雀巢：瑞士最佳品牌之首

10月15日,雀巢奶牛养殖培训中心在黑龙江双城落成,与之配套的还有三个大、中、小型牧场,耗资约2亿元。雀巢大中华区董事长兼首席执行官张国华表示,雀巢大中华区要本土化,品牌迎合本地消费者口味、生产切合中国国情。在本土成立奶牛养殖培训中心和研发中心,是为了提高雀巢奶源和奶户的供应效率。     

万头牧场:出路OR危机

自从"三聚氰胺"的帽子被扣到中国奶农身上后,中国奶牛养殖的传统——散户养殖一直被诟病,奶牛养殖规模化迅速被提到议事日程,"圈地"养万牛的风潮,已成为国内乳业的一道"风景".中国奶业养殖似乎从一个极端走向另一个极端. 在尚未判断中国是否适合建设万头牧场之前,乳业巨头们早已开始对牧场规模的大力追捧.资深乳业专家王丁棉表示,蒙牛、现代牧业、伊利、三元、辉山、飞鹤等大企业都是万头牧场的追捧者和实施者.他估计,目前在全国已建成或在建的和计划准备建的万头牧场有可能会突破100个.     

雀巢的人才策略

雀巢的成功离不开其人才策略,为员工及合作奶农提供各种培训是其人才策略的重要内容。事实证明,通过培训不仅提高了员工及奶农的技能,还凝聚了人心。     

中荷牧场"成本效益"对比

规模奶牧场是我国大力扶持的养殖场类型,近年来,规模奶牧场也发生了明显的变化.2014年,我国奶牛存栏总量达到1400多万头,牛奶年产量3500万—3800万吨,位居世界第三位.2014年底,全国100头以上奶牛的规模牧场养殖比重达到45%,机械化挤奶率达到90%,奶牛养殖小、散、低的局面得到基本扭转.然而,国内外乳制品价格长期倒挂的现象导致国内乳品加工企业产品成本高,国际竞争力低,不断受到乳制品进口冲击.同时,奶牛养殖还受到日益趋紧的资源环境约束.     

秘鲁奶农抗议奶价过低 怒杀奶牛

近日,秘鲁奶农协会宰杀了80多头奶牛,以抗议本国的牛奶收购价格过低。据外电报道,一名奶农说,宰杀这些仍有产奶能力的奶牛也是迫不得已的办法,因为目前销售新鲜牛奶所获的收益还不够饲养这些奶牛。秘鲁奶农协会主席哈维尔说,他们屠宰奶牛的目的是为了使本国主要的牛奶收购公司格洛丽亚公司接受他们的     

利用信息技术降低奶农养殖风险的对策探讨

本文分析了河北省奶牛养殖业中导致奶农养殖风险较大的原因及农教业信息化建设的现状及存在的问题,论述了利用信息技术促进奶业健康发展,降低奶农养殖风险的对策.     

奶牛养殖的成本收益分析——以呼和浩特市为例

根据呼和浩特市奶牛养殖业发展现状,从原奶价格收购、奶牛养殖成本构成、收益等方面进行了调研分析,认为现阶段造成奶农利益下降的根本原因是原奶收购价格过低与饲料价格过快上涨。     

半截子产业化的双汇

双汇重蹈三鹿奶粉覆辙,源于目前半截子的产业化模式。双汇自养生猪30万头,而公司年消化生猪达3000万头,绝大多数生猪来自散养户,“瘦肉精”事件中公司董事长万隆宣称要在上游白建养猪场,亲自养猪,被媒体质疑为推责于猪农。其实昔日“三鹿”倒下也是源于这种半截子的产业化,公司基本没有自建牧场,原料奶大都来自于个体奶站。我国许多...     

牧场奶牛结核病的净化

结核病是奶牛三大常见病之一,具有一定的传染性。牧场奶牛发生结核病,往往因净化涉及因素多、难度大,易造成传播蔓延,使牧场遭受严重损失,牛奶卫生也得不到保证,严重威胁着人畜健康。奶牛结核病必须进行净化。安徽某奶牛场,1988年在结核病普查中,查出结核阳性奶牛和可疑牛共40头。通过几年的综合防治,牧场奶牛结核病才及时得到     

荷斯坦牧业获私募注资布局上游牧场

进入2015年,国内各地频繁的“杀牛倒奶”事件将外界的目光再次聚焦到乳品上游的牧业建设,而光明乳业则在日前正式宣布了建设公司上游牧场的一系列计划. 1月27日,光明乳业下属子公司荷斯坦牧业有限公司与亚太知名私募基金RRJ正式签订增资协议,光明乳业将以荷斯坦牧业现有全部资产出资持有55％的股权,RRJ下属全资子公司以15.25亿元人民币持45％的股权.合资公司将包括荷斯坦牧业的全部奶牛牧场及相关业务.     

