为什么在比赛前不宜吃高脂肪、高蛋白饮食

一般说来,运动员应该吃得好些,如蛋白质、脂肪、维生素等,都不可少。但是,在比赛前的一顿饭,应该少吃富含脂肪、蛋白质的肉类,特别是肥肉。 肥肉含有大量的脂肪,脂肪的产热量很     

减重时避免吃的15种食物

<正>当减重是你的目标时,你所吃的食物比锻炼更重要。虽然减肥成功归结于摄入的热量少于燃烧的热量,但如果你想让自己更容易减重,需要避免吃一些食物。当你寻找适合减肥的食物时,关键是要选择饱腹感强的种类,并能支持训练和日常活动。这意味着大量的膳食纤维、蛋白质和体积大的食物会占据胃部空间。在决定不吃什么食物以帮助减重时,要避免吃那些膳食纤维含量低和热量密集的食物,以及蛋白质、碳水化合物和脂肪含量不平衡的食物。减重期间要避免吃以下15种食物。     

见解

运动员篇莫德(美国·女子单板滑雪)当我们来到中国时,我感受到很多人的爱和欢迎,我迫不及待想再次回去。我非常喜欢这里的人、食物和文化。谢谢你们的支持!洛洛布里吉达(意大利·女子速滑)这里披萨的味道很好,我很想知道厨师是怎么做出这么地道的披萨。比赛时我会吃特定食物,但是比赛之余,我特别喜欢吃饺子。我来这儿以后大概吃了200多个饺子吧,真是吃了太多饺子了。     

正确的营养 提高竞技能力

体育科学家和运动医学专家认为,与运动员年龄以及从事的运动项目相适合的营养,在青少年训练阶段特别重要,这是促进他们的运动成绩发展的基础。 就目前的情况而言,符合需要的营养可以使竞技能力提高约15％。相反,错误的营养会使运动员很快到达他们能力的极限。 在竞技体育中应增加碳水化合物。通常,碳水化合物与脂肪的比例为2:1。在耐力项目的比赛时,甚至可能增加到9:1。马拉松跑运动员和铁人三项运动员在比赛前的几天甚至只吃谷物类食物。     

合理、科学的进食方法

现今,人们开始讲究吃的学问,既不想肥胖,也不想超体重;既不愿忌食和吃得差些,也不想开禁吃身体所需求而本人又不感兴趣的食物。怎么办?有何良方? 当今,典型的西方饮食已发生了根本的变化,他们从吃植物类食物(谷物、豆类、干果、蔬菜和水果)转到吃动物类食物(肉、鱼、家禽、蛋和乳制品)。值得引起人们注意的是,摄取太多的糖、脂肪和蛋白质,而吃得太少未精制的淀粉食物,必然会增加得心脏病、癌症、高血压、中风、糖尿病和肥胖     

通过饮食能提高成绩吗?——一定会的!

在水球训练或比赛中,成绩的首要制约因素是碳水化合物!本文将阐述关于摄取何种碳水化合物,什么时间吃,在耗尽身体储备的时候如何恢复(关于蛋白质和脂肪将会在以后讨论)。如果运动员想要进行高效的训练或比赛,每当运动时就需要足够的肝糖。这可以单纯地从食物中获取。频繁的长时间高强度运动会减少肝糖的储备。表现不佳和疲劳的潜在因素是因为肌肉中的肝糖水平下降。研究已表明,体内的肝糖会在1小时持续的运动后开始逐渐被耗尽。如果不通过饮食和休息来恢复,它会被完全耗尽。     

