从日本三次教育改革看家政教育的发展——纵观日本基础教育中的家政教育

家政教育是一门以提高家庭生活质量为目的,以生活为对象,研究家庭生活的规律、家庭生活管理方法和操作技巧探索的综合学科.作为基础教育中的家政教育,其目的是培养学生谋求改善家庭生活的实践态度和能力,提高学生的品格修养和生活技能,最终提升学生的全面素质.本文旨在通过对日本教育改革及其现代家政教育的基本情况的分析,为丰富我国家政教育内容提供借鉴.     

香港的家政教育

香港有不少专门的家政学校,也有众多学校设家政课。在传统的家政学教学中,为女生设置的多,而现在提倡男生也学家政课。男生们学的内容除公共课外,还结合自身特点与兴趣灵活安排。因为家政课充满生气、趣味,操作性很强,所以很受学生的欢迎,也深得社会各界的重视。香港家政教育所需经费主要是政府拨款。也有不少是企业、个人捐赠。在香港,不仅学校有系统的家政教育,而且很多企业、事业单位也有与家政相关的部门。如有的企业设有“家政顾问”、“家政主任”等。在香港社会团体开展家政教育也是很普遍的,基督教女青年会就设有家政科。…     

日本高中家政教育课程探析

现代家政教育学科产生于19世纪末期的美国,其后传播于世界各国,就普及程度而言,日本可谓独领风骚。“家政学”以人类家庭生活为主要研究对象,研究家庭生活规律,解决家庭问题,是指导人们改善家庭物质生活、文化生活、伦理     

感受另一种文明——跟随李新萍走近外国教育

其五是开设家政课,培养学生的生活能力。在加拿大,家政课是七、八年级的必修课;而美国的四至六年级也通常开设有家政课。在家政课上,老师要教会学生自己动手做各种家务活,使学生掌握一些生活技能。学会生存,才有可能创造。家政课的内容之一是在衣着方面,如     

丹麦孩子的家政劳动课

丹麦的小学里,总有几间教室让你觉得特别奇怪.窗明几净的房间里,摆设的不是课桌椅,而是灶台、橱柜和干净的大桌子.如果是上课时间,你还能看到一群孩子在灶台边,有模有样地烹煮煎烤、洗菜刷碗.这可不是孩子们的游戏,而是他们的一门必修课——家政课.从孩子们的表情上能够看出,他们很喜欢这门课. 每周一次学做饭 在丹麦,家政课说白了就是教学生如何做饭,但其范围又不仅限于此,还包括学习食品知识、做采购计划及打扫厨房卫生等.让我们看看丹麦最新的家政课教学大纲是如何规定的:"家政课的教学目的是学生通过全面的学习过程,掌握知识和技能,为他们今后能处理和应对自己的个人生活做好准备.学生要学到实用的技能以及对本国和他国饮食文化的了解;了解食品、家庭和消费如何与社会因素互动;同时还要懂得一个区域的资源及环境问题,对个人和他人的身体健康以及生活质量意味着什么."     

让家政进课堂

所谓家政，一般指家庭事务的管理工作，家政课就是专门教授这些相关内容的课程。不少国家都专门设有家政课供青少年学习。早在19世纪末20世纪初，美国中学就开始设有家政课。我们的邻国日本则要求本国的小学生从5、6年级开始，必须学习家政课，各占70课时，初中也要学习，到第三年为35课时。高中则列入普通教育科目，一般只要求女生必修，占4个学分共140课时。反观我国，青少年家政教育却未能得到发展，多从属于思想品德课、三防教育、健康教育，比较散乱，缺乏系统性，也缺乏相应的教材指导。我认为家政课有它自身的特点和魅力，对于提高青…     

观国外家政教育，思国内家政教育序列的完善

西方发达国家的家政教育序列已相当完备,中国现代家政教育恢复不久,远未形成阶梯式的家政教育序列,导致个人、社会、企业都遇到现实的困难,逐步构建完善连续的家政教育序列是非常必要而迫切的。开发家政教育校本课程,重视家长对孩子的教育和引导;加强中小学“生活课程”的学习,重视孩子的生存教育;中等家政职业学校教育走城乡结合服务的道路,培养技能型人才;高校家政教育应立足社会,培养实用型人才。以此形成大中小学衔接的正规家政教育体系,与业余教育、大众教育共同构成家政教育网络。     

家政教育——校本课程开发不可忽视的领域

一、中外家政教育的发展与现状“家政学,译自英语‘HomeEconomics’,即家庭经济学,这里的‘经济’不仅仅指金钱,还包括有效地利用家庭的各种资源。”“家政学是以家庭生活为对象,研究和探索家庭生活的规律、管理方法和操作技巧,以提高家庭生活质量为目的的一门综合性学科。”由此可见,家政学是一门集自然科学、社会科学、人文科学为一体的综合性应用科学,已成为与营养学、管理学、心理学、伦理学、经济学等内容有关的综合性学科,而不能片面地认为家政是妇女操持家务。家政教育正是以家政学理论为指导,以家庭生活为切入点,教会学生做人、做…     

现代社会需要家政教育

问题的提出 1986年,国家教委副主任何东昌建议北京师范大学开设“家政系”。同年,在黑龙江省肇州县这个偏远的地区,该县妇联从广大农民家庭脱贫后的实际需要出发,自动地开办了“家政培训班”,学习家庭管理知识和家庭生活实用技术,参加学习的竟达4,000多人。1987年,全国妇联副主任、书记处第一书记张国英视察该县工作,充分肯定了肇州县妇联开展家政教育的做法。“家政”,这个在中国中断了将近40年,对当代许多年青人已经是一个陌生的学科,随着我国商品经济的发展,社会生活方式的变化和人们对幸福美好生活的追求,正悄悄地重现在教育这个领域。     

日本家政教育中的饮食教育给国内的启示

中国作为一个家庭文化历史悠久的国家,对于一衣带水的日本而言,二者在家政教育领域发展方面具有深远关系。饮食教育是家政教育的一个部分,在家政文化中食材选择、餐具搭配、烹饪要求、餐桌礼仪、日常生活中的待人接物、家庭生活中的环境营造等都具有自身的研究内容和形式。但是目前家政学领域研究中,出现了青少年、青年阶段学生和社会群体对家政学缺乏认知的情况,使得家政学相关内容难以在新时期得到传承和发展。饮食教育的开展对推进各阶段家政教育的实施有着深远意义。基于此,本文分析日本家政教育中的饮食教育及其为国内教育带来的启示,以供参考。