中国西部的"老干妈"

注册商标为"老干妈"的一种瓶装辣椒调味品出现在全国各地难以数计的超市货架上,已经有些年头了.有太多的人都食用过,因此,大都知道这种味道不错的调味品是贵州生产的,但也仅此而已,不会有太多的了解,因为毕竟只是一瓶辣酱.但如果有机会走近"老干妈",那么,一定会被其惊人的生产规模和年上缴利税近亿元的业绩所震撼,如果再了解到小小的一瓶辣酱背后,有多少仿冒、造假、鱼目混珠的侵权故事,也会对生产、销售、市场竞争与秩序、法律的现实与未来而感慨.     

倔强“老干妈”

从艰辛起家时向玻璃瓶厂几十元的零散采购,到如今超过千万元的日销售额,老干妈坚持现款现货的原则,就连收购农民的辣椒也不例外。陶华碧曾说,“我从不欠别人一分钱,别人也不能欠我一分钱”。“老干妈”没有库存,也没有应收账款和应付账款,只有高达十数亿元的现金流。因此,老干妈的公司账目也格外简单。     

陶华碧:我只干我会的

"有华人的地方,就有老干妈." "中国留学生心中的女神——老干妈." 即使放眼全球,由消费者发自内心给予如此之高赞誉的品牌,也并不多见. 老干妈,一个几乎国人皆知的品牌,一个搅动无数国人味蕾的品牌. 然而,由于一贯的低调,老干妈的创始人和掌门人陶华碧很少被外人所知. 从米豆腐到辣椒酱 20岁那年,陶华碧嫁给了贵州206地质队的一名地质普查员,但没过几年,丈夫就病逝了.丈夫病重期间,陶华碧曾到南方打工,她吃不惯也吃不起外面的饭菜,就从家里带了很多辣椒做成辣椒酱拌饭吃.经过不断调配,她做出一种"很好吃"的辣椒酱,这就是现在"老干妈"仍在使用的配方.     

勾魂摄魄玫瑰情

玫瑰排骨 “玫瑰排骨”,多动听的名字呀！原本油腻卑微憨厚的排骨,却与多情芬芳的玫瑰浪漫邂逅,好命的排骨深深陶醉在红粉佳人的怀抱里,这一刻,排骨不再是原先的排骨,玫瑰也不再是原来的玫瑰,它们俨然已成为浑然天成的你中有我、我中有你的动人美味。单想一想“玫瑰排骨”这个名字,就觉得不简单,何等蚀骨销魂、风情百媚,竟是个千言万语说不尽道不完的风致情韵。最可贵的是,这款食谱,采用最简单的家庭做法,既能保持原汁原味,又可恰到好处地锦上添花。     

廖排骨特色小吃，加盟即是赚到了

说起正宗特色小吃来．很多人都会不自主的联想到廖排骨的熟食特色小吃,岗为这个已经成为了当前小吃界中的金字招牌。因此,廖排骨特色小吃加盟也随之越来越火爆,很多食客都是看中了廖排骨名声的显赫及品牌价值才选择的这个培训机构。     

“热辣”广告

辣酱厂老总想在这座城市某个热闹的街头租一个超大的、最眼的广告牌,标上他们的产品,让所有从这里走过的人一下子都能注意到它,并从此认识他们的辣酱。     

辣椒加工技术

红辣酱配料:红辣椒10公斤,盐1.5公斤,花椒30克,大料50克。加工:先将辣椒洗净,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封7天后即成。     

生活小窍门(一)

醋的巧用1 打嗝的时候喝点醋就不会打了,效果很好!2 醋对维生素起到很好的保护作用。每逢烧荤菜时加酒后再加点醋,菜就会变得香喷喷的,味道也更佳,营养也得到了保障。如煮排骨时放点醋,可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。豆芽之类的素菜中加点醋可使其中的维生素不被破坏,味道好营养更好。有些菜肴放醋时需恰到好处,如烧糖醋鱼块时,最好在即将     

食用菌鲜辣酱制作方法

平菇等食用菌不易贮存和长途运输,为避免生产高峰期供大于求,加工成味道鲜美的新型复合调味品菇蒜鲜辣酱是一种好途径。     

美味家常菜（一）

棕香排骨原料猪小排500克,糯米250克,棕叶150克,葱、姜各5克,酱油25克,绵白糖20克,绍酒20克。制法1.猪小排剁成6厘米长块,加姜、葱、酱油、绵白糖、绍酒腌入     

极端天气中能否发现地震前兆?

