“绿色消费”与儿童健康(三)──谈儿童的健康饮食消费

“绿色消费”与儿童健康（三）──谈儿童的健康饮食消费王练水产品污染与儿童健康鱼、虾、螃蟹、牡蛎等水产品是营养价值十分高的食品。由于它们具有富含优质蛋白质、矿物质,味道鲜美,易消化等特点,特别适合儿童食用。它们常常被疼爱孩子的父母作为营养佳品端上儿童的...     

“绿色消费”与儿童健康(二)──谈儿童的健康饮食消费

［绿色消费］与儿童健康（二）──谈儿童的健康饮食消费王练粮食污染与儿童健康粮食是每个人一日三餐都离不开的食品。儿童每天需要摄入大约占总热量二分之一到三分之一的粮食,用来供应儿童每天运动、游戏、生长等各种活动所需要的热量。粮食质量的好坏直接影响到儿童的...     

“绿色消费”与儿童健康(五)──谈儿童的健康饮食消费

肉制品污染与儿童健康各种肉类食品是保证儿童健康必不可少的营养物质。它可以为孩子提供充足的优质蛋白质,丰富的矿物质,以及大多数人体必需的维生素,以保证儿童的生长发育,增强儿童的免疫力。但需要注意的是,肉类食品常常在畜禽动物饲养、屠宰、肉加工过程中被污染...     

绿色消费"与儿童健康(八)──谈儿童的健康饮食消费

添加剂与儿童健康添加剂是指在加工生产过程中,加入的一些以改善食品的外观性状,防止食品腐败变质,或提高产品质量为目的的成分,它包括防腐剂、色素、抗氧化剂、漂白剂、甜味剂、调味剂、营养素强化剂、膨松剂等。由于食品添加剂具有能改变食品性状,制造各种新奇外观、新口味、新口感,便于食品的保存等优点,在现代食品工业中它被运用得越来越广泛,尤其是各种色彩鲜艳、口味新颖的儿童食品更是如此。目前大约在食品加工生产中使用了五千多种食品添加剂。如儿童吃的色彩鲜艳的奶油蛋糕、冰淇淋,五颜六色的糖果和果汁、饮料,颜色十分…     

“绿色消费”与儿童健康(十一) ──谈儿童的健康饮食消费

饮水与儿童健康水是儿童生长必不可少的、需要量最多的一种营养素。水供给是否充足、卫生,直接影响儿童的健康。目前我国的水资源受破坏的程度比较严重。据调查,我国大部分城市和地区,淡水资源的供给受到水质恶化和水生态系统被破坏的威胁,全国有８０％的污水未经处理...     

生活方式与儿童健康

随着人民物质生活水平的不断提高。生活方式也在发生着变化。可是,不当的生活方式,往往导致疾病的发生。尤其是儿童处于生长发育时期,生活方式与儿童健康有着密切的关系。 吃的方面。美国一位内科医生赫曼·考索克在研究中发现,在鸡、鸭、鱼、肉等鲜味美食中,含有大量的麸酸钠。麸酸钠是味精的主要成份。麸酸钠在人体中     

防癌有份健康计划

健康计划1：吃喝有度 想防癌,食谱计划最好个体化。要远离癌症,每周食用红肉不得超过0．5公斤,避免食用油炸的肉制品,如超市的油炸排骨等。每天盐的摄入量不超过6克,盐能破坏胃黏膜表面的黏液层。不吃发霉及少吃腌制食品;避免喝含糖饮料、营养品和饮酒,限制摄入高热量食物。炒菜时油不要放得太多,不要吃煎炸食物。北方人要多吃南方菜,南方人要多吃北方菜,补充身体里可能缺乏的某些成分。     

论儿童游戏与儿童健康

健康是开展游戏的基础,离开了健康,儿童游戏就成了无本之木、无源之水.当前,儿童游戏中呈现了与健康相关的四大问题:游戏时间锐减、游戏空间变小、游戏伙伴减少及电子游戏增多.儿童游戏与儿童健康息息相关,游戏是儿童健康的良药.适宜的游戏能促进身心健康发展,让儿童在游戏中健康快乐的成长.     

常吃膨化食品对身体有害

专家提醒,少年儿童常吃膨化食品对身体十分有害。近年来,膨化少年儿童小食品在市场上层出不穷,如薯片、雪饼、虾条、玉米棒……商场里出售的儿童大礼包,里面也几乎是清一色的膨化食品。这些食品色彩鲜艳,包装醒目,广告宣传引人注目,赢得了孩子们的青睐。检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分结构看,属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷,只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量摄入高,粗纤维摄入不足。若运动不足,会造成人体脂肪积累,出现肥胖。孩子大量食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种…     

“绿色消费”与儿童健康(四)──谈儿童的健康饮食消费

水果、蔬菜污染与儿童健康水果、蔬菜是儿童生长发育过程中不可缺少的营养性食品．它可以提供大量的维生素、矿物质、纤维素以满足儿童生长发育的需要,是其他任何食物所不能替代的一类食品。但随着农药、化肥在果树、蔬菜栽种过程中的大量运用,生吃、不削皮吃水果、蔬菜,也变得不再安全.水果、蔬菜的污染常见有两种情况,一种是农药污染了水果、蔬菜的表面,另一种是农药、化肥被吸人了水果蔬菜的体内。喷雾打虫使用农药后,如果在短时间内采摘,就可能导致农药残留在蔬菜水果的表面,人若长期吃人合农药的蔬菜水果,就会造成人体内的蓄…     

