高职酒店管理专业教学改革的实践尝试

针对高职酒店管理专业，从培养目标的定位、课程体系的设置、学生实战能力的培养、教学方式的多元化、师资队伍的建设、工作环境的模拟、办学的针对性等方面提出了一些建设性的意见。     

高职酒店管理专业实践教学改革的探索

开展高职专业实践教学是实现高职教育目标的重要保证,本文从规范专业实践教学体系、完善实践教学内容、校内外实习基地建设与管理和教师队伍的建设等多个方面,对高职酒店管理专业实践教学改革存在的问题和拓展的方向进行了初步的探讨。     

酒店管理实践教学改革刍议

本文首先从认识、管理、培训三个方面分析了当前酒店管理实践教学中的问题,提出加强教学体系改革、坚持探索实践教学模式以及完善实践教学监管机制等建议,以培养学生实际管理技能和学生综合能力,使酒店管理实践教学更加适应教育教学的需要。     

高职酒店管理专业实践教学探析

高职酒店管理专业实践教学相比其他专业难度大、问题多、耗时长,问题处理不好很容易影响学生学习的效果和对专业的正确认知。因此,根据实践教学分为校内实践教学和酒店实践教学两大块为主线,通过分析高职酒店管理专业实践教学中出现的问题,提出了相应的解决对策。     

高职酒店管理专业实践教学管理体系改革与实践

实践教学是实现人才培养目标的重要环节,其管理水平直接影响到酒店管理专业的教学质量。以郑州旅游职业学院酒店管理专业为研究样本,构建以实践教学计划管理为目标,以实践教学质量评价为手段,以教学条件建设管理为基础,以组织管理和运行管理为保障的"五位一体"运转模型,优化实践教学管理系统,对于确保实践教学过程的顺利实施,提升教学质量具有重要作用和意义。     

高职酒店管理专业形体课教学改革的实践与探讨

高职形体课教学应根据学生劳动就业的需要,从职业发展和个性需求出发,结合现代礼仪进行教学,注重培养学生的职业综合能力,以适应市场的需要.本文拟通过对形体教学实践经验的总结,提出形体课教学改革与创新的一些措施,为高职体育教学改革提供参考.     

酒店管理专业课程教学改革和实践研究

当前,由于我国酒店管理专业课程教学大多为酒店经营管理理论的传授为方法,将教学重点放在了酒店服务过程上,因此呈现出重理论轻实践的现象,难以激发学生的学习兴趣.文章主要分析了酒店管理专业的教学现状和专业实践教学体系建立的原则,高有针对性的提出了专业课程教学改革措施,以期提高酒店管理专业课程教学质量.     

高职酒店管理专业实践教学浅析

实践教学关系到酒店管理专业人才培养的质量,只有准确把握酒店管理专业人才培养的定位,按照社会需求和市场经济发展客观规律,切实提高高职酒店管理专业的实践教学效果,才能不断强化学生的技能,并实现为酒店类企业培养所需酒店管理人才的最终目的。     

高职院校酒店管理专业实践教学

酒店管理专业必须依据行业特点和要求进行准确的专业定位,以确保实践性教学在酒店管理人才培养中的重要地位.通过对实践教学当中存在的问题及其成因的分析,提出了加强酒店管理专业实践性教学的有关措施.     

应用型本科院校酒店管理专业实践教学改革探究——以百色学院为例

培养应用型人才已成为应用型高校高等教育体系发展完善的重要方面。改革应用型人才培养实践教学体系,建立和完善实践教学模式成为应用型高校教育改革的重点。经济全球化和酒店业的快速发展,对酒店管理专业人才提出了新的标准和要求。酒店管理人才是复合型人才,既要具有酒店管理专业的理论知识,又要具有服务、管理、沟通、应变等综合技能。实践教学体系改革是应用型本科院校提高教学质量的重点。     

高职酒店管理专业实践教学模式的新探索

目前我国高职酒店管理专业传统实践教学模式存在校内实训室投资不足、认知实习效果差、毕业实习的时间安排与酒店经营旺季相矛盾、校方与实习基地存在着较大的目的差距等问题,导致实习效果不理想,影响到毕业生的质量,因此,应对这种传统的实践教学模式进行改革,探索建立起＂全员、全过程、全方位＂的新的实践教学模式。     

高职高专院校经济管理类实用管理学教学改革研究

提高课程教学质量是高校教学改革的关键,本文提出了提高《实用管理学》教学质量方案。该方案包括四个方面的内容,即：理论联系实际,深化教学内容,注重能力培养;教学层次化,挖掘学习潜力;教学方法多样化,讲究教学效率;考试考核科学化,重视能力评价。     

酒店管理专业实践教学体系初探

按照广义实践教学体系的内涵，有针对性地对辽宁信息职业技术学院现有的酒店管理专业实践教学体系，从目标体系、内容体系以及保障体系等方面进行了探讨。并针对课程体系建设、保障体系中的实训基地及实训内容建设等方面提出可行性建议。     

管理专业"酒吧实训"综合性实践课程设置的探讨

通过对饭店管理专业新开设的实践教学课程——“酒吧实训”的课程内容设置、教学体系、教学方法和社会效益的论述，探索饭店管理专业实践教学的新途径。     

高职酒店管理专业教学改革初探

随着中国旅游及酒店业良好的发展势头,与之相匹配的酒店管理人才却相对短缺。培养高素质、高技能型酒店管理人才迫在眉睫。旅游教育工作者应以就业为导向,遵循教学改革的原则,专注培养高素质高技能型人才,并结合学院实际状况,理清思路,提出了相应的改革措施。     

旅游管理本科专业实践教学改革探析

随着我国旅游业的快速发展,培养既掌握系统理论知识又具有很强的实践操作能力的旅游管理专业人人才,已成为各旅游本科院校面临的紧迫而艰巨的任务。为适应时代的要求,旅游管理院校需进一步深化实践教学改革,逐步完善校内和校外实践基地,加强旅游实践教学的师资力量,深化实践教学的管理,提高教学质量。     

酒店管理专业实践教学管理研究

酒店管理专业实践教学日益成为职业教育改革的重点。各职业院校围绕实践教学提出了一系列改革方案,但由于缺乏科学、有效的管理,实践教学问题频出。本文试图从实践教学管理入手,结合酒店管理专业特色,提出立体化的管理措施,以期推动这一问题的改革。     

高职旅游与饭店管理专业人文类课程教学改革探讨

高职旅游与饭店管理专业人类课程的教学改革，应以素质教育为指导，通过内外兼修，强化学生的人素质和职业素质，从而增强本专业学生在未来就业市场上的竞争力。     

酒店管理专业实习管理机制的构建

随着酒店行业在我国的深入发展,实习成为酒店管理专业培养＂适销对路＂人才的重要教学手段,而实习学生管理则是有效完成实习的根本保障。目前我国酒店管理专业学生在实习中仍然存在着对不适应酒店工作环境、心态不平衡、人际交往障碍等多方面的问题,无法很好的完成实习教学目标。这就需要我们采取各项管理措施,构建实习管理机制,加强对实习学生的管理与引导,使之成为实习教学任务完成的有效保障。