基于Delphi的酒店管理信息系统的开发

介绍了酒店管理信息系统的需求、系统如何设计和用Delphi开发系统的一些主要环节。该系统主要应用于客房服务,除基本的客户信息管理功能外,还包含预定销售、前台接待、前台收银、账务管理、系统维护等功能。给出了系统主要模块介绍和具体实施。     

借助客房收益管理 实现酒店内控目标

海南省星级酒店收益管理中存在客房定价脱离市场、预测科学性不高、客房销售缺乏事先谋略、动态管理及时性不够等问题。应充分发挥海南酒店独特优势,重视客房收益管理工作,成立专门收益管理组织机构,做好市场分析、预测工作,开发、引进收益管理系统,提高管理效益。     

论酒店低值易耗品的财务管理

新开业的酒店需要购进大量的低值易耗品,如中西餐餐具、客房用品等,酒店在不断经营过程中也需要补充一些低值易耗品。虽然低值易耗品的价值不及固定资产,但其需求量庞大,数量远比固定资产多得多,酒店财务怎样管理好低值易耗品值得我们重视。本文就中西餐餐具、客房布草和用品以及员工制服等三个方面的财务管理进行讨论。     

孔璎红和她的《餐饮业人工成本控制的对策研究》

扎璎红（1975-）,女,广西贺州人,南宁职业技术学院旅游学院酒店管理专业带头人．副教授、高级经济师,工商管理硕士,从事酒店管理和旅游资源开发等研究和教学,主要讲授《客房服务与管理》《前厅运营服务与管理》《酒店沟通技巧》《中外酒店鉴赏》《酒店前厅客房英语》《酒店人力资源管理》等专业课程。     

微教学在客房服务技能教学实践中的运用

中等职业教育酒店服务类客房服务技能教学的某些传统教学模式,限制了客房技能教学的发挥和运用。本文介绍了借助微型教学这一现代教育手段,对酒店服务专业中职生进行了客房服务技能教学改革,初步取得了良好的技能教学效果。     

职业资格考试 岂成创收手段

<正>周婕(化名)不久前应聘到武汉市一家酒店做客房服务员,工作内容主要是打扫和整理客房。近期,酒店通知她必须参加客房服务员的职业资格考试,若无证上岗被劳动部门检查发现,酒店就要被罚款。考试和办证收费200多元,周婕参加完理论笔试和实践操作后,发现考试内容都是一些礼貌用语、注意事项等酒店服务常识性内容。她说,只要参加过正规酒店上岗前的内部培训考试都能过,"真不知道除了收考试费之外,这个证有     

中职学校酒店管理专业客房服务与管理课程的改革与创新

本文从中职学校酒店管理专业客房服务与管理课程教学的现状出发,对中职学校酒店管理专业客房服务与管理课程改革与实践创新进行研究,指出客房服务与管理课程目前存在教学内容没有与时代接轨、理论教学与实践教学融合度差、实训项目与企业实际脱节等问题,提出中职学校可从更新教学内容、创新教学模式、深化产教融合、优化实践教学条件等4个方面入手进行课程改革与实践创新,从而促进课堂教学的有效性,提高人才培养的质量。     

关于客房服务社会化的探讨

客房服务包括清洁卫生服务和接待服务两部分。其中清洁卫生工作在狭义上是指酒店中客房的清扫、整理等工作，在广义上指的是提供清洁舒适的居住空间，配备高质量的生活设备和用品。接待服务指的是能够满足客人的精神需要。国家旅游局对星级以上酒店规定的接待服务项目具体包括：迎送宾客，接待贵宾，客房小酒吧服务，送洗客衣服务，会议服务，访客接待服务，擦鞋服务。除此之外，酒店还会根据自身的客源特点开设其他的特别服务项目，如托婴服务，私人管家服务，叫醒服务，借用物品服务等。本文所说的客房服务社会化是指将客房服务作为酒店的…     

模糊C—均值聚类算法在客户满意度分析中的应用

客户是企业的重要资源和宝贵财富,是企业赖以生存和发展的基础。了解客户的需求,提升客户的满意度,成为众多企业关注的焦点。以某宾馆客户满意度分析为例,使用模糊C—均值聚类算法对客户满意度进行分析发现,客户最关心的是地理位置、服务态度、客房设施和员工素质等因素;较为关注前台服务、环境绿化、安全设施、客房服务、停车设施等因素;不太关注娱乐设施、周边环境、餐厅服务等因素;不关注会议设施和商务服务等因素。     

