绕开食物过敏

正您,有没有为孩子添加辅食犯难过?您,有没有为孩子食物过敏发愁过?您,有没有为孩子免受过敏纠结过?第一站:食物过敏啦!食物过敏是指多次摄入某种食物后,身体的由免疫系统做出的过度反应,是由食物引起的,对人体有害的免疫反应。对某种食物过敏,其实这种食物本身是无害的,所以大多数人吃了并没有任何不适反应,只是由于某些人的免疫系统反应过度了,所以身体会出现一些不适反应。     

小心!食物里的添加剂

正更多具体精彩内容敬请关注《崔玉涛谈自然养育绕得开的食物过敏》在成品辅食中,粉状食物中的添加剂要比液体食物中的添加剂少,因为潮湿的环境更容易导致食物腐烂。食物过敏OR添加剂过敏?孩子吃了家长自制的辅食不过敏,吃了购买的成品辅食却过敏了,应该是对食物中的添加剂过敏了。这样的情况并不少见,不少家长都问过类似的问题:我们给孩子吃大米粥从来不过敏,为什么     

谨防小儿食物过敏

食物过敏反应,又称为食物变态反应,是人体免疫系统对食物抗原产生的超敏反应。简单地说,就是以前接触过的食物,日后再食用类似的食物就会出现皮肤、消化道、呼吸道系统的过敏反应,称为食物过敏。     

营养速递

辅食添加,做个食物反应记录吧! 说明：食物过敏大概在1-2小时内直接出现症状,出现遗传性发疹微细反应也会出现在12小时后。宝宝每天辅食添加2-3次,接触的食物种类慢慢增多,如果不详细做好记录则很难发现食物过敏的原因。因此,添加辅食的时候,一定要注意一种一种添加,并且在添加辅食的同时做好食物反应记录,添加新食物满3天再添加另外一种新食物,     

过敏宝宝吃明白

如果宝宝对某种食物过敏，爸爸妈妈可一定要当心。因为，若想让过敏远离宝宝，仅仅把这种食物从餐桌上拿掉，是远远不够的。     

崔大夫诊室

和过敏有关的几个关键点 要想了解食物过敏,我们先要对过敏有个基本的认识： 当人体免疫系统对来自空气、水源、接触物或食物中的天然无害物质出现过度反应时,就出现了过敏。     

小宝宝遇到牛奶过敏

现在过敏的孩子越来越多了,而宝宝过敏,通常是从食物过敏开始的。宝宝最先接触的食物就是牛奶,所以,牛奶蛋白过敏成了小宝宝过敏的“罪魁祸首”。     

用心呵护过敏宝宝

英国过敏协会统计得出:人群中有高达45%的人对某些食物产生不同程度的不耐受。婴儿与儿童的发生率比成人还要高。家长在给婴儿添加辅食时,尤其是引入新食物时一定要慎重,要掌握一些添加辅食的技巧,尽量避免或减少食物过敏的发生。     

TG酶在调控食物过敏原致敏性中的应用进展

谷氨酰胺转氨酶（简称TG酶）可以催化蛋白质分子间或分子内通过酰基转移反应形成ε-(γ-谷氨酰基)赖氨酸交联键．通过共价交联将蛋白质分子粘合起来，改善蛋白质的凝胶性、乳化性等功能特性．本文综述了TG酶的来源、作用机制、常见的食物过敏原类型以及TG酶在调控食物过敏原致敏性方面的应用，以期为TG酶在食物过敏的控制、低敏性或无敏性食品的研发，以及保障食物致敏原安全等方面的研究提供参考．     

莫把食物不耐受当作过敏

当孩子进食某种食物,如大米、胡萝卜、牛奶、鸡蛋等,出现腹痛、腹泻、湿疹、荨麻疹、关节疼痛等情况时,很多人都会考虑到孩子可能是对这些食物过敏,会盲目地采取禁食。张思莱医生提醒妈妈们,其实,宝贝很有可能是与过敏症状很像的食物不耐受。食物不耐受是什么?怎么跟过敏如此难以区分?听张思莱医生细细道来。     

