不同浓度的锰对小麦根系生长及体内SOD、POD活性的影响

该实验研究了不同浓度的锰对小麦根系形态指标和生理指标的影响.结果表明,不同浓度的锰对小麦根系均有一定的作用.浓度为1.5mg·L-1的锰处理时对小麦根系的影响最显著,小麦根长、鲜重和干重分别比对照增加了15.30%、29.10%和30.46%,根系活力、SOD和POD活性也分别对照增加了33.99%、19.88%和36.14%.     

香辛料对猪肉过氧化物酶活性的影响

通过测定花椒、丁香、八角、藿香、桂皮等对猪肉过氧化物酶 (POD)活性的实验分析 ,发现几种物质均有抑制POD活性的作用 ,并且不同的物质 ,发挥最佳抑制作用的浓度也不同     

‘灿烂’品种兔眼蓝莓花青素提取物在体内的抗氧化活性（英文）

蓝莓富含花青素等酚类化合物,具有良好的保健功能。本研究旨在研究从‘灿烂’品种兔眼蓝莓中提取的蓝莓花青素在小鼠体内的抗氧化活性。C57BL/6J健康雄性小鼠被分成不同剂量组,各组蓝莓花青素提取物（BAE）浓度分别为100、400和800 mg/kg。在不同时间点（0.1、0.5、1、2、4、8和12 h）将小鼠处死,收集其血浆、眼球、肠、肝和脂肪组织,比较其抗氧化活性,测定指标包括总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）活性、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX/GPX）含量,以及氧化应激标志物丙二醛（MDA）水平。结果表明：蓝莓花青素在小鼠体内具有良好的抗氧化活性,并呈浓度依赖性,BAE浓度越高,T-AOC值越高,MDA水平越低。抗氧化酶SOD活性、GSH-PX含量以及Cu,Zn-SOD、Mn-SOD和GPX的m RNA水平均证实,BAE在小鼠消化后通过改善其抗氧化防御系统发挥抗氧化作用。蓝莓花青素提取物的体内抗氧化活性表明,蓝莓花青素可以被开发成功能性食品或营养配料,用于预防或治疗氧化应激相关的疾病。     

紫外辐射对小白鼠血液免疫酶活性的影响

选取健康雄性小白鼠为研究对象,把20只小白鼠随机分成对照组和3个实验组,每组5只,称取体重并记录.在285nm波长紫外灯下,每天对实验组小白鼠分别进行1,3,6h的照射.14d后,再次称取20只小白鼠的体重,对小白鼠血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)的活性以及溶菌酶的含量进行了测定.结果表明:经紫外线照射后,小白鼠体重增长速度明显降低,小白鼠血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)的活性显著降低,并且随照射时间的增长两者的活性持续降低,而溶菌酶含量没有显著变化.     

超高压和温度对胡萝卜过氧化物酶失活的影响研究

本文通过试验研究在0.1～600MPa压力和25～45℃温度范围内,压力和温度对胡萝卜过氧化物酶(POD)活性的影响。试验表明:在较低的压力下(﹤396MPa),胡萝卜过氧化物酶的稳定性较常压下高,在506MPa、40℃时则观察不到再生,在600MPa、45℃下,胡萝卜过氧化物酶失活率达91%。但超高压(UHP)对维生素C或蛋白质的失活没有明显的影响。研究发现:在胡萝卜处理中超高压结合轻微的加热处理比在高温下的热处理更容易使过氧化物酶(POD)失活。     

