青稞膳食纤维漂白工艺研究

以青稞麸皮为原料,采用酶法制得的青稞膳食纤维色泽深,为了得到色泽较好的青稞膳食纤维,利用过氧化氢进行青稞膳食纤维漂白单因素和正交优化实验研究。结果表明：将青稞膳食纤维用100％的过氧化氢溶液在pH为10、温度为60℃的水浴中保持90min,漂白效果最佳,其白度值达到83．03％。     

膳食纤维的研究进展

膳食纤维对人类健康有积极的作用,本文对膳食纤维的生理功能及应用现状做了阐述,指出膳食纤维食品做为功能保健食品,在今后有极广阔的应用前景。     

膳食纤维与健康

人们常说“食不厌精”,在饮食文化越来越发达,加工工艺日益先进的今天,人们的肠胃也越来越矜贵了,动不动就出现这样那样的富贵病。营养专家建议:适当在三餐中加入粗粮,让膳食纤维为你带来健康,带来活力。     

酶解法提取莜麦麸皮可溶性膳食纤维工艺的研究

本实验利用α-淀粉酶、胰蛋白酶对武川莜麦麸皮可溶性膳食纤维进行了提取,通过正交实验确定最佳提取工艺条件是:α-淀粉酶用量和酶解时间分别为0.5%和50min,蛋白酶用量和酶解时间分别为0.4%和40min,在最佳工艺条件下提取武川莜麦麸皮SDF的得率为6.20%。     

优化工艺控制杜绝腈纶纤维疵点

腈纶纤维是等同于棉毛的一种纺织产品,可与棉毛混纺,疵点便成为困扰产品质量的重要因素。疵点：由于纺丝不正常,形成的僵丝、并丝、胶块、粗纤维及未牵伸丝等异状纤维,统称疵点。会使纤维在后续的加工过程中毛粒、毛片超高,粉尘增多,极不利于加工生产。现从调整现场设备装置、人员操作水平及工艺参数及控制角度出发,阐述产生疵点的原因及控制方法。     

膳食纤维与人体健康

本文主要从膳食纤维的物理特性、膳食纤维的生理学作用与人体健康、膳食纤维的副作用及其合理调配这三个方面着重谈论了膳食纤维与人体健康的关系.     

膳食纤维的性质与作用

文章认为,膳食纤维又称食物纤维,是植物性食物中含有的不能被人体消化酶分解利用的碳水化合物。膳食纤维包括纤维素,半纤维素,木质素和果胶等物质,是植物细胞壁间质组成成分。膳食纤维虽没有营养功能但却为人体健康所必需,被营养学家列于传统六大营养素之后,称为＂第七营养素＂,是平衡膳食结构的必需营养素之一。     

膳食纤维的性质与作用

文章认为,膳食纤维又称食物纤维,是植物性食物中含有的不能被人体消化酶分解利用的碳水化合物.膳食纤维包括纤维素,半纤维素,木质素和果胶等物质,是植物细胞壁间质组成成分.膳食纤维虽没有营养功能但却为人体健康所必需,被营养学家列于传统六大营养素之后,称为"第七营养素",是平衡膳食结构的必需营养素之一.     

甘薯渣同步糖化发酵生产酒精的工艺优化

在当前社会发展中,伴随着低碳经济和环保理念的逐步落实,各种废渣再利用工艺的研究也越来越深入。在加工生产中,为了提高甘薯淀粉工业废渣利用率,以甘薯渣同步糖化发酵生产酒精的工作技术逐渐受到了人们的重视,也得到了人们的关注。本文通过以甘薯渣为原材料进行酒精生产,并对其同步糖化发酵工艺做了相应的优化,研究了其有关影响因素,并在原工艺的基础上提出了优化措施,以供同行参考。     