运动和营养

通过健身运动可带来愉快和健康的生活,但你知道吗?每天你吃的食物和你的锻炼是同等重要的。 当你开始锻炼时,如果你的目标是减肥,你必须减少摄入食物而且对你所摄入食物的种类应有所选择。但是,你必须很明智地吃,使你的身体有足够的能量。很多人试图吃很少的食物来达到减肥,或者什么也不吃,而且运动量很大,虽然这似乎很符合逻辑,事实上这不是一个有效的方法。为什么呢?因为如果你的身体含很低的碳水化合物。运动会导致消耗肌肉而不是燃烧脂肪。你必须把运动和饮食结合起来,使运动时你的身体从食物和脂肪中消耗多余的碳水化合物。 运动需要能量,没有它,你的新陈代谢将减慢,缺乏     

脂肪肝病人饮食调理的4大原则

1.要控制总热量摄入 平时要多吃一些低热量的食物,同时还要限制住脂肪和碳水化合物的摄入量.碳水化合物主要由粮谷类提供,吃得过多会使脂肪合成增多,加速脂肪肝病变.所以,易发生脂肪肝的人群,以及已确诊患有脂肪肝的人,需要适当减少自己的主食摄入.另外还要少吃动物内脏、肥肉、煎炸食品,鸡蛋黄也要每天限制在两个之内.     

马拉松的饮食问题

马拉松跑全程42195米,运动量大,体力、热能消耗也大,必须给予适当的补充。平时训练可以碳水化合物类食物如米、面食等为主,辅之以含较高蛋白质、脂肪食物如禽蛋、鱼肉等,以维持运动员必须具备的体力。有一个有趣的现象:马拉松运动员尽管吃的脂肪很多,可是却没有一个是肥胖的人。因为这些脂肪已     

烹煮美食陷阱

肉食烹煮过火。过度烹煮肉食物会形成增加氧化应激反应和炎症的化合物,甚至升高患某些癌症的风险。最常见的罪魁祸首是在高温下烤肉。吃极少量烧焦的肉还不至于致命,但吃多了就有危害了。在大多数情况下,炖肉或煮肉是更健康的选择。烹饪时用太多或太少的脂肪过多的油或健康的脂肪会增加热量,并不提供额外的营养物质,但脂肪太少意味着你失去了一些有益健康的营养物质。     

合理的饮食能赢得比赛

许多研究者都一致认为,一个健康的饮食方法可以提高比赛成绩,但在比赛前吃什么食物才是最好的？在过去的３０年中,游泳运动员一直在使用一个被称为碳水化合物负荷的概念。碳水化合物负荷目的是能够最大限度地使肌肉进行糖原储存（糖原是碳水化合物在肌肉和肝脏的储存形...     

如何准备比赛?

凡事预则立,网球比赛也是一样。如何准备一场比赛并获得胜利,这一直是参赛选手所面临的问题。虽然影响比赛结果的因素是多方面的,但充分地准备就是比赛胜利的前提。对于比赛你很有必要列一个比赛流程,其中包括赛前你的身体情况、情绪、装备及必要的饮食等因素,以便按计划进行比赛。饮食 比赛前几天你就应该逐渐增加碳水化合物的摄入量,储存糖原,避免高脂肪食物和大量的水。比赛前一天晚上,应该吃以面食、面包、土豆、米饭、蔬菜、水果为主的碳水化合物晚餐。而赛前多长时间吃,对于大家来说或许是个模糊问题。美国著名营养专家Ｐｒ…     

老人吃菜宜加醋

人到老年,消化器官功能逐渐衰退,唾液及胃液分泌减少,胃肠蠕动也逐渐减弱,消化能力降低。老年人在吃菜时如果加点醋,可帮助唾液和胃液的分泌,使消化不良、缺乏胃酸的老年人生津开胃,增强消化功能,增进食欲。此外,醋被身体吸收后,能分解脂肪,降低脂肪类物质的油腻,防止脂肪类物质在血管壁沉积,对预防高血压、高血脂、动脉硬化症有一定的效果。由于老年人的内分泌发生变化,身体容易缺钙、磷和维生素C,多吃醋能使食物中所含的钙、铁、磷等无机物溶解析出,提高食物的营养价值,利于消化吸收,并能保持食物中维生素C不被破坏。醋还能抑制各种病菌…     

