金手指提醒您

1、过年期间,注意用药的一贯性,不可今天想起来了就服上两片,明天宾朋满座就把吃药的事忘到脑后去了,这样做十分不利于健康。2、小心味精过量:鸡鸭鱼肉等鲜味食品含有大量味精的主要成分,即麸酸钠,它对人体有害,因此,在烹调时,可不加或少加味精,以防麸酸钠超量。同时,应多吃些富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果,以促进胃肠蠕动,加快体内毒害物质的排泄过程。3、小心食道异物:过年讲吃,吃得开心,更要吃得当心。每年被各种骨头、刺或话梅核等异物卡在咽部、食道的人不在少数。一旦发生此事,最好不要用馒头、米饭或面包,强咽下去,这些做法很…     

新年饮食『六防』

1、勿暴饮暴食:鸡、鱼、虾、蟹……高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要菜肴,再加上频频饮酒,或不注意食品卫生,春节期间你的身体可能不堪重负,因此要注意饮食安全,不能暴饮暴食,防止出现高血脂、体重骤增等不良后果。2、防食物中毒:餐桌上冷盆热炒品种繁多,如当天吃不完,隔天又未再彻底加热,就可能引起呕吐等症状。3、防美味综合征:在过食鸡、鱼、肉等食品后,在人体内会被分解成谷氨酸和酪氨酸,它们在肠道细菌作用下又会转化成能干扰大脑神经细胞功能的有毒物质,会导致头晕、脉搏加快、血压上升等所谓的美味综合征。4、防酒精中毒:饮酒过…     

老年人的食补原则

不要迷恋补品、补药应立足于通过日常饮食中的营养平衡来提高身体素质,为抗病防衰打下坚实的基础。为此,应注意提高优质蛋白质、多种维生素、无机盐和微量元素的摄入量,减少动物性脂肪、糖类和高胆固醇食品的摄入量,注意饮食品种的搭配,不可厚此薄彼。应根据身体需要而有针对性地进补。“虚则补之”是总的原则。中国传统医学认为,所谓“虚”,分为阴虚、阳虚、阴阳双虚、气虚、血虚和气血双虚。不分清情况而盲目滥补,不但对身体无益,反而会引起不良后果。提倡循序渐进,反对过量“大补”应避免把许多补品补药,如人参、鹿茸、鸡鸭鱼肉等集中起…     

嗜糖调研表 满足5条即是吃糖多多

<正>糖不仅能使食物更美味,使烘焙食品的口感更好,还能用来腌制果冻、酱汁和调味料。现代人在日常生活中无法避免摄入各种各样的含糖食物,一旦超量,除了引起肥胖和高血压等慢性病,对全身的健康状况都会形成潜在危害。     

麸类饵为何大行其道

麸，从小麦磨成的面粉中筛选出来的碎屑与麦皮。历来都是做诱饵的，可是日本人把它作为钓饵的原料，解释是“麸是小麦面粉中的麦蛋白，经烤制而成的一种食品。     

麸类饵为何大行其道

麸,从小麦磨成的面粉中筛选出来的碎屑与麦皮。历来都是做诱饵的,可是日本人把它作为钓饵的原料,解释是“麸是小麦面粉中的麦蛋白,经烤制而成的一种食品,做为钓饵原料时,是经特殊烤制,然后加工成粉末状”。经过加工的麸,“在水中雾化很快,有诱鱼效果强、见效快的特点,并可以根据其性质、种类、糅合程度来自由调整饵的雾化性及黏性”。     

眩光，照度的杀手

再美味的佳肴,也不能贪食;再爽快的运动,也不能过量。装修新馆,为了保证照度,不计成本的使用大功率光源,     

布钩面必向上的麸饼钓组

钓友们用榨油后的麸饼钓大鱼已是常事，其用料有花生麸、豆麸、菜籽麸等，都是就地取材。然而，用麸饼垂钓，有个难以处理的问题就是麸饼钓组沉入水底后，布钩的一面是向下还是向上难以掌握。如果布钩的一面是“朝向地球”，只好等麸饼全部化开后鱼才有机会吸入钓钩，这绝对不是钓鱼人所希望的。笔者就此问题作了一些探讨，不必大改动钓组，可达到使麸饼钓组到达水底后布钩的一面“朝向宇宙”。今写出来．供钓友们参考．     

多吃核桃养精力

核桃不但是一种美味干果.更具滋补功效,被营养学家们誉为精力食品。 中医认为核桃性温补,有健肾、补血、润肺、益胃之功能,经常食用核桃.可使人头发乌黑,健体润肤,达到美容及延缓衰老的效果。 核桃特别对脑神经有益,故而有明显的补脑作用.神经衰弱患者     

应尽量少吃的美味食品

在日常生活中,人们很自然会偏爱一些美味食品,殊不知这些食品的不良成分,尤其是食品制作过程中添加物的毒性,是健康的大敌,要适量少吃。午餐肉午餐肉在其制作过程中加少量的防腐剂、硝酸钠与亚硝酸钠,这些盐类物质对人体有害,多     

麻辣川锅

川菜给人最鲜明的印象就是麻辣。陆可仁在《雅园雅食》中写道:"川菜的精髓是麻辣二字,麻的是花椒,辣的是辣椒,这两者之间有相互制约、融为一体的作用。麻与辣相互渗透的复合味,能发挥出一股浓郁的香气,增加食欲。""辣椒虽然火爆,终究不是毁掉一切的火;花椒虽麻,也不是使舌头失去知觉的麻醉剂。它们都是食品,是舌头上可以接受的味道。它们渗入到鸡鸭鱼肉之中,使之味道更加厚重,还有一种清甜的回味。"     

