“枣”美丽的女人

桂花糯米红枣 食材：红枣 糯米粉 桂花酱 蜂蜜 白芝麻 做当： 1红枣洗干净,用清水浸泡10分钟。 2糯米粉用水和成面团。     

做做年糕迎新年

新年到,家家户户都要吃年糕,因为吃了年糕就会年年高。为了给新的一年讨个好彩头,我们自己来做年糕吧。另类型:心太软材料:糯米粉、红枣、冰糖制作1.糯米粉用温水和成面团,红枣去核,把糯米面团搓成条,用刀切成和红枣差不多大的小粒儿,然后塞进红枣里。     

打年糕

<正>农历十二月二十五,是我家打年糕的日子。那天,我早早地起床了,爸爸已经把糯米轧成了糯米粉。我们一家人作了分工,爸爸力气最大,他管打。妈妈蒸粉,奶奶烧火,我就管印花。     

喂·团子

您知道糯米星吗？ 不知道,我只知道糯米粉——糯米星是什么？老人看着面前那个女孩的特大号门牙,好脾气地问道。 糯米星是离这里很远很远的一个星球。女孩鼓起勇气回答。 那你怎么知道有这么一个星球呢？     

香香的桂花雪团

十月,是桂花飘香的季节。桂花,又名丹桂,香味强烈。在江南各处,秋天人们定要去赏桂,然后用收集的桂花自制蜜饯、糖果、点心。金秋佳节与孩子一起走进大自然,赏桂的同时,可拿一张大白纸接住不断飘落的桂花,回家用白糖腌制,就可以随意做些传统的小点心了。本期我们用自制的糖桂花,做一次香香糯糯的桂花雪团。材料:糯米粉、粳米粉、糯米、豆沙馅、白糖、糖桂花。     

可溶性糯米淀粉的制备及成膜性质研究

研究了以糯米粉为原料,通过糊化处理制备可溶性糯米淀粉,结果表明当糊化工艺为:pH10.0、糊化温度85℃、糊化时间30min时,制备的可溶性糯米淀粉得率较高,且其溶液粘度较好。以可溶性糯米淀粉为成膜基质制备了可食用淀粉膜,与传统明胶膜相比,其拉伸强度较低,但色泽、透明度良好。     

蒿子粑粑

农历三月三,我们的家乡有吃蒿子粑粑的习俗。据说,吃蒿子粑粑能踏蛇眼,吃了就不会被蛇咬了。那天,我和奶奶去田野里摘了一大篮嫩蒿子。到了家里,奶奶把蒿子洗净,倒进锅里煮了一会儿,再捞出来晾在一边。奶奶用打浆机打出糯米浆,再将沥干的糯米浆与煮烂的蒿子     

美食里的记忆

家乡的传统,远嫁的女儿回娘家,家人总要做些什么让女儿带回婆家去。于是,奶奶拿出了封存已久的艾草。这是春天的艾草,沉睡多时,此刻却在午间炙热的阳光下,渐渐苏醒,草木的芬芳萦绕心头。藏青色的磨石渐渐洗出清澈的泉水,于是沉浸在清水中的糯米粒一勺一勺被舀进石磨,溢出纯白的米浆。米浆一层一层遮住藏青,在磨槽中盘旋,终于寻得出口,潺潺而下。火柴刺的一声放出     

提高记忆力的药膳——桂圆糯米粥

配方：糯米100克,桂圆肉15克 制作程序：1．将糯米淘冼干净;2．糯米入锅．加水1000毫升．先用旺火烧开．再转用文火熬煮;3．待粥半熟时加入桂圆内．搅匀．继续煮至粥成。     

绝配

很多人觉得,夏天的过瘾之处是终于可以无所顾忌地吃刨冰等一切凉爽的东西,但并不是所有人都适合在夏天吃性寒冰冷的食物。糯米（也称江米）味甘性温,有补中益气、补肺气、养胃津的功效。因为糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃用糯米做的美食,可以起到很好的效果。     

自制幼儿点心两款:山楂糕 核桃酥饼

主料:糯米粉300g,粘米粉200g,山楂片200g。辅料:白糖适量,猪油少许。制法:1.将山楂片放入大碗内,加入适量水化开成糊浆。2.将糯米粉、粘米粉与白糖一同放入盆     

微波膨化糯米饼工艺因素的研究

通过对微波膨化糯米饼机理的研究,探讨了以糯米粉为主要原料,大豆分离蛋白、玉米粉、油脂、水分含量、辐射功率与时间对膨化率的影响,并通过正交试验确定了最佳工艺条件.     

