食酿造醋益处多

食醋由于酿制原料和工艺条件的不同,分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖渣类等原料制成)、酒醋(以白酒、米酒或酒糟渣类等原料制成)。米醋因加工方法不同可再分为熏醋(以小麦、高粱为主要原料制成)、香醋(以优质糯     

H5N1亚型禽流感的流行现状与防控策略研究

禽流感是一种传染性比较的疾病,可以造成大面积的家禽死亡,给养殖者带来巨大的经济损失,影响着整个养禽产业的发展。自从我国有了首次“禽流感”疫情以来,政府采取了一系列措施,但是疫情和人感染病例一直出现。本文中对当前禽流感的流行、免疫及诊断做一详细介绍。     

首都科学讲堂第293期——揭秘禽流感

随着H7N9禽流感确诊病例的增加,公众们都在担心H7N9禽流感会成为下一场SARS。5月5日上午,农业部国家首席兽医师于康震做客首都科学讲堂,用科学的手段解密禽流感。据于康震老师介绍,目前的禽流感是由A型流感病毒引起的一种禽类感染征或疾病综合征,可表现为无症状感染、轻度上呼吸道症状、产蛋量下降直至急性死亡。禽流感中又有高致病性和低高致病性禽流感之分。人可能通过以下几个途径感染高致病性禽流感:第一,直接和感染家禽接触。第二,与一些带病毒的家禽,特别是带病毒的侯鸟、留鸟、观赏鸟接触。第三,接触到被病毒污染的一些物品和食物。第四,接触到活禽市场中的禽流感病毒。     

太快的禽流感防治药与太慢的科学

H7N9禽流感一出现,板蓝根又被热炒了一把。前段时间,江苏省卫生厅发布的人感染H7N9禽流感防治中医方提到,玉屏风散颗粒、板蓝根冲剂、黄芪口服液等中成药可用于预防。而对于板蓝根的作用,中国工程院院士钟南山表示:"这么短的时间内就找到了预防药物,也太快了。"钟院士的这番话遭到了一些人的反驳,称钟院士在没有实验证实板蓝根对禽流感无效的前提下就断言其无用,这太过草率。但笔者认为钟院士的表达是比较清楚和理性的。他只是说目前的试验结果证实,板蓝根在预防     

禽流感的来龙去脉

泰国、中国、老挝、巴基斯坦、日本、韩国、越南、柬埔寨和印尼都出现了禽流感疫情。在中国的台湾地区，也已出现“美洲型”禽流感。禽流感袭击这10个国家和地区的结果是，导致近30人丧命，数千万只家禽死亡。而且以后情况会更为严峻。比如，世界卫生组织(WHO)担心病毒传播如此之快会出现病毒变异现象，一旦人与禽流感病毒结合，将出现比SARS更为严重的全球性流行性疾病。     

黄粉虫的人工饲养技术

黄粉虫又称面包虫,在昆虫学分类中隶属于鞘翅目拟步甲科。其分布十分广泛。在野生状态下,常以潮湿的粮食、油料、鱼粉、羽毛、干鱼、干肉为食,并能食虫尸、鼠类等。黄粉虫蛋白质含量高达50～60％,脂肪30％;此外还含有磷、铁、钾、钠、钙等多种微量元素,以及动物生长所必需的16种氨基酸,被誉为“蛋白饲料宝库”。它可作为饲养蝎子、蜈蚣、鸟类、家禽、甲鱼、金钱龟等经济动物的上好饲料,能有     

禽流感给我们的启示

自2004年起，禽流感在世界许多国家和地区蔓延。10月中旬以来，除东南亚的几个国家外，在土耳其、罗马尼亚、俄罗斯、克罗地亚先后证实出现H5N1型禽流感。2005年，我国青海、西藏、新疆、内蒙古、安徽、湖南、辽宁、湖北、山西、宁夏、云南、江西、四川、贵州等14省（区）先后发生35起高致病性禽流感疫情。2006年在我国发生疫情35起，共有19．4万只禽发病，死亡18．6万只，家禽死亡率95．8％，扑杀22849万只。一时之间，禽流感引发了极大的恐慌，但恐慌并不能使禽流感消失。2006年在欧洲又出现多点禽流感疫情，国内禽流感疫情依然时有发生。年后，在四川大竹、贵州、山西、香港报告发生高致病性禽流感，广西、江西、福建、安徽、浙江和广东分别报导发生人感染禽流感死亡事件，均给新年后的养禽市场蒙上了阴影。三年来，禽流感疫情一直持续似慢性腹泻式的在世界各国零星发生，给家禽养殖业造成了较大的打击。     