减少玉米粗淀粉挤出物中抗性淀粉的工艺参数优化

我国多年来对于玉米的内部成分等都进行深入研究,也取得了一定的成效,其中对于玉米粗淀粉挤出物的研究也得到了深入的发展。在玉米粗淀粉进行挤压或者是蒸煮之后,冷却的过程中会有过量的抗性淀粉成分出现,这一现象对于挤出物制备葡萄糖产生了严重的阻碍作用,因此,需要采取切实可行的办法来减少抗性淀粉的数量,对相关的挤压参数进行改进。为了完成这一实验,主要采用玉米粗淀粉为主要的实验原料,进行了其实可行的实验设计,对挤出物中的抗性淀粉的含量进行严格地测定。从实验的结果中可以看出,抗性淀粉在质量分数最小的情况下去,其挤压条件需要符合一定的标准,其中温度、含水量以及模孔的直径、转速等等都需要进行严格地控制。     

“抗癌高手”——膳食纤维

许多家庭主妇一看到芹菜上的“筋”，悲菜里的“渣”，蒜苗中的“丝”，都要仔细地去掉，其实这些膳食纤维是人体第七营养素，对健康的帮助很大。     

牛蒡-普洱茶加工工艺对可溶性膳食纤维提取率影响的研究

为了探讨加工工艺对牛蒡-普洱茶可溶性膳食纤维提取率的影响,采用传统制备工艺,根据单因素分析和响应面试验优化加热温度、加热时间、牛蒡-普洱配比等条件,测定可溶性膳食纤维提取率。结果表明:加热时间、加热温度和配比都对可溶性膳食纤维提取率有显著影响(P0.05);在加热时间4h、加热温度75℃、牛蒡-普洱配比为1:1的工艺条件下,得到的牛蒡-普洱茶膳食纤维提取率最高,为16.2%,加热时间和加热温度的交互作用对可溶性膳食纤维提取率有显著影响(P0.05)。最佳工艺下获得的牛蒡-普洱茶含水率为7.65%,复水比5.44g/g。     

毛竹笋壳膳食纤维添加剂的制备研究

以废弃笋壳为原料,开展了制备膳食纤维食品添加剂的工艺研究。采用纤维素酶酶解工艺,在酶添加量为1%,温度50℃,pH为4.5,反应1h,得到毛竹笋壳膳食纤维食品添加剂的持水性和溶胀性分别为5.01g/g,5.80mL/g,总膳食纤维含量为86.3%,比笋壳样品增加了18.03%。通过电镜分析,酶解后,笋壳纤维发生了局部溃裂,膳食纤维大部分呈现片层结构,体现了酶解后膳食纤维体积密度、口感得到一定改善,有利于降低笋壳膳食纤维的砂砾感,达到改善笋壳膳食纤维添加剂品质的目的。     

改性聚丙烯纤维力学性能的研究

共混改性是高分子材料改性中最便捷和常用的方法之一。本文采用熔融纺丝方法利用硅橡胶对聚丙烯纤维进行改性。对两个不同品种的纤维进行的力学性能测试,研究了改性剂对拉伸强度、断裂伸长率和初始模量的影响。     

塑料油箱挤出吹塑成型工艺与模具设计

挤出吹塑成型最早出现于十九世纪三十年代,但是受当时技术设备、生产工艺等方面因素的影响,应用范围具有较大的局限性。随着技术创新和设备优化,吹塑成型工艺得到了发展,目前已经成为仅次于注射成型和挤出成型的第三大塑料成型方法。吹塑模具的结构简单,制作成本相对较低,吹塑成型效率高,因此受到了诸如汽车、机械等加工制造领域的青睐。文章通过分析吹塑模具的设计结构,对其设计要点进行了全面分析。     

物理发泡挤出成型的关键工艺分析

随着移动通信行业的迅猛发展,同轴电缆的性能要求也越来越高。同轴电缆的材料、加工工艺等因素将对同轴电缆的性能产生直接的影响,文章主要分析了整个同轴电缆制造过程中最重要的物理发泡工序的关键工艺。     

PE管材挤出设备的思考与优化

PE管材由于其强度高、耐高温、抗腐蚀、无毒、耐磨等特点,广泛的应用在建筑行业,但是就其PE管材的生产设备还存在一定的不足,本文从PE管材的挤出设备出发,对挤出机、挤出摸头以及设备操作过程中的工艺进行思考并作出一定的优化建议。