基于AISAS模型的餐饮企业微博营销策略分析

以互联网环境下反映消费者行为的AISAS模型为分析框架,对餐饮企业应用微博营销的适用性和餐饮企业消费者中微博用户的消费行为特点进行研究,并提出基于AISAS模型的餐饮企业微博营销策略,指出餐饮企业要利用微博平台的功能和特点,在消费者消费行为的"引起注意-激发兴趣-信息搜索-购买行为-分享"五个阶段开展有针对性的营销活动,以提高微博营销的有效性.     

“5S”管理模式在餐饮食品安全中的应用研究

以合肥、苏州、海门等地的20家中高档餐饮企业为研究对象,对比餐饮企业引入5S管理前后,酒店的卫生状况、员工和顾客的满意率等。发现实施5S管理后,餐饮食品熟制肉食合格率提高了52%和37.5%,餐具、刀具、抹布、砧板、手部清洁的卫生合格率分别提高了144.81%、193.55%、404.31%、324.06%、42.11%;另外,员工工作效率、厨房卫生状况、菜肴成本控制也有显著提高;而员工餐饮食品安全意识和顾客满意率提高并不明显。＂5S＂管理模式实施后,餐饮食品安全合格率显著提升,应在餐饮企业中加强推广。     

大型节事活动对举办地餐饮业的影响——以江苏仪征市举办省园博会为例

节事活动的举办对于举办地旅游业具有重大影响,餐饮是旅游出行的六大要素之首,本文以2018年江苏省园博会为例,深入分析园博会对仪征餐饮业产生的正面和负面影响,并提出避免负面影响的四个措施,转变餐饮企业经营理念、推进餐饮企业产品的创新、关注餐饮从业人员素质的发展和做好餐饮企业发展规划。     

浅谈餐茶的开发与应用

餐茶是指在酒店餐厅、餐馆以及酒楼等特定餐饮环境中,为前来就餐的消费者提供的特色茶饮以及相应的茶艺服务组合。目前餐饮市场竞争激烈,开发特色菜品,关注服务细节,增加服务内容已经成为一种趋势。餐茶,种类繁多,服务方式各异,尤以独具的养生保健作用日益受到消费者的认可,它在提升就餐品味,提高就餐服务质量,提高餐厅营业额,开发餐厅就餐特色,提高消费者就餐频次等方面都有显著的效果。     

浅谈餐茶的开发与应用

餐茶是指在酒店餐厅、餐馆以及酒楼等特定餐饮环境中,为前来就餐的消费者提供的特色茶饮以及相应的茶艺服务组合。目前餐饮市场竞争激烈,开发特色菜品,关注服务细节,增加服务内容已经成为一种趋势。餐茶,种类繁多,服务方式各异,尤以独具的养生保健作用日益受到消费者的认可,它在提升就餐品味,提高就餐服务质量,提高餐厅营业额,开发餐厅就餐特色,提高消费者就餐频次等方面都有显著的效果。     

体验经济时代视角下餐饮经济发展与消费研究

近年来,我国的餐饮业发展越来越迅速,据调查显示餐饮业的增长率正在逐年上升,相对于其他行业显示出较大的优势,餐饮业进入黄金阶段。但是从另一个方面来看的话,顾客的消费理念和餐饮情况是复杂多变的,一般都会随着经济时代视角的发展而变化。因此,餐饮企业管理者一定要根据自身条件,顺应餐饮市场的发展趋势,尽可能地选择对企业有利的营销策略,并不断地创新风格,保证餐饮服务质量,才能在市场竞争中保有一席之地,进而迈向更大的成功。     

消费者知情权与经营者商业秘密权的冲突与平衡——以食品消费为视角

随着餐饮行业的飞速发展,食品安全问题引发消费者的普遍关注.切实维护消费者在消费过程中信息获取知情权有助于餐饮服务行业的健康发展.与此同时,在维护消费者知情权时亦不能忽视对经营者商业秘密的保护.然而在实践中,二者常常存在冲突,其实质是两种利益间的冲突.从冲突产生的原因及解决原则出发,提出具体措施以兼顾二者的利益,促进消费市场秩序的有序发展.     

包装设计中地域文化元素的应用——以安徽滁州西涧春雪茶为例

为了满足消费者需求,有效开拓安徽滁州西涧春雪茶消费市场,文章以西涧春雪茶为例,探讨包装设计中地域文化元素的应用,从茶包装的文字设计、图形设计和色彩设计等几个方面进行具体分析和研究,目的在于提高西涧春雪茶的市场知名度,传承和弘扬我国传统优秀文化。     

茶叶消费新趋向

茶是国际饮品的三巨头之首,中国是茶叶生产的大国。目前,茶叶消费呈如下新趋向:速溶茶逐渐走俏随着现代化社会生活节奏的加快,越来越多的人们喜饮速溶茶。日本生产的各种调味品速溶茶,在美国深受青年人喜爱,其销量仅次于可口可乐,被称为第二号软饮料。保健茶广受青睐茶叶富含多种有益于人体健康的营养成份,已被研制开发出了多种保健品。目前,国内市场上销售的减肥茶、降压茶、戒烟茶等,很受消费者青睐。国外市场上,还出现了以茶叶为原料制作的养颜护肤化妆     

大学英语课堂教学与网络自主学习的整合策略——以塔里木大学为例

大学英语课堂面授与网络自主学习各有利弊,从教学模式、教学内容、教学方法、平台建设、自主学习管理等方面提出整合策略,使二者有机结合,充分发挥各自的优势,以提高大学英语教学效果,满足学生多样化的学习需求,培养专业知识和英语双精通的高质量人才.