改进蔗糖水解实验方法的尝试

蔗糖水解演示实验,常用稀硫酸作催化剂,将10％的蔗糖溶液水浴加热数分钟,然后将银氨溶液倒入上述水解液中,以观察银镜的生成。笔者认为按此操作难以得到银镜。经过多次试验将方法改进如下: 取10％的蔗糖溶液3 ml盛于试管中,滴入浓硫酸3滴,加热至沸,冷却后滴入20％的NaoH溶液12-15滴至溶液呈弱碱性(用PH试纸检验)。然后加入2 ml的银氨溶液,浸入70℃左右的热水中,即可产生均匀光亮的银镜。改进后的实验,所用时间短,成功率高,现象明显。实验体会: 1、蔗糖溶液的水解用浓硫酸代替稀硫酸作催化剂,直接加     

对一个实验的商榷

高中化学(试验修订本·必修加选修)第191页有关淀粉水解的实验为:在试管1和试管2里各放入0.5g淀粉,在试管1里加入4mL20%的H_2SO_4溶液,在试管2里加人4mL水,都加热3-4min。用碱液中和试管1里的H_2SO_4溶液,把一部分液体倒入试管3。在试管2和试管3里都加入碘溶液,观察有没有蓝色出现。在试管1里加入银氨溶液,稍加热后,观察试管内壁上有无银镜出现。笔者认为该实验有以下瑕疵: (1)就试管3的后续实验而言,中和试管1里的H_2SO_4时,加入NaOH溶液要适量,使水解后的溶液呈中     

对一个实验的商榷

高中化学(试验修订本·必修加选修)第191页有关淀粉水解的实验为:在试管1和试管2里各放入0.5g淀粉,在试管1里加入4mL20%的H2SO4溶液,在试管2里加入4mL水,都加热3～4min.用碱液中和试管1里的H2SO4溶液,把一部分液体倒入试管3.在试管2和试管3里都加入碘溶液,观察有没有蓝色出现.在试管1里加入银氨溶液,稍加热后,观察试管内壁上有无银镜出现.笔者认为该实验有以下瑕疵:     

蔗糖水解和蛋白质溶液盐析实验改进

蔗糖水解和蛋白质溶液盐析实验改进湖北枝城师范学校（４４３３００）董昌耀一、关于蔗糖水解的实验现行中师、中学化学课本中，有关蔗糖水解的实验步骤，都是用“１０％的蔗糖溶液１毫升，滴加３～５滴稀硫酸（１：５），再将试管放到水浴里加热”；然后用银氨溶液或新制...     

中学淀粉水解实验的改进

高中化学教材中,关于淀粉水解的演示实验是这样叙述的: 在两个试管里各放人O.5g淀粉,在第一个试管里加入4mI20%硫酸溶液,在第二个试管里加入4ml水,都加热3-4min.     

与酶有关的几个实验鉴定试剂的选择

1“酶的专一性实验”——选择斐林试剂本实验将等量的淀粉酶分别加入到淀粉和蔗糖溶液中，通过用斐林试剂检测是否生成砖红色沉淀，来判断淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用，进而验证酶的专一性。本实验只能选择斐林试剂作鉴定试剂，而不能用碘液，因为碘液只能检测淀粉是否被淀粉酶所水解。而不能鉴定蔗糖是否被淀粉酶所水解，因为不莒蔗糖是否被水解，反应后的混合物都不可能遇碘液呈现蓝色。     

一个有趣的生化小实验

吃饭时细细咀嚼就会尝到一股甜津津的味道,这就是因为唾液中的淀粉酶将饭粒中的部分淀粉水解成糊精、麦芽糖和葡萄糖等分子的缘故。为增加学生对酶催化淀粉水解的感性认识可做如下实验。互取甲乙两方试管各加入5mll％的新配制的淀粉溶液,然后向两支试管中分别加入1ml新鲜唾液和1ml蒸馏水。振荡后用37％的水浴加热两支试管（夏季在室温下放置即可）。2每隔3～4分钟取出几滴试管中的溶液用碘水检验一次;甲试管中的溶液颜色变浅,而己试管溶液颜色不变,一直为蓝色,十分钟后甲试管中的溶液加碘水不变色,表明淀粉已水解完全,而乙试管中的…     

