葡萄与葡萄酒工程专业创新人才培养与就业能力提升探讨——以甘肃农业大学葡萄与葡萄酒工程专业人才培养为例

葡萄与葡萄酒工程专业人才培养模式对推动专业发展和产业进步至关重要,人才培养要满足社会和产业的需求,必须及时创新专业人才培养模式.本文从提高葡萄与葡萄酒工程专业的社会适应性、创新多元化人才培养模式、提升毕业生就业创业能力等方面进行探讨,并提出了相关对策以促进本科葡萄与葡萄酒工程专业人才培养和专业发展.     

酿造甘醇

美国电影《A Walk in the Clouds》有个极富浪漫色彩的中文译名——“云中漫步”。除了唯美浪漫的爱情故事外,片中美景毕现的葡萄园也格外令人沉醉,葡萄丰收时人们的欣悦之情溢于言表。葡萄丰收,意味着酿造葡萄酒有了最基本的保证,而葡萄品种、葡萄园管理等则关乎葡萄酒品质的好坏,我本科所学的葡萄与葡萄酒工程专业便与这几个要素紧密相联。     

葡萄与葡萄酒专业培养模式改革之我见

葡萄酒产业涉及第一、第二和第三产业,是大家公认的可持续发展产业、朝阳产业,已成为我国国民经济新的增长点,近年来发展迅速。葡萄与葡萄酒工程专业为葡萄酒产业培养了大量专业人才,为行业的发展提供了智力支持和人力资源的保障,但也暴露了如培养的人才不能很好地满足市场需求等方面问题。本文针对相关问题,结合近年来葡萄与葡萄酒专业教学与实践,谈谈个人对葡萄与葡萄酒专业培养模式改革的几点体会。     

各地人才需求风向标(一)

杭州2007年8月,杭州市人事局编制了《杭州市"十一五"重点发展产业紧缺人才开发导向目录(第一批)》。电子信息、现代医药、装备制造、商贸与物流、旅游与会展5大类重点发展产业、56个专业岗位人才是"目录"首批确定的人才紧缺产业和岗位。比如旅游与会展产业,紧缺人才有高星级酒店管理、会展组织管理、旅行社高级管理、高级导游、旅游规划、旅行社计划调度、餐饮业管理、节庆管理、装潢设计、广告策划、高级技能等。从这份目录里可以看出,五大类重点发展产业最缺人;对于紧缺人才要求更重个人能力,学历并非越高越好,以本科、大专学历为主。     

葡萄与葡萄酒工程专业校企合作实践课程体系建设和思考

根据葡萄酒行业对高素质人才需求的情况,创新校企合作的人才培养模式,构建满足行业需求的葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系。实践证明,该课程体系有利于学生创新思维、动手能力和综合素质的提高。     

葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系的现状与改革

作为实践性很强的葡萄与葡萄酒工程专业,目前的专业实验课程体系还存在着很多问题,特别是现行的实验内容、教学模式和考核方式限制了对学生创新能力、综合能力的进一步培养和提高。介绍了葡萄与葡萄酒工程专业的创建、建设和发展概况,深入分析了葡萄与葡萄酒工程专业主要实验课程体系的现状及现存的主要问题,围绕着新世纪对人才的需求,提出专业实验课程体系开展创新性、综合性实验改革的必要性和总体思路,并进行了相应的改革与实践。     

基于新疆发展现状的葡萄与葡萄酒专业人才培养课程体系的优化

为了适应新疆本土葡萄酒相关行业的发展,同时满足葡萄及葡萄酒行业对专业人才的需求,本文基于新疆葡萄及葡萄酒行业发展现状及前景,结合我国葡萄酒相关专业的教育教学水平,进行了葡萄与葡萄酒专业的人才培养体系的初步探索。同时,构建了适应新疆本土发展的高素质应用型葡萄酒专业人才的课程培养体系,为日后新疆葡萄酒产业的发展提供人才技术支撑。     

新农科背景下“葡萄栽培学”课程改革与实践探索

“葡萄栽培学”是一门面向甘肃农业大学葡萄与葡萄酒工程专业本科生开设的专业核心课程。文章以新农科建设为背景,认真梳理“葡萄栽培学”课程在教学和实践中存在的问题,提出加强理论与实践联系、强化实践教学、拓展实习内容和创新考核评价方法等具体措施和方法,优化课程体系,以提升学生学习兴趣,培养其创新能力,提高教学质量,为培育能够胜任葡萄与葡萄酒相关领域工作的卓越农林人才奠定基础。     

应用型本科院校计算机专业毕业生就业形势浅析

应用型本科院校计算机专业是各个高等学校中的常规专业,在人才需求不断增大的市场环境中,如何培养出人才定位准确、专业能力突出、岗位适应及应变能力强的学生是其专业发展的根本,本文从适应就业单位需求出发,探讨通过建设以就业为导向的课程体系来进一步加快计算机专业的发展。     

农林院校本科专业目录研究与修订

农林院校本科专业目录研究与修订□柯题专业目录是高等教育工作的一项基本文件。它规定了专业的划分、名称及所属门类,反映了人才的业务规格和工作方向,是设置、调整专业、实施人才培养、授予学位、安排招生、指导毕业生就业、进行教育统计、信息处理和人才需求预测等工...     

