我国利用转基因技术培育出奶牛新品种

或许有一天,喝牛奶就相当喝人奶。这种通过转基因技术生产的牛奶,含有人奶中特有的蛋白质,可形成普通牛奶中难以得到的人体免疫力。中国农业大学李宁院士领导的课题组与北京济普霖生物技术公司等单位合作,历经7年,成功培育出一批人乳铁蛋白转基因奶牛。研究证实,这种转基因牛奶,具有和天然蛋白同样的补铁、抗菌效果。     

转基因技术在奶牛育种中的应用

转基因技术已经越来越受到人们的关注,目前已有转基因小鼠、猪、牛、鱼、鸡等多种转基因动物问世。本文综述了转基因技术在奶牛育种中的应用并使牛奶成分改变、这种改变带来的好处、转基因技术的优缺点、生物反应器的概述以及转基因动物存在的不足,并对其发展前景进行了展望。     

转基因食品,让人如何“明白”你

有的人相信转基因食品安全可靠,有的人不论相关机构怎么证明都不愿吃转基因食品。选或不选,是每个人的自主权。不过,面对身边琳琅满目的食品,许多关心健康的消费者发愁,怎么知道究竟是不是转基因?生活中有无可能完全避免转基因?那些在网上流传甚广的鉴别转基因食品的方法正确吗?     

转基因生物及其检测方法

利用基因修饰和重组DNA等生物技术使生物体的遗传物质发生改变,这种生物就称为基因修饰有机体（GMO）,或转基因生物。1983年世界上第一例转基因植物构建成功,1985年第一尾转基因鱼问世,1986年转基因生物批准田间试验。1994年Calgene公司研制的延熟番茄成为首例被批准商业化的转基因植物。目前,已投人实际应用的GMO大多为农作物（以下GMO均指作物）。     

克隆10年，狼来了

把人的目的基因转移到牛的体细胞中，然后克隆出奶牛，小牛长大后就会产生乳蛋白，牛奶里有了人奶的成分，这样就能制成功能奶。这种功能奶还可以作为制药的原料，这项技术被称为“乳腺生物反应器”，就是通过克隆，让牛和羊的乳腺作为一个生物反应器，分泌出人所需要的奶，用来直接食用或提取制药。     

俄罗斯、白俄罗斯科学家培育成可产含有人乳铁蛋白乳汁的转基因山羊

据东方网2007年12月6日援引最新一期俄罗斯《科学信息》杂志报道,由俄罗斯和白俄罗斯科学家联合培育的两只转基因山羊最近在白俄罗斯顺利降生,小山羊基因组中转入了人的乳铁蛋白基因,日后所产的奶中将有人乳的乳铁蛋白。人乳中的乳铁蛋白能在婴儿形成自己的免疫系统前保护其免疫细菌和病毒侵扰,这种蛋白质在生物制药领域应用前景十分广阔。     

8个有关牛的错误谣传

几乎每个人都能说出几条与牛奶有关的饮食禁忌：牛奶不能空腹喝，牛奶不能和果汁一起喝，牛奶不能加糖喝，牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫明其妙的信条，比如喝牛奶会长胖，喝牛奶要加热，喝牛奶一定要选低脂……弄得中国人这个本来就缺乏饮奶习惯的民族对牛奶越发惶恐起来。喝奶之前还要经过无比艰苦的思想斗争，在牛奶的营养和喝奶的规则之间反复地权衡。     

基因技术

中国瑞士科学家合作培养出具有长寿命叶片的转基因木薯;美国批准大规模种植转基因水稻引发争议;基因测试表明欧洲人在7000年前还无法消化牛奶;     

甜玉米是转基因玉米吗?

