啤酒中苦味质的测定

通过对测定啤酒中苦味质的两种方法的比较 ,认为这两种方法在实际工作中都可以采用。     

发芽抑制物质研究综述

发芽抑制物质是指由植物体产生的.对种子萌发与生长具有抑制作用的物质.研究表明发芽抑制物质广泛存在于植物界中,已发现的抑制物质包括有机酸类、酚类、不饱和内酯类等多种物质.发芽抑制物质的研究对促进基础理论研究的深入和农业应用技术的开发具有重要意义.     

基于THTPM与电子舌对常见苦味抑制剂效用的探究

苦味在各种食物中时常出现,是大多数人都不喜欢的味道。选择蔗糖、食盐及谷氨酸钠,探究它们对两种苦味剂盐酸奎宁、柚皮苷的抑制效果。采用两种实验方法:实验1使用THTPM(传统人尝测试组法),邀请受试者对抑制剂的抑制效果进行评判;实验2使用电子舌对抑制剂效果进行分析。根据两组实验结果可知,对于盐酸奎宁,蔗糖的抑制效果最佳,谷氨酸钠其次,食盐最差;对于柚皮苷,食盐的抑制效果最佳,谷氨酸钠其次,蔗糖最差。实验1中,柚皮苷序列数据出现异常的原因可能与味觉感受阈值有关;造成不同苦味剂的抑制剂效果不均一的原因与味觉感受细胞(TRC)排布有关。     

苦味咖啡

2011年甘肃省中考作文题目阅读下列文字,按要求作文。(50分)有人说:幸福是雨中妈妈送来的雨伞,幸福是老师投来的信任的目光,幸福是患难中人们无私的救助,幸福是节假日家人团聚时的晚餐……关于"幸福",你也一定有自己的理解。请以"幸福"为话题作文。要求:1.立意自定,文体自选(诗歌除外),题目自拟。2.字数不少于600字。3.文中不能出现真实的地名、校名、人名。     

大叶树皮中发芽抑制物质的研究

为了阐明大叶树皮（ＦｒａｘｉｎｕｓｒｈｙｎｃｈｏｐｈｙｌｌａＨａｎｃｅ）中发芽抑制物质的种类和活性,对大叶树皮的酒精提取物进行了分离和纯化,得到了一种白色粉末状化合物．通过化学定性反应和紫外吸收测定,初步推测该化合物是 ６．７－二羟基香豆素－（６）－（β）－Ｏ－葡萄糖甙（七叶甙, ｅｓｃｕｌｉｎ）．它在较高浓度时（＞ ４．０ × １０－’ｍｏｌ·Ｌ－１）对白菜种子的萌发有抑制作用,在低浓度时（＜ ８．０ ×１０－ｍｏｌ·Ｌ－１）对白菜种子的萌发有一定的促进作用．     

女贞子中发芽抑制物质化学成分的研究

女贞子是木樨科植物女贞(Ligustrum Lucidum Ait.)的果实。近年来,发现女贞子在农业生产上具有抑制种子萌发的作用。但关于女贞子中起抑制作用的主要有效成分,国内外尚未有报道,本研究利用活性追踪的方法,对女贞子中的水溶性物质进行了逐步地分离纯化,得到了一种白色粉末状化合物,通过物理常数测定、化学定性反应以及光谱测定(IR.UV.H~1 NMR),确定该化合物是女贞甙.研究表明:女贞子中含有多种抑制成分,而女贞甙是主要的抑制物质,它在2.5×10~(-3)mol或更高浓度时,在所观察的时间内。对小麦和白菜种子的萌发与生长产生明显的抑制作用。     

油茶饼粕酚类物质抑制红提腐败的研究

为综合利用油茶饼粕有效成分,通过乙醇超声提取法得到油茶饼粕酚类物质粗提物。研究多酚粗提物对红提的保鲜作用,在不同浓度多酚浸泡涂膜处理后,红提在25℃、4℃的对照下,通过测定红提的腐败率、失重率、糖度、色差,来探究其保鲜效果。试验研究表明：油茶饼粕多酚提取物对红提存储中的腐败、失重现象均有显著抑制作用,并且能够显著延缓果实色泽的变化,其中浓度30 mg/mL效果最佳。低温在红提防腐上的效果优于常温使用保鲜剂的效果。     

