不要说"但是"

游北京我是奔着长城和烤鸭去的.俗话说,"不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!"因此,到了北京,我不能不吃烤鸭.我还听说,世界上最出名的鸭子有两只:一只是美国迪士尼的唐老鸭,另一只是中国的全聚德烤鸭.因此,我直奔王府井全聚德.     

口味是怎么形成的?——从烤鸭的味道谈起

2007年底,全聚德烤鸭集团总经理邢颖透露:全聚德将大力推广使用电子傻瓜烤炉来制作烤鸭。此事一经透露便引起轩然大波,似乎大部分中国公众持反对意见。果然,2008年1月中旬,中国青年报社会调查中心与新浪网新闻中心联合开展的一项有3066名参与者的调查表明,76.8%的人反对改用电子烤炉制作烤鸭。公众认为,电子烤炉一旦取代传统的制作方法,将是严重的文化流失。但是,在北京烤鸭卷入的现代     

餐饮业竞争情报工作探析--"全聚德"案例介绍

本文回顾了在餐饮业激烈竞争的环境下 ,老字号企业“全聚德”开展竞争情报工作的过程 ,着重论述了信息化建设对企业竞争情报工作的重要作用 ,探索性地提出了不仅要建立一套完整的信息体系 ,而且还要由感性认识上升到理性分析 ,将信息真正转化为情报 ,实行组织、流程、技术、决策和文化的一体化 ,使“全聚德”竞争情报工作的发展迈上一个新的台阶。     

目光不妨投向……

传统特色食品这类食品 历史悠久，富有特色，是经过“忧胜劣汰”的产物。它迎合了某个地区大多数人的口味，形成了特定风味，并且在该地区之外也很有影响。例如，人称“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”的北京全聚德烤鸭，以其独特的原料，配方和加工方法精制而成，饮誉四海，到过北京的朋友，     

一体机让餐厅旺起来——HP创意赛品出特色“印”出美味

北京，2006年3月22日——随着HP Photosmart 2578彩色照片一体机的飞速打印，一只令人垂涎的“烤鸭”出炉了。这当然不是真的烤鸭，它是HP一体机帮助全聚德烤鸭店“印”出的美味，也是未来可以借助HP一体机向顾客的一种增值服务——全聚德烤鸭ID卡。3月22日，由HP多功能喷墨一体机和“中国饭网”共同举办的“HP一体机创意餐饮增值服务探店之旅”在北京和平门全聚德烤鸭店成功举行。     

北京重新“设计”老字号

9月11日,北京DRC工业设计创意产业基地举行了一次针对老字号包装创新的设计咨询诊断会。以北京茶叶总公司、全聚德仿膳、红星酿酒、红螺食品等四家京城老字号企业为主体．由北京工业设计促进中心组织十余位文化、设计专家现场对老字号的品牌树立．文化挖掘、设计形象等问题进行了分析诊断。这北京市科委“设计创新提升计划”中“企业咨询诊断”的一个重要环节。     

樱桃谷鸭“袭占”中国市场

2009年8月12日,位于北京右安门大街的天客隆超市人声鼎沸,在这家超市熟肉专柜最显眼的地方,近10个品牌的袋装“北京烤鸭”被整整齐齐地码放着南消费者们驻足挑选。但如果中国顾客得知他们所购买的“北京烤鸭”并非“北京土鸭”,而是术自英田的“樱桃谷鸭”时,一定会大吃一惊。更让他们吃惊的是,享誉中外的中华老字号“全聚德”也选用英国鸭。     

一只烤鸭引发的财富传奇

很多投资者在找项目时都会先思考一个问题：小投资开什么店最聚财气？答案很简单：先聚人气,财气自然就来了。据有关数据表明：北京全聚德烤鸭是近些年来人气最旺的产品。它让上到全球众多国外元首,小到海外亿万游客与全国各地普通百姓都赞不绝口!一只小小的烤鸭赚足了人气、财气!民以食为天,中国人一直强调？吃是生活的主题!美食需求呈现爆炸增长局面,做好特色美食,就能操纵13亿人的胃与财!     

贴吧

"洋招牌"救不了老字号近日,全聚德、东来顺、同仁堂等几十家北京老字号,发起了一项让人哭笑不得的大行动:首次在全球范围内进行外文招牌"海选",意在塑造国际化的形象,向海外扩张市场、传输中国文化。如此高调的行动,在笔者看来,要么是一场不可当真的商业秀,要么是病急乱投医。因为"洋招牌"救不了老字号。北京的老字号,先解决在中国人心目中的品牌形象、解决在本(?)题,倒是当务之急。一份最新的调查显示.登记在册的200多家京城(?) 20%;效益一般,经营平稳的占30%;经营困难(?)只有20%的企业效益好(?)     

