旅游饭店业人力资源开发与管理的探讨

现代企业的竞争，归根到底是人才的竞争。旅游饭店业在迅猛发展的同时，其竞争也更加激烈，更加复杂。人力资源的优劣，人才资源的多寡，成为决定旅游饭店企业成败的关键因素。因此，更多饭店业的高级管理人员把关注的目光投向人力资源的开发和管理上。笔者通过几年饭店业工作的实践经验。对目前旅游饭店业的发展状况及存在的问题进行了分析和阐述。 饭店高素质复合型人才短缺和人力资源结构失衡是形成旅游饭店在市场竞争中处于被动态势的主要原因。而饭店员工的高流动率，考核及提升机制的不完善，又影响了饭店员工工作积极性的发挥。降低了服务产品质量和工作效率。因此．笔者对旅游饭店业人力资源的开发与管理的对策进行了阐述。笔者认为，运用科学的管理方法。实施”人性化”管理，完善激励机制，健全人才培养机制，加大对员工的资本投入，优化中高层管理人员队伍结构，提高中高层管理人员素质，形成完善有效的职业经理人制度，并保持柔性流动机制。使人力资源得到有效的利用、管理、挖掘，从而使员工积极性得到最大发挥，是提高旅游饭店的经济效益和社会效益的前提保障。     

浅析旅游饭店员工流失原因及对策

旅游饭店员工流动性大不仅仅是一个地区性问题,而是整个行业普遍存在的问题,员工的高流失率一直是困扰饭店管理者的难题。文章总结了旅游饭店员工流失的原因,即:工作不稳定,晋升的机会渺茫;追求更高的报酬,展示自身价值;追求更优的工作环境,获得人格的尊重;受传统思想观念和工作内容单一的影响,改变工作环境等等。提出解决旅游饭店员工流失问题的对策:加强培训,为员工制定职业发展规划;根据员工的需要,确定合理的报酬;注重沟通交流,加强情感管理;完善酒店文化建设,树立以人文本管理理念。     

旅游饭店人力资源管理中存在的问题及对策

经实地考察,发现部分旅游饭店在人力资源管理中存在认识不足、目标不明确等问题。解决问题的对策和方法,须学习和运用现代管理知识、加强激励机制的运用,充分调动员工的积极性。     

饭店业人力资源管理的有效策略

旅游饭店具有人力资源密集的特点,其服务质量的好坏直接与员工的工作状况相关.因而,探讨目前饭店业人力资源管理中存在的问题并提出相应的对策就显得尤其重要.     

试论"内容型激励理论"在我国饭店人力资源管理中的应用

现代企业管理是以人为中心的管理,人力资源管理水平如何,将直接决定着企业的兴衰存亡。饭店作为劳动密集型企业,尤为如此。因此,如何有效利用和开发人力资源,调动员工的积极性就成为现代饭店人力资源管理的重要课题。借鉴西方组织行为学内容型激励理论,可以更好地增强员工的工作责任感,激发员工的工作热情,促进员工努力工作的行为,提高饭店人力资源管理水平。     

饭店人力资源流失原因分析及对策研究

与改革开放初期相比,我国旅游星级饭店用工已经失去了往日的风光,不再是就业者眼中的＂香饽饽＂了,动辄十里挑一、被求职者挤破门槛的现象再也难得一见。饭店人力资源流失已成为我国饭店业令人困扰的问题。饭店人力资源流失会给饭店经营管理带来一系列消极影响,如服务质量下降、客源流失、招聘及培训成本加大等。对劳动密集型的饭店企业来说,人力资源是最重要的资源。本文对当前饭店人力资源流失原因进行了分析,找出问题的症结,提出了减少人力资源流失的对策：在激烈的市场竞争中,饭店要想吸引和留住员工,提高员工的满意感和忠诚度,必须以强有力的企业文化为支撑,以与劳动价值相符的薪酬待遇为基础,以＂以人为本＂的企业氛围为依托,将＂员工第一＂的理念贯彻到人力资源管理工作中,唯有如此,饭店才能在员工的努力工作中得到回报,实现企业与员工的双赢。     

关于饭店员工离职问题的探讨

现代饭店人力资源管理的一个重要环节是关于人力资源的离职管理。饭店的人员离职率较之其他行业要高,员工的离职影响了饭店的健康发展,文章通过分析员工离职的不同类型,发现企业人力资源管理存在的弊端,提出应该运用多种人力资源管理策略,改善酒店管理,实现其发展目标。     

旅游管理专业人才培养模式研究——基于饭店视角

对旅游管理专业人才的培养模式的调查表明：从事饭店工作的旅游专业人才在旅游专业知识、人际公关能力等方面能够基本满足饭店对员工的要求,但在客户行为分析技能、独立解决问题等方面不能满足饭店对员工的要求。就职于饭店的旅游专业毕业生对专业教师的各方面评价总体很高,对高校的旅游专业的管理和教学评价较高,但在少数几个方面希望能够有所改进。最后,从院校、专业教师、旅游企业和旅游专业人才自身等层面,提出相应的对策和建议。     

饭店员工心理授权与工作满意度关系实证研究

在市场竞争日益激烈的环境中,饭店相关行业以及饭店衍生行业的兴起和发展,饭店之间的竞争愈益激烈.如何充分发挥员工的技能,提高员工的积极性、自主性,增强对所从事工作的满意感等等饭店人力资源问题已经成为现代饭店竞争的核心竞争力之一.从员工心理授权角度出发,通过分析调查数据,研究心理授权与饭店员工工作满意度的具体相互关系,从而为饭店管理者如何有效实施管理措施来提高员工工作满意度提供一定的参考意见.     