苦味中的闲适情趣——读周作人散文

周作人的散文创作极其复杂，闲适与驳杂集于一体，渊博与深邃凝于一身，简素与苦涩相得益彰。其中，“说道理”、“讲情趣”是周作人创作的最显著特征之一，他也以此自得。道理和情趣均来自读书和生活。情趣得之于品，道理得之于思。道理与情趣编织出了闲适、高雅、独异的文字。     

论大学物质文化的特性

大学物质文化是大学文化的物质基础和外部表现形态,其存在形式为校园环境、建筑布局、人文景观、学科专业、师资队伍、教学设施和手段等有形事物。作为一种特定空间中的特殊文化,大学物质文化具有地域性、形象性、生态性、学科性、人文性、情感性、发展性,这些特性基本上反映了大学物质文化这一事物的本质和规律。对此,我们在大学物质文化建设过程中,必须予以尊重和遵循。     

生物膜的物质传送功能

物质传送是生物膜的重要功能之一,生物膜的物质传送过程主要有被动运送,主动传送及胞欲作用。     

学校物质文化初探

学校物质文化是学校文化的有形部分,是学校文化存在和发展的物质基础,是学校文化"内核"的载体.其内容丰富多样,包括学校地理环境、规划布局、建筑、绿化、人文景观等.作为学校教育赖以进行的物质基础,学校物质文化以其特有的形式发挥着多重教育功能.因此要高度重视对学校物质文化的创设.     

学校物质文化初探

学校物质文化是学校文化的有形部分,是学校文化存在和发展的物质基础,是学校文化"内核"的载体。其内容丰富多样,包括学校地理环境、规划布局、建筑、绿化、人文景观等。作为学校教育赖以进行的物质基础,学校物质文化以其特有的形式发挥着多重教育功能。因此要高度重视对学校物质文化的创设。     

苦味矿泉水能喝吗?

矿泉水市场上出现了一种"苦味矿泉水",宣称"内含30多种对人体有益的矿物质且含量极高,其中部分矿物质含量是同类产品的几百倍甚至上千倍,堪称水中极品’,然后又是"欧洲皇室专用"又是"限量生产",具备了典型奢侈品的特征。在功效描述里,这种水更融合了"排毒""清脂""减肥""美容""养肝""调理内分泌""提高免疫力"等最具市场号召力的功效,堪比观音菩萨玉净瓶里的水。然而,这种价格高得令人咋舌的水,不仅这些功能不靠谱,连基本的安全性     

关于灰绿色物质特点及呈色机理的微观分析

Fe(OH):制备实验中出现的灰绿色物质一直是化学实验教学的难点问题之一,现从微观的角度研究了灰绿色物质的成因以及呈色机理,给出了Fe(OH):制备实验中出现的现象的微观解释.     

关于灰绿色物质特点及呈色机理的微观分析

Fe(OH)2制备实验中出现的灰绿色物质一直是化学实验教学的难点问题之一,现从微观的角度研究了灰绿色物质的成因以及呈色机理,给出了Fe(OH)2制备实验中出现的现象的微观解释。     

人教版《物质结构与性质》概况

物质结构理论是现代化学的重要组成部分，也是医学、生命科学、材料科学、环境科学、能源科学、信息科学的重要基础。它揭示了物质构成的奥秘、物质的结构与性质的关系，有助于理解物质变化的本质，预测物质的性质，为分子设计提供科学根据。     

含氟物质特殊性的研究

氟元素是最活泼的非金属元素,因而其单质和化合物与同主族元素相比具有更多的特殊性。文章结合中学教学实际,拓展介绍了氟分子、氟化氢分子和其他氟化物的一些特殊性。     

物质的鉴别与推断

检验即鉴定，是根据物质的某一特性，用化学方法来确定它是不是这种物质或含不含某种成分，是对物质的确认；鉴别即区别，是根据几种物质的特性辨别它们各是什么物质；推断是根据已知实验及其现象，运用物质特性进行分析、推理，判断被检验样品是什么物质，或样品中含有什么物质、不含什么物质、可能含有什么物质等。