新乡旅游资源开发价值评析

新乡旅游资源丰富,历史文化底蕴深厚,资源伴生性强,精神文化内涵丰富,旅游资源开发具有良好的区位条件和区域条件,开发潜力巨大,发展前景广阔。     

乐山市饮食文化资源旅游开发研究

世界文化与自然遗产峨眉山—乐山大佛所在地乐山市饮食文化历史悠久、内涵丰富,但目前开发成效与不足并存。为使其饮食文化资源得到更好的保护和开发,文章提出乐山市饮食文化资源旅游开发应建立饮食文化数据库,对饮食文化资源进行分类、调查、研究;培育饮食文化遗产项目品牌;创新饮食文化项目产品;建立饮食文化项目地标;开发饮食文化旅游商品;积极申报饮食文化遗产。     

浅议饮食文化旅游资源的开发

饮食文化与旅游业有着密切的联系,开发利用饮食文化这一独特的旅游资源,可加快中国旅游业的发展和促进饮食文化的进一步繁荣。要充分利用饮食活动所占有的空间和时间,大力开展旅游活动,以实现饮食业与旅游业的双赢。     

宁波饮食文化资源开发的SWOT分析

文章从宁波的饮食文化资源着手,分析了宁波现有饮食文化资源开发的优势和不足,指出在今后的饮食文化资源开发中应该着重改善地区饮食文化特色不明和宣传不力等劣势。     

论饮食文化旅游资源开发

文章从饮食文化的审美构成要素入手,分析了中国饮食文化旅游资源开发中存在的问题,提出了中国饮食文化的旅游资源开发方向与途径.     

黄山旅游国际化进程中饮食文化资源开发的研究

地方饮食文化是传统民俗文化的重要组成部分之一,是人类重要的文化景观之一。同时。地方饮食文化也是一种融物质与精神为一体独特的人文旅游资源。游客通过对地方饮食文化资源的体验．不仅可以增进对旅游目的地美食的了解,获得丰富的感官体验;而且还可以深入了解旅游目的地的饮食风俗、风土人情和文化特征等．获得丰富的审美体验。成功开发旅游饮食文化资源,不仅能够提升旅游的文化内涵及品质,也能繁荣旅游经济。     

贵州饮食文化旅游资源开发研究

饮食文化是旅游资源开发的重要组成部分。贵州饮食具有鲜明的民族特色和地域特色,对贵州旅游发展来说不可或缺。促进贵州饮食文化旅游资源开发,应以文脉强化区域特色,充分挖掘和整合饮食文化资源,以优势品牌提升餐饮业竞争力,从而实现社会效益与经济效益双赢,这既有利于丰富贵州旅游活动内容,又有利于发展与传播贵州饮食文化。     

新乡旅游资源开发探究

新乡旅游资源经过开发,已形成自己的强势旅游产品,但在资源开发中还存在一些比较突出的问题。树立大旅游观念,拓展区域旅游合作空间;重点开发建设南太行山旅游区;加大农业旅游资源开发的力度;深化历史文化旅游资源;适度开发生态旅游资源是新乡开发旅游资源、发展旅游业的有效途径。     

试论饮食文化资源的旅游开发——以福州为例

饮食文化是传统民俗文化的重要组成之一。本文从文化资源分析的角度，探讨了福州饮食文化资源的开发，包括饮食服务设施的配套布局和经营内容品种。美食旅游开发的设想，并提出在饮食文化资源的开发中应遵循的原则和采取的措施。     

论山东饮食文化资源的旅游开发

随着旅游者生活水平和消费质量的提高,他们在旅游过程中希望尽情地享受各地的佳肴美食,满足求新、猎奇的心理和审美观念等多方面的需求。任何一种菜肴的产生及发展都离不开自身的地理环境、气候影响、生活习俗、地域文化等条件,各个菜系的形成都反映了该地区居民的生活习惯,并经过一定历史时期的沉淀和凝聚。因此以山东饮食文化资源为对象,分析山东饮食文化资源的特色、旅游开发现状、存在问题及应对措施,以加大山东饮食文化资源的开发力度,将山东饮食文化资源与其他旅游资源整合在一起,促进饮食业与旅游业的双赢。     

忻州民俗文化旅游资源及其开发研究

忻州民俗文化旅游资源蕴藏丰富、形式多样。但是到目前为止,忻州相关职能部门对当地民俗文化旅游资源的开发存在认识不清、宣传不力、开发滞后、对民俗文化的内涵发掘不深等问题。为此,可通过提高忻州各级政府及人民认识水平,挖掘、整合当地民俗文化旅游资源,加强对当地特色民俗文化资源的宣传力度等措施,使忻州实现由民俗文化旅游资源大市转变为民俗文化旅游资源强市的目标。     

