襄阳市白酒企业销售人员现状及问题研究

襄阳白酒企业在激烈的竞争中面临着生存危机,销售人员在此起着至关重要的作用。通过分析襄阳市白酒企业销售人员的现状,发现其中存在的问题,探究销售人员流动率居高不下的原因,提出了合理有效的建议,从而推动白酒企业更好的发展。     

浅谈检验检测白酒质量及勾兑白酒质量监控

基于白酒饮用安全问题的重要性和迫切性本文从外观看白酒质量采用标准化分析了白酒在生产工艺各个环节存在问题,建立健全食品质量检测和认证体系,将标准化穿于整个白酒产品供销始终,严把市场准入关,以此加强白酒市场的管理,为生产出优质安全的产品,提高白酒市场竟争力,确保白酒饮用安全,促进我国白酒市场的可持续发展。     

浅谈检验检测白酒质量及勾兑白酒质量监控

基于白酒饮用安全问题的重要性和迫切性本文从外观看白酒质量采用标准化分析了白酒在生产工艺各个环节存在问题，建立健全食品质量检测和认证体系，将标准化穿于整个白酒产品供销始终，严把市场准入关，以此加强白酒市场的管理，为生产出优质安全的产品，提高白酒市场竞争力，确保白酒饮用安全，促进我国白酒市场的可持续发展。     

浅谈检验检测白酒质量及勾兑白酒质量监控

白酒是人们日常生活中经常饮用的酒类,其历史悠久,口味独特,成分主要是乙醇、酸类和水等。对白酒质量的检测主要通过对其色、香、味的观察、闻嗅和品尝来进行,我们称为感官检查,这是比较大概的检查,对白酒中所含的其他成分需要用化学手段进行检测,我们称为化学分析法。     

如何强化对白酒市场的监督管理——浅谈白酒市场

强化对白酒市场的监督管理,逐步建立起规范的白酒市场流通秩序意义十分重大。白酒企业必须一手抓质量,一手抓市场才能立于不败之地走向世界。迎接挑战。     

试论芝麻香型白酒的发展

随着社会的发展,人们生活水平的提高,白酒也有了进一步的发展.白酒行业在我国历史悠久,种类繁多,本文就芝麻香型白酒的发展趋势作了详细的论述.     

气相色谱法测定白酒中乙酸乙酯含量的探讨

白酒在生产过程中,酸与醇发酵生成各种酯,由于各种酯类的不同和含量多少决定了白酒的香气和风格,它对白酒香型的确定起主导作用。     

浅谈白酒企业的职业教育

文章分析了白酒行业的现状及发展趋势、白酒企业工人队伍存在的问题及白酒企业开展职业培训的主要内容．提出了白酒企业开展职业教育的有效途径.     

一种基于灰色聚类分析的白酒品评方法探讨

本文通过对浓香型白酒的色、香、味、格的定性描述,提出了应用灰色聚类对白酒的优劣进行评定的方法,既避免了对白酒色谱骨架成分和微量成分的复杂分析,又能为白酒的勾兑和酿酒过程提供有用信息,从而为进一步提高白酒质量提供依据.     

贵州地理标志保护现状研究——以贵州白酒为例

地理标志是我国知识产权中的一个重要组成部分。结合贵州白酒发展的实际情况,从地理标志注册数量及地域分布、地理标志保护基本情况、地理标志相关法规等方面,对贵州白酒地理标志保护现状进行分析。梳理贵州白酒地理标志保护存在的不足,发现地理标志保护机构不统一、忽视质量和品质特征、监管和追溯力度不够、地理标志保护意识淡薄等问题。提出从法律方面强化地理标志保护机制、提高地理标志保护意识、提升白酒地理标志产品品牌度等建议,有助于优化贵州地理标志保护机制和管理制度,提高地理标志品牌知名度和影响力,推动当地特色产业发展。     

STP营销技术在中小白酒企业经营中的应用

本文选择就中小白酒企业在白酒市场最为重要的两个市场细分指标白酒(价格)档次、白酒市场地理位置,应用S T P营销技术针对处于中国白酒第三集团的中小白酒企业的市场细分、市场选择、市场定位作了详细的分析。为中小白酒企业稳健、清晰、持续的经营思路提供了参考。     

气相色谱法测定白酒中乙酸乙酯含量的探讨

白酒在生产过程中，酸与醇发酵生成各种酯，由于各种酯类的不同和含量多少决定了白酒的香气和风格，它对白酒香型的确定起主导作用。     

小结窖泥在浓香型白酒生产中的作用与应用研究

浓香型白酒是白酒生产的主流,窖泥在浓香型白酒生产中发挥着基础作用.加强对窖泥的研究可以很大程度上提高浓香型白酒的品质     

塑化剂常喝酒的你了解吗

中国酒业协会发布声明称,目前,我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定,白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。     

白酒行业景气度提升

白酒7月单月产量为56.5万吨,同比上升38.04%。2009年1—7月白酒累计产量为368.49万千升,增速21.47%,比1—6月的增速上升1.40%,较去年同期上升2.60%。7月白酒的产销量延续了6月以来的增长之势,产销量增速更是创下了年内的新高。     

白酒中的理化指标和卫生指标

白酒是人们日常生活中普遍饮用的一种酒类,重点对白酒的理化指标和卫生指标结合工作实际经验,浅谈一些见解。     

白酒检测工作中存在问题与对策研究

近年来,人们对于食品安全问题的重视程度越来越高,食品的检测工作也成了食品生产中必不可少的重要步骤,白酒也是一项食品种类,在生产的过程中,白酒的原料配比以及发酵步骤等都需要进行严格的控制,只有做好白酒的检测工作,才能够为人们提供放心可靠的食品。因此本文根据笔者多年的工作经验对白酒的检测工作进行了详细的分析,并且针对检测工作中存在的问题提出了相应的对策。     

基于主成分分析法的白酒上市公司成长性分析

本文采用2013年14家我国境内白酒上市公司披露的信息数据,运用主成分分析法对白酒行业成长性进行分析。结果表明,白酒行业在社会经济快速发展下其自身的成长性确有受到抑制,但应理性看待,一方面充分利用特有优势,做强国内白酒市场,另一方面努力开拓海外市场。     

浅析中国白酒行业发展和改革现状

长期以来，“利大于税”曾一度成为白酒产业的巨大经营优势。1994年以后，国家相继对白酒税收做了几次重大调整，至此白酒产业已成为“昨日黄花”，风光不再。2002年整体亏损近1／3，亏损总额达8亿元。因此，本文分析了白酒产业亏损的原因，为白酒产业呼唤“公平待遇”，强调了为让白酒业焕发新的生机，白酒行业改革迫在眉睫的关键问题。     

白酒中主要酯醇的快速气相色谱分析

白酒的香气、风味是由酒中100余种香味成份(即酯、酸、醇、醛等)及它们的量比关系所决定。气相色谱法分析酒中的香气组分对于控制白酒的生产工艺、勾兑及质量管理有重要意义,而酯类、醇类物质是白酒中最主要的芳香组份。本文利用GDX-102吸附剂作固定相,以二阶程序升温的方式分析白酒中的主要醇及酯。结果表明,该法操作简单,重现性好,柱寿命长。变动系数小于5％,标准加入回收率在90％—109％之间,单个样品分析仅需15min,适用于大批量样品的快速分析。