我国首次从青稞中提取β-葡聚糖获得成功

由西藏自治区农科院农业研究所、西藏青稞研究与发展中心等科研单位首次从青稞中提取β-葡聚糖获得成功,填补了国内青稞β-葡聚糖产业化开发的空白。β-葡聚糖是一种重要的可溶性膳食纤维,具有降血脂、调节血糖、调节肠道和提高免疫力等保健功能。西藏自治区农牧科学院农业研究所副所长、西藏青稞研究与发展中心主任强小林介绍,     

青稞特有营养成份分析与开发利用现状调查研究报告

内容摘要：针对近几年来随全区粮食生产水平大幅度提高，全区及主要农区的青稞生产量已出现不同程度的过剩的实际和通过发展农副产品加工等来实现农业产业结构调整、提高农业生产总值的要求，专门立项对75个区内青稞品种进行了品质化验分析，结果证明西藏青稞品质子粒中，具有突出降解胆固醇等防病治病作用的β-葡聚糖的平均含量和最高含量均明显高于来自其他地方的品种，具有突出的开发利用优势；通过广泛调研咨询提出了以高新技术手段提取利用β-葡聚糖为重点的青稞系统加工开发方案及其关键技术工艺，对加快我区农业产业结构调整升级、发展高新技术产业意义重大。     

青稞β-葡聚糖生理功效、提取技术及其新产品研发

本文是西藏近年在西藏特色农产品加工技术研发领域取得的同名成果的技术总结。系统介绍了青稞品种β-葡聚糖含量普查筛选及其功效分析、动物、临床实验和提取,利用技术工艺中试、产品研发与试产、市场调研以及原料青稞生产技术规范等研究进展和主要创新点。     

浅析青稞原料主要营养成分与青稞产业的发展

文章介绍了青稞含有的丰富氨基酸、微量元素和β-葡聚糖，以及这些营养成分对人体的功能，同时叙述了青稞产业在西藏的发展状况及存在的问题。     

优质保健青稞“藏青25”品种选育与栽培技术

针对粮食自给问题解决后,西藏乃至整个藏区青稞加工转化增值要求日趋突出的问题,根据青藏高原天然无污染、青稞高纤维、高β-葡聚糖、高矿物质含量和蛋白质含量适中等品质特点,选用株型理想、抗倒伏能力强、丰产性好的育种中间材料青海“1039”为母本和抗旱耐寒、适应性好的西藏农科院农业所优良品系“815078”为父本杂交,经过连续混合、单株交替选择和多年观察鉴定、比产试验、品质分析和区域试验,成功培育出高产优质保健青稞新品种藏青25,并于2001年8月通过西藏自治区农作物品种审定后在全区推广。该品种在西藏大田亩产400～450公斤,比藏青320、喜玛拉19、北青3号、康青3号等推广品种亩增产100公斤左右甚至更高,蛋白质含量11．96％,β-葡聚糖含量高达8．62％,既是典型的高产高蛋白品种,更是迄今为止世界上见诸报道的β-葡聚糖最高的大麦品种,生产开发意义突出。     

“优质油菜藏油五号产业化示范”、“优质保健青稞品种‘藏青25’原种繁育与生产基地建设”和“西藏青稞β-葡聚糖提取技术与功能食品开发研究”三个国家科技成果转化项目通过验收

1月24日,自治区科技厅组织有关专家对自治区农科院农业研究所、西藏青稞研究与发展中心、西藏圣鹿农业股份有限公司主持承担的优质油菜藏油五号产业化示范、优质保健青稞品种“藏青25”原种繁育与生产基地建设、西藏青稞β-葡聚糖提取技术与功能食品开发研究三个国家科技成果转化项目进行了验收。自治区科技厅副厅长陈新强,自治区科技厅党组成员、纪检组长云丹参加了验收会。     

