浅谈饭店如何用好旅游院校实习生

时下,我国饭店业界人才争夺日益激烈,许多饭店企业开始走入校园网罗人才,通过与学校签订实习协议,接受大批实习生.同时,随着我国旅游教育事业的发展和各专业院校对实践环节的重视,每年有大量的饭店管理专业学生需要到饭店实习.在有些饭店企业中,实习生的比重已占到40%-50%.饭店招收实习生入职,会对饭店的经营管理带来许多好处,同时也存在着某些不足之处.接收使用实习生的饭店应着力强化招收实习生的有利方面,加强管理培训,克服不利因素,做好实习生资源开发和利用工作.     

浅谈公共关系对旅游饭店的重要作用

公共关系是一种组织行为和职能,是一门现代经营管理科学。它在饭店的经营管理过程中发挥着独特的作用,渗透于饭店经营管理的各个方面。公共关系通过发挥其信息采集、咨询建议、传播沟通、协调关系、教育引导等职能,帮助饭店趋利避害,适应环境的变化和发展,从而提高企业的社会效益和经济效益。     

旅游饭店整体形象营销策略

当前我国旅游饭店品牌竞争日趋激烈,整体形象设计已成为饭店品牌内涵和企业核心文化的重要体现,也是饭店业新的营销手段之一。提出了"以人为本"的整体形象设计理念,阐明了在文化与管理双重思维引导下,确立以形象印证品牌的营销策略。     

浅谈旅游资料中的文化翻译

旅游是一种典型的跨文化交际活动。旅游资料的宣传不仅是一种经济活动,也是一种文化交流。旅游英语中涉及许多中西文化差异,其翻译则是跨国界、跨文化、跨社会的宣传活动。翻译工作者需具备语言、社会文化、民俗等多方面的知识,翻译时必须变通手法体现原语的功能。     

贵阳市旅游饭店人力资本投资状况分析

贵阳市旅游饭店人力资本投资取得了一定的成绩。但同时存在着对人力资本投资认识不科学，人力资本结构不合理，产权机制不健全，培训师资力量不足、教育体制落后的问题，饭店业的现实困难又进一步阻碍了饭店业的人力资本投资。因此，树立科学人力资本投资观和以人为本的管理意识，规范旅游劳动力市场的人才流动，保障人力资本投资企业的合法权益，给旅游饭店提供必要的外界支持，调整旅游教育方向，重组我省旅游教育科研资源，是解决贵阳市旅游饭店人力资本投资存在问题的出路所在。     

浅谈礼仪与饭店服务

生活中时时处处都存在着礼仪,需要礼仪。随着人们生活水平的不断提高,人们外出就餐从原始的果腹之最基本需求,升格为一种乐趣,一种享受,一门学问,甚而一种文化,这就要求餐饮业的工作人员干涉外服务员,通过自己的礼仪举止和礼仪行为向世界展示我们中华民族的风貌和文明,对于服务员来讲热情友好地接待客人,它反映出酒店员工的素质和文明程度,一个人的一生要学习和掌握多种多样的礼仪,服务员为了使客人就餐满意,就必须了解礼仪与服务的关系。礼仪在服务中的运用,给人际交往带来了和谐,它使人们的精神感到愉快,给人一种美的享受…     

高校旅游与饭店管理专业双语教学策略探析

经济的全球化,旅游的文化性,使外语变得越来越重要。21世纪,市场对旅游人才的需求,将转化为不仅具有良好的专业知识架构,同时更要具有较好的语言基础和跨文化交流能力的复合型人才。这就使得旅游教育"双语"教学显得愈加迫切。从对双语教学的正确认识入手,提出了实施双语教学的策略。     

现代旅游饭店员工培训的困境及对策

随着饭店业的迅猛发展，饭店业内的激烈竞争越来越体现为人才、员工整体素质的竞争，越来越多的饭店开始重视人力资源开发与管理，员工培训在饭店中的重要性得到了极大的提升。本文分析了目前旅游饭店中与培训有关的几个认识误区．对饭店员工培训所面临的困境以及摆脱困境的途径进行了探讨。     

旅游文化与旅游英语教学

旅游及旅游文化在外语教学中渗透越来越大,在旅游英语教学中我们应当采取积极有效的措施,发挥二者的优势,提高英语教学水平和学生的口语表达能力。     

世博旅游文化推广对旅游文化品牌建设的启示

当前,旅游业发展已步入品牌时代,依品牌传播与品牌竞争、靠品牌制胜对于促进旅游业发展意义重大。文化是旅游的灵魂,旅游是文化的重要载体。世博会素有"经济、文化、科技奥林匹克"之称,世博旅游作为世博会战略的重要组成部分,它的推广对城市旅游业的发展及旅游文化品牌的建设具有深远的意义。针对当前旅游文化品牌建设中存在的问题,结合世博旅游文化的成功推广进行探讨,并对城市旅游文化品牌建设提出建议。     

