基于英国经验的我国中高职教育衔接问题与对策——以酒店管理专业为例

中高职教育衔接是我国职业发展的必然趋势,但目前两者相互独立、相互分离发展的局面,致使职业教育体系割裂,成为制约职业教育可持续发展的瓶颈.本文在借鉴英国职业教育发展经验的基础上,以酒店管理专业为例,通过问卷调研和访谈的方式分析我国中高职教育衔接存在的问题及其成因,进而提出相应的解决方法和对策,以促进中高职教育实现有效衔接.     

关于我国酒店管理专业高职教育发展的思考

本文通过对我国酒店管理专业高职教育发展现状的分析,从酒店的用人观、学生的就业观和专业发展瓶颈等方面分析探讨了酒店管理专业高职教育存在的问题,在此基础上提出了我国酒店管理专业高职教育进一步发展的对策和建议.     

“三段交融、能力递进”工学结合人才培养模式改革探索——以黑龙江生态工程职业学院酒店管理专业为例

高职教育的根本任务是培养社会需要的高素质、高技能、应用型人才。校企合作、工学交替是实现人才培养目标的重要途径。高职酒店管理专业的专业特点及用人单位的需求决定了酒店管理专业更有利开展校企双方共同深度参与的人才订单培养。以黑龙江生态工程职业学院酒店管理专业为例,从"订单培养"协议、人才培养方案、课程体系改革、教学内容改革、构建能力训练体系、完善教学质量保障体系等六个方面,阐述该专业根据本地区酒店行业特点及对人才的需求,采取"三段交融、能力递进"工学结合人才培养模式的实践探索。     

“三创”理念下高职酒店管理专业人才培养与教学改革研究

高职酒店管理专业必须转变教育理念和教学方式,重设人才培养目标,将"三创"理念融入高职酒店管理人才培养体系之中。在课程体系构建、实践教学探索、师资队伍建设、实践教学平台构建等进行改革与创新,才能在新时代培养出符合行业发展需求、具备"三创"意识的酒店人才,助力酒店行业快速健康发展。     

酒店管理专业学生实训效果调查与分析

高职院校学生的专业实训是高等职业教育的重要组成部分。高职院校的酒店管理专业实践性较强,强化学生的专业实训对学生未来的就业、发展、深入了解酒店行业都有好处。通过对酒店管理专业学生实训的调查与分析,指出实训中存在的问题,探索更有效地实训途径。     

河北省畜牧兽医专业中高职衔接的探索与思考

为进一步促进河北省畜牧兽医专业中高职教育协调发展,河北旅游职业学院主办召开了河北省“畜牧兽医专业中高职衔接课程体系构建研讨会”.通过此次研讨会,根据中职院校教学现状,探索形成“中职+高职+企业订单”的中高职衔接人才培养模式,并提出中高职衔接的几点思考.     

高职公共英语与酒店管理专业英语衔接的问题及对策

高职公共英语与酒店管理专业英语衔接具有重要意义,不仅能丰富高职英语课程教学内容,还有利于提升教学效果和学生的知识应用技能。但目前二者衔接存在不足,主要体现在教材内容、教学目标、教学过程等方面。为改进这些不足,有必要了解学生英语基础水平,开发酒店管理专业英语教材;正确定位教学目标,在公共英语教学中渗透酒店管理专业英语;创新教学方法,在教学过程注重公共英语与酒店管理专业英语的衔接。     

地方高职院校《旅游服务礼仪》课程教育考试改革的研究与实践

《旅游服务礼仪》是地方高职院校旅游管理专业旅游服务类与酒店管理专业的必修课程,礼仪教育是旅游及酒店管理专业教育成功的关键,探索地方高职院校的《旅游服务礼仪》课程教育考试改革是很有必要的。本文以贵港职业学院为例,在分析《旅游服务礼仪》课程在实际教育考试中存在问题的基础上,提出了教育考试方法改进的新思路和实践：以能力考核为中心、市场需求和就业为导向,调整和改革考试内容、实施多样性考试机制,实施多元化教学评价机制。     

中高职教育衔接课程的研究

加强中等和高等职业教育课程体系的衔接,是构建现代职业教育体系的重要突破口。文化基础课程脱节、专业课程内容重复、职业技能训练倒挂是当前中高职课程衔接存在课程的问题。要实现中高职课程体系的有效衔接,从教育规律、动作技能形成规律、职业成长规律入手,进行普通文化类课程、专业能力类课程、中高职衔接课程设计的思考。     

酒店参与校企合作的激励机制构建研究——以我国高职酒店管理专业为例

校企合作对于高职教育是不可或缺的基础条件,是培养高职人才的有效途径。高职酒店管理专业的人才培养离不开酒店企业的参与。目前,我国酒店参与校企合作的主要问题是积极性不高、参与意识比较被动,参与程度不深等。文章从酒店参与校企合作的动机出发,对酒店参与校企合作项目的障碍,进行了分析研究,并提出了对构建校企合作相关激励机制的思考,希望对推进我国酒店积极参与校企合作有所借鉴。     

