大蒜

每100克大蒜（白皮）所含营养素如下热量（126．00千卡）,维生素B。（1．50毫克）,蛋白质（4．50克）,脂肪（0．20克）,泛酸（0．70毫克）,碳水化合物（27．60克）,叶酸（92．00微克）,膳食纤维（1．10克）,维生素A（5．00微克）,胡萝卜素（30．00微克）,硫胺素（0．04毫克）,核黄素（0．06毫克）,尼克酸（0．60毫克）,维生素C（7．00毫克）,维生素E（1．07毫克）,钙（39．00毫克）,磷（117．00毫克）,钾（302．00毫克）,钠（19．60毫克）,镁（21．00毫克）,铁（1．20毫克）,锌（0．88毫克）,硒（3．09微克）,铜（0．22毫克）,锰（0．29毫克）。     

好食物VS坏食物

减肥美食西葫芦 每100克西葫芦含有水分95克、蛋白质0．8克、脂肪0．2克、碳水化合物3.2克、粗纤维1克、硫胺素0．01毫克、抗坏血酸6毫克、维生素E0．34毫克、胡萝卜素30微克及钙、磷、钾、镁等十几种矿物质,但能量仅为16千卡。对于希望控制热量的群体,不失是一种理想的蔬菜。     

夏钓池塘，关注缺氧

水中含氧量的多少是鱼类生死攸关的头等大事,比食物更为重要。良好的水质,要求溶氧充足,每升水含氧达2．2毫克以上。如果低于1．1毫克／升,鱼就会开始上浮;降至0．5毫克／升将严重浮头;降至0．3毫克／升以下就会窒息死亡。鱼浮头是不咬钩的,即使不浮头,缺氧时也难以钓获。因此,水中缺氧是影响钓鱼的十分重要的因素。     

辽代双龙纹镜

本人收藏三面双龙镜,据卖家说,其中的一面出自朝鲜,另外两面出自吉林和黑龙江。第一面双龙镜直径23．3厘米,镜缘厚0．85厘米,重1255克（图1）。第二面直径23．2厘米,镜缘厚0．7厘米,重1150克（图2）;第三面直径23．5厘米,镜缘厚0．8厘米,重量1350克。     

输给凯夫拉

如果给个选择题；钓尾重0．5—1千克的鲤鱼，该选择0．4号、0．6号、0．8号还是1号子线？相信大家会在0．6号和0．8号之间选择。然而在漕湖。用1号子线都嫌嫩，那里的鲤鱼野着哩。     

野钓罗非有讲究（上）

罗非鱼属于底层鱼类,原产非洲,外形与大小类似鲫鱼,因此,又叫＂非洲鲫鱼＂。肉质细嫩,味道鲜美,营养价值很高。据有关专家测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1-0.1毫克,维生素B2-0.12毫克。     

驴肉

驴肉中氨基酸含量更加丰富驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨酸的含量为300毫克／100克～314毫克／100克,远大于猪肉（270毫克／100克）和牛肉（219毫克／100克）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。     

身怀绝技的菠菜

菠菜是在唐朝时传入中国的,至今已有1300多年的历史了。现在,菠菜的足迹已遍及祖国各地,成为冬春季节的主要蔬菜品种。现代科学研究证明,每100克菠菜中含有蛋白质2.3克、糖3.2克、胡萝卜素2.44毫克、核黄素0.13毫克、抗坏血酸31毫克、钙70毫克、铁2.5毫克。菠菜的核黄素比蕃茄多5倍,尼克酸、抗坏血     

花红水库又获大鲤

坐落于群山之中的花红水库是一座山弯水库，长约2．5公里，宽约0．4公里，冰深8～13米，有4个湾。该水库距开江县回龙镇10公里，由于地处偏僻，很少有人来此钓鱼，所以库中大鱼很多。我在此库曾钓上过12．2千克的鲤鱼、13．4千克的草鱼和0．8千克的鲫鱼。     

推荐一组夏季使用的诱饵添加剂

一、VB药酒添加剂：1．材料：碎米500克、玉米糁子500克、菜籽饼碎颗粒500克、VB增强剂10毫克。2．制作：将VB增强剂粉兑入酒中摇晃均匀再兑入香精摇晃均匀,最后兑入糖精,摇匀即可。     

三月荠莱当灵丹

荠菜性平,味甘。营养成分比较均衡、全面, 对人体的全面发育成长很有好处,不像一般蔬菜长于此而短于彼,只能满足身体的部分需要。这是荠菜的突出特点。每100克荠菜中含蛋白质高达5．3克,仅次于香椿芽,含钙高达420毫克,含铁6．3毫克、维生素C55毫克,均较一般蔬菜为多。所以,近来又有学者将荠菜列入癌症患者食谱。民间还流行着“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”的说法。     