儿童成人化消费扫描

大自然不需要早熟的果子,因为那是生涩的、不甜 美的。 是啊,我们需要的是渐渐长大的儿童。揣着童心的 儿童样子的儿童,那才是长久的、健康的、醇美无比的。 ——秦文君     

绿色消费与儿童健康(七)──谈儿童的健康饮食消费

烹调方式直接影响到食物中各种营养素的保存,从而影响儿童对各种营养的摄入。不正确的烹调方式可能在无意中导致一些对人体有害物质的产生,危及儿童的健康。因此,我们在日常生活中,不仅要关注每天给孩子吃什么,如何搭配食物,而且应了解和掌握正确的烹调方法,使孩子吃得有营养。什么样的烹调方法是正确合理的呢？一般来说,应从以下几方面加以注意：粮食的制作：首先,在粮食品种的选择上应有意识地、适当地考虑粗粮、细粮、杂粮的搭配。不给孩子吃太精的粮食,一方面可防止孩子出现B放维生素、纤维素和矿物质的缺乏,另一方面也可减…     

儿童健康相关因素探析

随着社会的进步,医学、生物学、心理学、社会学等众多学科的发展,以及各种检测手段的科学化和精确化,人类对生命本质的认识愈发深刻,影响健康的因素亦趋于明朗化。本文试图对影响儿童健康的因素进行全方位的剖析,以利于更好地开展儿童健康教育。一、遗传、疾病、自然环境与儿童健康     

儿童零售有三个等级

为促进我国青少年健康（health）成长,最近中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编制了《中国儿童青少年零食消费指南》,其中对儿童零食（snack）作了“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三个等级（grade）的划分,以此来引导儿童健康的饮食习惯（habit）。请同学们遵循建议,合理饮食,做健康活泼的好少年。第一等级为“可经常食用”。这些零食是营养素含量丰富,同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料,如水煮蛋（boiled egg）、烤黄豆（baked beans）、地瓜（sweet potatoes）,每天应该食用。     

“绿色消费”与儿童健康(六)──谈儿童的健康饮食消费

如何去除食物内的污染物人们不可能生活在一个真空的社会中,因而无法避免许多物质对食物造成的污染。对于儿童来说,由于他们免疫力低下,难以抵抗有害物质的影响,食物中的污染物会对他们造成更大的危害。所以,在制作儿童食品时,如何尽量地减少食物内的污染物是保证孩子饮食健康、安全的重要环节。一般来说,给孩子吃“绿色食品”是最安全不过的,但是目前我国“绿色食品”的种类和数量都不是很丰富,现在大约只有数百种,还不能完全满足需要,而且价格相对高一些。那么对于一些可能被污染的食品该怎么办呢？这就需要根据被污染食物的品…     

如何培养儿童健康的心理

由于独生子女的增多和教育方法的不当，儿童的心理问题日趋严重，这不仅影响了儿童个体的健康发展，也影响了整个中华民族素质的提高，培养儿童健康的心理，是实施素质教育的重要途径，本文试图从教育和训练儿童形成高水平的自我价值感，克服自卑心理，正确对待挫折等方面谈谈如何培养儿童健康的心理。     

儿童健康教育的发展价值审视

儿童健康教育是指为保持和促进儿童健康,依据儿童身心发展的特点和需求而进行的系统性教育活动,它对儿童的发展具有独特的价值。日本教育家小原国芳认为,人类文化有六个方面,即学问、道德、艺术、宗教、身体、生活等。学问的理想是真,道德的理想是善,艺术的理想是美,宗教的理想是圣,身体的理想是     

农村留守儿童健康管理中干预模式研究

通过开展健康管理和健康教育,提高农村留守儿童素质,增强留守儿童体质,促进留守儿童健康成长.按照健康管理的操作步骤,运用营养干预、运动干预、心理干预、疾病干预等手段对农村留守儿童实施健康干预.对健康管理的干预模式进行了探索,初步达到健康效果.认为:认真管理我国的健康资源是中国可持续发展的当务之急,农村留守儿童的健康管理任重道远.     

为儿童健康保驾护航——记“儿童营养健康教育”活动

心系好儿童活动主题歌曲表演2005年10月14日,为了广泛的宣传、普及儿童营养健康知识,普遍提高广大儿童及家长的营养健康知识水平,由“心系好儿童”活动组委会主办、卡夫食品菓珍品牌协办的第二阶段“儿童营养健康教育”活动总结表彰会暨第三阶段的活动在中国妇女活动中心内启动了。全国妇联领导、市级幼教系统负责人、区(县)幼教负责人、“心系好儿童”示范幼儿园园长代表、儿童、家长代表以及卡夫食品公司代表、新闻媒体记者等200余人参加了会议。     

心系好儿童 儿童营养健康知识连载

孩子能够健康茁壮地成长,各种营养的均衡摄入尤为重要。为了广泛地宣传、普及儿童营养健康知识,提高广大儿童及家长的营养健康知识水平,由“心系好儿童”活动组委会主办、卡夫食品菓珍品牌协办的第三阶段“儿童营养健康教育”活动于2005年10月启动,此次活动共将涉及15个城市的85万个家庭。自“儿童营养健康教育”活动启动预计累计有937万人次的儿童及家长直接受益。