食品科学与工程专业实验教学改革效果的问卷调查

针对学生创新精神和实践能力培养中存在的问题,对食品科学与工程专业的实验教学进行了改革。以无记名的问卷调查方式,征求两届食品科学与工程专业270名学生,对优化后的食品专业实验教学体系的课程设置、教学模式与方法、实验课学习效果以及对实验任课教师的评价等方面的满意度进行调查。结果表明：学生对优化后的实践教学体系整体情况令人满意,但在综合设计性实验的时间安排、培养学生创新能力等方面仍存在一定的不足。基于问卷调查的结果和实验教学改革的实际情况,提出了进一步改革设想。     

省级实验教学示范中心教师队伍建设思考——以湖南省食品科学技术实验教学示范中心队伍建设为例

食品科学类实验课程具有实践性、技能性和应用性较强的特点,高素质的实验教学队伍是实验教学的根本,加快实验教学队伍建设是提高学生研究能力、实践能力和创新能力的决定性因素。     

食品科学与工程类专业卓越工程师培养实践教学体系的构建研究

实践教学是食品科学与工程专业卓越工程师培养的重要环节,根据食品科学与工程专业特点,围绕培养目标,构建科学的食品科学与工程专业卓越工程师培养实践教学体系,这是培养既具有食品工程技术又兼具管理能力的高级应用型人才的根本保障.该实践体系包括学科基础实践、专业实践、综合训练、创新实践及毕业顶岗实践.     

植物生产类专业卓越农业人才培养的实验教学改革思考

"卓越农林人才教育培养计划"是落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》,目标明确,注重培养学生的实践能力、创新能力和应用知识能力。本文在分析原有实践教学师资、实验课程体系、实验教学环境存在问题的基础上,提出产学研联合培养实验平台和"双师型"教学团队,以完善实验教学体系,全面提高学生的实践能力、创新能力与创新意识,构建适合植物生产类卓越农业人才培养的新型实验教学体系与模式。     

电子与电气工程创新实验教学研 究简

传统的实验教学通常以验证性实验为主,属于填鸭式教学．久而久之,大学生会丧失创新意识和自学能力．实验教学应培养学生的主动性和实验内容的多样性．该文提出有利于创新精神和实践能力培养的“大电类”实验教学体系．该体系包括课内实验教学和课外科技创新活动两部分．在制定实验教学方案时,以实验中心为单位,按照“系列化、分层次、不断线”的原则和循序渐进、逐步深化的认识规律,从观察认知、综合设计上升到研究创新,创建有利于学生创新精神和实践能力培养的金字塔式实验教学体系．实践证明．分类分层次的实验教学体系完全适合电子与电气类实验课程教学．     

农业院校食品科学与工程专业实践教学探究

本文针对农业院校食品科学与工程专业学生实践能力的培养和当前大学生动手实践能力的现状,指出实践教学对农业院校人才培养和人才输出的重要性。依据专业特点、培养目标及用人单位对毕业生的基本要求,以新疆农业大学为例,阐述了加强学生实践能力培养的措施。通过加强师资培养、调整实验课与理论课比例以及丰富专业实践种类,达到完善学生实践能力培养体系的目的,并切实提高食品科学与工程专业学生的实践创新能力。     

强化工程基础教育 培养学生综合工程能力

借助学校的工科优势,通过整合原有实验教学资源,加大硬件条件建设投入,建立新的实验教学体系,建设校内实习创新基地,优化配置师资队伍,增强实验教学质量工程建设,形成食品科学与工程实验教学的工程特色,真正培养学生的工程能力和科技创新能力.     

能力牵引的计算机类工程应用型人才培养体系

针对计算机类不同专业人才培养同质化、学生培养与社会需求脱节、毕业生实践创新能力不足等问题,构建了以能力培养为核心的计算机类专业工程应用型人才培养体系。将计算思维能力、算法设计与分析能力、程序设计与实现能力、系统能力贯穿计算机类五个专业的课程体系中;围绕实践创新能力,从实验教学、校企协同、科创竞赛、创新创业四个方面构建"一体四翼"实践教学体系。实践结果表明,该人才培养体系满足了信息化时代对计算机类人才培养的要求。     

《食品化学》实验教学创新模式的探索

《食品化学》是食品科学与工程专业的业务主干课,包括理论课和实验课,在《食品化学》实验课程教学中,课程组以培养创新型人才为目标,依据中华人民共和国食品科学与工程专业高等学校教学指导委员会提出的《食品化学》教学大纲,拟从《食品化学》的实验教学内容、《食品化学》的实验教学方法和《食品化学》自主创新型实验设计三个方面进行改革探索,努力培养学生的实践能力和创新能力,促进创新型食品专业人才的培养,达到《食品化学》实验课程教学的目的。     

