江苏省高校一九八五年度“文明食堂”表彰大会在南京召开

为了进一步办好高校食堂,更好地为教学、科研和师生服务,最近,中共江苏省委高校工委、省高教局、团省委、省教育工会在南京联合召开全省高校一九八五年度“文明食堂”表彰大会。出席会议的有五十六所部、省属高校分管后勤的院校长、总务处(科)长和“文明食堂”的代表一百三十多人。杨詠沂副省长出席了大会并讲了话。会上,有九所高校被授予师生共建“文明食堂”流动红旗,它们是南京大学、南京工学院、南京铁道医学院、南京化工动力专科学校、徐州医学院、盐城师范专科学校、江苏水利工程专科学校、江苏化工学院、苏州师范专科学校。二十六个食堂获得“文明食堂”的光荣称号,它们是:南京大学第三食堂、华东水利学院民族食堂、南京医学院学生食堂、南京工学院第四食堂、华东工学院第三食堂、南京航务工程专科学校学生食堂、南京航空学院第一     

各市、县教育系统认真做好"非典"预防工作

南昌市按照防治“非典”的24字方针,南昌市教育局强化了预防“非典”进校园的十大措施:一是校校设置宣传专栏,做到师生人手一份宣传材料;二是对师生进行预防“非典”教育,对校医进行防治“非典”培训;三是定期消毒,要求教室、图书馆、宿舍、办公室每天消毒一次,食堂每天消毒三次;四是食堂、卫生间、宿舍备有消毒用品,要求师生饭前洗手;五是坚持教室、图书馆、办公室、食堂、宿舍等场所通风换气,确保空气清新;六是建立晨检晚检制度,要求学生早晨上学前自测体温,由家长签字报告学校,住校生每晚测量体温,由宿舍管理员统计报告学校;七是在抗“非…     

“赛先生”搞活了食堂

这里的“赛先生”,并不是“五四”请出来的赛恩斯,而是另外一“位”——竞赛。就是它,搞活了岳阳师范学校的食堂。岳阳师范学校有1500多名师生。以前教工食堂和学生食堂分开     

办好学生食堂的几点做法

高校伙食工作既是一项生活服务,又是一项政治工作。高校食堂是学校的敏感部分,关系到学校的稳定乃至社会的稳定。高校伙食是为全校师生提供饮食服务的服务经营实体,其主要任务是以“三服务”、“两育人”为宗旨,按照“五项考核指标”办好食堂,保障“一日三餐,正常的...     

管食堂应像四个局

镜头之一：食堂人手少，师生买饭时无奈地排着“长龙”；个别不自觉的师生想“先吃为快”，于是拥挤、打架、骂人的现象时有发生。于是，上至校长，下至学生干部，只好轮流到食堂帮工。镜头之二：在购买柴米油盐时，一些食堂采购员或管理员与卖主讨价还价，最终以“回扣”多少而成交。镜头之三：对于食堂工作，寄宿学生牢骚满腹；教职工满肚子委屈———起早贪黑，钱没多拿一分，却连饭都吃不好；每逢期末或学年度末，学校领导总是叹惜道：又亏了！为了消除上述现象，我们学校从转换角色切入，由以前的学校包办食堂的一切，改为职工“办”食…     

我校食堂参与市场竞争的对策

随着社会主义市场经济的迅速发展,我们在食堂改革实践中,采取了如下几方面的对策。一、充分发挥食堂优势,采取“以外补内”,参与市场竞争现在要想完全靠国家拨款或向师生提高收费标准,来维持食堂的一切开支,是不可能的。其出路只能依赖充分发挥自己的优势,采取“以外补内”,参与市场竞争。我们经过认真分析研究后,认识到我校食堂在软、硬件方     

如此“承包”要不得

子曾到几所初中听课,午旦时分．师生食堂门可罗雀。一打听,Eer帅悄悄地讨我耳语：学校嫌管理麻烦,把师生食堂给“承包”了。承包者,以经商赢利为目的也。饭菜昂贵,所以,老师甚至单身汉干脆自起炉灶;学生没办法,就都涌到校外的小吃部,吃便民饭菜。笔者fi］校Ph一瞧,果然小吃部里1’1庭若市O对此,我不禁感慨起来！我们常说学校里的“三育人”（领导管理育人、教师教书育人、后勤服务育人）是学校落实教育目标的三条硬措施。其中“后勤服务育人”是关系到学生身体健康的大问题,学校岂能因为后勤管理麻烦,图轻快省事,就一搞“承…     