旅游文化发展浅析

旅游是一种社会文化活动,文化是旅游的灵魂。文化与旅游的有机融合能促进二者的共同繁荣。旅游文化是旅游者旅游的内在动机,是旅游资源的主要内涵,是旅游业的灵魂和支柱。旅游文化在旅游经济,旅游管理和社会主义精神文明建设中具有重要作用。对于中国旅游文化工作者来说,其面临的任务不仅在于弘扬民族传统文化,同时也应该把握旅游市场变化的规律,引导中国旅游文化向着健康的方向发展。     

浅谈饭店业务教学中学习兴趣的培养

根据饭店业务的特点 ,笔者初步探讨了通过情景教学、科学管理、正确理解服务、增加特色训练项目、到高星级饭店实习等方法培养学生学习兴趣 ,以提高教学水平     

饭店文化认同对员工行为影响的实证研究

目前,我国饭店业中注重员工技能技巧培训的饭店为数很多,但重视饭店文化建设、认真考虑其文化认同、并以此来激励员工的饭店尚处于起步阶段。一般地,饭店文化就是员工的共同价值观体系,而员工认同是衡量饭店文化成功与否的一个标准。实证研究表明,基于员工认同的角度,成功的饭店文化可以促使员工向榜样学习,这个榜样就是在饭店文化培育过程中对员工认同起到榜样作用的饭店管理者;成功的饭店文化通过给员工实惠和理想,不仅强化了人性化的饭店文化内涵,而且让员工树立起主人翁的意识;成功的饭店文化创造了员工认同,而员工认同创造顾客认同,这样有助于饭店领先于同行,从而使饭店得到更多顾客的认同和光临。     

宁夏贺兰山文化旅游带旅游资源评价

对旅游资源进行评价不仅着眼于旅游资源的本体价值,还关注着对旅游资源开发不可或缺的环境条件和开发效益等,是旅游资源开发的基础。本文以宁夏贺兰山文化旅游观光带旅游资源为研究对象,运用AHP进行定量分析,确定每个因子权重并用模糊记分法进行打分,最后通过综合评价方法得到各因子的综合得分情况。根据得分结果和实际情况分析探讨该区域旅游业发展的主要影响因素、旅游资源开发的潜在优势、重点开发项目、存在问题及解决对策,提出在进行旅游资源开发中的注意事项,为该区域的旅游资源开发提供可行性论证和参考措施。     

文化旅游发展与旅游英语课程优化初探

针对目前我国入境旅游发展现状和目标,在旅游英语教学中设置一些旨在学习了解中国历史文化、风俗民俗、宗教信仰等具有中华特色的文化知识性课程很有必要。在高校旅游英语教学过程中渗透旅游文化是提高课堂互动、开拓学生视野、活跃学生思维、激发学习热情、培养优秀的旅游从业者的一种有效途径。     

论旅游文化在旅游产业中的重要性

旅游文化作为一种独立的文化形态,最外层是物质文化,中间层次包括制度文化和行为文化,核心层是精神文化.旅游文化是旅游者旅游的内在动机,是旅游资源的主要内涵,是旅游业的灵魂和支柱.旅游文化在旅游经济、旅游管理和社会主义精神文明建设中具有重要作用.     

江格尔文化旅游开发研究

文化旅游一直是世界旅游发展的一个潮流.本文在深入剖析和布克赛尔江格尔文化旅游开发优劣势的基础上,提出江格尔文化旅游开发应注重的五大新理念,并从文化旅游产品策划的不同角度提出其旅游产品开发的构想与对策.     

浅谈承德旅游营销

伴随着社会的进步,旅游业在不断发展中。每个城市都在打造自己的旅游品牌,希望在激烈的竞争中站得牢,坐得稳。承德作为一个老牌的旅游城市有其特色性,如何发挥优势,掌握主动权,成为获胜的关键。本文介绍承德旅游营销的成功经验。通过旅游目的地定位、目的地品牌化及目的地形象创造来一一阐述。其中目的地形象创造中“引致形象”要通过一系列的促销得以实现。而促销的成功得益于广告、人员促销、公共关系和大型活动。在此做详细阐述。为承德旅游营销做出全面分析和探讨。