茶乡随想

今天我来到了中国茶都——安溪,这里茶香四溢。许多来自国内外的游客来这座茶都游玩、品茶。     

美丽的中国茶都——安溪

我的家乡安溪,是乌龙茶的故乡、中国的茶都、全国茶叶批发市场的所在地。走进安溪,你会领略到浓郁的茶文化氛围。安溪的茶事活动场所鳞次     

学制一杯好茶

我是一名茶学专业学子,今年是我和茶打交道的第六年。从本科读到硕士,茶学专业课学了不少,主要可分为三类:茶的种植、茶的生产和茶文化。这三类中,每一类都包括很多内容,茶的种植包括栽培、育种、病虫害防治等,茶的生产包括制茶、茶叶深加工、审评与检验等,茶文化包括茶的历史、茶艺等。     

茶业黄埔军校 茶师成才摇篮 福建省安溪茶业学校

正福建省安溪茶业学校是融学历教育、短期培训与职业资格鉴定等为一体的省级重点职校,是全国乌龙茶(铁观音)人才培养基地,福建省涉茶高技能人才培训考核、茶产业技工培养、铁观音茶文化传播与旅游、劳动预备制培训与劳动力转     

略论宋代的制茶工艺

在宋代经济中,茶叶经济异军突起,在宋代商品经济的发展中占有十分重要的地位。入宋后上流社会的人士热衷于斗茶艺术,对制茶工艺提出了更高要求,推动了制茶工艺的发展。制造茶叶的每一个环节都严格把好质量关方能造出佳品,否则任何一个环节出问题都会影响茶叶品质。     

宋词里的茶道

在浩如烟海的宋词中，与茶相关的作品不计其数，从采茶到制茶，从茶的功用到烹茶之法，及茶礼、分茶、斗茶、点茶、试茶、茶百戏等都有描述。     

试论蒙古族茶习俗

蒙古族茶习俗包括了制茶习俗、饮茶习俗等内容。通过详细说明蒙古地区制茶．饮茶的饮食生活习惯,对各地区茶习俗进行具体分析,探究其共同点和普遍规律,并进行了理论阐释．不仅对茶用具、茶习俗等表面形式进行研究,还对蒙古人民族意识、心理特点等进行了深入探讨,强调了茶文化的内在文化特性,认为茶与茶习俗不单是饮食对象与生理需要,也是一种不容忽视的精神需求与享受。     

茶业黄埔军校 茶师成才摇篮 福建福建省安溪茶业学校

福建省安溪茶业学校是融学历教育、短期培训与职业资格鉴定等为一体的省级重点职校,是全国乌龙茶(铁观音)人才培养基地,福建省涉茶高技能人才培训考核、茶产业技工培养、铁观音茶文化传播与旅游、劳动预备制培训与劳动力转移培训、退伍士兵培训基地。坐落在安溪县3A级风景区洪恩岩山     

向采茶姑娘说声“谢谢”

在家中沏上一杯茶,茶叶在茶水中舒展、旋转,徐徐下沉,又缓缓上浮。恬淡优雅的茶香一时间溢满小屋,氤氲着水汽,弥散着那段回忆,思绪飘散,我又想起了那个采茶姑娘。去年四月,我与母亲一起来到浙江磐安采茶。漫步于山间青石板的小路,云雾缭绕于山间,茶园在山谷间若隐若现。一切都那么安静,像是还未从梦中醒来。遥望茶园茶浪翻滚,远处白墙黑瓦,山中晨间的细雨为整个山谷蒙上了一层薄纱,似烟似雾,唤醒了正在沉睡的茶园。步入茶园,迎接我们的是一位二十出头的采茶姑娘,头戴竹斗笠,身穿蓝白土布上衣,笑容如阳光般温暖。     

《茶韵乡情》习作讲评课教学设计

一、主题生成安溪铁观音,香飘四海,誉满天下。人到安溪,不喝铁观音,就难品评安溪情。我校抓住这一独具特色的课程资源,开展了一个主题为“悠悠茶韵,浓浓乡情”的征文比赛,旨在引导学生走出课堂,投身于独特的茶文化氛围中。这节习作讲评课就是在本次征文的基础上,引导学生对征文     

我爱家乡的采茶戏

<正>家乡的神雾山让人犹如来到仙界,家乡的柳山让人心旷神怡,家乡的鲁溪洞让人感到变幻莫测,家乡的西海让人想到蓬莱岛……这些都很美。可是我最爱的却是我们家乡武宁的采茶戏。采茶戏是美的,她有着悠久的历史美。"南山顶上一株茶,阳鸟未啼先发芽,今年姐妹双双采,明年姐妹摘谁家。"唱完采茶戏,太奶奶说,在他们爷爷奶奶的那个年代,男女老少都会唱采茶戏,采茶戏就是人们在种茶、锄茶、摘茶、拣茶、制     

中国历史上茶的贸易及茶业发展问题

中国的重要特产——茶的销售,是中国商业贸易史中的重要问题.中国古代作为商品的茶,与盐一样由国家掌控销售,曾以“引”制管理.茶的商品交流还曾实行过茶马贸易.明清易代,疆域、民族关系、对外贸易等情况都随之发生变化,茶马贸易已逐渐失去其独特作用.至清代雍正末年不再实行官方管控的茶马贸易,茶的边区销售对私人茶商放开,此后茶的对...     

