酒家里的学术讲座

在酒家里开办学术讲座,乍听起来有点稀奇。然而在河南省会郑州市,确有这么一个开在酒家里的学术讲座。越秀酒家享有河南省和郑州市“窗口”企业的称誉,1995年进入全国500家最大的私营企业行列。近年来,越秀酒家大力兴办企业文化事业和参与社会文化建设,构筑起引人瞩目的越秀文化风景线——“越秀学术讲座”即是其中一个独特的景观。1994年3月,越秀学术讲座拉开序幕。当时,酒家与北京三联书店联办的书店刚刚开张,学术讲座即是配合读书活动开办起来的。最早结识越秀的出版家沈昌文,陆续介绍来了陈鼓应、王世襄、吴祖光、陈原……名人的“雪球…     

三酒家

借问酒家何处有?客官请上杏花街。 杏花街旁,酒家林立,且以物美价廉闻名于城。然而在激烈的竞争下,杏花街上有些酒家不是关门走人就是只赔不赚硬撑着。在这条街上,最具竞争实力的为咸亨酒店(老板孔乙己)、太白酒家(老板李白)、清照酒家(老板李清照)。俗话说:“一山不能容二虎”,况且是一条小街,各酒家因此收入甚微。三位店老板绞尽脑汁想办法抢生意。 逢年过节打折那是老一套了。最近,三酒家各出新招,真可谓是好戏连台。咸亨酒家以茴香豆出名。这里的茴香豆风味独特,食之让人恋豆忘返。咸亨酒店因此规定:“凡到本店订餐,可以免费享用茴香豆。” 这一消息刚传到李白耳朵里,李白就急着寻思想     

风拂烟笼锦旆扬--《水浒传》中的酒家形象解读

《水浒传》中所写到酒家有30多处,它们是我国古代酒家群体形象在小说中的生动展现。《水浒传》中酒家的群体形象表现在商业观念和经营方式上的主要特点是:文明服务、特色经营和美感理念。     

造酒忘米

正一人问造酒之法于酒家。酒家曰:"一斗米,一两曲,加二斗水,相掺和,酿七日,便成酒。"其人善忘,归而用水二斗,曲一两,相掺和,七日而尝之,犹水也,乃往诮酒家,谓不传与真法。酒家曰:"尔第不循我法耳。"其人曰:"我循尔法,用二斗水,一两曲。"酒家曰:"可有米乎?"其人俯首思曰:"是我忘记下米!"     

北京“老三届”反省子女教育

北京“老三届”反省子女教育卜卫整理９月３日，由本刊和老三届酒家联合举办的“老三届子女教育研讨会”在京举行。本刊主编孙云晓和老三届酒家经理朱昆年共同主持了会议。出席这次会议的有各行各业的老三届代表和他们的子女。下面是根据记录整理的发言摘要和编者评述。主...     

南京的美味

早就听说红杏酒家有一道美味的凉菜叫蕨根粉,今天,趁着小姨过生日。我们全家都去了红杏酒家,想品尝这道传说中的菜肴。点菜没一会儿,美味上桌了。     

巧改《清明》诗

唐代诗人杜牧的《清明》:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”是一首流传极广的好诗,但由于断句不同、标点不同,其意趣也就不同。有人曾将它改为三言诗:“清明节,雨纷纷。路上人,欲断魂。问酒家,何处有?牧童指,杏花村。”即或改成四言句,亦未尝不可:“清明时节,行人断魂;酒家何处?指杏花村。”相传清人纪晓岚,将它压缩成五绝:“时节雨纷纷,行人欲断魂。酒家何处有?遥指杏花村。”古人亦有将它改为六言诗的:“清明时节雨纷,路上行人断魂。借问酒家何处?牧童遥指杏村。”《清明》诗如重新标点,则成一首颇具特…     