培育苗苗的“苗苗”

在向明中学,很少听到“许书记”、“许校长”的称呼。年长者亲切地称许建苗为“小许”“苗苗”;同龄人称她为“苗苗”,甚至一个字:“苗”;年轻者则称她“许老师”。她是领导,也是老师,更是朋友。人们都说她富有人情味,懂得关心人、尊重人,是大家的知心朋友。身为书记兼校长,人们更多看到她的是在教室里上课、听课,与师生共同评课。说起她的评课,同事们说是既得到信心和鼓励,更得到直言不讳的指点,受益匪浅。师生时常还看到她在图书馆,在操场,在食堂,在走廊,在向明的校园里与教工们聊谈。有的提意见和建议;有的谈困难和挫折;有的诉喜怒与哀乐;有倾诉、有婉言、有渲泄,她都耐心倾听,一一记下。她更会循循善诱,打开语言弱者们的心扉。     

紧密联系大学食堂实际“讲政治”的三点体会

江泽民同志一再告诫全党:“没有强有力的政治保证。经济建设是搞不好的。”“讲政治,不是抽象的,不是简单地重复政治口号,而是要紧密联系实际,把党的基本理论、基本路线、基本方针、基本政治原则贯彻落实到各项工作中去,继续顺利推进建设有中国特色社会主义事业。”学习江泽民同志的这些要求,紧密联系大学食堂实际“讲政治”有三点体会。 1.办好大学食堂,必须促进校内改革、发展和稳定大学食堂是保护生产力第一要素的能源基地;大学食堂是“三服务两育人”的第二课堂;大学食堂维系     

引入社会力量办伙是民办高校的必由之路——基于武汉生物工程学院伙食社会化实践

一、“三方满意”食堂的创建是民办高校后勤保障的内在需求（一）经营方式的选择民办高校由于没有历史遗留负担,一般选择社会化经营方式办食堂。我校六大食堂（含回民食堂）都是由武汉市几家信誉度较高的餐饮企业租赁经营的。一方面,我校严格贯彻教育部规定,以零租赁方式实行社会化经营（只收取少许学校参与管理的成本费用）;另一方面,实行行业管理与监督保障相结合的管理模式,确保师生餐饮质量和餐饮稳定性。。     

浅谈数字化管理在食堂管理中的应用

高校食堂数字化管理工作的开展对于高校食堂的整体发展具有重要意义。这种必要性具体体现在以下几个方面;是师生用餐安全的需要也是师生就餐质量提升需要。数字化管理手段可以渗透到食堂管理工作各个环节中。原材料采购、食品加工、从业人员管理等等。     

幽默细菌

搞笑名字大集合音乐老师叫管风琴,健美老师叫陈亚玲,锅炉热处理专业老师叫吴嫣梅(无烟煤)。我中学校医室有个校医叫“段珍”,我们都不敢去她那打针。我初中的教导主任叫“焦厚根”,用苏州话念就是——“脚后跟”。吴安全——是个司机。有个孩子叫子腾,听上去很气势磅礴,可惜的是——他偏偏姓“杜”。恐怖食堂学校有两个食堂,大食堂为学生食堂,小食堂为教师食堂。由于小食堂供应小炒,所以,一到周末就有大批的学生涌向小食堂,常常弄得老师也吃不上饭。为此,小食堂门口贴出一告示,内容如下:经研究决定,本食堂专卖老师,考虑到学校的实际情况,兼卖学生。但先卖老师,卖完老师,再卖学生,卖完为止。     

论多功能文化食堂机制变革的实践探索——以广东轻工职业技术学院为例

食堂是高校后勤的重要组成部分,是师生餐饮的主要场所。在食堂社会化改革进程中,广东轻工职业技术学院创造性地建设多功能文化食堂,不仅更好地满足师生的餐饮需求,而且挖掘发挥出食堂的多重文化功能。建设多功能文化食堂,需要大力推进机制变革,建立健全食堂的经营机制、准入机制、竞争机制、激励机制和保障机制,达到多功能文化食堂科学发展的实践成效。     

