运动与维生素E

在长时间、大强度的运动中 ,机体内源性自由基产生增多 ,这对保持生物膜的完整性和酶的生物活性是十分不利的。维生素E的主要生理功能是清除体内自由基、保护生物膜和促进疲劳的恢复。本文通过查阅文献资料 ,对维生素E对抗过氧化、清除自由基的机制进行分析总结 ,了解维生素E对运动的影响以及运动中维生素E的变化 ,以便为合理补充维生素提供依据。     

维生素E功能的研究进展

维生素E是一种极好的天然抗氧化剂。它不仅可以防止不饱和脂肪酸的氧化,保护DNA和染色体免受破坏,而且可以提高动物的免疫功能;温度、维生素E的浓度、硒、维生素C、柠檬酸以及微波等因素可影响维生索E的抗氧化作用。维生素E抗氧化作用的机理是它能通过自身被氧化成生育醌,从而将ROO-转变为化学性质不活泼的ROOH,中断油脂过氧化的连锁反应,有效抑制油脂的过氧化作用。     

维生素E对力竭小鼠肌、脑组织自由基代谢的影响

观察一次性力竭游泳后小鼠股四头肌、脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量和SOD/MDA的变化情况，以及维生素E对其的影响。结果发现，力竭游泳后即刻，肌组织中SOD活性明显下降，脑组织中SOD活性、MAD含量没有明显变化；维生素E可有效抑制力竭后即刻肌组织SOD活性水平的下降。     

如何提高生猪肉品品质

消费者对肉品消费的选择有一个三步曲,即肥肉型→瘦肉型→优质风味型。农村及经济欠发达地区过去首先选择肥肉型以满足人们对能量的需求,但现在已转向选择瘦肉型。面对消费者对猪肉品质的新选择,要生产瘦肉率高而又风味理想的猪肉,一靠育种手段,二靠饲料营养调控技术。     

如何提高生猪肉品品质

消费者对肉品消费的选择有一个三步曲,即肥肉型→瘦肉型→优质风味型。农村及经济欠发达地区过去首先选择肥肉型以满足人们对能量的需求,但现在已转向选择瘦肉型。面对消费者对猪肉品质的新选择,要生产瘦肉率高而又风味理想的猪肉,一靠育种手段,二靠饲料营养调控技术。     

VC、VE和硒联合抗氧化剂对大鼠力竭游泳后心肌缺血再灌注损伤的保护

目的:探讨维生素E、维生素C和硒联合抗氧化剂对负荷游泳力竭运动后即刻及恢复期大鼠心肌的影响.方法:将42只大鼠随机分为空白对照组(A组)、力竭游泳组(B组)和抗氧化剂保护组(C组).A、B组常规喂养,C组灌喂维生素E、维生素C和硒制剂,六周后,B、C组完成一次性力竭游泳训练,测定其安静时、运动后即刻、6小时和24小时心肌组织及血清SOD、GSH-Px、MDA、CK、Ca2 等指标.结果:B、C组与A组比较,出现运动后SOD、GSH-Px活性下降、MDA增高、心肌钙超载等变化,尤以运动后6h为明显;运动后C组心肌GSH-Px活性较B组高,MDA和Ca2 水平和血清CK活性显著低于B组. 结论:维生素E、维生素C和硒联合抗氧化剂能有效减轻运动后恢复期大鼠心肌组织SOD、GSH-Px活性下降、MDA、CK的增加及心肌细胞Ca2 超载,提示对心肌运动后损伤有积极的保护作用.     

青春期的健美食品

中学生正处在身体生长发育的旺盛时期,保持青春健美十分重要,除开坚持身体锻炼,还要注意饮食保健。维生素是人体必不可少的营养素。如果在青春期严重缺乏维生素A、B、C、D、E等,则可引起生长迟缓,发育不良。维生素A对青春期生长发育极为重要,缺了它,眼睛会失去光泽,并出现夜盲症,皮肤变得干燥,并象鱼鳞一样粗糙。青春期     

“内关”穴位注射丹参液加维生素E抑制家兔力竭性运动时过氧化脂质升高

自由基在许多生理,病理过程中有其特殊作用。实验发现在机体力竭性运动时,血液中LPO(过氧化脂质)有明显升高,并与机体疲劳有密切的内在关系。通过“内关”穴位注射丹參液加维生素E可抑制机体运动时LPO的升高。     

维生素E和硒对运动中红细胞氧化应激的影响

给大鼠腹腔内注射维生素E亚硒酸钠注射液共45天,测定红细胞抗氧化酶、膜脂质过氧化物、膜流动性、膜蛋白高分子聚合物,以期了解疲劳性运动,氧化应激和抗氧化防御体系之间的关系。研究发现VitE和Se协同作用,有效地提高了大鼠红细胞SOD,GSH-Px活性,抑制疲劳性游泳后红细胞膜MDA含量增加。     

