下午茶——品味英国的浪漫

全国人民齐饮茶 寒冷的冬日,在英国阴霾的午后三四点钟,最惬意的事就是享用下午茶了。 就像广东早茶是用茶引出一系列繁复的吃食,英国下午茶里茶也只是个"引子",引出的是花样繁多的点心和悠闲的生活方式。据说下午茶发端于维多利亚时代,贝德芙公爵夫人安娜难以打发漫长悠闲的下午,百无聊赖中感到有进食的欲望,但此时离晚餐尚早,就请女仆准备了几片烤面包、奶油和茶。这样的茶点吃起来很是惬意,安娜便邀请好友一起用茶点,让茶与精致的点心     

下午茶喝出的诺贝尔奖

英国人的骄傲是他们有世界上最古老的、创立于1209年的剑桥大学。为了保证该大学在大英帝国和世界上的领先地位,院方就要让"天下英雄尽入其彀中"。要召来天下英雄,也非一件容易之事。于是,有人建议:学校出资,让教授们来喝下午茶。校方欣然采纳,于是缘自于英国平民和贵族的下午茶生活方式自然而然转移到了剑桥和其他大学,成为一种制度和呼声:来吧,来喝下午茶,不付费。这个神来的创意很快付诸实施,到今天已喝出价值连城的成果。     

先有老茶园 后有这群诺奖者

剑桥大学常常在工作日的下午,有计划、有组织地安排不同学科的权威教授们坐在一起,大家随意阐述自己的研究领域、研究方法,通过与他人的碰撞交流,产生出了大量的边缘学术思想和理论。慢慢的,一个不成文的习惯在剑桥应运而生——不同学科的权威教授和学生喜欢相约在学校的咖啡屋或茶园共进下午茶。所以也有人说,剑桥大学60多项诺贝尔奖是喝下午茶喝出来的。     

剑桥的下午茶

英国人的骄傲是他们有世界上最古老的大学,创立于1209年的剑桥大学。为了保证该大学在大英帝国和国际上的领先地位,院方就要让"天下英雄尽入其中"。要召来天下英雄,也非一件容易之事。于是,有人建议:学校出资,让教授们来喝下午茶。校长欣然采     

活得精彩最重要

<正>故事一华人院士的"中国胃"剑桥大学有一位颇有成就的华人,在剑桥大学工作十几年,当上了院士,很不容易。但我发现他与学院内其他英国同事缺少交流。我去学习三个月,就与英国老师们很熟了,进入了他们的圈子,见面都会熟悉地打招呼。这位华人院士很奇怪,问我怎么会与大家这么熟悉,说他自己这么多年在剑桥,与这些英国老师没有多少交     

英国下午茶的渊源

英国维多利亚时代公元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖,心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,又感觉肚子有点饿了,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,在当时贵族社交圈内蔚然成风,名媛仕女趋之若鹜;一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶,后来渐渐地演变成招待…     

英国小学教育之我见我思——以Outwood Primary School为例

说起英国,首先让我联想到的就是那里的下午茶,据说英国的茶艺也是在古代从我国流传过去的,但又融入了英国自身的特色。去年11月,我有幸参与了中英数学教师交流项目,前往大洋彼岸的这个国度工作生活一个月,让我可以比较深入地了解英国当地文化、小学教育,细细地品味"英国教育"这杯茶。在此,我就以"茶"为引,谈谈这次英国交流之行的所思所想。     

剑桥大学下午茶的启示

英国人的骄傲是他们有世界上最古老的大学———创立于1209年的剑桥大学。在这所学校,有个不成文的制度和呼声:“来吧,来喝下午茶,不付费。”这个神来的创意到今天为止已喝出了六十多位诺贝尔奖获者。上个世纪70年代末的一个秋日的下午,坐在剑桥校园那红褐色砖楼里悠然地品着下午茶的F·桑格教授一边听着同行和其他系教授的高谈阔论,一边注视着窗外一栋建筑上快要凋零的爬山虎。虽然爬山虎凋零了,明年春天它还会发芽的,可是核酸的结构会是什么样子呢?该不会像爬山虎那样沿着一个方向向前延伸吧?桑格想着他的研究,并向一起喝茶的教授们说出…     

纸上看世博 听种子讲故事

谈起英国．人们的脑海里总是会浮现出戴着礼帽的优雅老派绅士的形象．这让很多人理所当然地认为．应该在英国国家馆的公园里悠闲地享用传统的下午茶。然而,年轻的英国设计师赫斯维克却试图颠覆人们对英国的固有印象,     

英式下午茶文化浅析

英国人赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式.下午茶更被视为社交的入门,时尚的象征,是英国招待朋友开办沙龙的最佳形式.下午茶发展中受到英国当地文化影响,极品红茶,瓷器或银制茶具,茶桌上的纯白蕾丝花边桌巾,小推车上精制茶点,茶会上的古典音乐和馥郁清芬的鲜花都是下午茶中必不可少的成分.这种的饮食方式很快就成为了以严谨礼仪著称的英国人打发下午时光的一种绝佳方式,逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯.并成为英国上流社会中每日必不可少的环节之一.     