浅议奶牛养殖小区的建立

日前我国农户饲养的奶牛占全国总存栏数的90%以上,但是由于农户的奶牛养殖技术较低,所以整个奶业行业仍存在现代化程度不高、总体技术水平落后、生产组织化程度不高、科技入户普及率低、奶农质量安全卫生意识薄弱等问题。奶牛传统养殖小、散、低的状况,长期以来没有得到根本扭转,迫切要求向奶牛饲养规模化、现代化转化,在这种趋势下,奶牛小区应运而生。它是我国广大农区散养奶牛向规模化、集约化养殖方向发展的必要过渡形式,也是在现有条件下转变散养奶牛饲养方式的必由之路。     

中鼎牧业瞄准牧场整合

3月17日,北京市顺义区三农嘉华牧场内的精饲储备区,一位库管员正在整理计算当天的饲料使用量和整体余量,这两个关键数字随后会被写到库房内的一个小黑板上,同步还将上传到中鼎牧业的信息化数据平台.同一时间忙着“网上同步”的还包括该牧场养殖区和挤奶区的各项经营数据. 目前拥有800头奶牛规模的三农嘉华是北京顺义区最大的牧场,从20 1 3年5月开始,三农嘉华原经营主将公司委托给这家名为中鼎牧业的管理公司,从牧草的采购、奶牛育种,到奶牛的全天候养殖乃至最终原奶销售都由后者全程运营.     

奶企涨价背后:让奶农成为产业链核心

有人曾做过测算,在中国奶业产业链中,奶牛养殖生产、奶品加工、奶品销售3个环节的利润比为0.8∶3∶6.2。专家指出,要想让消费者喝上国产放心奶,光有严厉的监管还不够,仍需打破旧有的利益链条,让奶农分享奶业发展的红利。8月底,伊利、蒙牛的液态奶纷纷涨价,乳企表示涨价原因主要是生鲜乳价格上涨。江西阳光乳业市场部副经理饶国平表示,目前奶源紧张,产品涨价,是供求关系导致的,属正常现象。事实上,奶源缺乏问题在中国乳业持续了十几年,一直未     

奶源

去年，在昆明召开的中国奶业年鉴特约编辑座谈会上，就2002年中国奶牛头数达到687．3万头这一数字．广州奶协理事长王丁棉表示怀疑。他说：2001年中国奶牛头数为566．2万头．2002年一下子就猛增为687．3万头，净增加了100万头，增长幅度为20％多，令人不可思议。按照奶牛的正常繁殖增长率来看，显然是无法达到的，进口奶牛数量有限，那么，迷部分奶牛是什么地方来的？     

浅析内蒙古自治区奶业发展面临的新问题——对奶农利润下降现象的思考

内蒙古作为我国的五大牧区之一,拥有约0.87亿hm2的天然草场,具有发展畜牧业的天然优势。然而在全国奶业不景气的大环境影响下,内蒙古作为奶牛养殖大省,奶业发展已遇到诸多问题,本文仅就奶农利润下降问题的原因做一分析,并提出了应采取的对策。     

呼和浩特市奶牛养殖业发展的瓶颈——奶牛质量

21世纪初，呼和浩特市市委、市政府确立“奶业兴市”的发展战略。大力推广奶牛养殖业。1999年至2004年问，奶牛头数由14．05万头增长到50．4万头，年均增长40％以上，牛奶产量由40．0万t增长到159．0万t。年均增长57．8％。牛奶产值由6．92亿元上升到17．4亿元。增长2．5倍。奶农年人均收入达3460元。奶牛业的发展已在全国同等城市中位于前列。随着“中国乳都”桂冠的摘取，奶牛业已成为呼和浩特市城市发展的支柱产业，农牧民增产增收的重要途径。     

有公奶牛吗？

你知道黑白花的公牛叫什么吗？你知道奶牛除了黑白花还有什么颜色的吗？你知道小牛怎么喝妈妈的奶吗？你知道奶牛一辈子要怀孕多少次吗？你知道自己养一头奶牛喝奶靠谱吗？喜欢奶牛的小白问了一大堆问题,看看有没有你想知道的？奶牛是不是都是黑白花的啊？一般我们印象中的奶牛都是那种黑一块白一块的,     

夏季奶牛饲养管理的几项技术措施

夏季奶牛体温升高,呼吸加快,皮肤代谢发生障碍,产奶量乳脂率同时下降及发病率增高。据报道,奶牛夏季分娩后,日产奶量比其它季节少10公斤左右,夏季受胎率仅为40%左右。因此在夏季为了确保奶牛正常生产性能,饲养管理应以防暑降温为主,把高温带来的不良影响降到最低程度。     

奶牛提高繁殖力的措施

奶牛生产的重要经济指标是奶牛的繁殖力,并且奶牛生产的重要环节之一也是奶牛繁殖,最大程度地缩减种公牛与种母牛的饲养量,提升生产奶牛群的饲养量,保障乳产品产量与质量稳步提升是奶牛繁殖的终极目标。     

奶牛也减排

科学家正在通过改变奶牛的食谱,减少温室气体排放。在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯附近一片茂盛的牧场里,这头奶牛正和它的伙伴们一起“消化”出重要的数据——5500万头奶牛在消化过程中排放出的甲烷（其温室效应是二氧化碳的20倍）数量。