维生素E功能的研究进展

维生素E是一种极好的天然抗氧化剂。它不仅可以防止不饱和脂肪酸的氧化,保护DNA和染色体免受破坏,而且可以提高动物的免疫功能;温度、维生素E的浓度、硒、维生素C、柠檬酸以及微波等因素可影响维生索E的抗氧化作用。维生素E抗氧化作用的机理是它能通过自身被氧化成生育醌,从而将ROO-转变为化学性质不活泼的ROOH,中断油脂过氧化的连锁反应,有效抑制油脂的过氧化作用。     

不需要NaOH的“蓝瓶子”实验

亚甲基蓝是一种深绿色有铜光的柱状晶体,溶于水中呈蓝色。亚甲基蓝在碱性溶液中会被葡萄糖还原成无色物质,使得溶液颜色消失。而所得的无色物质又极容易被空气中的氧气氧化,重新生成亚甲基蓝,从而使溶液恢复蓝色,以此反复,直到葡萄糖或氧气消耗殆尽,此实验被称为"蓝瓶子"实验。虽然此实验操作简易,但对反应物浓度有一定要求,我们通过更换还原剂,使用维生素C代替葡萄糖,该反应无需在碱性条件下进行,精简了步骤,并减少了物料投入,使得该实验更绿色,更具有操作性。     

关于维生素C的探究活动

(1)问题背景在学习高一化学氧化还原反应时,感觉教材理论性强,联系生活不够密切,不宜激发学生的学习兴趣,故安排一次探究活动。(2)预测性质学生根据生活经验并查阅相关资料,预测维生素C(以下简称维C)具有还原性。通过小组讨论,将需探究的问题明确为:①验证维C的还原性;②利用维C还原性,比较几种常见果蔬中维C含量。     

原电池实验器的改进

原电池是最古老的一种电池 ,它是由意大利物理学家伏打于十九世纪初发明的。他把一块Ｚｎ片和一块Ｃｕ片平行插于稀Ｈ2 ＳＯ4 溶液中 ,用导线把Ｚｎ片和Ｃｕ片连接起来 ,由于Ｚｎ比Ｃｕ活泼 ,容易失去电子 ,Ｚｎ被氧化成Ｚｎ2 + 而进入溶液 ,电子由Ｚｎ片通过导线流向Ｃｕ片 ,溶液中的Ｈ+ 从Ｃｕ片获得电子 ,被还原成Ｈ原子 ,Ｈ原子结合成Ｈ2 分子从铜片上放出。若把小灯泡接在Ｚｎ片和Ｃｕ片之间 ,则小灯泡发光 ,插入稀Ｈ2 ＳＯ4 溶液中的Ｚｎ片和Ｃｕ片构成一个电池。人们为纪念伏打 ,同时也是对他的贡献的肯定 ,因此也把这种装置称为伏打…     

化学实验室不宜久置的溶液

中学化学实验室里,有许多物质由于易被氧化,易被分解及其它原因,其溶液不易长久放置,使用时必须新配制,若需暂时保存,必须采取一定的保护措施。 一、易被氧化的溶液 1.亚铁盐溶液 由于Fe~(2+)易被空气中的氧氧化成Fe~(3+)而变质,如FeSO_4、FeCl_2。 4FeSO_4+O_2+2H_2O=4Fe(OH)SO_4 4FeCl_2+O_2+2H_2O=dfe(OH)Cl_2 从下面的电极电势值: 在酸性介质中:Fe~(3+)+e Fe~(2+) E~0=0.770V 在碱性介质中:     

巧做各种新型化学试纸

中学化学实验中,试纸是一种常用的检测工具。现有的许多试纸都是一次性的,并且许多学生在使用时容易将试纸掉入溶液中,导致容易受污染。新型化学试纸采用胶质载体为模板,结合     

Fe（OH）2沉淀的微型实验

高二课本 (必修加选修 )第 94页的 4-1 0实验 ,“在试管中注入少量新制备的ＦｅＳＯ4溶液 ,用胶头滴管吸收ＮａＯＨ溶液 ,将滴管尖端插入试管里溶液底部 ,慢慢挤出ＮａＯＨ溶液观察实验现象”实验装置如图 1所示。图 1教材在其后有一段实验现象的描述 ,“通过实验 ,我们可以看到挤入ＮａＯＨ溶液后 ,开始时析出一种白色的絮状沉淀 ,这是氢氧化亚铁”。但在实际教学中发现 ,试管中的白色沉淀只是在理论上有存在的可能性 ,瞬间即被氧化 ,同学们无法看到白色沉淀 ,见到的是灰绿色沉淀。短时间内也无法看到红色沉淀。为此高二的几位同学在老师的…     