萧红的相思豆

1938年4月的一天,萧红和端木蕻良,在武汉的大同酒家,举行了婚礼。婚礼之后,萧红曾送给端木一个橘黄色的丝袋,里面装着鲁迅和许广平送她的两粒相思豆。     

巧改《清明》诗,佳作添新意

晚唐诗人杜牧的《清明》:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”不仅是一首传诵十分广泛的诗,而且也是被后人改为其他文体形式最多的诗。旧时有人为了给孩子启蒙,将其改为三言诗:“清明节,雨纷纷,路上人,欲断魂。问酒家,何处有?牧童指,杏花村。”清代文学家纪晓岚将其压缩成五绝:“时节雨纷纷,行人欲断魂。酒家何处有?遥指杏花村。”后有人巧妙断句将其改为一首绝妙的好词:“清明时节雨,纷纷路上,行人欲断魂。借问酒家何处?有牧童遥指,杏花村。”还有人另作断句,便改成了一篇优美、隽永的散文:“清明时节,雨…     

诗意清明

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。杜牧《清明》清明的幽魂,牵着泪人的情思在一地梨花间曼舞。依依杨柳青。风拂过,是离人的记忆。千百年了,人们熬过了生命的冬     

清明

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处清明@胡军     

古代杏花诗例说

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”杜牧的《清明》一、二两句是通过写景来烘托人物的羁旅愁思。三、四两句则记事志喜。行人希望找个酒家,歇脚避雨,饮酒浇愁,于是问路牧童,牧童随手一指让人产生意外的惊喜:那隐约     

功夫下在“具体”上

唐人杜牧的《清明》诗是脍炙人口的佳作,有人嫌它啰唆。说"清明时节雨纷纷",什么时候不可以"雨纷纷"?"清明"两字可简。"路上行人欲断魂","行人"当然就是在"路上","路上"二字可删。"借问酒家何处有","酒家何处有"本就是一个问句,"借问"多余。"牧童遥指杏花村",什么人不可以指?何必一定要"牧童"?"牧童"啰唆。这样,他把     

无声胜有声——初中教材中典型手势语解读

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”诗中牧童不用有声语言回答行人“酒家何处有”的询问,而是用“遥指”这特定的手势作答。再如,“执手相看泪眼,竟无语凝噎”。有情人分别,欲留不能,欲说无语,只有双手紧执。这无声的手势与有声的语言一样,是     

临终遗言

“朋友酒家老板丁大发突患不治之症，快不行了。”这条消息马上长了翅膀，在不大的三里乡风传开来。临街铺面、背阴小巷无不议论纷纷。要说这丁大发，不光是乡上那些有头有脸、海吃胡喝的人物知晓，就连修皮鞋、磨剪刀之流都是久仰大名，这个招牌挺大的朋友酒家几乎包揽了全乡半把子的餐饮量。     

清明

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。     

电大在特区——访深圳广播电视大学

一幢幢崭新的摩天大楼拔地而起,一座座大型的商场和豪华的酒家栉比鳞次,各种现代化的设施使你目不暇接,一切在勃兴,一切在升腾,这就是深圳。     

《清明诗》的改作和仿作

唐代诗人杜牧写过一首脍炙人口的《清明诗》清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。有趣的是,古今人们对这首诗有多种改写和仿作。其中改为诗歌的又有三言、四言、五言、六言之别。三言诗清明节,雨纷纷。路上人,欲断魂。问酒家,何处有?牧童指,杏花村。四言诗:     

''''95羊城八怪

星级酒家卖野菜 现在在广州市任何一家星级宾馆酒家,都以田间美食、野菜招徕顾客。仅有蚂蚱、蝉、禾虫等荤菜,亦有车前草,马齿苋、番薯叶、辣椒叶等素菜。连窝窝头、高梁米、大(米查)子均列入佳肴美唯的菜谱。当然此类佳肴,价格不菲,非工薪阶层可以消费得起。如某星级宾馆的一款“双飞蝴蝶汤”(即番薯叶汤)每款38元,一个“健胃包”(即窝窝头)每个3元。     

语感训练不容忽视

一位过去的学生来访,问:“老师,‘金陵饭店’、“白天鹅宾馆”、‘鸡鸣酒家’,都接待旅客,这‘饭店’、‘宾馆’、‘酒家’三个词有什么不同吗?”同语文打了半辈子交道的我,竟一时语塞。事后仔细想想,我们的民族语言——汉语语言优美、词汇丰富,同义词、近义词很多,又十分复杂,有的仅有细微的差别,甚而只有语感上的差别。上边所说的“饭店”(不是专门吃饭的地方,有餐厅、也有客房)、“宾馆”(招待客人的处所,供给食宿)、“酒家”(不仅是饮酒的地方,有餐厅、酒吧间,也有