旅游饭店人力资源开发初探

服务质量是旅游饭店的生命线,而服务质量取决于员工素质的高低,这就要求企业在经营管理中必须高度重视人力资源的开发工作。本文分析了旅游饭店人力资源开发中存在的问题,并提出了相应的对策,以促进旅游饭店人力资源开发。     

论森林旅游企业的人力资源管理

森林旅游企业的发展主要取决于人的质量。人力资源管理是森林旅游企业快速发展的根本。森林旅游企业实施人力资源管理的途径是:尊重、信任员工,与员工建立荣辱与共的伙伴关系;疏通信息交流渠道,使员工在信息交流中提高服务质量和工作效率;完善员工培训机制,提高员工的综合能力;大力开展森林旅游企业文化建设,为员工创造快乐的工作环境。     

饭店人力资源培训方式创新探讨——以京生大酒店为例

随着饭店业的迅猛发展,越来越多国内品牌饭店的管理者开始关注并重视饭店人力资源的开发和管理,员工培训在饭店管理中的地位日趋重要。本文选取京生大酒店为对象,通过研究调查,希望找寻最适宜饭店甚至是中小型饭店的员工培训方式,力求在培训方式上有所突破和创新。     

我国旅游饭店核心竞争力的培育研究

与国外知名品牌旅游饭店相比,我国旅游饭店缺乏足够的核心竞争力.规模小,集团化经营缓慢,缺乏专业化人才,员工流失率高以及缺乏品牌建设是目前我国旅游饭店企业存在的主要问题.只有走出对核心竞争力的认识误区,通过正确的途径培育核心竞争力,才能真正建立自己的核心竞争优势.因而要在政府的宏观调控下,以信息技术为核心,走集团化道路,确保高质量人力资源的持续供给、重视品牌经营.不断进行产品创新、加强饭店企业文化与价值观的建设.     

基于心理契约的饭店人力资源管理

饭店业引入心理契约,以饭店与员工双方对于各自承担的义务以及应负责任的心理感知为基础,影响着饭店与员工的态度和行为。最终表现为对员工绩效及饭店竞争力的影响。本文以心理契约理论为依据．提出了饭店人力资源管理的策略。     

浅议旅游饭店的人力资本与人力资本投资

旅游饭店总量发展速度大大超过了旅游人次总量的发展,已呈现出供大于求的局面。因此,旅游饭店对从业人员的素质要求也在大大提高,旅游饭店如何培训和管理好一批高素质的员工为企业很好的服务就显得尤为重要。     

知识经济下旅游企业人力资源管理创新

知识经济时代人力资源已成为旅游企业最重要的资源,知识经济呼唤人力资源管理创新。通过对知识经济为旅游企业人力资源管理提出新要求的分析,提出旅游企业人力资源管理创新的五个方面;树立员工创新意识;完善员工培训机制,提高员工创新能力;实施有效激励机制,激励员工主动创新;建立科学的选用才人制度;培养员工的团队合作精神,为员工创新提供一个宽松的环境。     

旅游饭店80、90后员工流失原因及对策

旅游饭店80、90后员工的大量流失给该行业造成了较大损失。造成80、90后员工流失的原因主要是旅游饭店的培训制度不完善,对员工的职业生涯规划不到位;管理人员缺乏人格魅力,未掌握激励技巧;企业文化生硬,难被认同,沟通有障碍,员工人格得不到尊重。旅游饭店在管理过程中要注意运用恰当的技巧与80、90后员工完成有效沟通,给予他们尊重、理解、关怀、支持,尽量降低员工流失率。     

旅游饭店80、9O后员工流失原因及对策

旅游饭店80、90后员工的大量流失给该行业造成了较大损失。造成80、90后员工流失的原因主要是旅游饭店的培训制度不完善,对员工的职业生涯规划不到位;管理人员缺乏人格魅力,未掌握激励技巧;企业文化生硬,难被认同,沟通有障碍,员工人格得不到尊重。旅游饭店在管理过程中要注意运用恰当的技巧与80、90后员工完成有效沟通,给予他们尊重、理解、关怀、支持,尽量降低员工流失率。     

控制饭店核心员工自愿流失策略研究

饭店核心员工流失给饭店造成很多不利影响,不仅造成饭店招聘、业务、培训等显性成本上升,而且有损饭店的士气、声望,给饭店造成巨大的隐性成本损失。现阶段饭店应建立现代人力资源管理制度,以留住饭店核心员工,提升饭店的竞争力。本文主要是关于控制饭店核心员工自愿流失策略的研究,先是分析了饭店核心员工流失的原因,接着论述了留住饭店核心员工的人力资源管理策略,以期对留住饭店核心员工、提升饭店的持续经营能力提供自己的一点建议。     

安阳旅游景区管理探析

目前我国的旅游业管理,一般包括饭店管理、旅行社管理和旅游景区管理三大领域.饭店管理和旅行社管理已有一定的基础,而在景区管理方面,无论理论上和实际操作中都十分薄弱.从旅游景区的管理体制、人力资源与接待管理等方面对景区的管理进行研究是解决旅游活动中出现实际问题的关键.