科学饮食秘笈

少肉多纤维素可预防老年耳聋随着年岁渐长,很多老人会出现小声音听不到、大声音又怕吵、和人交谈时能听到声音但听不清讲话内容等问题。很多人觉得这是人衰老的必然现象,然而耳科专家指出,听力障碍虽然在老年人中普遍存在,但通过积极预防,可以推迟老年耳聋的发生。     

禽流感频发与养殖隐患研究

近年来禽流感疫情频发,暴露出我国家禽养殖业在生产、流通、销售和消费等产业链各环节上存在问题。应从促进规模化、标准化养殖,引导家禽流通消费方式转变,减少抗生素使用等方面着手,推进家禽养殖产业升级,有效防控弊病发生。     

蜜雀

蜜雀是一类鸣鸟,属雀形目,食蜜鸟科,全世界大约有170多种。包括栖息在澳大利亚、新几内亚和西太平洋岛屿上的一些普通鸣鸟。生理特征:蜜雀的身长大约在10 -35厘米之间。羽毛呈土褐色,头上有鲜明的标记。喙细长,有点向下弯曲,舌头成管状。舌尖像刷子,能从花中摄取花蜜和昆虫。蜜雀成双或小群活动,食花蜜、昆虫和水果。铃鸟、采蜜鸟和垂肉鸟也属蜜雀这一类。垂肉鸟体型较大,有35厘米长。澳大利亚东南部的森林是它们生息的地方。生活习性:蜜雀生性好动,除非     

警惕身边不经意间的危机——人兽共患病

2009年甲流等传染病的流行,让更多的人了解了人兽共患病这个概念,2010年河南信阳等地出现的因蜱虫叮咬引起的"人粒细胞无形体病"致人死亡事件,再次拉响了人与畜禽共患传染性疾病的警笛。提及此类疾病,总令人感觉既熟悉又陌生:熟悉的是诸如"非典"、狂犬病、禽流感、疯牛病等人与畜禽共患传染性疾病频频出现在我们身边:陌生的是人们对诸如此类疾病具体是如何传播的、染上又会有哪些症状和后果,以及如何有效预防这些疾病等,大多一知半解。     

珍珠鸡

珍珠鷄是原产在非洲西部的野禽。由于它的外表秀丽,容易飼养,对环境的适应性很强,不象家鷄那样多病,所以早在几百年以前,就已經繁殖到世界各地,成为一种半家化的鷄了。它的羽毛花紋美丽,而且規则整齐。在全身的黑灰色羽毛中,密布着整齐而明显的白色圆斑,象珍珠一样,因此人們就叫它珍珠鷄。珍珠鷄与家鷄不同的地方,主要是它的头頂沒有家鷄那样的肉冠,而生着暗青色的角狀突起。它的面部兩頰是淡青色的,嘴角下面的肉垂是三角形的。它尾部的羽毛特别短,尾羽或者伸向后方,或者稍稍下垂。珍珠鷄适合在广闊的場地上成群地飼养。它們常     

瑞普生物:提高竞争壁垒,抓紧产业布局

扩宽禽用疫苗领域的护城河 瑞普生物控股子公司华南生物新产品禽流感H5亚型灭活苗(D7株+D8株)已经获得新兽药证公司研发的禽流感(H5N2亚型,D7+rD8)二价灭活疫苗,该产品可同时用于水禽和家禽,在市场具有独占性,推出后在行业将具有明显优势,有利于扩宽公司在禽用疫苗领域的护城河. 此次公司子公司华南生物联合研制的禽流感病毒H5亚型灭活疫苗(D7株+rD8株)主要针对鸡禽市场,是目前国内唯一针对多分支的H5亚型禽流感二价灭活疫苗,该产品上市后可全面用于家禽H5亚型禽流感的防控,市场空间预计达到20亿元. 分析人士预计,至2020年禽流感疫苗行业规模整体将扩容40％,其中市场苗增速更为显著.公司作为禽用市场苗龙头,在该领域的产品和渠道均具有领先优势;而本年家禽养殖盈利进一步上升,也将利好公司禽用疫苗销售.同时,公司通过并入华南生物,进一步补强禽用疫苗领域,协同效应正在显现.     

