春天到，野菜香

春天来了的时候．地里面会有很多的野菜可吃．荠菜、灰灰菜、蒲公英……荠菜的味道最是鲜美．不过要在它尚未开花之前采摘。下过一场雨．只待天气略睛．就可拿一把小铲．拎一个篮子．到麦地里去寻找。     

三月三，荠菜当灵丹

时令,会让人感受到季节的变化。时令是一种新鲜,一种原汁原味的风情。在菜场看到有荠菜卖,就知是春天来了。阳春三月,餐盘里最可口的佳品,莫过于自己挑来的荠菜。     

不同贮藏方式对野菜主要成分的影响

通过对荠菜、蒲公英、苣荬菜3种野菜分别进行冷藏、冷冻、常温放置处理，并对鲜样及处理后植株叶片中蛋白质、维生素C、胡萝卜素、硝酸盐进行测定。结果表明：贮藏后野菜中蛋白质、维生素C、胡萝卜素含量低于鲜样，硝酸盐含量高于鲜样。     

中国东北林下野生植物资源开发利用及保护

我国林区野生植物资源种类繁多,在我国约2.7万种高等植物中,90％是野生植物,其中有相当大的部分生长在林区。这些资源丰富的林下野生植物从经济利用上来看。基本上属于手工业、农业、食品、医药等几个方面,有人把它们更细地划分为药用植物、挥发油植物、纤维造纸植物、蛋白质植物、野菜、野生食用植物、淀粉酿酒植物、饮料与代用茶植物等39个方面。它们的开发利用,极大地丰富了人民的生活,支援了国家经济建设。下面列举一些东北林区近年来受到普遍关注的野菜、野果资源。     

“世珍国宝”独叶草

花单叶孤 1914年,一位名叫史密斯的英国人在云南滇藏交界的梅里雪山上发现了一种高不足10厘米、只生一片近圆形叶子的植物。这种植物的茎是带有细长分枝的根状茎,茎上长着许多鳞片和不定根,开一朵淡绿色的花;叶和花的长柄就着生在根状茎的节上。从地上看,好像这只是一株独立的植物,所以史密斯称之为独叶草。此发现一经公布,立即引起了国内外学者的兴趣。     

牛羊采食荠菜腹胀研究

荠菜中含有硫氰苷水解后产生异硫氰酸丙烯酯及腈等有害物质能引起牛、羊等反刍兽瘤胃内蓄积大量或中等气体导致腹胀。荠菜属十字花科荠菜属中一、二年生草本植物,羽状生裂叶缘缺刻深,牛羊采食后能产生气体引起腹部迅速膨胀,致使其食欲废绝,反刍停止,腹部膨大,肷窝隆起。呼吸急促,使呼吸与血液循环障碍,发生窒息引起死亡。应采取按压左腹放气法或瘤胃穿刺法放气,并辅以药物理气消胀、健胃消导使病畜恢复健康。并加强饲养管理,舍饲注意饲料成份;放牧注意远离有荠菜的牧草。     

野蔬佳品——枸杞头

南京人吃野菜有“三草”之说,即马兰头、枸杞头和菊花菜。这三种野菜我都吃过。论口味,当推枸杞头第一,说它是野菜中的佳品,也未尝不可;能和它媲美的,是蕨菜和野荠菜。象《红楼梦》里的贾府,可谓钟鸣鼎食之家,对枸杞头也很向往:有一年春天,探春和宝钗商议要吃个油盐炒枸杞芽儿自己拿钱交给厨娘柳嫂子去买办(六十一     

宝华玉兰

在所有木兰科植物中,有一种木兰的花期是最早的,它就是宝华玉兰。作为迎着第一缕春风、第一抹春阳绽放的花朵,宝华玉兰最直接地将春天来临的信息报告给人们。     

植物要情绪

正都说"人非草木,孰能无情",其实植物也是有情感的。它们懂得害羞、怕痒痒,就连西红柿、黄瓜等普通的植物,也会耍情绪。植物并非人们想象的那般无情,它们也多情,有自己的情绪,偶尔还闹脾气。2010年春天,美国植物学家克利夫想看看植物遇到外来侵害时会不会有所反应。他把测谎仪连接到一株花上,然后     

猴年“无春”是正常历法演变

正细心的人们会发现,今年会出现中国传统历法中的"无春"现象。天文专家表示,这是正常的历法演变导致的。天文教育专家、天津市天文学会理事赵之珩介绍,所谓"无春"年是指在农历的一年中没有立春之日。2016年的立春在2月4日,而此时仍然是农历"羊年",2017年的立春在2月3日,但那时已经是农历"鸡年"了。所以,猴年没有"立春"这个节气。     