决西旅游业中的特色饮食文化资源规翅

特色美食,是融物质与精神为一体的一种特殊的文化现象,可以满足旅游者的物质与精神需要。特色美食作为一种旅游吸引物,是旅游动机的重要组成部分,也是影响旅游者选择旅游项目的重要因素之一。陕西是传统美食之乡,饮食文化内涵丰富,风味小吃种类繁多,但目前开发力度较薄弱。要充分发掘和利用这一资源,改革特色餐饮业的发展模式,形成特色餐饮业的规模化、产业化,注重营销策略,带动旅游业发展,为经济发展注入新的活力。     

决西旅游业中的特色饮食文化资源规翅

特色美食,是融物质与精神为一体的一种特殊的文化现象,可以满足旅游者的物质与精神需要。特色美食作为一种旅游吸引物,是旅游动机的重要组成部分,也是影响旅游者选择旅游项目的重要因素之一。陕西是传统美食之乡,饮食文化内涵丰富,风味小吃种类繁多,但目前开发力度较薄弱。要充分发掘和利用这一资源,改革特色餐饮业的发展模式,形成特色餐饮业的规模化、产业化,注重营销策略,带动旅游业发展,为经济发展注入新的活力。     

新乡市文化产业发展战略研究

响应中央"建设社会主义文化强国"的号召,河南省提出了"文化强省"的发展战略,新乡市也相应地提出了"文化强市"的发展目标。文章从新乡市发展文化产业的形势、文化产业的定位、文化产业的战略性策略组合、文化产业的保障体系四个方面,对新乡市文化产业发展战略进行了探讨,提出了比较系统的新乡市文化产业发展战略。     

广西钦州地区饮食文化发展研究

广西钦州作为大西南最便捷的出海通道,具有悠久的历史、丰富的物产和别具一格的饮食特点。通过对历史资料的收集和整理、古迹和遗址的探究、当地文化的分析等方式,对其饮食文化发展进行了讨论和研究,以期解释清楚现今钦州地区丰富多彩、多民族性和多地域性的饮食文化特征及其成因。     

季节饮食养生文化与餐饮业创新发展

"顺应四时,因季而食"既是中国养生文化,也是中国烹饪饮食文化的重要内容,是中国哲学"天人合一"思想的具体体现,这一优良传统对当代中国人的日常饮食生活具有重要的指导意义。餐饮业经营者要结合自身实际,深入研究、广泛传播、有效继承传统饮食文明精华,将四季饮食养生文化资源转化为行业的创新发展动力。     

饮食文化与中国社会发展

在当今世界日趋激烈的综合国力竞争中,文化的地位和作用越来越突出。在世界著名品牌中名列 前茅的麦当劳、肯德基、可口可乐和百事可乐等餐饮品牌居然成为美国文化的符号,到处宣传着经过美化的 美国国家形象,到处推销着美国的生活方式和价值观,消解着别国的民族文化和民族精神。饮食有如此大的 作用,对我们有什么警示和启迪呢?显然,饮食文化研究可以促进社会主义先进文化的建设,促进中国社会 的文明与进步,促进经济的可持续发展。     

湘西少数民族饮食文化特色及可持续发展研究

受湘西地区独特的地理、气候等自然环境的影响,湘西少数民族的饮食文化具有浓郁的原生态特色。相对封闭的湘西山区也使当地的饮食文化保留了众多古老的文化因子。在经济全球化和进行西部大开发的大背景下,湘西少数民族原生态特色浓郁的饮食文化具有很大的研究和开发利用价值。因此,我们要促进其可持续发展。     

韩国饮食文化结构研究

在韩国,米饭是主食,汤类也很重要。为了能吃更多的饭,配菜通常很咸或十分辛辣。盐、大酱等调料是制作传统韩国菜的基本材料。韩国菜肴通常以蔬菜为主料,再加入各种调味品制成。其制作方法中最常用的是拌,青菜或泡菜等都是拌好后食用的,其次是蒸、煎、熬(炖)、烤,具体烹饪方法颇具特色。韩国人使用筷子和勺子用餐的方式是受中国古籍《周礼》的影响,中国的礼书《朱子家礼》对韩国某些饮食礼仪习俗的形成起重要的作用。进入21世纪,韩国人的饮食消费结构和风尚发生了较大的变化。