商务型酒店主题客房经营探讨

酒店业的竞争已经从简单的产品竞争、质量竞争、品牌竞争进入到文化竞争的阶段。客人的消费需求日益呈现多样化、个性化、新奇化,商务客人消费水准高,对服务比较挑剔,商务型酒店开发主题客房是获得竞争优势的重要途径之一。主题客房经营上应注重加强产品推广和促销、加强特色服务管理、物品管理、客户管理以及注重节假日的促销。     

浅析预设在酒店英语中的应用

预设是语言中的普遍现象。作为服务行业,酒店语言有其自身的特点。基于研究预设的两种方法和功能,分析预设在酒店英语中的应用,得出以下结论:由于信息传递的灵活性,预设已有意无意地被酒店员工所使用。在酒店英语中,预设的正确使用不仅能够确保酒店服务流程的正常运转,有助于交流的经济性和连贯性,促进交流双方的相互理解,而且还能增强话语的说服力,保证投诉处理的圆满解决。     

差异化营销策略及其应用

差异化营销是现代营销策略中最常用的一种,分为产品差异化、市场差异化、形象差异化三大方面。差异化策略是一个系统和一个动态的过程。实施差异化营销策略,首先必须以科学、缜密的市场调查、市场细分和市场定位作为基础,其次要加强营销全过程的管理和控制。成功与否的最高标准是得到顾客的认可。     

饭店开发女性市场初探

随着社会的发展,女性地位的提高,女性出游人数在逐渐增加,在饭店业的低迷阶段,如何抓住女性市场应该成为饭店经营者关注的课题.     

市场营销观念下企业组织设计的原则

市场营销观念不同于推销观念,市场营销要求组织信息流动畅通,组织协调简易,运行灵活,并能有效地满足顾客需求,因此企业组织设计要明确重营销、简单、分权、创新的原则.     

略论阅览室如何适应读者需求

我校阅览室应根据师生对期刊不同的需求做好服务工作；同时，阉览室工作人员在业务上要有钻研精神，应加强各方面知识的学习，这样才能在工作中满足读者的需求。     

关于经济型酒店主题化发展的思考

本文先阐明了经济型酒店的定义、特点及经济型酒店主题化的含义,然后分析了经济型酒店主题化发展的重要性,最后从明确目标市场,注重主题的文化内涵,处理好成本问题等方面提出经济型酒店主题化发展的建议。     

基于地域经济的酒店国际化人才培养机制研究

酒店植根于地域经济的发展之中,酒店所需要的国际化人才具体素质结构在各个地域经济背景下有其独特之处。从地域经济的视角来看,酒店国际化人才具有语言、文化特色性,知识差异性,素质综合性,成长的拓展性等特征。基于地域经济的酒店国际化人才培养机制在培养目标、课程设置、教学方法、产学研合作与教学评价等环节也应具有独特之处,为培养具有地域经济特色的酒店国际化人才创造有利条件。     

住宅供暖的计量收费与节能

住宅供暖的计量收费可以减少能耗,有利于节能。但由于各户使用温度及使用时间的差异,存在着各户间的相互传热。计量收费时,首先应使各户室内温度保证其“基础室温”,支付基本费用。其次满足各户的使用温度,支付使用费用。     

关于连云港"渔家乐"家庭旅馆发展的思考

自2002年以来,在连云港市旅游局和地方政府的积极引导下,以连岛、黄窝为代表的渔民纷纷转产,从事渔业旅游经营项目.以连岛为首的家庭旅馆也越办越红火,从一定程度上解决了连云港旅游住宿接待能力季节性不平衡的问题.但同时在其发展过程中也突现了一些问题,应加强对连云港家庭旅馆的管理和科学的引导,使其走上健康发展之路.     

谈谈不同的折旧方法对企业所得税的影响

企业采用不同的折旧方法可以使每期的固定资产折旧的摊销额不同,从而影响企业的应税所得,进而影响应纳所得税额。通过比较分析得出在比例税率的情况下,采用加速折旧法可以使企业负担的所得税现值最少。