运动少年如何补充营养

一些家长认为,孩子运动量增大,每天必须多吃鸡、鸭、鱼,肉等富含蛋白质的食物,才能维持体耗。其实,在运动中,肌肉活动量特别大,消耗的主要是脂肪和糖,而不是蛋白质。如果过量补充蛋白质,则会因出汗过多而发生高血氮症;而脂肪和糖类相对摄入不足,则又会出现疲乏。所以,在少年运动员的膳食中,应特别注重补充脂肪和糖类,辅以蛋白质食物。此外,应及时补充多种微量元素和维生素。这是因为,出汗过多可使体内钠,钾,铁等元素耗量较大。据研究,各种水果,     

营养保健话土豆

土豆，学名马铃薯，是人们喜爱的大众化蔬菜之一，被营养专家称为“十全十美的食物”。它含有丰富的赖氨酸和色氨酸，还富含钾、锌、铁等微量元素，同时，它的蛋白质及维生素含量也很多，而且土豆还有许多鲜为人知的保健价值。利于减肥土豆同大米相比，所产生的热量较低，它在供给人体必要营养素的同时，可以避免过多的能量摄入和储存，所以，土豆是一种廉价的减肥蔬菜。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉；减肥者要注意将土豆作主食而不是作菜品来食用。可以吃煮土豆…     

我国运动员饮食目前存在的问题有哪些?

目前我国运动员的饮食存在着肉类过多、动物脂肪过多及运动员吃得过多的“三多”现象,同时存在着蔬菜少、水果少、营养成分少的“三少”现象。另外由于烹调时间过长,食物中维生素破坏严重,虽然运动员吃得很多,     

运动员摄取脂肪时应注意的几个方面

脂肪是三大产能营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)之一,1g脂肪在人体内氧化能产生37.656KJ(9kcal)的能量,是三种产能营养素中产能最高的。通常所说的膳食脂肪主要有三种脂类:甘油三酯、胆固醇和磷脂(如卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂等)。食物中的脂肪包括固体的动物脂肪和液体的植物油。减、控体重运动员摄取脂肪的要求举重、体操等项目的运动员为了参加低于本人正常体重级别的比赛或获得单位体重的最大肌肉力量比,需要对体重进行减、控。减、控体重,一方面需达到能量的负平衡或平     

对田径运动员饮食的一个看法

英国两位运动营养师彼得·奥塔韦和凯文·哈金在他们最近出版的“饮食与运动”一书中对田径运动员赛前饮食提出了新的观点。他们认为,英国田径运动员的比赛成绩之所以经常不理想是因为饮食有问题。运动员在比赛前应注意摄入含高糖的食物。他们指出,英国一些田径主教练和医学顾问为增强运动员的体质,赛前经常让他们吃大块鱼     

为什么运动会引起腹泻?

人在吃了不干净的食物时,会“拉肚子”,但是有些运动员在参加训练或比赛后也出现腹泻现象,而这些队员在进行训练或比赛前,并没有吃什么不清洁的食物,也没有胃肠炎等消化系统疾病,就是说这种腹泻是由于运动引起的。国外的一项调查发现,在赛跑运动中,30％的运动员发生过这类腹泻,而在这些腹泻的运动员中,多数曾伴有腹绞痛,还有人运动后出现血性腹     

养生年货——坚果

春节将至,家庭主妇们都在忙不停地准备年货。由于坚果营养价值高、口味好,越来越多的家庭都已把它列入年货的清单之中。事实上,中国人尤爱食坚果,坚果和种仁一直都是我们饮食中重要的一部分。每逢寒冷的隆冬季节,人们的食欲日益上升,很多人喜欢用一些蛋白质和脂肪含量高的食物来抵抗寒冷。其实,与吃大量的牛羊肉和辛辣食物相比,吃坚果是个相当不错的冬季养生进补的方式。