基于店长胜任力的连锁经营管理应用型本科人才培养

应用型本科教育定位于培养理论应用人才,强调与职业胜任力对接。在连锁经营管理应用型本科人才培养中选择店长作为目标岗位更能有效满足企业人才需求,有利于学生熟悉基本业务活动、培养经营管理能力,拓展职业发展空间。基于店长胜任力构建了包括知识、技能、能力和个性特征四个方面的连锁经营管理应用型本科人才培养目标,提出了优化课程设置、搭建知识融通平台、强化实践教学、综合测评学生职业胜任力等人才培养策略。     

深圳市人才大市场人才需求调查分析

深圳是各种人才大量涌入的热土,在人才竞争日益严峻的今天,深圳究竟需求什么样的有效人才,是国内外众多人士所瞩目的焦点问题。本文根据深圳市人才大市场对2004——2005年招聘单位人才需求的统计,从岗位需求、专业需求、学历需求等三个维度对深圳市人才市场的人才需求进行了综合分析,旨在为教育决策和人才的双向选择提供最基础的依据。     

高职电子商务专业人才培养方案构建

中小企业是电子商务人才需求的主体,业务管理层是需求的主要层次,且岗位确定性较强,相关岗位人才需求多于专业岗位需求.这就要求高职院校在培养电子商务人才过程中,培养定位要准确、商务方向要明确、人才复合要适度、专业特色要鲜明、职业能力要过硬,在专业方向、课程建设和培养方式上要有特色,并注重提高专业教师队伍的实践应用能力.     

论教学型高校本科翻译人才培养目标和课程设置

本文从教学型高校自身条件、翻译人才类型和社会对翻译人才需求三方面论述了教学型高校本科翻译专业（方向）人才培养目标,进而探讨了翻译课程设置特点：双语阅读课程、以输出为主的语言技能、翻译技能课程和多领域应用翻译课程,以培养能够在经贸、科技等多领域从事翻译的应用人才。     

浅析高职院校与应用型本科院校公共基础课程衔接

随着社会经济的快速发展,人类已经进入知识经济时代,在社会人才需求量激增的情况下,高职院校与本科院校联合办学已经成为高职教育的重要发展趋势。本文首先对目前高职与本科的专业目录进行研究,然后对两者专业的衔接进行分析,并基于高职院校和应用型本科院校联合办学的视角,针对专业课程衔接提出一些具有参考价值的策略。     

论教学型高校本科翻译人才培养目标和课程设置

本文从教学型高校自身条件、翻译人才类型和社会对翻译人才需求三方面论述了教学型高校本科翻译专业(方向)人才培养目标,进而探讨了翻译课程设置特点:双语阅读课程、以输出为主的语言技能、翻译技能课程和多领域应用翻译课程,以培养能够在经贸、科技等多领域从事翻译的应用人才.     

应用型高校专业群发展态势与内在机理

应用型本科院校与学术研究型大学在人才培养、科学研究与社会服务定位上有明显区别,导致专业群建设的形成基础、标志和建设内容有较大差异。目前,应用型本科院校专业群建设存在着专业设置落后于产业发展需求、专业结构与经济社会人才需求结构不符、社会需求专业与学生和学生家长认同专业不符、实践教学设施及内涵建设任务艰巨等问题。应用型本科院校专业群建设要强化专业发展定位、特色和内涵建设,围绕产业链、职业岗位群、职业平台基础课程构建专业群,加强师资队伍、课程建设、教学管理、校企合作等改革,使院校的长期生存和发展具有可靠保证。     

本科层次职业教育老年服务与管理专业人才培养目标及内涵探析

本科层次职业教育的试点核心任务是专业人才培养目标的准确定位。通过分析本科层次职业教育老年服务与管理专业人才培养的现实与机遇,遵循职业教育总目标、人才全面发展、以职业岗位能力为导向和突出技术应用特色等四个原则,以人才知识、能力和素质结构为依据,尝试提出本科层次职业教育老年服务与管理专业的人才培养目标和内涵。     

现代职教体系构建下的各类专业目录对比研究

作为对教育进行宏观管理的指导性文件,专业目录在现代职业教育体系的构建中具有基础性作用。在职业教育内部,中职和高职教育专业目录已经衔接起来。在普通教育内部,本科和研究生专业目录已经衔接起来。现代职业教育包含了高中、专科、本科和研究生这几个阶段,应具备职业教育本科和研究生层次的专业目录,这已经成为构建现代职教体系中不可回避的问题。     

需求驱动模式下本科院校“旅行社管理”课程人才培养转型新路径

"旅行社管理"课程作为旅游业人才培养的供给端,能有效解决旅游业快速发展与人才供需的失衡.目前旅行社业岗位需求中技术类人才缺口最大,基础类岗位需求平稳,销售类人才需求旺盛,职能类人才需求增多.本文尝试建立以行业需求为导向、以能力提升为本位、以实践培养为主线的岗位能力与动态培养课程体系,通过积极发挥课程导向、提高专业教育附加值、建立人才培养协同机制三个路径提高人才培养质量.