过敏,隐藏在食物添加剂里

正孩子吃某种食物有时过敏有时不过敏?那可能他过敏不是这种食物导致的,而是食物中所含的添加剂惹的祸。丽丽最近遇到难题了,她说,宝宝开始添加辅食以,她一直都是自己做辅食,宝宝吃得很好。最近朋友了一些成品辅食,她就给宝宝吃了,没想到宝宝过敏。她百思不得其解:同样的食物,自己做的吃了不过为什么成品吃了却过敏了?食物过敏?有时候和食物无关孩子吃了家长自制的辅食不过敏,吃了购买的成品辅食却过敏了,应该是对食物中的添加剂过敏了。这样的情况并不少见,不少家长都问过我     

特殊奶粉的特殊作用

食物过敏、腹泻等疾病,不光要想到药物或其他治疗,还有医学营养治疗。从营养中带来的问题,要用营养的办法来解决。     

过敏食物TOP9 过敏第一防:食物过敏

正调查数据发布●74%非纯母乳喂养的宝宝喝的是普通婴儿配方奶。●5%非纯母乳喂养的宝宝喝的是鲜奶。国内儿科/儿保专家在2011年发表了《婴幼儿食物过敏诊治建议》并提出:90%的食物过敏与鲜牛奶及奶制品、鸡蛋、大豆及豆制品、小麦、鱼、虾、贝类等带壳海鲜、花生等坚果8种食物有关。80%~85%的牛奶、鸡蛋过敏儿童可在3岁时获得免疫耐受。     

新妈妈备忘

Q 我生下宝宝10天了,下肢处出现红色丘疹,新发部位痒得特别厉害,过了一段时间红色部分面积扩大呈不规则状,略微有凸出,此时基本不痒。请问该如何治疗,应服哪些药物而不影响哺乳?A 以上所述似为荨麻疹,也就是民间所说的风疹,往往是食物过敏所致,如停止食致敏食物即可消失。致敏食物有鱼虾、海鲜、花粉等。治疗一般可以不用药物,如痒得特别厉害,可用些拉过敏药,如苯海拉明、非那根、息斯敏等。     

食物过敏,预防有道

在上期的崔大夫诊室,崔大夫给三位妈妈分析了食物过敏的根源。了解食物过敏,是为了更好地预防它。所以,现在崔大夫就来告诉妈妈们食物过敏的预防之道。     

孕期资讯

准妈妈的营养箴言 坚持多样化进食。让餐桌上的食物种类尽量丰富一些。由于每个人对食物的偏好都不太一样,在怀孕时,不要因为自己没办法接受某种营养价值高的食物而耿耿于怀。事实上．从其他喜欢吃的食物当中,你依然可以摄取到足够的营养素。     

问答一角

问答一角问：过敏性体质能治愈吗？答：所谓过敏就是人体的免疫机能由于某种原因反应异常而出现的过敏症。比较有代表性的症状就是阿托品性皮炎、食物过敏、支气管哮喘、过敏性鼻炎、接触性皮炎等。据说易发生过敏体质的人随着年龄的增长会陆续出现不同症状。婴儿期多表现...     

幼儿园照护食物过敏幼儿的现状及对策研究

“民以食为天,食以安为先”,幼儿每日在园进早中晚三餐,幼儿园内食品饮食安全关乎着每一名幼儿的健康,因此备受幼儿园、教师及家长的关注。幼儿园中幼儿食物过敏现象属于食品安全的一种,食物过敏对幼儿的危害不容小觑,轻则恶心呕吐,重则还会有生命危险,为避免造成不必要的悲剧,加强对园内过敏幼儿的照护工作极其必要。笔者通过在两所幼儿园实践期间所观察到的幼儿园食物过敏幼儿进餐时的现状,发现在照护食物过敏幼儿上存在的问题,吸收借鉴在食品安全方面照护较好的幼儿园的优良成果,提出解决问题的对策,以期为幼儿园照护食物过敏幼儿的工作提供值得参考的建议。     

罐头食品

为了延长食物的保质期,千百年来人们想出过许许多多的办法,如烟熏、日晒、盐腌等。罐藏技术始于1810年,当时法国为解决军队在作战时的食物供应问题,悬赏征求保存食物的新方法,巴黎的一位甜食师傅经过多年研究,发明了用玻璃瓶保存食物的方法。接着英国人发明了用镀锡金属薄板制成金属罐来保存食物,使罐头     

如何缓解疲劳

同学们学习累了怎么办？下面介绍几种办法不妨一试。一、吃饭喝水可以帮你恢复体力 1．多吃些高蛋白的食物。紧张的学习会让人感到疲劳,多吃富含蛋白质的食物有助于缓解疲劳,这类食物有豆腐、牛奶、肉类、鱼、蛋等。