因《愚人颂》结缘的三位欧洲名家

正文艺复兴时期,有一位贫穷的荷兰学者伊拉斯谟(1466—1536)想给英国的好友送一份礼物,可是他身无长物,便为这位朋友写了一本书。后来他又遇到一个德国的天才画家为这本书配上了插图。从此,欧洲的这三位名家由这本书而结缘,让他们纯真的友谊和伟大品格在世界文化史上流传至今??送给莫尔的礼物——《愚人颂》伊拉斯谟离开罗马前往英格兰。他骑在马背上,嘚嘚的马蹄声犹如戏曲中的梆板有节奏地敲打着地面,往     

北欧人,你们的幸福来自哪里?

正说到北欧,你会想到什么?峡湾、极光、冰川;维京人、圣诞老人、宜家家具;高税赋高福利、贫富差距小、人人平等??近年来,一股"北欧热"席卷全球,各路媒体都热衷于宣传北欧社会的富裕、平等、民主,宣称北欧是世界上最接近完美的地方,这里的人们拥有着最为强烈的幸福感。然而,一位爱较真的英国人却对此产     

东张西望说吃喝

从欧洲回国，朋友设饭局为我接风。进得美食城里落座，道道美食接二连三地上得桌来：生猛海鲜，山珍野味，五凉五热，很是排场。朋友盼顾周围，好不荣耀地向我和仅有的两位作陪微笑着，很有风度地向桌上一摊右手：便饭、便饭。请随便用。其姿态和话音显示出他的得意与自信。     

欧洲美食保证

2004年12月4日北京凯宾斯基饭店推出了来自欧洲“品质保证”的美食，让味觉带领您漫游欧洲。欧洲美食长期以来一直在诱惑着全球消费者的味蕾，人们品尝的不仅是各种食物的美味，更是在享受这些世代相传的传统技艺。至1992年欧盟在中国建立保护和推广传统和地方风味食品的体系以来，在中国也能享受来自欧盟各国的传统地方特色食品。     

舌尖上的快意人生——记美国厨神茱莉亚·查尔德

20世纪60年代,美国厨神茱莉亚·查尔德（Julia Child,1912—2004）名噪一时,中国香港著名美食家蔡澜曾因其姓氏称其为＂朱儿童＂。茱莉亚的一生颇为传奇,作为土生土长的美国人,却以制作顶尖的法国料理闻名于世。她出版过食谱,也主持过大量电视美食节目,许多餐厅主厨、家庭厨师、美食爱好者都将她奉为导师,甚至把她的菜谱视为至高无上的教科书、传家宝。     

罗辛顿·米斯垂:流散的印度帕西人

正一位有着褐色皮肤、留着大胡子的帕西人常穿梭于东西方不同的国度,在行程中,他曾被要求刮掉象征着自己身份的大胡子,他曾在美国机场遇到不公正的安检??对他来说,用自己的笔为帕西人书写、为印度书写、为第三世界书写虽任重而道远,但刻不容缓、迫在眉睫??印度裔加拿大籍作家罗辛顿·米斯垂1952年出生在印度孟买,大学就读于孟买大学,学习数学专业。1975年,像大多数印度青年怀揣美好的追求一样,他毅然选择去海     

茶叶的生命(上)

正也许一片茶叶来自自然的馈赠是多么令人为之惊叹——自然之力是如此神奇。可它们在人类智慧的双手下不一定能够长时间地享受阳光、雨露和微风,但这却又是一片茶叶遇到的最高礼赞。茶,置身沸腾之中,全身筋骨得以舒展,将自身得到的自然祝福伴着这份馈赠释放出价值来,散发着最浓郁的生命之香。如果说《舌尖上的中国》燃起了人们对美食的各种欲望,那么《茶,一片树叶的故事》则会撩起人们心底的一块面纱。在我们     

以爱的名义起誓——“逃婚小镇”格特纳格林

<正>提起英国婚礼,相信很多人头脑里都会首先冒出威廉王子和凯特王妃,或者哈利王子与梅根王妃的世纪婚礼,卫队开道,人群高呼,新人洋溢着幸福的笑容频频致意,在众人的万般期待下深情热吻。又或如《真爱至上》《四个婚礼和一个葬礼》里那样神圣庄严又不失惊喜俏皮的平民婚礼,新人在神父的主持和亲朋的注视下,于上帝面前许下郑重的誓言??殊不知,英国乡间还流传着另一种形式的婚礼:火膛里忽明忽暗的光映在挂满了铁器的旧墙上,迸出的火星噼啪作响,满头白发的老铁匠简单地清洗了一下脸上的浮尘,直起因常年打铁而略有些驼的脊梁,然后庄重地站在两张青涩的面孔前,     

“耳子歌”传承人——杨春文

正一直想在收获的季节去拜访一位老师,一位传承非物质文化遗产的老艺人,这是我多年来的想法。小城云龙,深藏在大理州偏远的深山里,是一个名副其实的好地方。这里被誉为世界桥梁的博物馆,有通京桥、彩凤桥等著名桥梁;也有闻名遐迩的中国"舌尖上"的美食——诺邓火腿。这里居住着古老淳朴的少数民族,有着神秘多姿的民俗活动,至今依然流传在云龙检槽乡的"耳子歌"就是其中的一种。     

味觉红河(外一篇)

我这人对吃是挑剔的,自恃走南闯北,去过很多地方,北方面点和南方各色小吃之类,只要经过舌尖,我大体即能判断出其功夫和火候,甚至能掂出厨师的斤两。闲来无事,也经常翻阅些美食家的美食笔记之类,诸如古清生的《大嘴吃     

埃德蒙顿掠影(二)

