老舍茶馆

在北京前门箭楼一带，与北京人熟悉的老字号“全聚德”、“瑞蚨祥”、“都一处”、“老正兴”等毗邻的“老舍茶馆”，虽不及那些老字号历史悠长，但在京城也算得名一景。     

“老北京”画说老北京——侧写李滨声与“吴裕泰”共办《老北京民俗画展》

2009年1月7日83岁高龄的著名漫画家李滨声与121岁的中华老字号“吴裕泰”牵手,于古都王府井吴裕泰茶馆举办《老北京民俗画展》,这无疑是京城“二老”为牛年贺岁添彩的一件喜事!     

绿色行动 功在千秋——吴裕泰启动“绿色100行动”

“我们把茶叶质量控制贯穿于每道工序、每个环节，企业检测标准高于国家标准。”在去年底的“绿色100行动”启动仪式上，吴裕泰总经理孙丹威的一句话引来一片赞叹，在王府井大街吴裕泰旗舰店举办的这个活动上，吴裕泰140家连锁店的代表联合签署“绿色盟约”，向所有消费都郑重承诺：吴裕泰保证所有茶叶产品质量100%符合国家标准。吴裕泰的茶，请你放心喝，在食品安全事件接连爆发的今天，吴裕泰让人们看到一个百年老字号企业强烈的社会责任感，堪称典范。     

数字畅想——中华老字号“吴裕秦”文化探秘

2010年,茶叶老字号“吴裕泰”迎来其123岁生日。静心省之,笔者不禁惊见其历史与许多“数字”之间的奇妙关联。数字仿佛是吴裕泰人的命运与呼吸,通过它们,古老而令人骄傲的中国茶文化得以体现和延续。     

百年瑞蚨祥

在北京大栅栏商业街上，一座西式巴洛克风格的商店，每日车水马龙，门庭若市，生意兴隆，吸引得八方来客，一派繁忙。这就是名贯天下、驰名海外的中华老字号“瑞蚨祥”绸布店。     

“行”与“学文”

《论语·学而》：“弟子．入则孝，出则悌，谨而信．泛爱众，而亲仁。行有余力，则以学文。”在后世大多数学者看来，这句话反映了孔子注重“德行”，认为“行”比“学”更重要，“行”在“学”先。但《论语·述而》云：“子以四教．文、行、忠、信。”此处把“文”排在了“行”的前面．与《学而》篇顺序显然矛盾。     

“易”为“溢策”

《周礼》以“三易”、“三兆”、“三梦”并列，这种并列，可能隐藏着古人以“易”名筮的原因。本认为，由于“兆”指龟甲之裂罅，占人凭借裂罅在空间中的延伸形态占断吉凶，相应地，“易”可能指挂力归奇之策(溢策)，筮人凭借溢策在时间中的演变占断吉凶。上一世纪的甲骨研究和金研究可佐助“易即溢策”的推测。“日月为易”不是“易”字的原初合义。     

“脸儿”与“脸谱”

“脸儿”与“脸谱”王希平戏曲舞台人物的化妆造型艺术在元、明及清初南北曲盛行时期，曾俗称或简称为“面”。生、旦角色的化妆是较简单的“搽粉”和“抹彩”，称作素面或洁面；净、丑角色的化妆是“傅粉末”和“搽灰抹上”，故称为涂面。具体的又分为红面、黑面、白面、...     

“发烧”与“发烧友”

“发烧”和“发烧友”这两个词语时下相当流行。日前在某杂志上曾读到一篇谈“发烧”一词的文章，作者认为“发烧友”中“发烧”之说是“发烧”原义的引申义：“‘发烧’一词原义是体温增高，是疾病的一种症状，也说‘发热’。现在已经出现了引申义     

从“陈宝”之“陈”到“宝鸡”之“鸡”的文化解读

关于宝鸡得名研究，刘宏岐、辛怡华、霍彦儒、王宏波等先生近年来先后有宏论发表（霍彦儒主编《宝鸡历史文化》附录，三秦出版社2006年版）。笔者在研读这些成果的基础上，从文化学的角度，就“陈宝”之“陈”到“宝鸡”之“鸡”的意义关联试作探讨，以求教于诸位方家。     

说汉镜铭文“人民昌”“中国强”

铭文出现“人民昌”“中国强”字样的汉代铜镜受到学者的重视。西安大唐西市博物馆的研究人员进行了大体正确的铭文内容释读和相对得体的纹饰图案解说，为学界关心这件文物的朋友提供了很好的考察基础。汉代用语“人民”与“中国”体现了当时的社会意识与文化理念。而当时“人民”与“中国”的语境与现在并不相同。“中国”可能更多表现文化地理的意义，而并非严格意义上的政治符号。“人民”按照当时语境，指代人口总体，语意接近“百姓”。“多贺君家人民昌”与常见镜铭“多贺国家人民安”“多贺国家人民息”“多贺国家人民富”类同，“人民”与“君家”“国家”形成对应，也是值得注意的。     