干旱胁迫对不同玉米品种幼苗可溶性糖和过氧化酶活性的影响

本研究以玉米品种天紫23号、黄甜脆1号、白甜糯1号、早鲜黄甜脆幼苗为试验材料,研究了干旱胁迫(停止浇水)、干旱胁迫时间(1d、2d、3d、4d、5d)和解除干旱胁迫恢复7d生长后叶片内可溶性糖含量、过氧化物酶活性这两项生理指标的变化。结果表明:(1)在干旱胁迫条件下,与对照相比,天紫23号幼苗叶片中可溶性糖含量随着干旱胁迫天数的增加而增加,而早鲜黄甜脆、白甜糯1号和黄甜脆1号叶片中可溶性糖含量在干旱胁迫的前4天均增加,而第5天则都下降低于对照值。4种品种玉米幼苗叶片中的过氧化物酶(POD)活性与对照相比都明显上升;(2)解除干旱胁迫恢复生长后4种品种玉米幼苗叶片中的可溶性糖含量和过氧化物酶活性恢复趋于对照值。推测在受到干旱胁迫后,玉米植物体内增加可溶性糖的含量和过氧化物酶的活性以适应干旱胁迫环境。而短期的胁迫解除后,这两项生理指标又趋于恢复到正常水平。     

黄芩茎叶总黄酮对Aβ25-35致大鼠学习记忆损伤及海马抗氧化酶活性的影响

目的:探讨黄芩茎叶总黄酮(scutellaria baicalensis stem-leaf total flavonoid,SSTF)对大鼠海马注射Aβ25-35 致大鼠学习记忆损伤及海马抗氧化酶活性的影响.方法:给大鼠灌胃(ig) SSTF 100,50,25 mg·kg-1 剂量,采用双侧海马注射Aβ25-35 制作大鼠痴呆模型,Morris 水迷宫实验测定大鼠学习、记忆能力;HE 染色观察大鼠海马CA1 区神经元形态;检测海马组织中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSHPx)活性及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量.结果:模型组大鼠寻找平台潜伏期较对照组大鼠明显延长(P<0.01),2 min 内在平台象限所游路程与总路程的比值明显低于对照组(P<0.01),SSTF 100,50 mg·kg-1 剂量组及维生素E 组的大鼠寻找平台潜伏期较模型组明显缩短,所游路程比值明显高于模型组;模型组大鼠海马CA1 区神经元损伤明显,SSTF100,50 mg·kg-1 剂量组及维生素E 组大鼠海马神经元损伤较模型组明显减轻;SSTF100 mg·kg-1 剂量组海马组织中SOD、GSH-Px 活性较模型组明显升高,MDA 含量明显减少.结论:黄芩茎叶总黄酮能减轻大鼠海马注射Aβ25-35 引起的海马神经元损伤,改善学习记忆能力,其机制可能与提高组织中抗氧化酶活性有关.     

H2S对三种空气净化植物保护酶活性的影响

以绿萝(Scindapsus aureun)、常春藤(Hedera nepalensisK,Koch var.sin ensis)、吊兰(Chlorophytum)三种植物种为材料,通过密闭箱静态熏气方法,H2S处理浓度为0μ mol·L-1、l0μmol·L-1、20μmol·L-1、30 μmol·L-、40μmol·L-1,胁迫3d后,测定其叶绿素含量,丙二醛(MDA)含量,超氧化物歧化酶(SOD)活性,过氧化物酶(POD)活性.结果表明:在H2S的胁迫下,三种植物的叶绿素相对含量均下降,但丙二醛呈上升的趋势;绿萝的SOD活性在30μmol.L-1时开始下降,常春藤和吊兰的SOD活性均呈上升的趋势;POD的活性都呈先上升再下降的趋势,而且均在30μ mol·L-1时达到阈值.综合分析,3种植物的抗H2S胁迫以吊兰最强,绿萝次之,常春藤最差.     