英式下午茶的由来

英剧中,19世纪的淑女名媛们喜爱享用下午茶,那个场景,看起来惬意无边。直至今日,下午茶仍是英国文化中重要的一部分。同学们,你们知道英式下午茶的由来吗?温暖的天气最适合进行户外活动了。但对那些非运动型的人来说,还有什么能比在学习之余,约上三五好友一起畅享轻松下午茶来得更惬意呢?但你了解下午茶文化吗?包括它的起源、内容以及礼仪?为了让你更尽兴地享受这一英式传统,我们为你盘点了一些喝下午茶的必备知识。     

听种子讲故事

谈起英国,人们的脑海里总是会浮现出戴着礼帽的优雅老派绅士的形象,这让很多人理所当然地认为,应该在英国国家馆的公园里悠闲地享用传统的下午茶。然而,年轻的英国设计师赫斯维克却试图颠覆人们对英国的固有印象,他用一个长着6万多根触角的方     

假如我们也像剑桥那样开“茶会”

据报载，闻名世界的剑桥大学，有一个组织教授喝下午茶的习惯。教授们把学术课题带到茶会上讨论，书香茶香交融，在轻松雅致的氛围中，一边品论茶道，一边进行思想碰撞和智慧的交流。剑桥大学的一位校长曾说：喝茶时的自由交流，     

下午茶的人生

正在我们看来,英国人的午餐很将就,但茶不能缺席。女儿昱的博士生导师经常在午餐时间边和学生谈工作边进餐。那"午餐"简单得令人咂舌:一小袋炸薯片,一小角三明治,但条或咖啡是必不可少的。很多在英国读书的学生们都受到喝英式下午茶的影响,昱到英国的头一年圣诞节,便和她的几位同学一起,到位于英国北方约克郡哈瑞哥特镇一家已有一百二十年历史的"贝蒂茶屋"(Betty's Tea Room),去品尝那里的英     

淑媛下午茶

一个微暖午后、几杯锡兰红茶、三五谈天知己,优雅闲适下午茶时间是从温莎古堡中睥睨天下的维多利亚女王,到北总布胡同里才情绝世的林徽因都挚爱的休憩方式。下午茶不似派对那般喧闹,在氤氲茶香、精致茶点和愉悦的交谈之中,华美如锦的时光就这样从搅动红茶的小勺之中滑过,从绣了蕾丝的桌巾旁滑过,却留下了女人知性的灵魂。我们特别为知性女子推出淑媛下午茶,每期将推荐能让你在下午茶聚会上赢得惊叹与艳羡的一款美食,让你的下午茶时间,充满优雅与乐趣。     

原来上学是为了学会怎么生活

我先生小巴有个台湾学生J,他在英国读博士,他的女儿在英国读中学。周末下午．我们请这一大一小两个留学生到家里“吃蛋糕”。在英国“下午茶”这个词太过专业了,没有合适的茶具．三层甜咸兼配的小点心．是不敢叫“下午茶”的．所以一般情况下．不论是办公室里每周下午的小聚．还是邀别来人家里做客。     

剑桥大学及其考试委员会——访问剑桥随记(之二)

剑桥大学是世界上最古老、最富有魅力的大学之一,也是英国最大的大学之一。它由于其学术水平、世界级的基础研究和领先于世界的发现发明而名传天下。我在中学、大学读书时就熟知的牛顿、达尔文、李约瑟等名字和卡文迪海实验室,无一不同剑桥大学联系在一起。剑桥因剑河而得名,并因剑桥大学规模的不断发展而逐步形成了以剑桥大学为主体的大学城。剑桥大学自公元1284年由伊利的主教建立第一个学院即彼得学院以来,目前已发展到31个学院。     

小编爱上谁了？

某日，小编们在悠闲的下午茶时光里，开始谈天说地，热闹非凡。突然，包子编喊了一句：“想当年，我是多么热爱夜礼服假面啊!”一石激起千层浪，小编们纷纷激动不已地开始回忆，那些年让自己第一次怦然心动的异性动漫男女主角——     

古典优雅的英国

读了《哈利波特》后,智力熊更加向往到古典优雅的英国去游览,去寻访……·智力熊的英国网友乔治是个动物保护主义者。在智力熊来访的这一天,他决定和智力熊一起将自己收养的动物送回家。将动物送回家后,智力熊兴致勃勃地参观了名校剑桥大学。负责接待工作的教授想考考游客们:“     

剑桥大学科技转让的基本实践及对我们的启示

一、剑桥大学的骄人成就“剑桥现象”在我国科技界和高教界是一个比较熟悉的词汇,不仅因为它令人联想到剑桥大学,更因为它描述的是英国剑桥市及其周围高科技的发展。一个方圆不过数英里、居民区区10万、驱车半小时就可游遍的小城,竟然集聚着1200多个高科技企业,其贸易额每年高达40亿英镑,使该地区成为欧洲最为璀璨夺目的高科技集聚区。“剑桥现象”的形成,在于有剑桥大学——一个世界领先的教育与科研机构。而剑桥大学