银镜反应实验的改进

用乙醛做银镜反应的实验，教材中虽列出了具体的实验步骤，但笔者在实验过程中发现成功率较低，若将实验过程稍加改动，实验成功率可达95％以上。如果用pH试纸测试一下乙醛，就会发现乙醛显酸性。因为乙醛溶液容易发生聚合反应，聚合成三聚乙醛或四聚乙醛，而聚合后的乙醛不发生乙醛的特性反应，需通过加酸、加热来解聚，因此乙醛通常显酸性，而银镜反应却需弱碱性环境，可将乙醛用氢氧化钠调至中性，然后按书上步骤进行：先用NaOH溶液清洗试管，后配银氨溶液，再滴加3～4滴已调好的乙醛溶液；最后水浴加热溶液很快变黑继而有光亮的银镜出…     

高三生物实验冲刺误点警示

例1.下列关于实验的描述中,正确的是()A.将在蔗糖溶液中已经发生质壁分离的洋葱表皮细胞转到更高浓度的蔗糖溶液中,则发生质壁分离的复原B.将斐林试剂加入到蔗糖溶液中,加热后出现砖红色沉淀C.将肝脏研磨液煮沸冷却后,加入到过氧化氢溶液中,立即出现大量气泡D.用双缩脲试剂检验     

淀粉水解实验的再研究

人教版高中化学(选修1)《化学与生活》第7面"科学探究——淀粉的水解",在检验淀粉是否水解以及是否水解完全时设计如下反应。1.在试管1中放人0.5 g淀粉和4 mL水,在试管2中放人0.5 g淀粉和4 mL 20%的硫酸溶液,加热试管3min~4 min。2.用碱液中和试管2中的硫酸溶液至弱碱性,把一     

几个被误读的实验现象

对化学实验中的某些被误读的实验现象进行辨析,如：将铁片插入稀硫酸中表面变黑误认为是金属中的碳露出;铜与浓硫酸共热反应时产生的黑色物质误认为是CuO;向CuSO4溶液中加入少量NaOH溶液加热时生成的浅蓝色沉淀误认为是Cu（OH）2;配＂新制FeSO4溶液＂时将试剂溶于稀硫酸中误认为是防止Fe2＋水解;淀粉水解碱化后加碘水未变蓝误认为是淀粉水解完全了。     

斐林试剂、班氏试剂和检验醛基实验的探究

人教版高中化学新教材选修五第三章在谈及醛基检验时,沿用了旧教材的2种检验方法,即银氨溶液和新制氢氧化铜检验,其中关于新制氢氧化铜的检验,教材上是这样描述的：“在试管里加入10％的NaOH溶液2mL,滴人2％的CuSO4溶液4—6滴．得到新制氢氧化铜,振荡均匀后加入乙醛溶液0．5mL．加热。     

甲酸银镜反应实验的探究

对银氨溶液自身反应成镜做了探究,发现用浓度大于6%的硝酸银溶液和氨水,添加适量氢氧化钠溶液来配制银氨溶液,置于90~100℃水中水浴加热,能在较短时间内生成银镜.设计添加氢氧化钠的银氨溶液鉴别甲酸的实验,实验生成了银镜;用离子色谱法测定反应前后溶液中甲酸根离子浓度,浓度几乎不变,认为甲酸没有参与银镜反应.     