Pb2+对桐花树幼苗抗氧化酶活性及脂质过氧化的影响

通过土培实验,研究铅胁迫对桐花树(Aegiceras Corniculatum)幼苗膜脂过氧化及抗氧化保护酶的影响.结果表明,桐花树幼苗受铅胁迫源于时间和浓度的双重影响.Pb2 (0 mg/kg、500 mg/kg、1 000 mg/kg1、500 mg/kg2、000 mg/kg、3 000 mg/kg)胁迫30 d后超氧负离子(O2-)、丙二醛(MDA)的含量,过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性总体上都较铅离子胁迫15 d更高.随着Pb2 浓度(0~3 000 mg/kg)的升高,O2-、MDA的含量均呈上升趋势,表明Pb2 胁迫浓度越高,使桐花树幼苗膜脂过氧化而引起的膜伤害越大;在Pb2 胁迫浓度不超过2 000 mg/kg时,POD、CAT活性高于对照,且随铅浓度的升高而上升,高峰值在2 000 mg/kg处,体现其作为抗氧化保护酶对铅胁迫起到防御作用,亦是植物体对Pb2 的一种保护性的应激反应,但在高浓度(3 000 mg/kg)胁迫下,POD、CAT活性却下降低于对照,表明高浓度Pb2 胁迫已经伤害桐花树幼苗POD、CAT酶的防御保护能力,3 000 mg/kg铅离子浓度超过了桐花树幼苗正常生理过程所能承受的阈限值.yh     

Zn^2＋对福寿螺肝脏抗氧化酶活性和脂质过氧化的影响

以福寿螺为研究对象,测定其在Zn^2＋浓度分别为0、1、2、5、10mg／L时,于不同暴露时间（12、24、48、96h）内,肝脏超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和丙二醛（MDA）活性的变化．结果表明：低浓度（1、2mg／L）的Zn^2＋处理组在24h内对福寿螺肝脏SOD活性起到诱导作用;随着时间的延长活性逐渐减弱,在96h时下降至最低值,极显著低于对照组水平;而中、高浓度（5、10mg／L）处理组酶活性均低于对照组．在各浓度组的胁迫下,CAT活性在12h时升高到最大值,之后随着时间的延长均表现为下降趋势．MDA含量在整个试验期间均处于诱导状态,并且与重金属浓度成正比,在10mg／L96h时达到最大值．Zn^2＋会对福寿螺产生明显的氧化胁迫,SOD、CAT和MDA指标能有效评价Zn^2＋对福寿螺的氧化损伤．     

超氧化物歧化酶的研究现状及在食品中的应用综述

超氧化物歧化酶是生物体内抗氧化酶系中主要成员之一 ,具有重要的生理功能 ,在医药、食品、化妆品中有广泛的应用前景。本文从分类、分布、结构、性质、生理功能、代谢、制备等方面概述了超氧化物歧化酶的基础研究进展和在食品领域的应用研究成果 ,并对在食品应用中存在的问题及其发展前景作了简要讨论     

玉米种子成熟过程中细胞膜脂过氧化及体内抗氧化酶活性变化的研究

研究了沈试-29玉米种子在成熟过程中四种酶活性的变化及膜脂过氧化产物丙二醛（MDA）含量的变化。结果表明：超氧化物歧化酶（SOD）,过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性的变化一致即由乳熟期到蜡熟期活性下降,完熟期和枯熟期SOD、POD和CAT的活性又开始上升,而抗坏血酸氧化酶（AAO）的活性的变化则与此相反;MDA含量在蜡熟期上升,在完熟期和枯熟期下降。由此可见,种子的成熟过程中发生了氧化和过氧化作用,并存在活性氧的伤害。     

一定强度UVC辐射对小麦活性氧组分及抗氧化酶的影响

目的:研究一定强度UVC辐射对小麦活性氧组分及抗氧化酶的影响,为庆丰1号小麦在庆阳当地的种植提供一定指导。方法:UVC照射小麦幼苗5h/d后,测定超氧阴离子(O_2~)产生速率、过氧化氢(H_2O_2)含量,并测定超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性。结果:UVC处理组O_2~-离子产生速率及H_2O_2的浓度降低,SOD活性及POD活性降低,CAT活性有所上升。结论:小麦幼苗对一定强度UVC辐射能够做出应答,并表现出一定的适应性。     