西藏大蒜干粉中大蒜素的提取与测定

本实验对西藏大蒜晒制干粉提取大蒜素进行了三种常规提取和超临界提取的比较实验,并对未经提取的大蒜干粉、提取物、超临界CO2提取剩余干粉进行了大蒜素的含量检测.结果表明:(1)大蒜晒制干粉中每克干粉含活性成分(含硫化合物)0.0341g,超临界CO2萃取后的大蒜干粉中每克干粉含大蒜素为0.77g,超临界CO2萃取的效率理论值为77.6%,(2)超临界CO2萃取实验中实际得到的大蒜素远低于理论值,只有0.0012g每克大蒜干粉,其原因可能是超临界系统容积大损耗大;(3)通过水煮-有机溶剂萃取法、有机溶剂浸泡提取法以及乙醇浸泡提取法三个实验的比较,表明,无论在大蒜油得率、大蒜素纯度以及大蒜素含量方面,水煮-有机溶剂萃取法均比其他两种方法有优势,乙醇浸泡提取法大蒜粗提物多,杂质含量也很最高.     

酶解法提取莜麦麸皮可溶性膳食纤维工艺的研究

本实验利用α-淀粉酶、胰蛋白酶对武川莜麦麸皮可溶性膳食纤维进行了提取,通过正交实验确定最佳提取工艺条件是:α-淀粉酶用量和酶解时间分别为0.5%和50min,蛋白酶用量和酶解时间分别为0.4%和40min,在最佳工艺条件下提取武川莜麦麸皮SDF的得率为6.20%。     

一点红黄酮含量测定研究综述

通过查阅大量文献可知,国内对于一点红黄酮的提取及抗肿瘤研究尚不完善。目前一点红黄酮研究方法有:超声波提取法、大孔树脂柱吸附法、连续回流提取法、高效液相色谱法、超临界萃取、单因素实验分析法等。本文拟采用酸水解法预处理一点红样品,超声波法提取一点红黄酮,使用高效液相色谱法分离纯化、测定黄酮含量,并采用核磁共振技术鉴定黄酮结构式。为更好开发利用海南黎药一点红黄酮的药理作用,使其药理作用得到最大化,需对一点红黄酮进行深入的理论研究。     

青稞膳食纤维漂白工艺研究

以青稞麸皮为原料,采用酶法制得的青稞膳食纤维色泽深,为了得到色泽较好的青稞膳食纤维,利用过氧化氢进行青稞膳食纤维漂白单因素和正交优化实验研究。结果表明：将青稞膳食纤维用100％的过氧化氢溶液在pH为10、温度为60℃的水浴中保持90min,漂白效果最佳,其白度值达到83．03％。     

超声波、微波辅助提取广玉兰叶总黄酮

采用超声波、微波辅助萃取方法提取广玉兰叶中的总黄酮,结合紫外分光光度法测定其含量。通过正交设计实验研究了提取广玉兰叶总黄酮的最佳提取条件:乙醇体积分数为60%、料液比1:50、微波功率700W、超声波功率300W、提取时间70S、超声波模式2:1,广玉兰叶中总黄酮的得率为2.85%。     

桂西地区不同产地八角茴香莽草酸的含量测定

文章优化了八角茴香莽草酸的提取方法。分别考察了单因素料液比、超声波功率、提取温度、提取时间的影响,并在单因素基础上进行了4因素3水平正交设计试验,得到最佳提取工艺为:料液比:1∶28(g:mL),超声波功率190W,提取时间20 min,提取温度53℃。在最优工艺下分别测定了桂西地区不同地方八角茴香莽草酸含量,结果表明大新的样品含量最高,达到8.21%,隆林的样品含量最低为5.87%。     

微量有机污染物的监测技术简介

富集水中微量有机物的方法不断发展,最常用的有液-液萃取(LLE)、索氏萃取(SOX)、超声波提取(USE)、固相萃取(SPE)、固相微萃取(SPME),另外还有快速溶剂萃取(ASE)、半渗透膜被动式采样(SPMD)、超临界流体萃取(SFE)、微波萃取(MWE)。     

中度干旱处理对青稞光合参数和农艺性状的影响

目的探究中度干旱条件下青稞光合参数及农艺性状受到的影响,为提高青稞产量提供理论参考。方法以藏青2000为材料,研究中度干旱处理对青稞蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、净光合速率(Pn)、胞间CO2浓度(Ci)、地上生物量、株高、穗粒数、穗粒重、千粒重的影响。结果中度干旱处理会抑制植株生长,影响青稞植株地上部分干物质的积累,青稞叶片气孔导度(Gs)下降55.83%,蒸腾速率(Tr)下降29.34%,净光合速率(Pn)下降31.13%.结论在中度干旱胁迫下青稞叶片气孔导度(Gs)呈现下降趋势,气孔导度(Gs)下降会影响外界CO2的供应,从而影响光合作用的正常进行,使青稞净光合速率(Pn)下降。中度干旱处理会影响青稞的地上生物量、株高、穗粒数、穗粒重、千粒重而对青稞产量造成影响。     