“蔗糖水解产物”的实验探究

高中教材（必加选）第二册第七章第一节“葡萄糖蔗糖”中[实验7-3]蔗糖水解，只说明了蔗糖分子不含醛基，蔗糖溶液加酸并加热后发生水解，至于水解产物究竟是葡萄糖、果糖还是两者的混合物，实验本身无法作出说明，原因是在碱性条件下，     

铜氨纤维制备中铜氨溶液配制的探讨

苏教版教材中出现了2次铜氨纤维的制备,分别在必修2的P88页与选修5的P94页.教材中铜氨溶液配制过程如下:向烧杯中加入5%的硫酸铜溶液,再加入10%的氢氧化钠溶液至沉淀完全,静置片刻后,倒去上层清液.用浓氨水溶解得到的氢氧化铜沉淀,以获得浓度较高的铜氨溶液.笔者多次按照此步骤配制的铜氨溶液放入脱脂棉,搅拌,并放置24小时,也未见棉花溶解.这是为什么呢?     

对银镜反应的一点改进

按课本上的方法进行实验,所需时间太长,而且效果不好,成功率太低。改进后的实验,不但所需时间短,而且成功率高,很适合课堂演示。 我们知道银镜反应是在碱性溶液中进行的。笔者发现,银氨溶液的碱性相对较强时,出现银镜快,而且效果较好。增大银氨溶液的碱性,可用10％的NaOH溶液。具体步骤如下: 1.试管的洗涤 取一支试管,先用自来水冲洗,然后用硝酸涮洗两次,再用自来水冲洗,     

用甲酸做好银镜反应

甲酸,可以将它看作羟酸,又可将它看作带一个羟基的甲醛,因此它同醛类一样,可以和银氨溶液起银镜反应:HCOOH 2Ag(NH_3)_2OH=2Ag↓ CO_2 2H_2O 4NH_3但人们通常用甲酸代替醛类做银镜反应时,还原出来的银常常不是银镜的样子,而是黑色的沉淀。现介绍如下的实验方法,能得到较为理想的银镜。1、试管处理取一支硬质试管加浓硝酸5毫升,置于沸水浴中加热1-2分钟,倾去硝酸,用自来水冲洗后,加入10％氢氧化钠溶液5毫升,同样于沸水浴中加热1-2分钟,倾去碱液,分别用自     

两个化学实验的改进

1淀粉水解实验的改进1．实验步骤（1）预先制好淀粉溶液于试剂瓶中。（2）用一试管取淀粉溶液2mL，滴入10滴浓硫酸，微热，溶液马上呈亮棕色（表明水解完全）。（3）在上述水解液中，滴1滴酚酞，再逐滴加入27％的氢氧化钠溶液（边滴边摇）中和至混和液的颜色呈浅红色（PH＝8～9     

铜氨纤维制备中铜氨溶液配制的探讨

苏教版教材中出现了2次铜氨纤维的制备,分别在必修2的P88页与选修5的P94页。教材中铜氨溶液配制过程如下：向烧杯中加入5％的硫酸铜溶液,再加入10％的氢氧化钠溶液至沉淀完全,静置片刻后,倒去上层清液。用浓氨水溶解得到的氢氧化铜沉淀,以获得浓度较高的铜氨溶液。笔者多次按照此步骤配制的铜氨溶液放入脱脂棉,搅拌,并放置24小时,也未见棉花溶解。这是为什么呢？     

小玩具现大理

一、“微小形变”如图 1所示 ,用夹子夹住激光笔 ,桌面上放置两块图 1平面镜 ,调整角度使光线经两次反射后照于天花板上 ,当用力压桌面时 ,桌子发生的微小形变 ,即可光放大 ,演示效果相当显著 .二、“海市蜃楼”本实验关键在于配置密度分布不均匀的蔗糖溶液 ,做法如下 :先在玻璃缸中加入少量水 ,再向水中不断加入蔗糖溶液 ,直到有蔗糖析出时为止 ,这样就配置了浓度很高的蔗糖溶液 ,再在蔗糖溶液上面缓慢加入图 2清水 ,加入清水时要注意不能让溶液与清水混合 .过 1～ 2天后 ,由于蔗糖分子内扩散 ,在玻璃缸中就形成了密度分布不均匀的蔗糖溶液…