春节如何保证饮食安全？

春节是中国人最隆重的传统节日,也是亲朋团聚,举杯欢庆的日子。但是,有关专家在此也提醒您,在吃好喝好的同时,别忘了吃得科学、喝得安全。     

比赛期间如何饮食？

想在网球比赛中赢得胜利,除了良好的技术和比赛心理,科学合理的赛前饮食也是一个不可忽视的因素。     

地中海饮食可以预防Ⅱ型糖尿病

所谓的地中海饮食,是指饮食中含有大量的水果和蔬菜,而哺乳类动物肉很少摄取。在西班牙进行的一项研究显示,地中海风格的饮食能够预防Ⅱ型糖尿病。     

蛋白质饮食、运动与Sarcopenia预防

肌肉衰减征（Sarcopenia）,是指肌肉质量、体积以及肌肉力量下降为主要特征的一种中老年人多发病征;本文综述了国内外关于预防老年人Sarcopenia蛋白质饮食并探讨运动对其影响。建议老年人每顿餐摄入约25～30克优质蛋白质以最大限度刺激老年人肌肉蛋白质的合成;运动可以有效预防老年人Sarcopenia。     

可预防肠癌的食品

美国洛玛琳达大学的研究者发现：日常饮食中多吃豆类、糙米饭、绿色蔬菜和干果可以让人们患上肠癌的可能性降低。如果人们每周吃豆类食品（如小扁豆或者四季豆、菜豆、芸豆）至少三次,会让他们患上肠癌的可能性降低三分之一。     

比赛日如何进食？

不要小看比赛日的饮食．它是你比赛前一项重要的安排。如果饮食不当．可能已经输在了起跑线上。     

饮食新发现

营养学家研究发现,鱼鳞其实是个特殊的保健食品,可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。此外,鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素,其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨质疏松与骨折。老年人如果烹饪条件方便可以适当吃一些。     

完美饮食计划

花草树木成长、维持生命的能源是叶子的光合作用,而人需要的能源则来自必不可少的一日三餐。但是你知道哪些食品才能给你的身体提供足够的能源吗?     

墨西哥风味饮食能预防乳腺癌

墨西哥食物和烹饪方法已经深深融入了美国文化,研究者最近发现墨西哥本土食物能帮助妇女预防乳腺癌。这项研究发表在《美国临床营养学期刊》上,是通过对数百名妇女的饮食习惯研究后得出的。德克萨斯大学健康科学中心的营养学家休·坎宁安博士说：“我们对患有乳腺癌和没患有乳腺癌的妇女的饮食习惯做了仔细研究,发现绝经期前的妇女如果经常吃墨西哥风味的干酪、豆类食品、汤、番茄酱和肉类,能够最大限度地预防乳腺癌。”     

寒露与霜降时令饮食

牛肉——肉中骄子 牛肉是中国人的第二大肉类食品,其消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。     

西式饮食易诱发心脏病

加拿大研究人员最新发现,由红肉、油炸食品、奶制品以及咸味零食组成的西式饮食容易诱发心脏病,全球大约30％的心脏病例可能由这种饮食方式导致。     

大雪与冬至时令饮食

海带——海上蔬菜,含碘之冠 海带,又名海草、昆布等,生活在海水中,柔韧而长如带子,故得其名。海带具有较高的营养保健价值,被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。每100克海带含蛋白质8．2克,碳水化物56．2克,钙117毫克,铁150毫克,碘24毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素,营养丰富,是低热量、中蛋白、高矿物质,具有帮助消化、防止肥胖和便秘等食用功能,是一种理想的天然食品。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。     

青少年游泳运动员饮食不足的7种迹象

食品是燃料。正如一辆汽车需要燃料来发动一样,人的身体也需要燃料来发动。没有足够的食品,人的身体就会发生诸多变化,影响人的日常生活功能,其中包括运动员的成绩。     

维生素E--饮食摄入胜于服用补剂

虽然维生素E的抗癌功效并无定论,但发表在《美国癌症预防研究期刊》上的一项最新研究显示：玉米油、大豆油和菜籽油中的两种维生素E具有抗癌特性。美国罗格斯大学癌症预防研究中心的主任杨春生（音译）在报告中认为：美国人常见饮食中含有的维生素E的一种形式——γ生育酚和蔬菜油中含有的δ生育酚有助于预防结肠癌、肺癌和前列腺癌,     

如何预防三级跳远训练中的运动损伤

通过文献资料法和调查统计法，分析运动损伤产生的原因，以采取相应的措施来预防运动损伤的产生。并对此提出了一些建议。     

中年人饮食如何安排

中壮年是人一生中的鼎盛时期,然而,盛极必衰.此期,各系统器官的生理功能逐渐减退,新陈代谢速度缓慢,免疫能力降低,对疾病的抵抗能力亦有所下降,伴有记忆力减退,或性功能减退,或消化功能减弱等现象.据测算30岁以后,胃液等消化液的分泌量下降迅速,所含的消化酶亦相应减少;基础代谢率平均每年以0.5%的速度下降.因此这一时期合理供给营养,不仅对身体健康有益,也为老年期的延年益寿打好基础.     

饮食

祛湿讲究吃喝立秋后,如果浑身感觉困重疲劳,尤其是四肢、关节和头,非常沉重而且酸疼。出现以上症状,要多吃绿豆、西瓜、薏米、鸭肉等食物。身体有湿症,还会引起大便稀而不爽、腹泻、尿少等。此时,祛湿护脾最重要的饮食就是粥。取莲子50克、白扁豆50克、薏仁米50克、糯米100克共煮。     

如何预防摔跤运动员的运动损伤

本文从:摔跤运动员受伤的原因既:1)大运动量、大强度训练形成运动性疲劳而造成的损伤;2)技术动作不合理造成的损伤;3)赛前训练中,不同的对手、不同的级别、不同的力量素质等进行交换对抗实战而造成的损伤;4)减体重运动员在训练中易损伤;5)准备活动不充分造成的损伤和预防摔跤运动员损伤应采取的措施两个方面进行了简述。     

不健康饮食的健康吃法

一年一度的315晚会。又一大批不健康的食品企业被曝光。这一次。连全球知名的速食品牌、号称有着最严格的生产作业标准的“麦当劳”也“榜上有名”。前不久哈尔滨媒体对全市的烧烤店进行了一次大规模的暗访报道,全市几家大型的烧烤饭店“后厨的秘密”被曝光,猪肉、鸭肉冒充牛羊肉、暖气水冲洗餐具、回收使用红油,甚至客人吃剩下的肉串也会收回卖给下一波食客,烧烤界的“暗相”和“行规”肮脏的令人触目惊心、心惊肉跳。而洋快餐和烧烤本身也是非常不健康的食品,我们却又无法彻底与它们“绝缘”,那么这些不健康的食品有没有健康的吃法呢？