万忠诚的忠诚

万忠诚现在是兴山一中后勤服务中心主任。翻开他的个人档案,我们发现有这样一串记载:退伍军人,中共党员;既担任司机,又从事后勤服务管理工作;创办起食堂、生活超市、书屋、医务室、纯净水厂等九大项目的综合服务中心,实现吃、住、购物、学习一条龙服务,师生满意率达95%以上;多次荣获“先进工作者”、“优秀共产党员”等称号。熟悉他的人都说,他们感受到的是他对教育事业的忠诚。     

关于高校创建文明食堂的措施及体会——以H学院为例

1.引言高校食堂是高校后勤三服务两育人的重要场所,办好食堂不仅为高校的教学、科研和师生生活提供有力的后勤保障,更关系到高校和社会的稳定。创建高校文明食堂是提升高校食堂品味、改善食堂基础条件、确保食品卫     

和谐校园文化建设浅论

一、“和谐校园”应当是学校的办学理念 （一）“和谐校园”需要物质基础。从说文解字看,“和”是“禾”旁一个“口”字,“禾”即粟,就是黍稷稻等粮食作物的总称,“口”即是人的嘴巴,“和”就是用口吃饭。用“和”的理念指导学校办学,就是要解决好师生在精神和物质层面的需求问题,诸如办好食堂;改善教育教学的硬件设施;提高教师的待遇;扶助贫困学生和表彰优秀学生等措施。     

江苏实施“六有”工程改善农村学校卫生和食宿条件

为改善农村学校卫生和食宿条件，促进教育均衡化发展，江苏省教育厅启动了农村中小学“六有”工程建设，即：有整洁的校园，有满足师生就餐需要的卫生食堂，有冷热饮用水，有水冲式厕所，有安全的宿舍，寄宿生一人有一张床。目前，“六有”工程已在沭阳、铜山、赣榆、淮阴、阜宁等5个县(区)以及209个乡镇完成试点工作。     

幽默

可怕的食堂学校有大小两个食堂,大食堂为学生食堂,小食堂为教师食堂。因为小食堂供应小炒,所以学生经常到小食堂打牙祭,弄得老师们经常吃不上饭。为此,小食堂门口贴出一张告示,内容如下:“经研究决定,本食堂专卖教师,考虑到学校的实际情况,兼卖学生。但先卖教师,卖完教师,再卖学生 卖完为止,望互相合作。”(许艳梅荐)三句话不离本行三个好朋友分别是交警、工商和法官,他们相约去看足球比赛。巡边员已经举起了旗子,一名前锋仍在往前带球。交警说:“闯红灯了。”一名队员被裁判红牌罚出场。工商说:“吊销营业执照了。”裁判吹响了半…     

学生对高校食堂服务质量之期望与感知研究

一、引言良好的食堂服务能够提高教职员工和学生的工作与学习效率,同时还增加了学生之间,员工之间的日常交流,因此食堂服务值得引起必要的重视。由于本校学生通常是高校食堂最主要的服务对象,只有确定了学生对高校食堂的各方面需求,才能更有针对性地为全校师生提供优质服务。因此,     

教育园地上的一抔沃土——记大港一中食堂管理员董凤山

盛夏,落日黄昏,他汗津津地从基建工地走进食堂,等待他的是馊冷的面条,此刻他心头添了几分懊恼。面对这黑黝黝的,毫无生气的食堂,泛起了忧郁而动心的思潮:假如我管理这食堂,我非把人们的怨言变成赞扬不可。在1984年2月的一天,学校领导找到他,“老董,我们学校刚刚建立,食堂这项关键的工作你去管理吧。”他的心怦怦地跳了,眼前仿佛又出现了这样的景象:炊事人员间香三臭四,互不服气;帐目混乱;和面、洗菜大盆当成炊事员的洗澡盆。师生怨声载道。改变它难啊。老伴警告他:“你还是老老实实干后勤去,你要当这个食堂管理员,咱以后的日子不过了……”。相好的同行们也劝他:“这个乱滩子,你陷进去可就无法收拾了,五十好几的人了,别斗那个气了。”