遵义酒文化初探

遵义酿酒历史悠久,酒文化底蕴深厚,是中国酒文化名城之一,有着悠久的历史积淀和独特的文化内涵。不仅生产酱香型、浓香型白酒,还研制其他香型白酒,以茅台国酒文化为例研究遵义酒文化,探讨遵义酒文化发展的历史和它的外在形式,阐述中国酒文化的内涵以及价值,可从中认识多姿多彩的民族特色文化。     

文化,随流水而酣歌--评《中国酒文化研究》

中国是保留了5000年优秀文化传统的文明国度。吃和喝,自古就是中国人津津乐道的事儿,因此,也就成就了具有中国特色的饮食文化。中国酒文化正是从中国饮     

酒文化语境下的当今酒广告发展反思

选取当今酒广告作为研究对象,对酒文化语境下的当今酒广告发展状况进行研究。重点分析当今我国酒广告在反映酒文化层面上存在的问题。酒广告内容存在雷同,其中所体现的酒文化格调也相对单一,且所反映的酒文化未能与时俱进。对此现象,笔者从酒广告对酒文化"呼应无力"的方面做出了建议,并进一步倡导酒类广告的责任,促使其健康发展。     

酒中情怀万古流

中国酒文化博大精深．源远流长．渗透到社会的方方面面。而酒中之情怀,也是包罗万象。     

辽代散乐的文化特质研究

本文从辽代散乐中的酒文化、祭祀文化两个方面,分析探讨了散乐的文化特质,酒文化、祭祀文化和散乐之间交织融合、相互促进发展,将宴会活动和饮酒、赏乐合为一体的传统习俗发展到了登峰造极的状态。     

辽代散乐的文化特质研究

本文从辽代散乐中的酒文化、祭祀文化两个方面,分析探讨了散乐的文化特质,酒文化、祭祀文化和散乐之间交织融合、相互促进发展,将宴会活动和饮酒、赏乐合为一体的传统习俗发展到了登峰造极的状态。     

特设数据库的建设与利用

本文从宜宾学院"中国酒文化特色数据库"建设背景及可行性分析,建设的任务与责任、建设方案及建设流程等几方面探索了特色数据库建设与利用过程中应该注意的问题,讨论了数据库建设好后的使用问题.     

蜀酒飘香耀青史

在中国悠远的酒文化长河中,蜀酒可谓是一朵占据潮头的浪花。作为蜀酒的主要发源地和酿造基地,成都及成都名酒千百年来一直被人们颂咏不绝。     

浅议中西方酒文化差异

“酒文化”一词由我国著名经济学家于光远教授提出。最初的酒是人们的一种饮品，随着时代的发展和变迁，饮酒的内涵不断的丰富，最终演变为一种文化。不同的人文历史背景和社会环境下，不同的种族，国家之间的酒文化也有所差异。本文拟通过中西方酒文化的差异比较，促进跨文化交流中双方文化的相互理解，相互尊重，相互渗透。     

精美绝伦的龙山文化蛋壳黑陶杯

<正>"葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催"。中国古代诗人留下了无数诸如此类的关于酒文化的佳句。其实中国的饮酒之风早在5000年前的新石器时代就十分盛行了,在考古发掘中出土了大量的样式各异的陶制酒杯。其中在山东龙山文化墓葬中发现的蛋壳黑陶杯制作精致,颜色黑亮,光洁如新,其精美绝伦的制作堪称前无古人、后无来者的绝品!     

绍兴酒史话

绍兴是我国历史文化名城,也是我国首屈一指的酒文化名城.世界上三大古酒--黄酒、啤酒、葡萄酒,惟黄酒源于中国,且无出其左,世上独步.中国黄酒产地较广,品种较多,然被国内酿酒界公认的,能代表中国黄酒总体特色的,则首推绍兴酒.     

