浅析食用菌高产栽培技术

食用菌不仅富含人类生活所需的各种蛋白质,还能够广泛用于医药等领域。目前我国的食用菌培植技术目前正处于飞速发展阶段,如何科学合理的进行食用菌的栽培成为了发展白色农业的重要课题。本文分析了食用菌培养料、菌种选择、出菇棚场地选择以及食用菌培育环境的科学布置等方面的工作内容,为食用菌高产栽培提供了一定的技术参考。     

我国食用菌栽培技术实现新突破

长期以来,食用菌受温差和季节性影响,很难实现一年四季生产。近日,山东省农科院土肥所通过实施“适宜周年栽培珍稀食用菌新品种选育与产业化开发”课题研究,成功地解决了这一难题,并建立了食用菌不同季节品种搭配栽培技术模式。     

从食用菌栽培技术教学探讨基地两化建设

高职院校肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能人才的使命,在我国食用菌产业发展的进程中具有不可替代的作用。食用菌栽培技术是一门实践性、应用性很强的课程,“校内基地生产化,校外基地教学化”的实训实习基地“两化”建设为食用菌产业高素质技能人才培养提供了新思路。     

食用菌多糖的研究现状

通过论述食用菌多糖的生理功效、食用菌多糖结构的研究方法,分析食用菌多糖的研究现状。     

食用菌的药用价值研究概述

食用菌不仅质地柔嫩、味道鲜美,还含有丰富的营养物质,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,还富含多种维生素和矿质元素等成分。同时食用菌的药用价值也越来越值得大家关注,研究发现其对肿瘤、心血管系统、肝脏、神经系统等方面疾病等都有一定的治疗作用。     

食用菌菌糠综合利用研究概述

随着食用菌产业的发展,食用菌菌糠的开发利用受到广泛关注。本文综述了菌糠的营养价值及其在食用菌栽培、肥料、饲料、园艺栽培基质、燃料与能源等方面的利用情况,以期为菌糠的进一步开发利用提供依据。     

食用菌深层发酵技术及其运用研究

食用菌深层发酵技术具有周期短、产量多、菌体污染少等多方面的优势和特点,在液体菌种生产、新型饲料生产、保健食品开发、化工等行业具有广泛的运用空间。今后应该加强对该技术的研究,使其得到更好的运用,进一步提高该技术的运行效果和经济效益。     

浅谈食用菌的价值及食用菌食品的开发

因食用菌的价值很高,且产量丰富,所以食用茵食品的开发前景广阔.本文综述了食用菌的一些经济价值及食用菌食品的开发现状与发展策略.     

食用菌开发大有可为

食用菌是指能为人类食用(包括兼有医用价值)的一些大型真菌。这些菌类在现代生物分类学上属于真菌界中的真菌门,绝大部分食用菌属于担子菌亚门,极少数属于子囊菌亚门,它们的主要区别在于有性阶段孢子产生的方式不同,子囊菌的有性孢子着生在子囊内,常见的有羊肚菌、鹿花菌、竹黄、冬虫夏草等;担子菌的有性孢子着生在担子上,常见的有灵芝、银耳、猴头,以及牛肝菌、香菇等伞菌。     

食用菌制作酱菜

以制作糖醋鸡腿菇为例: 1.将鲜鸡腿菇削去基部,处理干净。 2.配制0.05％焦亚硫酸钠溶液进行护色冲洗,以免鸡腿菇变黄褐或褐色。 3.配制0.1％柠檬酸溶液煮沸,将洗净的鸡腿菇投入沸水中煮制。待菇体煮透、无生白心时捞出,立即用流水冲洗,使快速冷却。 4.将冷却菇体沥水至无     

食用菌光合作用为食用菌产业发展增添无限活力

<正>食用菌光合作用(又称菌栽新论栽培技术)是一次具有颠复性的创新成果。它颠复了现代传统生物学理论中植物叶绿素光合作用的定论。首次提出线粒体是蘑菇光合作用的细胞器官,论文已在2012年中国菌物学会学术年会上发表演讲,论文收录于《2012年中国菌物学会学术年会论文摘要集》,并对食用菌的光合作用做出科学定义:食用菌光合作用是食用菌(蘑菇菌)在太阳释放的电磁光波和雷电释放的电磁光波作用下,吸收空气氮、二氧化     

西洋参栽培技术研究

本文总结了青海引种西洋参五年来取犁研究成果，提出了以层积变温催芽法处理种子，森林客土或农田土改土育参，床面适度复盖，塑料阴棚遮阴以及参苗越冬保护等各项技术措施及试验研究成果。     

食用菌特色产品加工研究获得重要进展

<正>食用菌风味独特,含有丰富的氨基酸,尤其赖氨酸含量高,而氨基酸恰恰是禾谷类粮食所缺少的,食用菌是营养的重要补充,保健作用大众公认。四川省内江市农科院食用菌研究所结合自身科研优势,大力开发符合人们健康需求的食用产品,近年将食用菌引入到人们日常品挂面、饼干中,实施了开发研究,成功开发出了口感特佳、营养全面,具有食疗保健作用的姬菇菌香饼干、灵芝滋补饼干、姬菇菌香挂面、     

食用菌菌糠的研究及其再利用

目前,我国的食用菌产业发展迅速,食用菌栽培后剩下大量的菌糠,一方面浪费了很多还可以利用但是等待开发的资源,另一方面会增加空气中有害霉菌孢子和害虫的数量,造成环境污染。本文从菌糠在食用菌母种和栽培种当中的应用、制作菌糠饲料、应用于土壤改良等方面对菌糠的再利用进行概括总结,并对食用菌菌糠再利用的前景做出展望。     

DNA分子标记在食用菌研究中的应用

随着分子生物学的发展,越来越多的DNA分子标记技术不断涌现并应用于在食用菌遗传育种、菌种和菌株鉴定、遗传多样性分析、基因定位和克隆等研究中。本文对DNA分子标记RAPD、SCAR、ISSR等方法的原理、特点和其在食用菌遗传多样性鉴定方面的研究进展进行了重点阐述。     

西藏食用菌生产技术

食用菌技术简单、易学，发展食用菌产业，经济效益高，能够促进农业生态系统的良性循环和可持续发展，目前，食用菌产业巳成为我国农村经济发展的支柱产业。西藏经济真菌资源极为丰富，食用菌生产起步晚，科研、生产和产后加工还处于萌芽状态，距离产业化的要求还相差甚远，从实际出发必须注入足够的科技力量和强有力的技术支撑，以促进食用菌生产的发展。本文阐述了我国食用菌的发展概况，结合西藏食用菌的生产现状，系统总结了西藏食用菌的主要栽培技术，并对西藏发展食用菌的潜力和趋势进行了预测和分析，对指导西藏食用菌生产和发展食用菌产业具有重要的现实意义。     

珍稀食用菌--白灵菇

白灵菇是白阿魏蘑的商品名，是阿魏侧耳属中的一种。白灵菇虽在我国只有３至４年的历史，但因其外观漂亮，口感美，受到消费者的普遍认同，销售前景十分看好。其主要特点如下：１．白灵菇属低温型食用菌，在南方地区自然气候条件下，适宜的出菇时间极短，大规模发展有许多风险，特别是近年的暖冬现象较为常见，南方地区生产出品质优良的白灵菇存在一定的技术风险，扩大栽培面积需要时间。２．阿魏侧耳属种现在市场上很多，但很混乱。它们多是利用野生菇分离出来，这些菇都打着白灵菇的商品名，统称白灵菇，在各地进行规模化栽培中，这些种因…