聊城市科协、老科协开展预防禽流感网上科普宣传

最近山东省聊城市科协、老科协在江北水城科普网设立了预防禽流感科普专栏,开展预防禽流感网上科普宣传。该栏目设立以来,主要介绍了国家卫生和计划生育委员会相关负责人就禽流感发布的权威消息、《聊城市人感染H7N9禽流感应急处置预案（试行）》、个人预防禽流感注意事项以及关于H7N9禽流感的科普知识,对于普及人禽流感等呼吸道传染病防治知识、提高公众自我防控能力、减少群众对于人感染H7N9禽流感的恐慌和焦虑、指导群众科学看待和预防禽流感起到积极作用。     

禽流感来了,小鸡快跑!

在冒险喜剧《小鸡快跑》里,一群大鸡小鸡在一望无垠的农场里快乐地生活着,虽然在安详静谧的背后藏着刀光血影的杀机——有一天大家都会成为烤鸡、炸鸡……但这一切,远没有禽流感来得那么可怕!禽流感来了,小鸡快跑!其实只是我们的一相情愿。禽流感来了,疫区3千米范围内的家禽都要被扑杀,5千米范围内的家禽要强制免疫。现在全世界各地都沸沸扬扬地说着禽流感,因为这种禽类之间传播的瘟疫发生的新的变种,让人类也成了它们袭击的目标,而且由于候鸟会随着季节迁徙,它们过国界是不需要检查和签证的,看形势似乎很可怕。现在,各国专家要求人们的头脑…     

禽流感威胁羽毛球

因为禽流感的传播,羽毛球正面临没有羽毛可用的威胁。羽毛球的主要制作原料是鹅毛,但在鹅毛主要生产地的中国,由于禽流感的传播,鹅毛的产量锐减,生产规定更加严格,这在客观上拉高了世界市场上羽毛球的价格。     

国际科技信息

比羽毛轻的柔性电路问世可监控各种身体数据究日本东京大学的研究人员开发出一种只有食品保鲜膜1/5的厚度、重量上比羽毛还轻的柔性电路,这为医生提供了未来将传感器植入人体内的可能。该研究成果刊登在最新一期的《自然》杂志上。研究人员说,这种在超薄薄膜上的设备是独一无二的,因为即使将其揉成团或拉伸,仍然可以工作。这种电路可以用于监控各种身体数据,     

禽流感的多样性

正自2013年12月初以来,禽流感在中国有复苏的迹象,江西、广东、河北等地纷纷出现禽流感或人感染禽流感病例。但是,这些多地发生的禽流感病原体并不一样,呈现出禽流感的多样性,而且有几个亚型的禽流感是首次在中国出现,这是2014年中国防治禽流感需要特别关注的问题。     

没有羽毛的鸡

以色列希伯来大学的遗传学家阿维格多·卡哈纳,用普通的肉鸡杂交培育出没有羽毛的“裸鸡”。这是他培育不污染环境、美味、低脂肪家禽的研究项目的一部分。卡哈纳已培育出的这种红皮小鸡,看上去有点古怪,但由于没有羽毛,所以能比有羽     

光化学生产维生素D2新工艺

一、维生素D2的功用。维生素D2，亦称骨化醇、麦角骨化醇，其主要功能是促进肠内钙、磷的吸收和贮存，提高血钙与血磷浓度，调节机体的钙、磷代谢。作为药物制剂，在临床上用于防治软骨病、佝偻病，以及因维生素D缺乏引起的手足抽搐症、骨质疏松症、龋齿和甲状旁腺功能减退等病症。作为食品添加剂，广泛用于补钙保健品和饼干、饮料、奶制品等食品中，以预防人体维生素D缺乏症。作为饲料添加剂，可明显提高家禽如鸡的产蛋率和猪的瘦肉率，增加肉、蛋、奶的营养价值。