“来去”“不怕”和“赶烧”

都说“老乡见老乡，两眼泪汪汪”。老乡一见面，操着方言，情感马上就近了许多。奇怪的是“连城老乡”见面，说的却是普通话，让人怀疑他们是不是打着“老乡”的招牌套近乎的。别冤枉他们了，不必怀疑，他们确确实实是“老乡”。只是连城有一怪，虽然连城话属客家语系，但五里一方言，隔条河，翻座山，语言就难勾通了。因此，这里流行普通话，就连七八十岁的老太太都说得很好。     

“人论”中的“学”与“术”：孔子与苏格拉底

学术界一般认为，中国春秋时期的孔子和古希腊的苏格拉底分别开启了中西哲学中关于人的研究，形成各有特色的“人论”。本文从“学”与“术”的分别来看孔子人论与苏格拉底人论的差别：孔子的“人论”是为统治者提供的“驭民术”而非学说，而苏格拉底的“人论”则是学理上的人学。     

孔子论“智”

追求智慧，成为智者，是人类亘古不变的理想。早在《书》、《诗》中即有“哲”、“哲王”、“哲人”、“哲夫”、“哲妇”、“既明且哲”、“知人则哲”、“明作哲，聪作谋。睿作圣”等言辞，而“哲”却“明智”之义。可见，古人很早就已表露出摒弃愚昧、崇尚智慧的美好愿望。不过，这止导尚“智”之辞多为一鳞半爪，不成体系。真正开始对智慧与智者进行初步系统而精辟论述的要数孔子。     

“花书”

『花书』□陈礼荣钱钟书为当代学界名人，他的签名也常引人注目（如图１）。钱钟书三个字，合为一体，整体为“钱”字，上半部为“钟”字，右下方含“书”字。这种字，在我国汉字文化中，别具一格，自唐朝贞观年间，始见记载，通称为“花书”；用于签名，则叫“花押”。宋...     

“桃花源”与“千家峒”民俗文化

陶潜《桃花源记》中化用的“秦人古洞”传说故事里面，蕴藏着内容更古老、文化层次更深的一种神话传说，即与盘瓠神话相关联的“千家峒”传说故事。先后载于《风俗通义》、《后汉书·南蛮西南夷列传》及《搜神记》的盘瓠神话，叙述了“蛮夷”祖先盘瓠立功受赐及其后裔繁衍的故事，是独具特色的“蛮夷”祖先神话。结合本题，值得注意的有三点：其一，盘瓠得高辛女，“负而走入南山，止石室中。所处险绝，人迹不至”，盘瓠选择高山绝岭、荒无人烟的旷野之地栖息、繁殖，以致其后裔“好入山壑，不乐平旷”。这些均开后世“千家峒”(或“桃花源…     

试释“国”与“域”及“城”

试释“国”与“域”及“城”游修龄本文所说的国、域和城，不是指现代意义上的国家、领域和城市的概念，而是讨论这三个字的起源和原始的意义。国的繁体字本作国，是口内一个“或”字；域则是土旁从“或”（但古籀中是邑旁从或），二者是同源的。城是土旁从成，这成字的演...     

“四面神”和“四目神”

湖南长沙马王堆汉墓出土佚书《黄帝四经》说：“昔者黄宗质始好信，作自为象，方四面，傅一心。”这与《尸子》“古者黄帝四面”、《吕氏春秋·本味篇》“黄帝立四面”的记载相合。现在我们都知道，黄帝既是“传说祖先”，又是“神话天帝”，他的一个形象是正方形的头，四张面孔。从前儒家学者用欧凡麦（Euhemerus，古希腊“历史学派”神话学家）式的机械“理性主义”，把“黄帝四面”硬说成是黄帝依靠四位贤人治理四方，这是很可笑的。但是，黄帝为什么有四张面孔呢？一般学者都把它跟“五行”观念联系起来：黄帝是中央（最高）之帝，以四…     

“官子”纵横谈

“官子”是一个重要的围棋术语。懂围棋的人都知道，围棋的实战进程共分为三个步骤：布局、中盘、官子。“官子”又称为“收官”，前者系名词，后者系动词。“收官”一词在新闻媒体上使用频率不低，主要用于“收官之战”这一固定词组中，意为“最后的战斗”；但“官子”一词仅见于围棋报刊书籍。     

“兵法社会”与“兵法文化”

中国社会历史化一个鲜为人知的潜在的基本特征，是“兵法”、“兵法社会”和“兵法化”。有道是“半部《论语》治天下”，其实，这话只说对了一半，并且是一小半。还有那另外一大半应当是：“一部‘兵法’收天下”。