如露如泉铁观音

安溪芳名铁观音,益寿延年六根清。新选名茶黄金贵,堪称绝妙保丹心。久服千朝姿容美,能疗百病体态轻。茶叶奇功说不尽,闽南风味古人亲。——王泽农我从小就是在茶叶丛中长大的,从小便与茶结下了不解之缘,我爱家乡的茶,我更爱家乡的人民,那智慧勤劳的茶乡人民。一安溪的茶已有一千多年的历史了,起源于唐末,兴于清,盛于当代。我国六大茶类中的佼佼者——铁观音就是在清雍正年间被发现和传播的。铁观音和明末清初发现的乌龙茶为安溪茶叶的发展插上了腾飞的翅膀。     

《变频空调机在制茶中的应用》之实践教学

以安溪茶叶生产为例,结合我校的教学实践,着重讨论<变额空调机在制茶中的应用>的实践教学.     

校园的春天

正春天像童话里美丽的仙女,接受了小朋友的邀请,来到了我们的校园。在不经意间,校园的每一个角落都披上了美丽的春装。我们全班同学在老师的带领下,兴致勃勃地在校园里找春天。我们乘着春风来到操场,哇,福建茶长出嫩叶了,九里香也长出嫩叶了。它们像调皮的娃娃,伸了伸懒腰,揉了揉刚刚睡醒的眼睛,好奇地望着周围的一切。足球场那边,一大片绿绿的小草伸出小脑袋,向     

品茶与育人

平时喜欢喝茶．一天,到一位朋友家说点事,朋友知道我喜爱茶,特地拿出家中珍藏的上好的茶招待我。我们边品茶,边说事,朋友问我这茶如何,我直言不讳地说：“这茶闻着有股糯米的清香,可一旦茶叶泡开了,糯米味就没有了,也没感觉出这上好的茶有什么特别之处,还不如我常喝的滇红和普洱茶呢!”     

云南古代的饮茶与制茶

云南地区种茶、饮茶和制茶的情形,古代的不同时期有明显变化。秦汉至宋代云南有种茶和饮茶的若干记载。元代云南经济有较大发展,但提及云南饮茶、制茶的记载甚少。明代记载云南地区饮茶、制茶的文字虽然增多,仍未能与产茶大省比肩。清代滇南的普洱茶如异军突起,种植、加工和销售均扩至相当的规模。普洱茶在清代的繁荣,与历史机遇、时代背景与社会习尚等有关。     

记一次募捐活动

早上,大家都不约而同地来到宝龙广场,一场募捐活动在这儿拉开了序幕。我是其中的一位志愿者。这是一次为不幸的詹文金老师一家举行的募捐活动。他的妻儿都患上了尿毒症,父母又有高血压,妻儿需换肾、老人需药品,急需大笔救命资金。他花完了自己大半辈子的全部积蓄,向所有的亲戚、朋友都借遍了钱,仍缺一大笔钱。幸好“病魔无情人有情”,在安溪县平凡助学促进会的倡议下,得到了安溪网、宝龙城市广场等单位的积极响应,组织了一场以“让爱重燃希望”为主题的公益募捐活动。     

茶文化进品德课堂的思考与探索

正古老的茶乡安溪县,在千百年的劳动实践中,积淀了丰厚的茶文化。安溪人对茶叶的色、香、味、韵的品饮技艺和茶歌、茶谣、茶舞、茶戏、茶画、茶艺等璀璨的民间茶文化进行挖掘、整理,逐步提炼成为融诗、文、歌、舞为一体,集自然、文化、精神于一身的安溪茶文化,进而升华为纯、雅、礼、和的茶道精神理念,启发人们走向更高层次的文化精神生活。安溪茶文化以其地域性、社会性和实践性,在茶乡经济社会发展中,正在发挥其自身的积极作用。本文就     

论茶与郑谷的人生情怀

茶因其"淡、洁、雅"的禀性特质与中国传统文化的思想内涵相通,深受古代文人喜爱,品茗赋诗成为文人津津乐道的雅事。自唐代起,茶风大兴,文人创作了大量的咏茶诗,据统计,《全唐诗》中涉及茶事的诗歌不下400首。茶风与诗风相映成趣,都是特定的时代精神的产物,两者都有着必然的内在联系。梳理郑谷所写咏茶诗,剖析晚唐的时代背景对其产生的重大影响,以及其以茶雅志、借茶抒怀的人生意趣。