可口的甜玉米被转基因谣言盯上了,更有甚者造谣说"在美国这种玉米只能用来喂动物,不能给人吃的!"有必要重申,这些都不是真的。微博和论坛里正在流传着这样的说法:"甜玉米是真正的转基因食品!在美国这种玉米只能用来喂动物,不能给人吃的!"真有如流言说的那么可怕吗?让我们先来看一下甜玉米到底是怎么回事吧。揭秘甜玉米我们吃的玉米粒从植物学角度可以分为种皮、胚乳和胚三个部分,影响玉米甜度的关键因素就在玉米的胚     

8个有关牛奶的错误谣传

几乎每个人都能说出几条与牛奶有关的饮食禁忌:牛奶不能空腹喝,牛奶不能和果汁一起喝,牛奶不能加糖喝,牛奶不能和茶一起喝……还有不少莫明其妙的信条,比如喝牛奶会长胖,喝牛奶要加热,喝牛奶一定要选低脂……弄得中国人这个本来就缺乏饮奶习惯的民族对牛奶越发惶恐起来。喝奶之     

转基因食品的4个认识误区

有朋友问:前几天同事说,像小西红柿、小乳瓜、小南瓜等,都是转基因食品,应该尽量少食用。虽然目前可能没有实验证明这些食品对人体不利,但这些转基因食品和一般的食品不同。比如小西红柿洗了后,放上1个礼拜都不会腐烂,但普通的西红柿却不然,这说明连微生物或菌类都不吃这些转基因食品,所以我们应该少吃。这种观点对吗?现在生活中,到底有哪些食品是我们不知道的转基因食品?     

大学通识教学之转基因技术

转基因技术已经在不知不觉中渗透进了人类的生产与生活,转基因技术的发展给人们带来便利的同时,也背负着很多质疑。如何直观了解转基因技术,本文从转基因食品、转基因技术在动植物上的运用以及基因治疗出发,层层推进,揭开转基因技术的面纱。     

转基因食品可不可怕？

长期以来,一提到转基因,不少人都会报以警惕的目光,这使得转基因食品一直难以端上餐桌。而近日农业部批准发放了三个转基因大豆进口安全证书的消息,使得转基因食品再度引发广泛关注。     

你了解milk吗?

说起milk,大家首先想到的一定是牛奶,它是西方人的主要食品。而实际上,milk也指植物中流出的白色汁液,如coconut milk(椰子汁);而milker则是指挤奶的人,milkmaid是挤奶女工或牛奶厂女工的意思,milkman则指卖牛奶或送牛奶的人;milk还有"挤……的奶;挤(奶)"的意思,如:I like to milk the cow.另有"榨取(金钱),套出(秘密、消息)"等意思。     

别喝生牛奶

越来越多的人热衷于喝牛奶,但生牛奶是不能喝的,因为生奶是不利于健康的。卫生防疫部门提醒大家,饮用袋奶、盒装奶时,牛奶尽管是新鲜的,但最好高温加热后再饮用。     

含乳饮料≠奶

牛奶可以促进人体健康,天天喝奶已逐渐成为一种时尚。但有些人以为含乳饮料就是奶,把它也当成了营养保健食品,甚至用含乳饮料代替牛奶食用,这样做是不合适的。     

例谈转基因克隆动物

<正> 《科技日报》曾报道:"或许在不久的将来,人们不用打针吃药,喝牛奶就可能治好病。这种‘药奶’不是产自车间,而是奶牛。因此,一头牛就是一个制药厂。"目前,中国农业大学已经获得一批高效表达的奶牛乳房生物反应器。动物乳房生产系统也叫乳房反应器系统,它是一种利用动物转基因技术在乳房细胞中特异高效表达多肽药物、工业酶、疫苗和抗体等     

欢乐总动员

本栏目由未来星儿童牛奶友情协办,出镜家庭将获得由蒙牛提供的神秘礼物。营养知识小贴士:市面上的牛奶品种繁多,让人无从选择,特别是正处于生长发育关键时期的小学生,在选择牛奶时,就更应注重高营养和安全性。那我们该选择什么样的牛奶呢?当然是有机奶喽!什么是有机奶呢?     

欢乐总动员

本栏目由友情协办,出镜家庭将获得由蒙牛提供的精美文具一套。营养知识小贴士:市面上的牛奶品种繁多,让人无从选择,特别是正处于生长发育关键时期的小学生,在选择牛奶时,就更应注重高营养和安全性。那我们该选择什么样的牛奶呢?当然是有机奶喽!什么是有机奶呢?     

孩子不喜欢牛奶的味道怎么办？

如果孩子不喜欢喝奶仅仅是因为不喜欢牛奶特有的味道,那么,你可以给他选择巧克力奶、果味奶等调味奶。如果孩子喜欢奶味浓重些,可以选用UHT牛奶;如果孩子喜欢奶味淡些,可以选用脱脂或低脂奶。