饮酒与安全

酒与笔杆子有关,“李白斗酒诗百篇”是也,然而,饮酒也与安全有着千丝万缕的联系。据报刊披露：英国王妃戴安娜、中共一大在世的最后一名代表刘仁静、我国笑星洛桑的车祸,都与酒后驾车有关。而那些寻常百姓所发生的与酒有关的伤亡事故、违法违纪事件,就更多了。　　中国酒文化渊源流长。后人不断超越前人,为酒文化创造了新的风景。仔细观察,如今饮酒有五多。一是场次多。什么同学酒、战友酒、认识酒、分别酒等等,名目繁多。二是人数多。东西南北中,工农商学兵,场面壮观,气氛热烈。三是酒喝的多。古人喝酒讲究个温文尔雅,如今开怀…     

《酒世界》创刊

新年元月，一本定位于酒文化，以传播酒文化为己任、以酒饮爱好者为知己的月刊——《酒世界》杂志——在沈阳正式创刊。国内众多期刊中，细分到酒的刊物并不多，而真正面向酒友情怀的期刊更是少之又少。     

“国饮”的困惑

中国是茶叶的故乡,也是酒文化的发祥地。茶和酒各有其道,各有其情。茶为国饮,据说发于神农,兴盛于唐宋,尔后遍及中华,品茶早已成为中国文化的一部分。然而,时下的中国,品茶的地方少,喝酒的地方多。拥有几千年茶道的中国,却被铺天盖地的酒广告搞得醉熏熏的。国饮,似乎被人们渐渐冷落了。 酒水热了,茶水凉了 茶和酒虽是一对千年老友,然而性格却绝然不同。前者文静,后者狞猛。近几年来,各种档次的酒店、酒吧林立,加上各类酒广告的     

改革开放以来酒文化广告探析

在酒业竞争日趋白热化的营销环晓下,各式各样的酒广告充斥大街小巷.其中,"文化"成为众多酒类厂商的一张营销王牌.本文分析了改革开放以来的酒广告,发现在"文化"大行其道的背后,却是一片混乱.究竟酒文化的本质何在?中国的酒业又该如何借着博大深厚的传统文化成就自己的品牌?     

谈茶说酒

生活中不能没有酒,也不能没有茶。饮酒求醉,才有了难得糊涂的人生意境；饮茶求醒,才有了众人皆醉我独醒的透彻洞明。中国是一个酒文化和茶文化都非常发达的国度。酿酒的历史可以追溯到远古。一说仪狄造酒,传说大禹时的仪狄发明了酿酒,汉代刘向编辑的《战国策》说：“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进入禹。禹饮而甘之,曰‘后世     

《中国茶文化》香飘万家

正中国有俗语"酒足饭饱""茶余饭后",可见酒和茶在国人餐饮文化中的重要地位。只是酒文化,已让我这样疲于应酬的人望而生畏,远不及茶文化好。况且,中国的茶园种植面积、茶叶产量和饮茶人数均为世界第一,所以,生长在茶国的我们,知晓一点茶文化知识自然是大有裨益的。要说起来,中国茶文化早在唐朝中期就已经形成,但"茶文化"这一名词的出现和被接受却是当代的事。安徽农业大学丁以寿教授的新作《中国茶     

人喝酒 酒喝人

昨夜贪杯，今晨醒来头有点儿疼。宿醉朦胧的头脑里，突然想起章培恒老师要我写篇关于酒文化的文章的嘱托。深奥的酒文化，我想我是没有能力谈的，故在此，只能介绍几条日本的酒谚，与华夏君子们共赏。而其中有不少是从中国传到日本的。“酒可与知己喝”。昨天，多年不见的好友来访，本来想好好谈天、论文、话家常，但好友相聚，无论如何，没有酒是无法打开话题的。这点可说是日本人（或我）不好的习性，也是我昨晚喝多了的原因。“酒是扫忧玉帚”，此谚应是取自苏东坡《洞庭春游：“应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。”与意气相投的好友共饮，在净是…     

从唐代文物看唐人的饮酒习俗

中国是世界著名的文明古国,也是酒的故乡,在民族五千年的历史长河中,酒和酒类文化占据着一席之地.酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中.酒文化作为一种特殊的文化形式,在璀璨的中华文明中有其独特的地位.在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活的各个领域.     

酒中趣——略谈酒与中国文化精神

在中国历史上,酒已经不仅仅是单纯的饮料,而成为一种复合性的文化载体。中国古代文人借酒抒怀寄意,留下了大量描写饮酒的诗文,从而构建了一个独特的酒文化体系。本文选取陶渊明、王绩、李白、白居易、苏轼等五位有代表性的作家,围绕他们各自表现出的"真"、"幻"、"豪"、"适"、"达"的特色,即从自然、理想、个性、快乐、理智等各种人生哲学的层面出发,来探究所谓"酒中趣"——历代文人不断倡导的饮酒哲学的内涵,进而求证古人的饮酒活动与中国文化"天人合一"境界的关联。