怎样吃才科学

有的人,一提起营养,就想到肉、糖、精米、白面等食品,认为这些东西吃得愈多愈好,这是不科学的。就拿庄稼和化肥来说吧,化肥再好,如果不根据庄稼生长需要及时施肥,施得过量,往往反而会把庄稼“烧死”。人和营养的关系也一样,营养再好,如果吃多了,超过身体的需要,反而会引起肥胖症、动脉硬化、心肌梗塞等。现在欧美、日本等发达国家有不少人贪吃精制食品,不仅身体不健康,反而招来了许多病,使医学界有识之士不得不大声疾呼要人们恢复“自然饮食”,少吃精制的营养品,而根据需要进食。那么,怎样吃才科学呢? 第一,摄入的热量要与年龄相适应。人到老年,食量就应该     

爱恨交加花生酱

花生酱到底是如何促使脂肪减少的呢?花生酱还会对身体造成什么影响呢?营养专家对此进行了解答。1884年,加拿大人马塞勒斯·吉尔摩·埃德森成为第一个获得花生酱生产专利的人。自那以来,它一直是北美家庭中的一道主食。花生酱既营养又美味,它能与多种食物搭配食用,如水果、巧克力、果冻和芹菜。花生酱富含健康的脂肪,是人们喜闻乐见的减肥食品之一。     

饮食误区你有吗

现代人讲究吃得好,其实正确的饮食观念才是最重要的。高档食品就是有营养,而且食品的价格越高,营养也就越好。其实,有些食品的价格便宜,但营养价值却较高。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多,而胡萝卜的营养价值却比冬笋高得多。又如,莴苣只吃茎不吃叶,其实叶子的营养价值要比茎高得多,只要采用适宜烹调方式,叶子仍可制成美味的菜肴。植物油十全十美错有美国生化学家在国立癌症研究所召开的会议上报告说:“植物油中的不饱和脂肪酸虽不是致癌物质,但它有助于癌症发生和发育的作用。很多人为了预防心脏病只吃植物油,但愿将来,这不致成为癌症患者…     

补铁不能过量

铁是人体所需的一种微量元素,如果缺乏可引起缺铁性贫血,但如果摄入过量可对身体产生副作用,造成不良后果。盲目过量的补铁会造成儿童体内含铁量过多,会影响对其他微量元素(如铜、锌、镁)等的吸收,特别容易造成缺锌症。过量吸收铁以后,会通过血液循环到心、肝、肺等重要器官,沉积后会引起血色素沉着症,损害这些脏器的功能。过量的铁吸收后还会沉积于胰腺,导致胰腺功能异常,可引起“青铜色糖尿病”。有些铁剂食品中含有二价铁离子,当一次大量摄入后,可使血清中铁浓度明显增高,超过血浆蛋白质的结合能力时,血液中的游离铁离子便会增加,导致儿童心     

如何做一个美味又健康的蜂蜜女人

在你身边,有一种被你忽视的既健康,又美味的食品,它那特殊的色泽和芬芳令人心驰神往。也许现在你已经发现了!这就是蜂蜜——大自然赠与人类的圣洁礼物。     

含“氢化油”的食品当少吃

我们在西餐厅、快餐店常见的人造黄油都有着各种好听的名字——“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”。其实,它们都有一个共同的化学名“氢化油”,而巧克力、蛋挞、炸薯条这些让人嘴馋的食物,要美味也都得靠它。不过,在这些美味的背后,却极有可能为人们的健康埋下危险陷阱,导致糖尿病、冠心病、乳腺癌、不育症、肥胖等疾病的高发,成为美味下的健康杀手。     

甜食勿过量

甜食过量与食盐过量同样有害。譬如吃点心或饮桔汁等过量,就会使血糖增高。人体为了不使血糖含量增多,胰脏就得开足马力分泌胰岛素。长此以往,就会形成习惯,既使不吃糖也照样分泌胰岛素,形成血糖值低;血糖值低,人体自然受不了,就又得吃糖或甜食。进食后,胰脏又分泌胰岛素;如此恶性循环,可能导致糖尿病的发生。甜食过量不仅能引起糖尿病,而且容易引起癌。更有甚者,据一位精神科医生的报告,精神分裂症患者最爱吃糖果、甜点心,爱饮咖啡和吃水点心等甜食,所以甜食过量与精神病也有一定关系,不可不引起重视。在甜、酸、咸、苦四种味道中,大多数人最爱吃甜食。人如此,动物也如此。例如,有些虫和鸟就专吸吮树干上的甜汁。     

麸类饵

传统钓鱼先诱后钓,诱饵用米糠、麦麸、豆饼、菜籽饼、豆粕,一个窝用量0．5—1千克。麸,小麦磨成面粉后筛选出来的麦皮、胚芽等碎屑,泛指粮食、油料作物加工后的下脚料。作为鱼饲料,麸松散,不易装钩,所以都作诱饵,作钓饵需加入面粉才能揉捏成团。     

病防口入

过量服鱼油可致代谢紊乱深海鱼油具有降血脂、防栓等作用,并在不少心血管统疾病患者心中成了“保护”。但是,中国工程院院士陈珠指出,过量服用鱼油制剂能引起代谢紊乱。陈院士说,根据新的研究,油制剂吃多了,会引起人体肪代谢失调,甚至出现恶心吐、腹泻等肠胃反应。此外,海鱼油产品的质量悬殊较,如果不合格,容易氧化变,这样反而会伤害身体。哮喘病人莫饮酒科学研究表明,因酗酒而猝死的哮喘病患者正在呈直线上升趋势,10%左右哮喘病人的死因与饮酒有关。据专家介绍,过量饮酒可能造成呕吐、食物反流、误入气管而引起哮喘发作。另外饮酒后全身毛…