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食谱评价分析：幼儿正处于体、脑发育期，所以充足、合理的营养对他们显得尤为重要。我园幼儿膳食是根据本月全园幼儿的平均年龄（４．５６岁年龄组），由园分管领导、食堂负责人、医生、会计、教师代表组成的伙食委员会共同制定科学合理的带量食谱，保证按量供给，膳食营养平衡，为幼儿的健康打下良好的基础。一年四季蔬菜上市不同，气候的变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此我园四季食谱也有所不同。春季太阳日照渐好，幼儿活动增加，所以需钙量也较多。食谱安排就需要含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶等，而且必须使幼… 相似文献
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学龄前是儿童身体增智能的关键时期,优化膳食管理,让幼儿从平衡膳食中获得全面的营养,促进幼儿健康成长,这是我园膳食管理的宗旨。本学期,我园保育组以做好幼儿营养工作,保证幼儿健康成长为目的,进一步改善了我园膳食管理工作。一、精心设计菜谱,保证营养摄入幼儿园中,幼儿分三个年龄阶段,他们对食物的需求也各不相同。我们根据幼儿生理状况和其营养素的需求特点,由保健老师、营养员(膳食委员会成员)一起制定每周菜谱。在膳食结构上,做到米面、荤素、甜咸、干湿、动物蛋白和植物蛋白的搭配;对大、中班和小班幼儿的菜谱分开设计,分开加工;对… 相似文献
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幼儿园新《纲要》明确要求:“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”这一精神是指导我们做好幼儿园后勤工作的准绳。为了贯彻落实好这一精神,近年来我们始终把抓好幼儿食品的卫生安全工作放在首位,通过采取行之有效的管理措施,我园的食品卫生安全工作走上了有序的轨道。下面就我们的几点做法说出来,供大家参考。一、严格食堂工作人员卫生要求为幼儿提供营养丰富、味美可口的食品是食堂工作人员的主要任务,而保证幼儿食品的卫生安全则是做好工作的前提。为确保这项工作的顺利开展,我园食堂工作人员按照国家规定,每年… 相似文献
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我园与企业母体脱离之后，过去那种由厂总务科每年给予幼儿园伙食补贴的形式早已不复存在。我园位置较偏僻，加之企业经济效益差，职工收入低，多年来幼儿伙食费用从未提高，一直保持在济南市同类幼儿园伙食收费的最低标准（６０元）。费用虽少，但幼儿一日三餐没有变，幼儿的膳食质量没有下降。首先我们制定了幼儿饮食管理制度。１．幼儿饮食的管理。由园领导、炊事班长、保健员、保教人员及幼儿家长代表组成幼儿饮食管理小组，定期研究伙食问题。针对幼儿膳食的特点，制定合理的食谱，特别注意膳食的烹调，尽量减少营养素的损失，并在花样… 相似文献
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幼儿在幼儿园内的膳食是许多家长普遍关心的话题。按规定的伙食费让幼儿吃好,并使各项膳食指标都能达到要求,是我们园方力争做好的一件大事。因为这对处于生长高峰期中的幼儿非常重要。 相似文献
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怎样保证幼儿合理膳食供给量执笔／蔡淑英李绍云《幼儿园工作规程》规定，“供给膳食的幼儿园应为幼儿提供合理膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。”我园在保证幼儿膳食供给量方面做了一些探索。一、准确掌握食物的重量１副食为... 相似文献
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对于刚满三周岁的幼儿来说，由家庭向幼儿园的过渡是其生活的一大转折点，往往伴随着较长一段时间的哭闹。为使小班幼儿尽快适应幼儿园生活，我认为以下几点做法是必要和可行的。 一、做好入园前的全体幼儿家访工作 家访虽说是一种老生长谈的形式，但对于小班幼儿来说，却具有特殊的意义。可以减少幼儿的陌生感，产生“我认识这个阿姨”的印象；可以使老师了解每个幼儿，做出记录，以便幼儿入园后针对个别，因材施教；可以使教师在了解每个幼儿的基础上，总结出班级的整体情况，进行面向全体的教育，精心策划解决问题的措施，为幼儿… 相似文献
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幼儿入园，是幼儿由家庭生活环境走向集体生活环境的第一步，是幼儿心理发生重大转折的时期，是幼儿园每年开学初期的工作重点。如何做好新生的入国教育，使其尽快适应新的环境、新的生活，它直接影响到幼儿园以后正常教育的开展，影响到幼儿今后人生适应能力的发展。几年来，我园把新生入园教育作为一项重要工诈来抓，具体做法如下：一、做好调查痹痛工作，制定切实可行的人因技有计划要使新生入国教育取得好的效果，首先就要根据生源情况制定切实可行的计划。因此，我们十分注重幼儿入国前的调查摸底工作，利用“入国登记表”，要求家长在… 相似文献
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膳食营养工作，是幼儿园一切工作中的重中之重，我园始终十分重视幼儿膳食营养安全工作，科学管理幼儿饮食、饮水，做到膳食安全、卫生、营养合理，取得了很好的效果，有力地促进了幼儿的健康成长，从每年市妇幼保健院给全园幼儿全面查体的结果可知，各种营养指标都逐渐达标，营养缺乏性疾病逐年下降，有的已降到发病率为零。 相似文献
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幼儿园的膳食是保健教师精心搭配的均衡饮食,在园幼儿基本上每天都能吃完自己的一份饭菜。但幼儿在家的进餐情况怎样呢?我园进行了一次幼儿在家的饮食情况调查。 相似文献
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周东慧 《中国教育发展研究杂志》2006,3(6):68-69
目的：了解园内儿童健康状况的动态变化趋势，制定相应的综合保健措施。方法：对我园2002—2005年儿童定期健康体检结果进行分析。结果：儿童的体检率达98．5％以上，儿童体重、身高达标率呈逐年上升趋势；沙眼、龋齿、贫血患病率呈逐年下降趋势；营养不良、呼吸道感染性疾病的患病率控制在较低水平。但男童包茎呈逐年上升趋势。结论：通过加强园卫生保健工作力度，做好晨检及全日观察、入园体检、科学的管理幼儿膳食，搞好体弱儿管理，疾病防治等工作，可以促进儿童体格发育，减少常见病的患病率，提高儿童健康。 相似文献
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幼儿园新《纲要》明确要求：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”这一精神是指导我们做好幼儿园后勤工作的准绳。为了贯彻落实好这一精神，近年来我们始终把抓好幼儿食品的卫生安全工作放在首位，通过采取行之有效的管理措施，我园的食品卫生安全工作走上了有序的轨道。下面就我们的几点做法说出来，供大家参考。 相似文献
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春、夏、秋、冬气候特征不同，幼儿所需要的饮食结构也会有所差异。针对幼儿四季生长发育规律，我园在平衡幼儿四季膳食上做了一些尝试。 相似文献
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《幼儿园教育指导纲要(试行)》提出:"幼儿园必须要把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。"健康的身体离不开健康的膳食。3～6岁正是生长发育的快速期,幼儿园应把"膳食管理"作为重点工作,创新策略,细抓落实。下面来谈谈我园的经验。一、博采众长,制订科学食谱制订科学合理的一周食谱,保证幼儿成长所需的各类营养 相似文献