食品工程与机械应用技术实验教学体系改革与实践

食品工程与机械实验教学是高等院校食品科学与工程专业的一个重要的教学环节,它对提高人才质量,特别是对大学生的工程实践能力与创新能力的提高起着至关重要的作用。通过课程教学内容的整合与创新、教学方法和实验考核方法的改革,使食品专业工程类实验课程设置、教学内容、学时分配趋于合理,提高实验教学效果,增强学生动手能力。     

河南省精品课程《食品工艺学》实践教学改革与实践——以河南科技大学食品与生物工程学院为例

《食品工艺学》是高等院校食品科学与工程专业的一门综合性和实践性很强的专业课,其实践教学是不可忽视的教学环节。在长期的教学实践中,河南科技大学形成了以专业技能培养为基础、以实验教学为核心、以科技创新能力培养为主线、以培养创新能力强的应用型人才为目的的实践教学理念,构建了＂实验课教学——食品工艺实习——课程设计——科技创新活动＂的实践教学新体系。事实证明,实践教学改革增强了学生适应市场需求的能力,明显提高了教学质量。     

程序设计类项目实践课程教学改革研究

程序设计实践是计算机专业培养学生能力的重要课程,为了提高学生的程序设计能力,我们需要针对现有的市场需求,完善程序设计类项目实践课程的培养模式,增强学生在IT方面的程序设计能力,文章分析了当前程序设计类项目实践课程存在的问题,提出课程群实验教学体系整合和项目驱动式实验教学模式,为培养学生的程序设计能力提供思路。     

培养创新能力为核心的农学类实验教学体系构建

如何培养学生的创新能力和综合素质,是目前我国高等教育改革的核心问题和根本性的指导思想。实验教学是高等教育创新人才培养体系的重要组成部分,是促进学生将知识转化为能力的基本途径,在学生能力培养和综合素质提高方面具有独特的作用。该文在简要分析传统实验教学现状的基础上,结合江西农业大学农学类本科实验教学的改革实践,介绍了如何通过转变实验教学理念、优化课程体系、创新教学模式、完善考核方式、建好实验平台和师资队伍等,构建以创新能力培养为核心的农学类本科实验教学体系,促进创新人才培养。     

食用菌栽培学实践教学改革的探索与实践

围绕如何在实践教学中,培养学生的实际操作能力,对食用菌栽培学实践教学体系的教学内容、教学方法和手段、考核方法进行了改革和探索,创建了适合于培养我校园艺类专科生创新能力和创业能力的实验教学体系.     

《食品检验综合实验》课程的构建与实践

食品检验是食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的主干课程之一。为培养具有实践能力,学习能力、创业能力、与社会适应能力的应用型人才,提高实践教学质量,探索大型分析综合实验教学模式。本文从实践课程的项目设置、教学内容、教学方法及考核等方面,对《食品检验综合实验》课程的教学进行了实践与探索。     

管理类实验教学示范中心的建设与实践

结合大学管理类实验教学示范中心建设实践,提出了实验教学示范中心建设的有效措施,从提高实践教学环节对管理类人才培养作用的认识,加大投入、科学规划,构建新型的实践教学体系,建设高素质的实验教学队伍等方面入手,使之成为培养学生实践能力和创新能力、辐射和示范作用强的实验教学基地。     

电信实验教学示范中心建设的研究与实践

以提高电信类学生实践能力和示范性实验教学中心建设为目的,围绕学生能力培养和实验中心建设,实践教学体系建设,电信实践类教师队伍建设,实验中心设备与环境建设等4个方面阐述了省级电信实验教学示范中心建设的有效办法,介绍了中心建设过程中取得的成果,探索了建设示范中心的方法和措施。     

食品科学与工程专业学位硕士培养模式研究

本文针对我国食品科学与工程专业学位硕士培养的现状,从导师师资队伍建设、课题的选择与课程体系建设、研究生实践能力与创新能力的培养及培养质量保证体系建设四个方面初步探讨了比较合理的食品科学与工程专业学位硕士培养模式,以求对现行培养体制的改革与完善提供思路和建议。     

以能力培养为核心的汽车专业实验教学体系的探索与实践

为了解决汽车专业实验教学中学生实践能力与创新能力培养不足等问题,通过搭建实验教学平台、优化专业实验内容、实施开放性实验教学以及改革实验考核方式,构建了以实践能力和创新能力培养为核心的汽车专业实验教学体系,并对新的汽车专业实验教学体系实践效果进行评价。实践证明,该实验教学体系能突显学生在实验教学中的主体地位,能充分调动学生的主观能动性,并能使学生的实践能力和创新能力得到显著提升,对应用型汽车专业人才的培养有着重要的借鉴意义。     

基于工程型人才培养的建环专业实验教学改革探索

实验教学是高校实践教学体系中的一个重要环节,对于培养学生实践能力和创新意识有着不可替代的作用.针对建筑环境与设备工程专业实验教学的现状及存在的问题,从更新实验教学内容、改进教学方法和完善评价体系3个方面进行改革探索,旨在培养学生的工程实践能力和自主创新能力,取得良好的效果.