国外酒店管理专业人才培养模式对国内的启示

作为我国旅游专业人才培养的重要形式之一,高职酒店管理教育主要是为我国旅游酒店业的发展,培养应用型专业技术人才。通过对国外酒店管理专业人才培养模式的梳理,指出了可供我国的借鉴之处,以期进一步推进我国高职酒店管理专业人才培养工作。     

借鉴英国经验的高职酒店管理人才培养模式探讨——以重庆电子工程职业学院为例

高职酒店管理专业实践性强,在人才培养过程中注重理论与实践相结合、知识与技能相结合以及技能与职业资格相结合。该文借鉴英国职业教育经验,结合我国酒店管理行业的岗位特征和高职学生特点,以重庆电子工程职业学院酒店管理专业为例,分析讨论高职酒店管理人才培养模式。     

基于企业视角的高职酒店专业校企合作

在高职酒店管理专业的校企合作实际操作过程中,如何避免专业与酒店双方合作效果不理想的情况的出现是众多高职院校酒店管理专业一直在试图解决的问题,而有效解决该问题的途径就是专业从酒店角度出发,根据酒店及专业自身的实际情况,科学制定校企合作工作计划及采取实际可行的措施,从而有效提升校企合作工作质量,让高职院校的酒店管理专业能够适应竞争激烈的市场要求,进一步为酒店服务业输送优质的技能型人才。     

构建高职类旅游管理专业和谐实习模式——以池州学院旅游管理专业顶岗实习为例

高职粪旅游(酒店)管理专业顶岗实习是教学计划规定的重要教学环节,顶岗实习具有异地性、持续性、艰苦性、不适应性等特点.不少院校出现过实习生同实习酒店之间不和谐的状况.以池州学院高职类旅游(酒店)管理专业成功顶岗实习为例案,探析了构建高职类旅游(酒店)管理专业和谐实习的举拖,成立组织、制定计划是和谐实习的保障;考查、遴选理想实习基地、签订校企实习协议是和谐实习的基础;认真组织、科学实施是和谐实习的关键;以生为本、周到服务是和谐实习的前提.     

课程思政视域下高职院校“酒店市场营销学”课程建设路径探究

“酒店市场营销学”是高职院校酒店管理专业的基础必修课,在课程思政建设的背景下,文章从课程思政视域发出,在分析高职院校“酒店市场营销学”课程思政建设现状的基础上,进一步探讨了其建设的重要性与必要性,提出高职院校“酒店市场营销学”课程的建设路径,以此为课程建设、专业发展、教育教学改革提供理论指导和借鉴。     

校企合作下的高职酒店管理专业实习基地建设探讨

新时代新发展,随着经济水平不断提高,教学模式也在不断改变不断创新,酒店业作为旅游业的重要支柱产业,已成为国家社会的重要发展行业之一,与之对应的酒店管理专业教育也受到了高度重视,校企合作下的高职酒店管理专业实习基地建设被列为工学结合教育要求下的重点教学内容。基于此,本文通过对高职酒店管理专业教学现状和实习基地建设中所存在的不足进行了分析探讨,提出了几点改进对策,以期能够切实提高高职酒店管理专业的实践教学实效。     

高职酒店专业学生创业能力评价指标体系的构建研究

创业能力的培养是高职酒店专业必须面对和重视的问题。本文从高职酒店专业学生创业能力的内涵入手,遵循指标体系的构建要求,确定该专业学生创业能力的评价指标和框架,构建出一个合理的高职酒店专业学生创业能力评价指标体系。     

高职院校酒店管理专业人才培养模式现状及实施路径探讨

工学结合是高职教育的发展方向,是中外高职教育人才培养的共同经验和必由之路。国家推行示范性高职院校建设工程以来,部分院校酒店管理专业被列为重点专业进行建设,对如何开展工学结合培养专业人才进行了丰富而深入的理论研究和实践探索,并总结出了一系列具体模式。我们围绕酒店管理专业工学结合模式应用的现状及其实施路径进行深入研究,分析与思考存在问题,为后期探索解决对策及建立相关保障机制建立基础。     

数字化背景下高职酒店管理专业人才培养质量提升研究

高职院校是服务区域经济发展与建设的重要力量,是推动我国社会经济建设发展的关键元素.在数字化背景下,高职院校应结合时代发展的特征和特点,努力实现酒店管理专业教育的信息化与数字化建设,提高人才培养质量和效率.然而根据实践探究能够发现,我国高职酒店管理专业在人才培养上普遍存在培养目标、教学组织、知识结构等层面的问题,导致酒店...     

“校企合作”模式下的“双师型”教师培养途径研究——以河北旅游职业学院酒店管理专业为例

“校企合作”是高职院校培养创新型、应用型人才的重要途径,而“双师型”教师作为高等职业教育的中坚力量,直接影响到人才培养目标的实现.酒店管理专业肩负着培养酒店各岗位一线服务和管理人才的使命,而“双师型”教师则是酒店管理专业人才培养目标实现的重要保障.“校企合作”模式下的“双师型”教师培养途径研究将切实发挥“双师型”教师在酒店管理专业人才培养中的积极作用,加快高职教育向企业渗透的进程,为高职院校和企业之间拓展可持续发展空间.