对螺旋藻和维生素C-螺旋藻合剂提高运动耐力的研究

用螺旋藻水提液及维生素C-螺旋藻合剂做小白鼠食物添加剂,灌胃25天后做游泳耐受实验并测定肌肉中琥珀酸脱氢酶活性,血中血红蛋白含量,运动中血糖的下降值以及螺旋藻中氨基酸的含量。结果表明,灌胃螺旋藻和维生素C-螺旋藻合剂,可在长时运动中增强小白鼠的游泳耐受力。血红蛋白增加,提高SDH活性,阻抑血糖下降,螺施藻含门冬氨酸丰富,促进三羧酸循环,提高有氧代谢能力,可能是其提高运动耐力的机制。由于螺旋藻缺乏维生素C,在螺旋藻水提液中额外添加具有抗疲劳作用的维生素C,可加强螺旋藻的抗疲劳作用,收到增强运动耐力的叠加效果。     

维生素E和硒对运动大鼠心肌线粒体抗氧化能力的影响

给大鼠腹腔注射亚硒酸钠维生素Ｅ复合注射液０．４ｍｌ／Ｋｇ．Ｗ．Ｄ，４５天，测定疲劳性游泳前后心肌线粒体抗氧化能力的有关指标。发现，亚硒酸钠维生素Ｅ使大鼠游泳耐力提高了7５．８２％，并抑制大鼠疲劳性游泳后心肌线粒体脂质过氧化程度．提高超氧化物歧化酶（ＳＯＤ），谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－ＰＸ）的活性；在对膜结构的保护上，硒、维生素Ｅ的作用主要体现在能抑制疲劳性运动导致的线粒体膜流动性的降低，保护膜蛋白功能的正常。     

维生素C注射液质量控制因素探讨

目的:探讨影响维生素C注射液质量控制的因素;方法:从原料、辅料、金属离子、活性炭、pH、残留余氧量、温度、投料次序这八个因素进行讨论;结果:每个因素都直接影响维生素C注射液的质量;结论:维生素C注射液的质量控制关键是生产时要对各个因素的控制。     

VE干预对模拟高原训练大鼠骨骼肌苹果酸脱氢酶的影响

以SD雄性大鼠为研究对象 ,建立用低压氧舱模拟高原 4 0 0 0m低氧环境的动物训练模型 ,观察VE干预对模拟高原训练大鼠骨骼肌苹果酸脱氢酶 (MDH)活性的影响。结果表明 :3周模拟高原训练后 ,大鼠骨骼肌苹果酸脱氢酶 (MDH)活性明显提高 (P <0 .0 5 ) ,VE干预使这一变化更明显 (P <0 .0 1)。     

浅谈素质教育与高校体育院系的教学

素质教育的基本目标就是全面提高人的基本素质，通过对高校体育院系实施素质教育的特征的分析，提出了素质教育对高校体育院系教学的两点启示，即培养全面型人才和构建教学创新体系。     

普通高校体育教师素质品质研究

提高普通高校体育教师的综合素质是 2 1世纪高等体育教育面临的新任务。在党和国家如此重视素质教育的今天 ,普通高校体育教师应改变旧有观念 ,重塑职业形象 ,不断开拓、进取、创新 ,提高自身的素质。本文从专业素质、科学文化素质、身心素质、思想品德素质四个方面论述了高校体育教师应具备的素质品质。     

体育课信息化教学设计系统的研究与实现

体育课信息化教学设计系统是以VB6.0为开发平台研制的。按照国家体育与健康课程标准和建构主义基本理论,以体育课教学设计流程为基础,采用模块化设计的开发方法,设计了教学内容展示（包括教学目标分析、学习者特征、确定教学内容、媒体设计、教学情景创设、教学策略设计、评价）和在线资料库（包括教案库、教学参考资料）2个功能区9个模块。本系统具有兼容性、可扩充性、实用性等特点,能有效提升体育教师教学设计的能力,进而为提高教学质量和教学效率提供保障。     

知识经济与学校体育改革

学校体育发展的根本动力,一方面来自于经济的内容呼唤,另一方面来自于教育自身的改革。因此,知识经济的发展不仅要求加快教育发展的步伐,同是要求加大校体育改革的力度。即学校体育加快由应试教育向素质教育转变的步伐;加速体育教育运动机制的改革,实行学校体育资源的优化配置;加快课程体育、教学内容、教学方法和手段的改革步伐。     

国家级体育精品课程建设现状分析研究

通过文献资料、内容分析和数理统计等方法,对国家级体育精品课程的学校、学科和地域分布、教学团队、网上资源可浏览量以及网上资源建设情况进行全面的数据统计分析。结果表明：国家级体育精品课程的发展建设情况良好,但也存在为了“精品”而建“精品”、学科和地域分布不均、公共课和技术课的教学团队职称和学历水平偏低、资源重复使用率不高、教学评价形式单一等问题与不足,在此基础上,提出认识体育精品课程建设的必要性和重要性、开放课程资源、加强教学团队建设、优化教学内容与建设立体化教材、建立科学的评价体系、加强对体育精品课程定期与不定期检查和监控等方面的建议与对策。