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高校餐饮现状透析与稳定保障长效机制建设探索 总被引:1,自引:0,他引:1
傅祖浩 《楚雄师范学院学报》2013,(5):1-9
高校餐饮主要体现在食堂,食堂是学校形象的窗口,稳定的关键。高校食堂不同于一般的社会餐饮业,为非营利组织,其产品为准公共产品,具有自身特征,也同样面临着许多困难。稳定保障是高校食堂的首要任务,需要政府、学校、经营者和学生四者共同治理,探索建立起稳定保障长效机制,有利于师生身体健康和生命安全,有利于高校食堂科学发展,有利于高校和社会和谐稳定。 相似文献
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正高校食堂及经营性餐厅原材料采购工作是各项食品加工工序的源头,此项工作的重要性不仅在于食品安全能否得到保证,还关乎到学校乃至社会的稳定。高校食堂及经营性餐厅采购工作开展的好坏直接影响到饭菜的质量、卫生安全和价格稳定。同时,高效、合理的采购方式能直接降低购入原材料的成本,在物价水平居高的当下,会极大地缓解食堂办伙压力,保证食堂及餐厅能 相似文献
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正一、领导重视,制度健全(一)学校高度重视食品安全工作。校长为学校食品安全管理第一责任人,分管校领导具体负责学校食品安全工作,成立学校食品安全委员会,制定完善食品安全管理制度和预防食物中毒应急预案。学校将食堂安全稳定工作分别列入党委会和校长办公室专题,定期听取食品安全工作汇报,研究分析食堂稳定和食品安全形势,提出加强食堂稳定和食品安全工作的措施和要求。 相似文献
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高校食堂伙食的质量,直接关系到学校的稳定.民以食为天,食是高等学校工作的一件大事,必须认真对待,高度重视,把办好高职院校食堂伙食当作一项政治任务来完成,要以高度负责的态度去做好伙食管理工作. 相似文献
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谈高职院校食堂饮食安全的管理工作 总被引:1,自引:0,他引:1
王兴中 《闽西职业技术学院学报》2009,11(3):74-77
高职院校食堂的饮食安全工作关系到广大师生员工的身体健康和生命安全.关系到学校科学发展与和谐稳定,关系到学校的声誉和形象.近年来出现的食堂饮食安全事件屡屡引发社会公众对食堂饮食安全的心理恐慌.也 '对高职院校的稳定和发展带来巨大冲击,学校食堂饮食安全管理工作面临严峻挑战.全面贯彻落实科学发展观.加强食堂饮食安全管理工作,解决食堂饮食安全问题,保护师生员工身体健康和生命安全,为师生提供安全的学习、生活、工作环境,确保学校稳定、健康、和谐与科学发展,是学校义不容辞的职责和使命. 相似文献
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高校学生食堂的价格和质量一直是影响高校和社会稳定的一个重要因素。为应对物价上涨对学生食堂造成的影响,各有关方面始终在积极采取措施稳定学生食堂饭菜的价格——财政部、教育部、人力资源和社会保障部从2010年秋季学期起,将普通高等学校国家助学金平均资助标准从原来的年生均2000元提高到3000元;10多个省(区、市)的财政部门下拨了对学生食堂 相似文献
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学校食品卫生安全工作事关社会稳定的大局,也直接反映一个学校的办学方向和办学水平。几年来,我们以“三个代表”重要思想为指导,坚持科学发展观,始终把食品卫生安全工作放在首位,我们提高认识、严格程序、构建机制、狠抓“两堂”,从而实现了课堂和食堂两个轮子一起转,物质文明和精神文明一起进步。 相似文献
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黄立鹏 《宁波大学学报(教育科学版)》2003,25(3):52-54
高教园区的开放性、经营性、共建性、偏远性等,给园区稳定工作带来新的挑战,因此,必须构建园区稳定的工作机制:构建学校强有力的教书育人机制,重视建立学生思想和心理上的疏导和减压机制,建立学校稳定和安全工作的齐抓共管机制,以促进高教园区健康发展。 相似文献
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学校的安全稳定关系到师生员工生命财产安危,关系到学校健康持续发展乃至于社会的稳定与和谐,责任重于泰山,须臾不可懈怠。正确认识安全稳定问题,是确保安全稳定的前提和基础。胡锦涛同志明确指出:“安全发展是科学发展的应有之义,是实现又好又快发展的内在要求。”深刻认识做好安全稳定工作的极端重要性,着力抓好安全稳定工作,是促进学校... 相似文献
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一、问题的提出:制约伙食长效平稳发展的“伙食成本堰塞湖”现象的成因(一)高校后勤服务市场是个“不成熟”的敏感的市场“民以食为天”,食堂工作是一项党和政府关注的民生工程、民心工程,所以饮食价格、食品安全和服务等问题一直受到学校内外社会各界的关注,学生食堂的经营服务状况是反映高校稳定的晴雨表。 相似文献
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佟明光 《鞍山师范学院学报》2012,14(3):107-108
高等学校的食堂管理一直是后勤工作的重点和难点,高校食品安全关系到学校师生的身心健康、学校的发展和社会的稳定。本文分析当前高校食堂管理的现状,提出了加强和改进高校食堂安全管理工作的对策。 相似文献
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高校伙食工作既是一项生活服务,又是一项政治工作。高校食堂是学校的敏感部分,关系到学校的稳定乃至社会的稳定。高校伙食是为全校师生提供饮食服务的服务经营实体,其主要任务是以“三服务”、“两育人”为宗旨,按照“五项考核指标”办好食堂,保障“一日三餐,正常的... 相似文献
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学生食堂伙食办的好坏,学生对伙食满意度如何,直接关系到学校的稳定。有传媒报导“:全国稳定看高校,高校稳定看食堂”,反映了办好高校食堂的重要性。高校食堂不仅仅是个伙食问题,同时又是一个政治问题,关系到社会的稳定和学校的发展。我们必须认真对待,要以高度负责的态度去做好伙食管理工作。 相似文献
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姚如胜 《中国校外教育(理论)》2010,(8)
高等院校食堂关系到师生身体健康和生命安全,关系到学校的和谐稳定,做好高校食堂食品安全工作受到各种客观因素与主观因素的制约,需要严格按照各项法规要求消除食品安全隐患,建立完善各类监督检查机制、合理准入制度、规范经营单位采购、加工流程,杜绝食品安全事故发生. 相似文献
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曾祥龙 《广东技术师范学院学报》2011,(5):118-119
高校食堂无论是在计划经济时代,还是在社会化改革之后,都是学校贯彻落实"以德为行,以学为上"治校精神,培养学生,保证校园稳定,推动各项工作正常进行的物质保障。高校食堂社会化只有面对现实,迎难而上,采取切实有效的改革措施,才能使高校食堂为高校教学改革注入活力。 相似文献
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我校自1995年被评为省“文明食堂”先进单位以来,在上级领导的关心支持下,始终坚持“三服务、两育人”的服务宗旨,深化伙食改革,强化日常管理,以办好学生基本大伙为主体,开展多层次服务,不断提高经济效益和社会效益,积极、稳妥地推进伙食管理社会化进程,稳定了学校局势。我们的具体做法如下:一、深化伙食改革,积极稳妥地推进伙食社会化,促进文明食堂建设1.反复调研,确定我校深化伙食改革的实施方案。伙食改革是一项系统工程,涉及面广、难度大,关系到学校的稳定大局。为做好深化伙食改革工作,学校专门成立由主管后勤副校长… 相似文献