原花青素分离、纯化现状及发展趋势展望

花青素是一种具有重要生理活性的多酚类化合物。本文综述了天然原花青素的提取方法,其中包括有机溶剂提取、微波提取、超声波提取、超临界CO2萃取以及酶法等,以期为开发利用原花青素提供依据。     

商品有机肥增施与替代化肥对青稞产量的影响

该研究是以山南贡嘎县朗杰雪乡为试验基地,按商品有机肥与复混肥不同配比形成不同水平的处理,在同一时间和气候条件下,对青稞作物成长及长势进行了全过程监测得出:肥料处理3的籽粒产量最高,折亩产量可达203.82kg,且施用300kg商品有机肥替代化肥后,对其产量的影响不大,且施用有机肥对青稞出苗没有影响,没出现烧苗现象;肥料处理5对土壤有机质提高幅度达4.9%,为最大,同时土壤容重和pH值也随着有机肥施用量的变大而变小,有效改善了土壤通透性和理化性状。     

林芝地区春青稞需水需肥试验研究

通过盆栽试验,设置不同的水处理和肥处理,研究不同水肥耦合对春青稞生长发育的影响,找出春青稞需水最佳配比,提高春青稞对水肥的利用效率.实验表明:当水处理为W2(田间持水量的65％)、肥处理为N2(施肥10g/pot)时春青稞的产量最大,此时水肥利用效率最高,最环境的污染也最小.     

超声场强化浸取甘草中甘草酸的可行性研究

为了验证超声辅助萃取技术提取甘草中的甘草酸的可行性,本文利用1HNMR和FT-IR对超声波处理前后的甘草酸标准品进行了结构表征。结果表明:甘草酸标准品的分子结构在超声波处理前后没有发生变化,验证了利用超声辅助强化浸取甘草中甘草酸是可行的。     

NaHCO3胁迫下青稞幼苗相关生理指标的变化

为了探讨碳酸氢钠(Na HCO₃)对青稞幼苗的影响,本研究设计不同浓度 0.2 g/L、0.4 g/L、0.8 g/L、1.6 g/L、3.2 g/L、6.4 g/L NaHCO₃溶液处理青稞幼苗,分析幼苗的苗长、根长、叶绿素、丙二醛、可溶性糖、脯氨酸、氧自由基产生速率生理指标的变化,探究青稞幼苗对盐碱胁迫的生理响应模式。结果表明,随着 Na HCO₃胁迫浓度的增加,青稞幼苗的苗长、根长、叶绿素含量呈逐渐下降趋势 ;幼苗中丙二醛含量、可溶性糖含量和氧自由基产生速率呈逐渐上升趋势 ;幼苗中脯氨酸含量呈先上升后下降趋势,在 0.8 g/L NaHCO₃溶液胁迫下脯氨酸含量达到最大值(P<0.05)。本研究结果为青稞幼苗对 Na HCO₃溶液胁迫下的生理响应机制提供线索,对青稞种植和栽培具有重要的实践指导意义。     

水提法提取方格星虫粗多糖研究综述

方格星虫营养价值丰富,应用广泛,倍受关注;查阅相关资料可知目前多糖提取方法主要有水提法、酸碱浸提法、超声波或微波辅助提取法等;而水提法是一种传统的提取方法,操作简单安全、成本低廉、周期短等优点;故实验拟采用沸水处理方格星虫样品,经除蛋白、分离纯化、干燥浓缩等步骤得到方格星虫粗多糖并结合高效液相色谱法测定方格星虫粗多糖含量,依据预期实验方案对影响方格星虫粗多糖浸出率的因素进行单变量考查,利用高效液相色谱法测定方格星虫粗多糖含量,为后续方格星虫粗多糖研究提供参考。