维生素C在不同条件下含量的测定

维生素Ｃ用于坏血病的预防及治疗 ,增强机体抵抗力及协助酶将胆固醇转变为胆酸排出体外。维生素Ｃ又叫抗坏血酸 ,化学名为Ｌ— 2 ,3,5,6—四羟基— 2—乙烯酸—γ—内酯。广泛存在于自然界中 ,尤以新鲜水果和蔬菜中含量较多。是人体不可缺少的维生素。它的分子式为Ｃ6Ｈ8Ｏ6,分子量为 176 12 ,为白色结晶 ,或粉末结晶 ,味酸 ,无臭、易溶于水 ,微溶于乙醇 ,不溶于氯仿及乙醚中 ,其熔点为 190— 192℃。具有旋光性 ,遇光及少量水分或金属离子的影响会氧化变质。一、维生素Ｃ稳定性实验1、实验目的 :通过实验认识外界因素对维生素Ｃ稳定性的影…     

厨房中的两则探究性化学实验

通过生活用品比较了四种蔬菜中维生素C含量的大小,探究了红椒化学振荡实验的最佳实验条件,提出了采用生活用品检测维生素C含量的简便方法。     

重铬酸钾酸性溶液与乙醇反应的实验探究

正1探究问题的提出现行普通高中化学新课程人教版《有机化学基础》(选修5)第52页实验[3-2]介绍了乙醇被酸性重铬酸钾溶液氧化,说明乙醇具有一定的还原性。这是新课程增加的实验。在教材里,该实验的介绍比较笼统,重铬酸钾溶液浓度以及酸性溶液的浓度都没有详细的介绍。在《教师教学用书》第57页只简单地说明:重铬酸钾酸性溶液是K2Cr2O7晶体溶于水,再加入稀硫酸配制而成。按常规配制重     

气液双封贮液器的制作

在中学化学实验中,经常要使用象石灰水、氢氧化钠、碳酸钠等易被空气中的二氧化碳污染变质的碱性溶液,也要使用象氢硫酸及其盐、亚硫酸及其盐、亚铁盐等易被空气中的氧气氧化的还原性溶液。这些溶液都不能在空气中久置。即使贮存在试剂瓶中,往往也因瓶口密封不严而变质失效。现用现配虽可减少在空气中的放置时间,但很麻烦,又不经济,满足不了学生实验的需求,而且象石灰水这样的溶液,还不能现配现用,必须经过一段时间的澄清或过滤后才能使用。为此,笔者设计制作了"气液双封贮液器"装置,现介绍如下,供大家参考。一、仪器简图如图1所示。二、制…     

重铬酸钾酸性溶液和乙醇反应的实验探究

现行普通高中课程标准实验教科书人教版《有机化学基础》(选修5)第52页实验[3-2]介绍了乙醇被酸性重铬酸钾溶液氧化,说明乙醇具有一定的还原性。但教材对该实验介绍过于笼统,重铬酸钾溶液浓度是多少?配制其酸性溶液     

VC、VE和硒联合抗氧化剂对大鼠力竭游泳后心肌缺血再灌注损伤的保护

目的:探讨维生素E、维生素C和硒联合抗氧化剂对负荷游泳力竭运动后即刻及恢复期大鼠心肌的影响.方法:将42只大鼠随机分为空白对照组(A组)、力竭游泳组(B组)和抗氧化剂保护组(C组).A、B组常规喂养,C组灌喂维生素E、维生素C和硒制剂,六周后,B、C组完成一次性力竭游泳训练,测定其安静时、运动后即刻、6小时和24小时心肌组织及血清SOD、GSH-Px、MDA、CK、Ca2 等指标.结果:B、C组与A组比较,出现运动后SOD、GSH-Px活性下降、MDA增高、心肌钙超载等变化,尤以运动后6h为明显;运动后C组心肌GSH-Px活性较B组高,MDA和Ca2 水平和血清CK活性显著低于B组. 结论:维生素E、维生素C和硒联合抗氧化剂能有效减轻运动后恢复期大鼠心肌组织SOD、GSH-Px活性下降、MDA、CK的增加及心肌细胞Ca2 超载,提示对心肌运动后损伤有积极的保护作用.     