正埃德蒙顿市公共空间的雕塑甚多,各种风格并存:写实、象征、抽象、荒诞??各种流派共容:现实主义、表现主义、后现代主义??这是加拿大多元文化的一种表征?其中的两个,感受尤深。其一是在市政厅大门前,一个工人,一个普普通通的建筑工人,坐在一把普通普通的木椅上,一身泥尘,刚享受完自己普普通通的午餐。其表情,疲倦而欣然,平和而坦然,自尊而自足,似乎在宣称,诚实的劳动,可以获得公正的报酬。雕塑名为"午休时间"。     

撒切尔的第一位夫人

撒切尔的第一位夫人苏音编译玛格丽特·希克曼在一个雾蒙蒙的清晨，一位身材娇小的银发妇人驾驶着一辆漂亮的黑色汽车，行进在英国赫特福德郡那弯弯曲曲的小径上。她身穿鲜红色的夹克，兴致勃勃地向过往的每个熟人招手。像往常一样，小猎狗比尔坐在她身旁。她就是玛格丽特...     

赵玫文化随笔 在孟买,她的名字叫加尔各答(下)

正有人说,是上帝要英国人在加尔各答再造一个伦敦。于是加尔各答有了和伦敦同名的圣保罗大教堂,有了和大英博物馆一样的维多利亚纪念馆,有了宛若海德公园那般的梅顿公园??让大使夫人那样的欧洲殖民者,在遥远的加尔各答不再思念故乡。只是为英国人自己建造的这个家园如今已人去楼空,空留下这些永恒的建筑。     

吃鱼惹的麻烦

记得刚刚到英国也就半年的时间,我的胃口中还保持着对祖国美食的记忆,天天自己做中餐,和女儿一同享受“中国式的小家”的感觉。一天,我从超市买回了两条鱼,回到租住的“家”之后,一通忙活,女儿用期待的眼神看着我煎鱼,炖鱼,煮饭。诱人的饭香在我们几家房客共用的饭厅里飘浮,     

北欧古董探秘

挪威，后来居上。杨卫民原是国内的一位美术编辑，因迷恋中国文物而辞职，专事寻访海外中华文化遗起来了，不是攀比着兴修坟茔，而是毫不吝惜地购买古玩。一时间，各种古董店如雨后的蘑菇蓬勃发展。其中也有不少古董店是专门做中国古董生意的．里面陈列的中国瓷器琳琅满目，应接不瑕。     

“2000相约中国”知识竞赛所引发的中国热

由中国文化部主办,中外文化交流中。已承办的“2000相约中国”知识竞赛活动自今年初启动后,便在世界五大洲九十多个国家展开,从而引发了这些国家的普通民众对中国历史和文化的浓厚兴趣与参与热情。在英国,与“2000相约中国”知识竞赛相应地有一项名为“中英新纪元”的综合性文化活动。由中国驻英使馆马振刚大使及十多位当地社会知名人士共同担任“中英新纪元”活动的创始人,其中包括英国前首相希思等友好人士。他们在因特网上开设了“中英新纪元”的专用网站,该网站分7大领域48个主题,较全面翔实地介绍了中国社会和文化的各个方面,…     

《纸牌屋》,一个关于华盛顿的故事

<正>在美国南北方的天然分界线波托马克河畔,坐落着一座城市,美国的首都——华盛顿哥伦比亚特区。在普通人眼中,这里大概日夜不休地上演着一场又一场的政治博弈,在某个高级餐厅的包房中,也许正在进行着什么不可言说的交易;在某一扇门后面,也许一场铺天盖地的阴谋正在酝酿??在华府,一个特别的"政治生态系统"扎根于此,和这个城市一同呼吸。华府的故事和普通人的生活若即若离,     

E.P.汤普森:“文化的”和“行动的”马克思主义史学家

爱德华·帕尔默·汤普森是一位享有世界声誉的历史学家,与艾瑞克·霍布斯鲍姆同为英国马克思主义史学派的领军人物.他坚持运用马克思的历史唯物主义方法,研究英国18到19世纪的大众文化,开新社会史学研究之先河,被视为"文化的马克思主义史学家",乃至"20世纪最伟大的马克思主义历史学家".他也满腔热情地参加理论争论和各种社会活动,跻身于当代英国最具魅力的社会活动家之列,又被称作"第一代英国新左派的理论旗手"和"行动的马克思主义史学家".     

难忘消失了的武汉味道

自明清以来,武汉地区即为长江重要商埠,"五方杂处"之地,各种风味的特色美食在这里相互交融,形成了丰富多彩、独具特色的汉味饮食文化。但随着岁月的流逝,一些著名的"武汉味道"因各种原因逐渐消失,令人为之痛惜。作为土生土长的武汉人,一些耳熟能详的武汉风味美食承载着作者太多有关家的记忆,亦寄托了作者对那些消失于舌尖上的"武汉味道"的回味与怅惘之情。近些年来,随着"老通城豆皮制作技艺"、"蔡林记热干面制作技艺"、"武汉煨汤技艺"、"老大兴园鮰鱼制作技艺"、"四季美汤包制作技艺"、"武汉面窝制作技艺"等武汉传统风味美食分别入选省、市级非物质文化遗产保护项目,这对著名汉味传统名吃的保护、传承显得极其重要。     

阿基坦的埃莉诺:英法两国的传奇王后

<正>一本名为《伟大的英国女人》的畅销书中,介绍了有史以来十六位英国最杰出的女性。埃莉诺王后名列其中。她自己虽未登基,却是历史上唯一一位既当过法国王后又当过英国王后的女性,同时她还是两位英国国王的母亲。她的传奇故事是英国文学艺术中经久不衰的主题。含着金汤匙出生的女公爵1122年,埃莉诺出生于法国的一个贵族家庭,父亲阿基坦公爵掌管的领地占法