我是中国人

妈妈常用四川话对我说:“晶晶(我的小名),你是个小川妹子,你是四川人。”我问:“为什么?”妈妈说:“因为四川是‘天府之国’,有全世界都知道的乐山大佛和九寨沟,火锅非常好吃,人也勤劳。”     

文化都在这锅里

<正>火锅里有中华文化。比方说,火锅热,可谓亲亲热热;火锅圆,可谓团团圆圆;用汤水处理原料,可谓以柔克刚;不拒荤腥,不嫌寒素,用料不分南北,调味不问东西,山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条,来者不拒,均可入锅,可谓兼济天下;荤素杂糅,五味俱全,主料配料,味相渗透,食者各取所需,     

“辣”在四川

我吃过火锅已有很多次,但美中不足的是,一直未能到火锅发源地——四川,品尝一回正宗火锅。天助我也,今年暑假,我终于有机会如愿以偿, 能够到这个中国历史上的辣子名城走一遭。刚进四川,我就感到空气中充溢着浓浓的辛辣味儿。听别人说,四川人吃辣绝不含糊,就拿年轻女孩来说,为什么人家个个水灵,因为她们每天至少要吃半斤干辣椒供养颜之用!不知这话是真是假, 可确实让我大吃一惊,我虽然也能吃辣,但心里还是一样发虚。     

重庆火锅,爽!

如果用“火”字来组词的话,重庆的小朋友一定会脱口而出:“火锅!”走在重庆的大街小巷,每三四家餐馆就有一家是火锅店。火锅是重庆人最爱的美食。重庆人一年四季都在吃火锅。重庆的冬天又湿又冷,吃上一顿火锅,就感觉身体里有股暖流。     

呱呱鸟语林

新的一年又开始了!呱呱鸟披着棉袄,哈着白气,站在冷空气中看着蛋黄般的朝阳冉冉升起,心中充满了新希望。小呱呱鸟儿们新年进步啊! 开心是火锅汤,同学们是食客,我是被放进去开涮的菜, 河南封丘县赵岗中学初二(2)班张京     

萝卜玩具

一、吊花篮 选一圆形红箩卜，将头部削平．向内挖空．在红萝卜皮上刻一端花纹。在萝卜内装少量水．插上葱、蒜或菜花．用绳子穿挂在窗口。一只美丽的吊花篮就做好了。     

吃火锅

我感到最快乐的事是吃火锅,火锅真是人间美味啊!特别是那羊肉火锅,那浓郁的香味,那麻辣辣的柔软的羊肉真是好吃啊!有一天,我们一家三口和甘英子姐姐、陈风哥哥去吃火锅。我们吃的是自助餐。服务员小姐把火锅端了上来,准备好火锅餐具,在火锅里放了一些火锅配料。不一会     

红竹尖聚义万夫岭励志--陈吊眼抗元史迹勾沉

陈吊眼是宋末元初崛起的福建汉畲两族联合武装抗元的农民首领.他在七年漫长的抗元斗争有力地牵制了元兵大举南下的军事行动,又以不畏强暴、抗击外侮的民族精神载入史册.云霄县境内红竹尖山和万夫岭留存的三处摩崖石刻,见证了陈吊眼抗元起义的历史风云.     

红竹尖聚义万夫岭励志－陈吊眼抗元史迹勾沉

陈吊眼是宋末元初崛起的福建汉畲两族联合武装抗元的农民首领，他在七年漫长的抗元斗争有力地牵制了元兵大举南下的军事行动，又以不畏强暴，抗击外侮的民族精神载入史册，云霄县境内红竹尖山和万夫岭留存的三处摩崖石刻，见证了陈吊眼抗元起义的历史风云。     

在尝试中成长

<正>人的成长离不开尝试,我也在一次又一次的尝试中获得成长。寒假中的一天,外公来我家做客。傍晚,屋外雪花飘飘,室内热气腾腾,我们围着餐桌吃火锅。沸腾的火锅上方氤氲着汤汁的雾气,小肉丸、羊肉卷、牛肉片、菠菜、粉丝等食材已下锅。红鲜的汤底在不断地翻滚,空气中弥漫着麻辣的鲜香……以前吃火锅,或是自己夹菜,或是父母夹给我。今天,外公却要我给他夹菜。"好的,好的。"我一边答应,一边卷起袖子,身子前倾,用公筷夹上羊肉、粉丝,手臂往外公面前移动。可忙中出错,忘记了菜上的汤汁还未沥尽,"嗒、嗒、嗒",桌面上一路油汤……     

精神危机是最根本的危机

中国人在食品中完成了“化学扫盲”,从大米中认识了石蜡,从火腿中认识了敌敌畏;从咸鸭蛋、辣椒酱里认识了苏丹红,从火锅里认识了福尔马林,从银耳、蜜枣里认识了硫磺,从木耳里认识了硫磺酸。今天,三鹿又让同胞知道了三聚氰胺的化学作用。     

幽默喷水池

误会一个老外在中餐馆内独自吃火锅。他首先生吃掉所有的菜,然后喝火锅里的汤,吃得津津有味,最后对服务员说:"这道菜不错,与我们的西餐很相似。"     

吃火锅,你不蘸调料吗?