芝麻山芋圆子

对山芋圆子的记忆,停留在过去。那时物质条件贫瘠,能在放学后吃到山芋圆子,就与现在小朋友吃快餐店的炸鸡属差不多待遇。那时的冬天,下午放学后,校门口会有个婆婆,支上个小炉子,现炸现卖山芋圆。空气中不时飘来的香甜气息,让刚放学的同学饥肠辘辘。那时没有地沟油概念,现在吃外面卖的油炸食品,总令人不太放心。偶尔想吃,还是自己动手制作为妥。用料:山芋/红薯1个(蒸熟去皮后约200克),糯米粉80～100克,白砂糖20克,白芝麻适量,炸油适量。具体做法:1.山芋蒸熟压成泥,加入白糖和糯米粉揉成软硬适中的面团。2.把揉好的山芋糯米面团分成每个约     

微波膨化糯米饼工艺因素的研究

通过对微波膨化糯米饼机理的研究，探讨了以糯米粉为主要原料，大豆分离蛋白、玉米粉、油脂、水分含量、辐射功率与时间对膨化率的影响，并通过正交试验确定了最佳工艺条件。     

元宵节,吃汤圆

元宵节,我和奶奶、妈妈一起做汤圆。第一步就是和面。把糯米粉用开水搅拌成湿润润的面团,然后取一小块面团搓成长条,再切成小块,每个小块搓一个汤圆。我拿起一小块面团放在手心,两手来回轻轻转动。哈,一个可爱的小汤圆就搓好了。我还别出心裁地做了金元宝、小兔、小蛇、棒棒糖等好多形状有趣的汤圆呢!     

春季郊游小点

迷你南瓜包(适合2岁以上的宝宝)材料:南瓜泥250克、猕猴桃1/2个、糯米粉600克、红豆沙200克、水适量。做法:1.将猕猴桃洗净、去皮、切块后榨成汁,将几小捏糯米粉放入小碗中,倒入榨好的猕猴桃汁,搅拌均匀。     

五花八门

似是而非的名词阿拉伯数字它并不是起源于阿拉伯,而是印度人发明的,以后传到阿拉伯,再传到世界各地,糯米纸不是用糯米做成的纸,而是一种用淀粉再加上50％的明胶和少量卵磷脂做成的白色、半透明的薄膜,可食用,常做糖果等食品的内包装干冰用飞机进行人工降雨时,往往要用于冰,但干冰不是冰,不是由水凝结而成的,而是由无色气体二氧化碳凝结成的。石棉不是棉,但很似棉花,不过纤维更粗些、短些,它是一种由镁、铁、钙等组成的硅酸等,特点是不怕高温．不怕火烧一铅笔铅笔芯不是用铅做的,而是石墨加粘土制成的火石打火机中的人石不是…     

那年槐花开

<正>村庄多洋槐,每年四五月份,路边槐树开出一串串白花,低垂的圆锥形花序,仿佛倒挂的小灯笼,清香扑鼻。每当这时,在树下铺一张干净的床单,用棍子打下落花,包起,洗净,晒干,然后收到陶罐里,可以做槐花团子用。说是槐花团子,其实是一种豆沙馅的糯米团。豆沙馅里加槐花瓣与白砂糖,外面裹一层厚厚的糯米粉,放到蒸屉里蒸熟,吃起来口感甜腻,清香有余。这是一种极为风雅的吃法,是母亲自外婆那里学来的。外婆是极能干的女子,性情温和,曾于贫困年代     

健脾则康，食补为优

南瓜豆沙包 健脾明星：南瓜 做法： 1 南瓜去皮切块,隔水蒸至熟透,加细砂糖,捣成南瓜泥,和上糯米粉,揉成面团备用;少许糯米粉加少许绿茶粉,揉成绿茶面团。     

模拟训练（二）

1．豆沙粽是用糯米、白糖、赤豆、粽叶等做成的,下列有关叙述中错误的是（）。A．白糖、糯米的主要成分淀粉和粽叶的主要成分纤维素都属于碳水化合物（即糖类）