吃坚果，好过冬！

冬天还是坚果的季节 坚果作为植物的种子需要保存营养,直到遇到适合的气温环境才会发芽,所以其中含有大量的维生素E、多种B族维生素,还有铁、钙、锌等矿物质,可以帮助抵抗寒冷的冬季。植物中的维生素E和铁可增强血液循环,提高人体产热功能,对手脚冰冷等现象都很好的改善作用。     

博士问答

维生素又叫“维他命”。它可分为脂溶性维生素(如维生素A、D、E等)和水溶性维生素(如B1、B6、叶酸等)。维生素是人体必需的六种营养素之一。它参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢过程,是维持人体正常功能必不可少的营养     

嘴角为什么会溃烂

为什么嘴角会溃烂呢?主要原因是身体缺乏维生素B2所致。维生素B2是一种橙黄色的结晶体,具有促进人体生长和修复组织的功能,尤其对伤口的愈合大有好处。人体缺乏维生素B2,就会患烂嘴角、口腔黏膜溃烂等疾病。维生素是调节人体新陈代谢不可缺少的营养成分之一。其它营养成分如淀粉、蛋白质和脂肪在人体内经过消化可以转化,在体内可以贮存。而维生素虽不用消化系统加工,可直接吸收,但不能贮存,又不能合成,必须通过食物获得。维生素B2主要含在黄豆、蛋类、新鲜蔬菜和水果里,所以我们平时的膳食中一定要配有这些富含维生素B2的食物。嘴角为什么…     

2003年湖北省高等职业技术学校招收中等职业学校毕业生统一考试试卷及参考答案 烹饪

试题进登 一、单项选择题(每小题3分,共120分) 1.人体最需要的、被称为“第一营养素”的是_。蛋白质脂肪B.糖类D.膳食纤维 2.人体缺乏维生素A的典型症状是__。 A.软骨病B.脚气病 C.坏血病D.干眼病 3.F列因素中,有利于膳食铁吸收的是_。 A.草酸B.植酸 C.抗坏血酸D.磷酸 4.与人体智力发育关系密切,有“智慧元素”之称的无机盐是___。 A铁B.钙 C.锌D.碘 5.下列维生素中,通常只存在于动物性食物中的是_。 A.维生素C B.维生素E C.维生素B:D维生素A 6.钙的最理想食物来源是 A.乳类及其制品 B.谷类和薯类 C.水果和蔬菜 D.豆类及其制品 …     

婴儿忌吃蜂蜜

蜂蜜是最常用的滋补品之一。蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2以及多种氨基酸和有益人体     

佩戴隐形眼镜,眼睛就能“吃水果”?

正某隐形眼镜宣称,加入维生素E、B6、B12,可以使眼睛吃水果成为可能,这是真的吗?佩戴隐形眼镜就能让眼睛吃水果?眼睛自然不能真的吃水果,按照字面理解,意思就是隐形眼镜片中添加了宣称的几种维生素,佩戴期间可以持续释放出,并被人体吸收。这可能吗?让我们来看看其宣称加入其中的几种维生素。维生素E:是一种脂溶性维生素,也是一种     

良药美食话海带

良药 海带又名海草、江白菜等。根据现代科学知识,海带为大叶藻的全草,富含岩藻多糖、甘露醇、海带胶和碘质,有大量不饱和脂肪酸和多种氨基酸,含有钙、氟、铁、镁、钾、硒、鞣质等,还含有维生素A、B1、B2、B3、E等,这些营养物质对人体有极大的益处。     

补充VE对人体健康和运动能力的影响

运用文献资料法,分析了维生素E的组成与来源、补充维生素E对人体健康的保护作用、补充维生素E对运动能力的促进作用,说明补充维生素E的重要性,使人们主动科学合理地去补充维生素E以保持身体的健康和促进运动能力的提高.     

重新认识维生素E

说起维生素E,相信大家一定并不陌生.在生活中中老年人常常服用维生素E延缓衰老,女性则喜欢选择添加了维生素E的化妆品美容嫩肤.然而,对于维生素E在防病治病方面的作用, 以及如何正确选择和服用维生素E,我们却知之甚少.近日在<维生素E与人体健康>研讨会上,有关专家就维生素E的最新发现和研究进行了较为全面的介绍.     