寒冷的天气,当然是和火锅最配啦!火锅端上了餐桌,别着急,好像还少了点儿什么,快来看看吧! 今天的火锅,妈妈先用大骨头炖汤做汤底,然后把电磁炉开到大火,在锅里放入一些土豆片、白萝卜片等需要煮稍长一点儿时间的菜,等火锅煮开了,就可以放入各种食材开吃啦!     

电板火锅

我想发明一种特别方便的火锅,叫电板火锅。它是利用手机电板的原理做成的。在火锅的底部装有一块电板,充一次电能用十几个小时。这个火锅可以随意调节温度,并且有电量     

怎样才能从汤里喝出健康来？

有关汤的说法林林总总,如“饭前喝汤,苗条健康”,“汤糖躺烫,招来肥胖”,“煲汤养生,美容红润”,“奶汤下奶”,“火锅汤惹来痛风”,“饭水分离,健胃补气”等等,让人莫哀一是。     

难忘的生日火锅

我十一岁生日那天,我们一家人热热闹闹地围在火锅旁,大家给我过生日。火锅里的水早沸腾了,爸爸在火锅两边分别放上大红袍麻辣汤料和小肥羊清香汤料,让大家随意吃。我立即把最爱吃的豆腐皮、蘑菇、羊肉片……一筷子、一筷子地夹进锅里。我随手搅了     

吃火锅三忌

天气渐凉,人们又开始刷火锅了。但吃火锅一定要注意以下几点: 一忌烫食。刚从火锅中取出的鲜烫食物,切勿马上入口,应稍凉一下,以免烫伤食道黏     

火锅里的美味哲学

跟许多著名美食一样,火锅起源于民间。在经过多年的演变之后,今天的火锅算是走入了大雅之堂,在成都、重庆甚至可以代表当地的饮食文化。作为一种"简单偷懒"的烹饪方式,火锅为什么会有那么大魅力呢?让我们用分子美食学的方式来探讨一下。火锅首先需要用高温的油来炒制底料。越高档的火锅,炒制的调料就越多。调料中有不同的香味物质,有的溶于水,有的溶于油。经过高温炒制,那些只能溶于油中的也就能被萃取出来。再加水煮,     

铁板烧的热量有多大

现代人对美食的要求越来越“怪”,不但要有营养、味道好,还要富有情趣。火锅热过有串烤,明炉端上又来了铁板烧。这铁板烧真的是用铁板烧菜吗?它能把菜肴烧熟吗?对于各式火锅,大家容易理解,就相当于把灶台搬到了餐桌上,但铁板烧却不同,没有看到灶火,那么烧菜用的灶火在哪里呢?原来铁板烧——顾名思义就是烧铁板,是把一个铁板做成的盘子先用灶火加热到高温,再倒入准备好的材料、佐料等,然后用耐火托板送到餐桌上,就可以边炒边吃了。这真是既吃了热菜,又过了一把当无烟厨师的瘾,为餐桌增添了许多趣味。由此可知,铁板烧中的热量来自被加热至高温…     

火锅底料的妙用黄豆猪蹄汤

火锅底料不仅可以制作火锅,还有很多用途,用火锅底料做菜做汤不仅省时省力,还能轻松调出好味道。海底捞的火锅底料有很多种口味,白味清汤的火锅底料很适合做汤菜,比如海鲜清汤火锅底料、清汤火锅底料、菌汤火锅底料、上汤三鲜火锅底料等。海鲜清汤火锅底料适合制作海鲜类的汤品;清汤火锅底料汤味醇厚鲜香适合各种炖汤;菌汤火锅底料有浓郁的蘑菇味特别鲜美,适合各种蘑菇类和肉类;上汤三鲜火锅底料里面有笋、虾和榨菜的味道,很独特,适合制作汤面以及特色汤品……总之,如何使用火锅底料来做菜完全可以自由发挥,创意无限。