2011年3月16日,有市民在南京雨花台区上空拍到巨大的排骨云,业余爱好者认为,这似乎是一种地震云。3月21日,春暖花开的时节,南京却下了一场不大不小的雪。于是,有些人将这些天气现象与地震联系起来,认为是地震前兆,那么——在南京上空拍到的排骨云是不是一种地震云?极端天气与大地震有联系吗?在极端天气现象中,科学家们是否能找到地震     

关于三层实木复合地板使用一段表面起排骨棱问题的试验分析

本课题的目的是通过三层实木复合地板在不同温湿度环境的变化来查找起排骨棱现象的原因及解决办法。     

中国人坚果和鱼吃得不够

俄罗斯人离不开洋葱,日本人无海带豆腐不成席,德国人每道菜都加大蒜……而在中国,香喷喷的馒头大米饭、冒着油的大块排骨,也是典型的餐桌风景。     

联盟会员动态报道

半坡咖啡与鬼谷子商学院首页合作;廖排骨：入围“2013年度中国特色经营奖”;布言布语：黄石店中店盛大开业;杉杉家纺：张家港专卖店盛大开业     

人物

老干妈陶华碧：5元成就25亿 她曾经举过8磅锤,背过黄泥巴,背100斤赚3角钱。她没有上过一天学,就连自己的名字,都是儿子成人后手把手教她写的。她乐善好施,尽管自己的生活充满艰辛,但她却常常接济附近一所学校的一名贫困生,感激之下,这名贫困学生叫她“干妈”。     

勿给别人起外号

刷刷姐姐:土豆,你今天看见"麻杆儿"了吗? 土豆哥哥:麻杆儿?麻杆儿是谁呀,我不认识. 刷刷姐姐:他是三班的小路呀!因为长得瘦瘦的,所以大家都叫他"麻杆". 土豆哥哥:这么叫人家多不好呀! "麻杆儿",真名叫李小路,一米七的个子,体重只有35千克,于是他得到两个外号--"麻杆""排骨队长",而"肇事者"就是他的同学汪洋!汪洋特别喜欢给老师和同学起外号:校长肚子大,他称之为"移动啤酒桶";数学老师近视比较严重,眼镜上一圈圈的,他称之为"酒瓶底";女生小丽稍微有点胖,这一天穿了条裙子,中间系腰带,他便大喊"葫芦娃",害得小丽从此再不敢穿裙子了.     

美食美刻·美哉酸梅

飞来兮酸梅排骨 酸梅,酸酸的梅子,寒冷腊月开的花,纯洁无瑕似瑞雪,清雅芬芳缀枝头,待到他日花谢去,青色果实结满枝.看那饱满心形的玉坠子,沉甸甸地缀挂在树上,满目尽是清冽新绿闪烁.     

这些快乐你体会过吗？

寒冬,夜幕,下班途中,于街头看见一个骑着三轮车的中年男人,一边走一边吆喝：“辣酱麻酱豆瓣酱,酱酱口味不一样。每天吃点咱的酱,保准好运从天降。”我回过头,路灯下见他在寒风中满脸的笑意,乐呵呵的,吆喝得正在兴头上,津津有味。我想,这些别样的快乐,不是每个人都曾体会。     

食疗指北

日常食谱热量:1800千卡—2000千卡内容:粮:6两瘦肉类:2两牛奶:半斤鸡蛋:一个豆制品:2两蔬菜:1斤水果:5两油:20克盐:5克分配:早餐:燕麦片粥1两煮老鸡蛋1个馒头1两牛奶1碗午餐:米饭2两清蒸鱼2两炒肉丝蒜苗(肉丝半两)3两海带汤1两苹果、香蕉共5两晚餐:玉米粥或豆粥1两窝窝头1两肉片冬笋1两     

你知道吗?

夏天吃辣会让自己更热吗?我们一般认为,冬天吃辣能活血,从而让我们感觉更暖和;而夏天一般认为要吃清淡的食物,辣的食物会让我们更热。其实未必如此。世界上很多炎热的地方人们更喜欢吃辣的东西,如辣酱或者咖喱粉。事实上,辣味虽然会让我们的舌头和嘴唇发烫,感觉更热,但却能加速汗腺的运转,从而使人体的温度降低一些。