烤鸭是从唐代古都“飞”出来的

品尝过驰名中外的北京全聚德烤鸭的人们,都会对其外焦里嫩、入口即酥、油而不腻的独特风味,津津乐道一番。前美国总统尼克松、国务卿基辛格、日本天皇裕仁以及美国艺术家卓别林等人,品尝了北京烤鸭后均赞不绝口。难怪到北京来旅游的国外友人中曾流传"不到长城非好汉,不吃烤鸭太遗憾"的说话。可见其名不虚传。由此人们普遍认为烤鸭始于北京,这是老字号了。其实,并非如此。笔者偶读来《太平广记》及明《饮食绅言》,从中发现,烤鸭最早起源于古都长安（今陕西西安）,并非出于名厨之手,而是唐代武则天的宋臣、封"恒国公"、号称"五郎"的…     

浅谈混凝土的施工温度与裂缝

混凝土在现代工程建设中占有重要地位。而在今天，混凝土的裂缝较为普遍，在桥梁工程中裂缝几乎无所不在。尽管我们在施工中采取各种措施，小心谨慎，但裂缝仍然时有出现。究其原因，我们对混凝土温度应力的变化注意不够是其中之一。在大体积混凝土中，温度应力及温度控制具有重要意义。这主要是由于两方面的原因。首先，在施工中混凝土常常出现温度裂缝，影响到结构的整体性和耐久性。其次，在运转过程中，温度变化对结构的应力状态具有显著的影响。我们遇到的主要是施工中的温度裂缝，因此本文仅对施工中混凝上裂缝的成因和处理措施做一探讨。     

新时代下商业银行服务中小微企业之思考——以农行为例

结合新时代我国社会主义市场经济体制特点，围绕商业银行服务体系，分析了商业银行对于中小微企业融资服务现状，阐述了中小微企业对实体经济的意义，并根据商业银行融资授信体系，以农行为例，对商业银行服务中小微企业进行了探索，提出了今后商业银行服务中小微企业的相关建议，以期为相关研究提供理论参考。     

高中生物计算题难题解析

中学生物多个章节的知识与数学关系密切，在题目设计进行知识考查时，作为工具学科数学方法在生物教学中得到广泛应用，而且，计算题在近几年的高考试题中逐渐增加，尤其是在单科试卷中。为培养学生应用相关数学知识分析解决生物学问题的能力，     

体育课堂教学中要把握的几个问题

在体育课堂教学中，体育教师要把握课堂教学中存在的几个问题，要认识到教学模式的多样化，鼓励学生创新，总结经验，取长补短，改进教学方法，并能够针对不同层次的学生因材施教，利用体育器材的直观作用活跃课堂气氛，使学生热爱体育。     

让数学走进生活

数学源于生活，生活中又充满了数学，在我们的数学教学中，我们教师要把数学与生活紧密的联系在一起，努力创造具有生活化的数学模式，扑捉生活现象，让课堂充满生活的气息。让学生走进生活学数学，从数学中感受生活，使学生在知识与能力获得的同时，在人生观，价值观等方面得到进一步发展，感受到学习数学的趣味，体会到数学就在身边。     

浅述陶行知的德育目标思想

作者从陶行知的大量教育著述中，以一己之见提炼出他德育思想的德育目标：学做一个人、下最明白的判断、止于大众之幸福，以期在学界商榷，或援引活水，同在继承中发展，在发展中创新，以资德育。     

中药出口业欧盟遭重创

在对人类以现代身心疾病为主的多数疾病的治疗中，化学药物越来越表现得无能为力，特别是在慢性病治疗中，化学药物的副作用和抗药性日趋严重，而此时中医药的优势却越来越明显。然而，在这个前所未有的机遇面前，各种品质的“洋中药”竟然占领五分之一的国内市场，我国中医药企业的现代化迫在眉睫。     

基于APAS的多媒体教学系统设计与实现

为了在运动生物力学教学中改变板书加挂图的枯燥教学模式，笔者在教学过程中运用了APAS系统对运动进行分析，采用多媒体教学，大大提高了课堂的交互性和学生的兴趣，突出了该课程在体育运动中的理论性和实用性，并让学生真正参与到学习中，收到了较好的效果。     

园林植物在城市建设中的作用

园林植物在城市中可以起到美化环境，改善空气质量，吸收和转化有毒气体，阻滞尘埃，隔离噪音，调节气温等重要作用。城市建设中要重视园林植物的种植。     

与日本科技交流的二十五年

在中日两国两千多年友好交往的历史长河中，科技交流一直占有重要的位置。近百年来，即使在中日两国关系处于低潮的年代里，也有许多仁人志士为促进中日友好和科技交流进行了不懈的努力。新中国成立后，特别是１９７２年中日邦交正常化以来的２５年间，中国科学院同日本科技界的交流，历经开创、发展和深入阶段，规模由小到大，交流形式和内容日趋丰富多彩，科技人员的往来日益频繁。据不完全统计，１９７９年中科院与日本的交流规模为２１０人次，１９８７年为１０００人次，１９９１年为１３００人次，而１９９６年则增加到１４５０人次。…