丹方

1、胃灵丹胡椒9克、枳壳3克,南红花、雄黄、巴豆霜各6克。制法:将以上药物研细过筛为末,备用。主治:各种胃痛。即寒、热、虚、实、悸、虫、血、痉挛痛等。病因虽不同,病机则一。中医有“不通则痛, 痛则不通”之说。服法:每服0．2毫克。将药面     

大雪与冬至时令饮食

海带——海上蔬菜,含碘之冠 海带,又名海草、昆布等,生活在海水中,柔韧而长如带子,故得其名。海带具有较高的营养保健价值,被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。每100克海带含蛋白质8．2克,碳水化物56．2克,钙117毫克,铁150毫克,碘24毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素,营养丰富,是低热量、中蛋白、高矿物质,具有帮助消化、防止肥胖和便秘等食用功能,是一种理想的天然食品。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。     

洋葱的妙用

洋葱在欧美被誉为菜中的“皇后”。每100克洋葱含钙40毫克,磷50毫克,铁1.8毫克,维生素C8毫克,含丰富的胡萝卜素、维生素B1、尼克酸,几乎不含脂肪,其内还含二烯丙基、二硫化物和能激活血溶纤维蛋白活性成分,这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,一     

水库海竿钓鲂鱼

1．竿。钓鲂鱼所用的海竿，以3．0～3．6米为佳，长点短点亦可。2．钩。伊势尼8-9号为佳。若鲂鱼单尾重量多数在500克以下，用8号钩；单尾重量多数在500克以上。1500克以下，用9号钩。3．坠。坠有两种。扁圆形坠和塔形坠。重量70～80克为佳。4．线。主线、脑线直径0．4毫米。挂钩以下的串钩主线略细。5．钩坠配制。按垂钓方法不同。有两种配制方法。①底坠串钩。配制方法：(自下而上)扁圆形坠，     

细条钩刺鱼悠着点

在苏州漕湖，“台钓”损失子线是家常便饭。1号母线配0．6号子线，断!改成0．8号还是断，就是换了1号也不顶事。子线涨，母线也跟着涨，可是母线到了1．5号就再不能涨了，因为以钓鲫为主，母线子线都不能太粗。考虑鲤鱼、草鱼，手竿有1．5号也够了。1．5号线的强力值是3．6千克，     

别致的元丰通宝小平钱

我的收藏是从古钱币开始的，其中不乏珍品，如包金贝、天启背二银钱等。一枚直径2．4厘米、穿径O．8厘米、厚仅0．5毫米、重2．1克的宋代元丰通宝小平钱（见图）也是我的珍爱。     

淡水钓鲢妙方

气温20-37℃时,取3千克玉米面、0．5千克啤酒和1千克水搅拌均匀装入塑料袋中密封,置于阳光照射处。两天后自然发纯酸。     

新法钓草鱼

我公司驻地边河水库有许多大鲤鱼、大草鱼。但很少有人钓到。前年秋天的一个下午,我看到有草鱼在浅滩边的一棵倒在水边的杨树枝旁活动,采食树叶,便将4把挂芹菜棵和叶的海竿,投在鱼群活动处,2时半至5时,两个半小时钓获2千克左右的大草鱼4条,总重量8．5千克。去年4月26、刀日我又用此法钓获大草鱼4条小草鱼2条,总重量又是8．5千克。这两日在该水库钓鱼的共有30多人,除2人用手竿钓获1千克左右的鲤鱼共3条外,其他人均为小白条。现在,我将此法介绍给钓友们。1．钩组：0．5毫米钓线,剪700－800毫米两条。对折出4头,其中一条在对折处…     

晚秋时节钓鲢鳙

2011年10月9日,我在南沟水库,钓3．5米水深。钓获4条鲢鱼、7条鳙鱼,个头都在2．5千克以上,最大一条鳙鱼重4．6千克。10月19日,在鸡关峪水库西岸的浅水滩处,使用4．5米手竿,所钓水深2米,本来是去钓鲫鱼的,却因是连续三四天22摄氏度的高温,遭遇到鳙鱼群的“攻击”,就换上一根二八调性的硬竿子,2．5号主线、1．5号子线、0．6号新关东钩,钓获2千克以上的鳙鱼27尾,2千克左右的鲢鱼11尾。10月25日在南双泉池塘,使用4．5米手竿、1.5号主线、1号子线、新关东0．4号钩,