均相和非均相高级氧化技术处理水中有机污染物的研究

以UV/H₂O₂ 均相高级氧化技术及TiO₂ 光电催化非均相氧化技术为例,选择硝基苯、4 硝基苯酚、喹啉和活性艳橙K R等为目标化合物,对高级氧化技术处理水中有机污染物进行了研究。研究表明,UV/H₂O₂体系中产生的·OH是硝基苯、4 硝基苯酚和喹啉降解的直接原因,有机物的降解可用准一级动力学进行很好的描述。系统研究了溶液pH值、氧化剂浓度及水体中存在的常见无机阴离子如HCO₃^- 、NO₃^- 、Cl^-等对有机物降解的影响,探讨了各有机物的降解途径。建立了一种新的三维光电填充床催化反应器,结果表明,三维电极的使用,可以显著提高有机物的光催化氧化效率。外加电压和溶液中NaCl对活性艳橙K R和喹啉的氧化起着促进作用,同时还研究了溶液酸度条件、空气流速及氧气对光电催化的影响。     

我院学生维生素营养状况的初步研究

对我院学生机体维生素A、维生素B_2和维生素C 的营养状况进行了研究。使用国产YA—Ⅱ型暗适应计对110人进行了维生素A 的测定,暗适应时间均值为48.04±21.03s;采用4h 维生素负荷试验,对43人进行了尿中维生素B_2和维生素C 的测定,尿中维生素B_2排出量男女分别为:1150.28±1837.50μg 和867.20±564.70μg,总缺乏率和不足率分别为20.9%和48.8%;尿中维生素C 排出量平均值为13.54±25.20mg,总缺乏率和不足率均为34.6%.     

等渗溶液与等张溶液在试剂选择中的区别和确定

我们在进行动物解剖生理观察实验的时候,常常要用到生理溶液,生理溶液是如何来选择的呢?按照单纯的物化观点,认为只要存在这么两种溶液,在一定体积中所含溶质摩尔数相同那么这两种溶液的渗透压相等,即一种溶液是另一种溶液的等渗溶液。然而动物体液不是单纯含一或几种溶质,如何来确定它的等渗溶液呢?实验中采用冰点下降法是非常简便的。冰点下降法原理是,所有溶液结冰温度均比纯水的冰点低,为负值,渗透压越高,冰点值越低。以血浆为例,已知1％葡萄糖冰点下降值为-0.11℃,血浆冰点值为-0.56℃,那么,设葡萄糖等渗溶液浓度x,则1％:0.11=x;0.56得出x等于5.1％,结论5.1％葡萄糖是血浆的等渗     

分析化学教学中计算溶液pH值的教学改革

现行的分析化学教材在酸碱滴定一章中.采用的是以质子条件为基础导出的计算酸碱溶液pH值的公式,基本上是一种溶液一个公式.学员们普遍感到这一章公式多、计算复杂、公式系统性不强、难记.为了使教学中所采用的公式计算结果准确、公式形式简单、计算简便、易于学习和记忆,我们对计算溶液pH值的教学进行了改革.其基本方法是以质子条件为基础.把复杂溶液体系分解成几个简单体系考虑.分别算出单个体系的酸碱度,然后按一定的加合公式进行计算,最后求出整个体系的酸(碱)溶液的pH值.该法具有公式少、系统性强、容易记忆的特点.一般教学中涉及到溶液pH值的计算.几乎都可用下列公式算出:     

冷冻浓缩柑桔汁生产中维生素C的损失

通过对杀菌冷冻浓缩柑桔汁主要生产工艺中维生素C的测定,得出榨汁、浓缩、脱气HTST灭菌、贮藏工序中,维生素C损失分别为0.8％、9.0％、2.6％、<1％。     

浓硫酸氧化性实验的改进

1问题分析 人教版高一化学第六章第三节[实验6—5]浓硫酸氧化性的演示实验如图1所述，该装置在实际操作时存在着一定的危险。因为反应中产生的S02气体较少，而且易溶于水，使反应器形成负压。在导管口很难看到气泡冒出，只能看到试管中品红溶液在导管口跳动并不断沿着导管慢慢上升，稍不小心就会被倒吸到反应器中与浓H2SO4混和。     

纳米Ag包裹多壁碳纳米管修饰的玻碳电极电化学性能研究

研究了纳米Ag包裹多壁碳纳米管修饰的玻碳电极在磷酸盐缓冲溶液和Fe（CN）6^4-／Fe（CN）6^3-／Fe（CN）6^4-混合溶液中的导电性能,结果表明纳米Ag和多壁碳纳米管具有协同导电的性能。另外,研究了此修饰电极在Fe（CN）6^3-混合溶液中的电子传导机理,属于快速的表面控制的氧化还原过程。