新中国的亚麻纺织工业

纺织工业的主要原料有植物纤维、动物纤维、矿物纤维和人造纤维四类。植物纤维中除了棉花就是靱皮纤维。靱皮纤维有从植物的茎上取得的纤维,如亚麻、苧麻、大麻、黄麻等,也有从植物的叶上取得的纤维,如马尼刺麻。亚麻在靱皮纤维中是较好的一种,因为除了苧麻,它比其他的靱皮纤维能纺出更高级的纱。亚麻为一年生的草本植物,普通分力长茎麻和短茎麻两种。此外还有各种的混种麻。长茎麻高度约在600到800毫米,有长到一米以上的。它枝杆较少,只带有少量的籽蒴。长茎麻     

千奇百怪的茎

说到植物的茎,人们自然而然地就会想到大树的树干（木本植物）、小麦的秆（草本植物）,还有藤本植物缠绕的藤：其实,在五光十色的自然界中,有些植物的茎并不是人们通常所见的样子,而是千奇百怪,妙趣横生。     

油脂植物及油脂

(一) 提起油脂植物,人们很可能想到熟知的蓖麻、油菜等。其实,油脂植物种类繁多。广义地说,几乎所有的植物都含油脂,只是其含量高低、化学组成不同,就植物各器官来说,油脂主要存在于种子之中。据统计,在种子植物中,88％以上的种子含油脂,果实,花粉、孢子、根、茎、叶等部位也不同程度的存在。     

藤本植物大世界(上)

藤本植物是植物世界中一大特殊类群,其植物形态、生活习性五花八门。用茎缠绕的牵牛花牵牛花是人们最熟悉的藤本植物。种在篱笆下的牵牛花种子可以很快发芽,长出细茎苗来。它的苗尖开始时是摇摇晃晃的,一旦触及篱笆就会自动缠绕上去。牵牛花靠细细的茎缠绕固定物向上生长,能一直长到篱笆     

逊克县林区常见野菜与易混植物的鉴别

对逊克县林区15组常见野菜与时代易于混淆的植物的主要特征进行了对比,以帮助人们减少误采误食现象的发生。     

点点滴滴

叶上开花的植物一般人总是认为,植物的花朵是长在枝条上的。有没有叶子上开花的植物呢?也许有人说,昙花的花朵,就是生在叶片上的。其实,这只是一种误解。昙花是仙人掌科的植物。它的祖先,由于长期适应干旱的环境条件,叶子已经退化,以减少水分的蒸腾。我们看到的昙花的“叶片”,其实是它的茎。然而,在自然界中,的确有叶子上能开花结实的植物,青荚叶就是其中的一类。青荚叶是属于山茱萸科的植物,有青荚叶、中华青荚叶、四川青荚叶和喜马拉雅青荚叶     

吃什么菜能抗癌

近年来,在医疗界的防癌研究中,十字花科蔬菜受到了特别的关注。荠菜、大白菜、油菜、卷心菜、花菜、萝卜等蔬菜含有的多酚类、吲哚类等,不仅对某些致癌物质有抑制作用,而且能够帮助机体解毒。中医认为荠菜,“和肝、利中”,“和五脏”、“明目”、“益胃”,还有止血作用。因癌肿而引起的身体虚弱,肝胃不调,以及各部位的出血,吃些荠菜大有益处。将荠菜洗净后,榨汁饮用或采集荠菜花,泡茶饮用,有辅助止血的功效。把荠菜剁碎,与肉糜拌和,包馄饨     

四季花与花时钟

一年有四季之分,我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季的开始,也有以夏历一至三月为春,四至六月为夏,七至九月为秋,十至十二月为冬的。夏历的四季以第三月为总称谓,即季春三月,季夏六月,季秋九月,季冬十二月。一年四季,花和我们总是形影不离。不同时期我们可以看到各种不同的花,可供观赏的花种类很多。紫罗兰开在春天,玫瑰花开在夏天,菊花开在秋天,梅花开在冬天。如果再细分一下,人们看到一月腊梅花欺霜傲雪,压满枝头;二月梅花再度怒放,俏丽争春;三月迎春花向人们报告春天的信息;四月花王牡丹姚黄魏紫,争放奇葩;五月芍药花千枝吐蕊;六月…     

心系黑土地 温暖千万家——记吉林省农科院农业环境与资源研究中心主任、玉米首席专家王立春

<正>"民以食为天"。自古以来,人类就对黑土地里生长的植物充满感情。"我生在农村,热爱农业,农民的需要就是我们的责任。"王立春研究员说。作为吉林省农科院农业环境与资源研究中心主任、农业部科技入户工程吉林省玉米首席专家     

野菜,盘中新宠

在人们返朴归真开始崇尚天然的今天,新鲜、无污染的野菜又重新成为人们的盘中新宠。野菜不仅香甜可口、清淡味美,而且营养极其丰富。我国营养学家曾对湖南、西藏、贵州、广西、陕西和北京等地的近百种可食野菜进行过化学成分分析,发现野菜的营养价值比人工种植蔬菜要高出几倍、甚至几十倍,能提供大量的氨基酸和种类齐全的优质蛋白。如苜蓿、苣荚菜、龙须草、野苋菜,以千克计算,其