结合翻转课堂对《食品安全学》教学改革的探索与实践

《食品安全学》是食品质量与安全专业的核心课,该课程教学存在实践性不强、学生不易掌握等问题。文章结合翻转课堂,探索该课程教学改革的方法,以期提高教学质量,为国家和社会培养出更多高素质的食品安全专业人才。     

《食品安全学》课程教学改革探索

《食品安全学》是我国新增的食品质量与安全专业的核心课程,涉及学科众多、内容广泛等特点,是一门综合性及实践性都很强的重要的专业课。本文在参照相近专业的教学模式的基础上,对该课程的教学内容、教学手段、课程考核方式、实践环节的设置进行了初步的探索和尝试。应通过教学改革与尝试,更好地促进食品安全学的教学工作。     

《食品安全学》课程教学改革探索与实践研究

根据食品安全学的课程特点,为提高教学质量,增强教学效果,培养具有食品安全专业知识、适应时代需求的高素质专业人,本文主要从科学安排教学内容、改进教学方法和手段、增加实践教学、完善课程考核评价等方面对《食品安全学》的课程教学改革进行了探索性研究。     

几种新型教学方式在《食品安全学(双语)》教学中的应用

根据《食品安全学(双语)》的课程特点,为提高教学质量,增强教学效果,培养具有食品安全专业知识、适应时代需求、具有国际竞争力的高素质专业人才,本文就几种新型教学方式在此课程教学中的应用进行了实践和探索,总结了这些新型教学法在此课程教学过程中的具体实施方法,并分析了其在教学中的重要作用。     

基于《食品安全》课程翻转课堂的初步教学改革及探索

本论文针对《食品安全》课程的主要内容,采用"翻转课堂"的教学方式对课程教学进行初步改革探索。在食品专业教学中引入"翻转课堂"的教学模式,进行改革,分析该模式在《食品安全》课程教学中面临的问题和挑战,以期为该课程教学探索新思路和新方法。     

食品安全学微生物实验技能教学改革探索与实践

在食品安全学实验课程建设中,病原微生物的检测技术具有重要的意义。为培养更多满足国家食品安全所需的高素质人才,本文通过分析食品安全学实验课程中所存在的问题,对食品安全学实验中病原微生物检测部分的教学内容和方法改革进行了探索与实践。教学实践证明,教改效果理想,全面提高了教学质量。     

食品安全学课程思政建设实践与探索

食品安全学是食品相关专业的重要专业核心课程,在食品专业人才培养中发挥着重要作用。从转变专业课教学理念、丰富教学手段、挖掘提炼与课程内容高度契合的思政元素、加强教师政治理论素养等多方面对食品安全学进行课程思政教学改革实践与有益探索。由课程思政教学目标达成情况问卷调查结果分析可知,食品安全学课程思政教学改革达到了预期效果。     

《食品安全与品质控制学》课程教学改革与探索

《食品安全与品质控制学》作为一门交叉型应用性学科,是实现食品质量与安全专业能力教育的重要课程,本文针对课程内容设置、实践教学、教学手段以及考核方法等方面进行了改革,为有针对性地将大学生培养成具有专业技能的企业技术管理人才进行探索.     

依托特色课程进行社会服务的探索——以《食品安全快速检测技术》课程为例

与其他课程相比,《食品安全快速检测技术》这门课程有鲜明的特点。依托这门特色课程,充分发挥这门课程的特点,积极进行为社会服务的探索。既保障人们的饮食安全,又增强人们的食品安全意识。这种服务方式在社会各界引起较好反响。     

辩论式教学在《食品安全学》课程中的应用

近年来,食品安全问题受到全世界的共同关注,它关系到人民健康、社会稳定、国家声誉等方方面面。《食品安全学》是高等院校食品质量与安全专业的主干课程,由于其学科交叉性强、内容多、知识点分散等特点,因此存在授课难度大、教学质量难以达到预期效果等问题。作为一门新兴课程,其建设和发展必然要经历循序渐进的过程。辩论式教学是以学生为主体,由小组或全班成员围绕特定的论题辩驳问难,各抒己见,在辩论中主动获取知识、提高素养的一种教学方式。本文结合《食品安全学》课程的特色内容,探讨如何将辩论式教学引入《食品安全学》课程中,以期达到更好的教学效果,从而促进综合型专业人才的培养。     

“两双”、“口嘴”的意象图式

文章从隐喻的意象图式角度分析"两"与"双"、"口"与"嘴"在语言表达中的同现限制。"两"与"双"的字形不同,它们的意象图式也不同:"两"是平分图式,"双"是配偶图式;"两"、"双"词语在言语交际中的意义和用法也就不同:选择"两"的语境强调"分而为二、两相对立",在选择"双"的语境强调合二为一、配成一对。"口"与"嘴"隐喻投射到对事物域的认识当中,但是各有侧重:"N+口"强调的是"容器通往外界的地方","N+嘴"强调的是"容器中形状突出的部分"。     

《孟子》中“正”“长”“贤”“轻”“良”的形容词用法

通过对《孟子》中“正”、“长”、“贤”、“良”、“轻”5个形容词的语义和语法功能作较为细致的描写,试图从中寻找出《孟子》中不同的形容词在语法功能上的共性与个性,并进一步提出问题,即这些共性与个性的历时和共时的差异,以及造成这些差异的原因。     

从"思辩"经"实证"到"理解"——试比较三种类型的教育研究范式

教育研究大致经历了从哲学--思辩研究范式经科学--实证研究范式到人文--理解研究范式的历程.范式的转换不只是方法的更替,更是哲学理论背景、思维方式、价值取向、研究过程等的变更和创新.本文以众多学者的研究为基础尝试作多方面的比较.     

"吏"与"史"

很多同学容易将"吏"与"史"写混,今天和大家说说怎样区别这两个字. 先说"吏"字吧.在《新华字典》中,"吏"字解释为"旧时代的官员".大家想一想,旧时代的官员们不都戴着一顶官帽吗?在古代,什么身份的人戴什么样的帽子可有讲究了,在官场中这讲究可就更多、更复杂了."吏"字上的一横不正像是那一顶帽子吗?记住这一横,不仅能分清两个字,还把"吏"字的意思记住了,一举两得.     

"自我"的"印象"——析史铁生的长篇小说《务虚笔记》与《我的丁一之旅》

从史铁生的两部长篇小说《务虚笔记》与《我的丁一之旅》的文本出发,重点分析《务虚笔记》小说人物性格,从而通过文字表面的映像,来了解史铁生现实生活经历,发现史铁生最内里的“自我”与“印象”,阐述史铁生小说中的“质疑真实,推崇自我”的哲学思想,发掘文学与哲学的重合方式。