锰对大豆膜脂过氧化及POD和CAT活性的影响研究

利用水培方法,研究了不同锰浓度(0、0.003、0.03、3、3.0、30mg/kg)对浙春2号和浙春3号大豆膜脂过氧化和POD(过氧化物酶)和CAT(过氧化氢酶)活性的影响。结果表明：高锰(30mg/kg)和缺锰胁迫将显著增加了质膜透性,大大降低了POD和CAT的活性;而适量的锰(0．03—3mg/kg)对于提高POD和CAT的活性,降低质膜透性都有积极的作用。2个大豆品种对锰的反应存在一定的基因型差异,浙春2号对缺锰和高锰胁迫的抵御能力大于浙春3号。     

模拟酸雨对小麦幼苗SOD和CAT活性的影响

分别用pH为2.0、3.0、4.0、5.6模拟酸雨对小麦幼苗进行急性毒理实验,用紫外分光光度法检测幼苗体内过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）活性.结果表明：pH在3.0左右时,小麦幼苗的CAT和SOD活性最高;在不同酸度的模拟酸雨的胁迫下,CAT和SOD活性的剂量效应关系曲线为单峰曲线,其峰值可以认为是小麦幼苗对酸雨中毒反应的阈值.结论：不同酸度的模拟酸雨对小麦体幼苗CAT和SOD酶活性有诱导作用.     

不同负荷运动大鼠补充胆红素后肝细胞凋亡趋势的研究

目的：观察补充胆红素对不同负荷运动造成的肝细胞凋亡的影响,为运动营养补剂的研发,减少运动性损伤提供一定的实验依据.方法：以53只健康雄性SD大鼠为研究对象,随机分成7个组,即安静对照组、中等负荷运动组、中等负荷运动＋胆红素组、大负荷运动组、大负荷运动＋胆红素组,力竭运动组、力竭运动＋胆红素组,通过实验检测肝细胞凋亡情况,测量肝组织SOD的活性和MDA含量.结果表明：力竭运动和大负荷运动能诱导大鼠肝细胞凋亡增加;补充胆红素使其肝细胞凋亡率降低,说明胆红素能提高机体抗氧化能力.     

黑玉米萌发前后几种酶的变化研究

实验研究了双隐性黑甜玉米 (简称黑玉米 )的种子 ,在萌发前后超氧化物歧化酶(Superoxide简称 SOD)、过氧化物酶 (Peroxide简称 POD)及过氧化氢酶 (Catalase简称 CAT)的活性变化 .结果表明 :黑玉米干种子中三种酶的活性均高于普通的黄玉米 ;在萌发的种子中黑玉米三种酶的活性也均高于黄玉米 .提示黑玉米具有较高的营养滋补价值和抗逆性 .     

除草剂对蚯蚓CAT和SOD活性的影响

采用人工土壤试验法,用除草剂二甲四氯钠和麦龙通对赤子爱胜蚓单一染毒,观察蚯蚓体内的过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）活性的变化.结果表明：在麦龙通的胁迫下,蚯蚓体内的SOD和CAT活性曲线随染毒时间的延长呈＂S＂形变化;在二甲四氯钠的胁迫下,蚯蚓体内的SOD和CAT活性曲线随染毒时间的延长呈＂U＂形变化.在相同染毒时间内,蚯蚓对二甲四氯钠的适应能力高于麦龙通,为科学使用除草剂提供了基础数据.     

桐花树叶多酚提取物的抗氧化活性及其影响因子

采用总抗氧化能力体系、羟自由基清除体系、螯合铁离子能力体系测定评价桐花树叶多酚提取物的抗氧化活性,同时在DPPH·自由基清除体系下进行该多酚提取物自由基清除能力的影响因子分析．结果表明：桐花树叶多酚提取物的总抗氧化能力为38U／mg,清除羟自由基的IC50为0．008mg／mL,螯合铁离子能力的IC50约为42mg／mL,表现出较强的抗氧化性能;在DPPH·自由基清除体系下,考察添加食品添加剂或金属离子对桐花叶多酚提取物清除自由基活性的影响,结果显示：苯甲酸钠、柠檬酸与Mn^2＋、Cu^2＋、Ca^2＋、Fe^3＋等金属离子表现为抑制作用,香兰素与K^＋、Na^＋、Mg^2＋、Al^3＋、Zn^2＋等金属离子表现为增效作用．