养物质，维持适量的血胆固醇浓度，是人 正常的生理需要，但胆固醇过多，会沉积在动脉管壁上，导致动脉粥样硬化，引起心脑血管疾病，而人体胆固缺乏乏，也会引起一些疾病，如贫血，某些癌症发病率的增加等，故此应当正确认识胆固醇的功过。     

自由基与人体健康

20世纪人类在健康与长寿方面取得的进展 ,是通过战胜细菌和病毒取得的。然而我们发现人类还有其它的敌人 ,它们甚至比某些细菌和病毒更为凶险 ,也更隐蔽。这其中就有自由基。自由基 (freeradical)是指独立存在的带有未成对电子的原子或原子团、分子或离子。自由基所带的不成对电子具有成对的趋向 ,极易发生得电子或失电子的反应 ,其化学性质活泼 ,存在时间仅 10 - 6～ 10 - 8S ,一旦生成又立即引发别的物质成为自由基。这种性质既是机体利用自由基的有利条件 ,又是自由基损伤生物大分子 ,参与多种疾病发生发展 ,以及衰老过程的基础。自由基…     

饮茶与人体健康

茶叶是我国的一种传统饮料，有非常悠久的历史．茶叶中除含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等营养物质外，还含有较丰富的微量元素．这些微量元素与人体健康有着密切的联系．常饮茶有利于补充这些必需微量元素．本文在介绍茶叶中的部分微量元素的分析方法近况后，讨论了饮茶与人体健康的关系．     

浅谈氧自由基与人体健康的关系

氧自由基是化学性质很活泼的物质，它能与人体细胞中的生物大分子发生连续作用，进而损伤细胞，引发各种疾病。人体内过多的氧自由基可由超氧化物歧化酶(SOD)消除。     

食盐加碘与人体健康

1生命智慧元素——碘碘是人体健康所必须的一种微量元素，碘是人体甲状腺素的重要组成部分，与人的生长发育和新陈代谢密切相关，对人的大脑发育起着决定性的作用，因此，碘在人体内有“智慧元素”之称.现在全世界碘缺乏病的人数为10多亿，我国占4.25亿.当人体缺碘时，常常会引起多种疾病，缺碘又是导致儿童智力障碍的主要原因。调查表明，我国现有1千多万智力残疾人，其中80％是因缺碘造成的.缺碘严重威胁人体健康，直接影响人口素质的提高.碘在正常人体内含量极少，健康的成年人体内含碘约50mg.甲状腺是人体内含碘最多的组织，含碘约12mg…     

金属元素与人体健康

金属元素与人体健康有着密切的关系。本文主要介绍了人体所必需的金属元素的含量，生理功能，不适量时对人体的危害及不足量的食补方法。     

氧自由基与人体健康

阐述了生物机体中氧自由基的性质、形成、对人体健康的影响及机体对氧自由基的清除。     

碘与人体健康

近日，某品牌奶粉碘含量（198ug／lOOg）超过国家标准（国家标准为30～150ug/lOOg）一事闹得沸沸扬扬。这一新闻引起了社会的关注。那么，碘超标是否会引起健康损伤呢？碘与人体健康到底有什么关系呢？     

必需元素与人体健康

生物体内有特殊生理功能的必需元素按含量分为大量必需元素和微量必需元素。大量必需元素是指含量占生物体总重量万分之一以上的元素,如C、H、O、N、P、K、Ca、Mg等。其中C是基本元素,C、H、O、N、P、S 6种元素是组成细胞的主要元素,大约共占细胞总量的97%。微量元素通常是指生物生活所必需,但是需要量却很少的一些元素,如Si、B、Cu、Zn等。另有必需痕量元素及对人体健康有害的污染元素。     

增暖背景下扬州市人体健康特征分析

本文初步统计了扬州市2013年1-3月份PM2.5指数,冬季偏高,有明显的季节特征,分析了扬州地区2011-2012年人体不适度指数与呼吸科、消化科、神经内科及肿瘤科就诊人数的关系,反映了扬州人体健康特征对气候变化的响应.     

阳光与人体健康

小朋友们知道,太阳光有杀菌的能力,我们可以利用它来预防和治疗疾病。你知道这里有什么道理吗？     

食用油与人体健康

介绍了食用油的分类、主要成分及分子结构;几种常见食用油如大豆油、花生油、调和油、橄榄油、菜籽油的组成、营养价值以及科学选用食用油的原则;食用油中的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的作用以及反式脂肪酸对人体的危害。还介绍了双低菜籽油的营养价值及其发展前景。     

饮茶与人体健康

茶叶是我国的一种传统饮料,有非常悠久的历史.茶叶中除含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等营养物质外,还含有较丰富的微量元素.这些微量元素与人体健康有着密切的联系.常饮茶有利于补充这些必需微量元素.本文在介绍茶叶中的部分微量元素的分析方法近况后,讨论了饮茶与人体健康的关系.     

二氧化碳与人体健康

二氧化碳是人体不可缺少的物质,对人的生命活动起着十分重要的作用,空气中的二氧化碳的含量多少关系到人体健康。     

有关人体健康和疾病的试题赏析

一、补钙 钙是人体必不可少的一种常量元素,所有细胞都需要钙.成年人每天大约需要800mg的钙.钙是许多生化过程和生理过程的"触发器".     

钙与人体健康

钙元素是生命必需的宏量元素之一,它作为辅基能参与酶的催化作用,有助于提高身体的各种机能,具有多种生物学功能.人体缺钙会导致各种不同症状,合理安排膳食结构,科学选择含钙饮食品,能预防和根治由于缺钙而引发的疾病,从而提高国民体质.     

锌与人体健康

锌是人体必需的微量金属元素之一,它影响多种酶的活性,促进核酸代谢和蛋白质的合成,酵解和氧化磷酸化过程,促进胶原纤维的生成,促进生长发育,增强机体的免疫机能,促进脑垂体促性腺激素的分泌和精子的生成,具有多种生物功能.人体内锌失衡会导致出现多种疾病,科学调剂日常膳食,有针对性的合理补锌是维护体内锌元素水平的较好方法.