消毒不当可能滋生超级细菌

维生素E是人体必需的营养物质,许多人经常服用维生素E补充剂。但一项最新研究发现,滥用维生素E对身体不仅无益,而且可能有害。     

2002年湖北省高等职业技术学校招收中等职业学校毕业生统一考试试卷及参考答案烹饪

一、单项选择题(每小题3分,共120分) 1.人体生命活动中最主要、最经济的能量来源物质是_。试颇进登A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.类脂 2,人体血糖中的糖类物质主要是 A.果糖B.核糖 C.葡萄糖D.半乳糖 3.下列无机盐中,在人体内含里最多,也是人体最容易缺乏的常量元紊是_。A.钠C.镁B.钾D.钙 4.人体发生亚硝酸盐食物中毒的典型特征是_。 A-神经兴奋B.咽喉麻痒 C.皮肤青紫D.发冷畏寒 5.下列维生素中,通常被俗称为“抗脚气病维生素”的是 A.维生素B:B.维生素BZ C.维生素B‘D.维生素B。 6.通常情况下,下列食品烹制加工方法中最易产生3,4一苯并…     

找找你身体里缺少什么维生素

如果你正在为自己突然出现口臭、头发分叉、皮肤干燥、湿疹、长白发等症状而苦恼，我要告诉你，这些并不是无法挽救的事，那主要是你身体里缺少了一些必需的营养物质。人体需要的营养素有许多种，缺少了任何一种都会由内到外影响到健康。人体必需的维生素可分为水溶性和脂溶性两种，如维生素B族可溶在水里，是水溶性维生素，而维生素A、D、E、K等是脂溶性维生素。人体的许多毛病诸如体臭、皮肤干燥、粗糙等都与维生素缺乏有关。你有什么样的症状，需要哪些维生素来补充呢？请对号入座：烦恼症状缺乏的维生素应多吃食品头皮干黄、略带油色…     

合理选用保肝药

适当补充维生素 维生素是人体不可缺少的营养物质,肝功能受损影响维生素的吸收和转运,缺乏维生素又不利于肝病的康复,所以肝病患者要根据症状补充维生素。如乏维生素B,会出现口角炎、舌炎、口腔溃疡等症状,可口服复合维生素B片,一次1片,1日2～3次;缺乏维生素C,会出现倦怠、乏力、没有精神、厌食、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿胀等症状,可以口服维生素C片,一次0．5片～1片,一日1次～2次。     

特殊孩子的＂营养菜单＂

胖宝宝 1．多选富含维生素的食品 如维生素A、维生索B6、维生素B12、尼克酸等。最新研究表明,有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的,因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用,一旦不足就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩,形成肥胖。     

冬季运动会

时值严冬,由于天气寒冷,许多人不愿意再参加体育活动,这种做法是不正确的。运动对于人体养生保健具有非常重要的作用。特别是寒冷的冬季,经常参加体育锻炼,能提高中枢神经系统的兴奋性,改善体温调节中枢的功能,增强人体抵御疾病的能力。     

冬季运动会

时值严冬,由于天气寒冷,许多人不愿意再参加体育活动,这种做法是不正确的。运动对于人体养生保健具有非常重要的作用。特别是寒冷的冬季,经常参加体育锻炼,能提高中枢神经系统的兴奋性,改善体温调节中枢的功能,增强人体抵御疾病的能力。     

服用维生素越多越好吗?

初中（生物）第二册“营养物质”一节中介绍了维生素对人体的重要作用。维生素不属于细胞成份,也不为人体提供能量,人体需要量少,但它对促进人体的生长发育有着重要作用。由于教材只着重介绍了维生素对人体有利的一面,并没有介绍维生素的副作用,这样就给学生留下一个错误的印象：“服用维生素越多,对身体越好”。作为生物学教师,有责任把过量服用维生素对人体产生危害介绍给学生。列表如下：药名过量服用后可能产生的副作用维生素八厌食、脱发、增加脑压、损害肾与骨胳。维生素BI影响其它B旅维生素的吸收。维生素B12损害肝脏,引起…     

维生素E对机体免疫功能的影响

维生素E不仅参与抗不孕、抗衰老,抗癌以及心血管系统、新生儿硬肿症等生理功能,还能增强机体的免疫功能.主要通过调节各种免疫细胞的增殖、分化,影响免疫细胞的细胞因子、趋化因子和活性氧的水平,在机体免疫反应中发挥重要作用.许多疾病的发生与机体的免疫功能低下有关,补充具有抗氧化作用的维生素E可以纠正和提高机体的免疫反应.本文就维生素E在免疫反应方面的作用做一综述.     

社区居民膳食结构及营养状况的调查分析

目的了解海陵区居民的膳食结构及营养状况,为指导居民合理饮食提供依据。方法按整群随机抽样方法,对18岁以上居民进行调查。结果居民能量来源结构分布比较合理,蛋白质、维生素E、维生素PP、铁的摄入量已基本达到推荐量,但维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、锌的摄入量较低。结论海陵区居民膳食结构基本合理,需要进一步优化。     

春季B族维生素食谱

维生素B主要参与人体的消化吸收功能和神经传导功能。如果缺乏维生素B,宝宝就容易发生口角炎、口腔黏膜溃疡、口臭、睡眠不佳的问题,有的时候还会引起脚气,所以给宝宝补充维生素B的工作一点都不能马虎!