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1.
杨坚 《南宁职业技术学院学报》2011,16(1):6-8
魏晋南北朝时期,黄河中下游平原天然湖泊和兴修的陂塘多,保证了当时鱼类加工的物质基础。《齐民要术》中记载的鱼酱生产主要分为鲜鱼制酱、鱼干制酱和鱼肠制酱等三个方面,加工技术十分丰富细腻,这些技术虽主要承继于汉代,但同时也有较大的发展与提高。 相似文献
2.
《齐民要术》特殊注音浅论 总被引：1，自引：0，他引：1
储泰松 《南京师范大学文学院学报》2005,(2):165-170
对《齐民要术》音注中的声母、韵类、声调的特殊现象作了比较、分辨。 相似文献
3.
《历史学习》2003年第5期有这样一道选择题:《齐民要术》中“耕锄不以水旱息功……湿耕泽锄,不如归去”这一段话反映了作者的什么主张?A.因地种植B.适时耕作C.注重兴修水利D.讲究耕作方法文章中把答案确定为D,我认为还值得商榷:《齐民要术》是我国现存的最完整的一部农书,北魏贾思勰所著。共十卷92篇。此题中的“耕锄不以水旱息功”出自卷端的“杂说”:“……。一切但依此法,除虫灾外,小小旱,不至全损。何者?缘盖磨数多故也。又锄耨以时。谚曰:锄头三寸泽,此之谓也。尧汤旱涝之年,则不敢保。虽然,此乃常式。古人云:耕锄不以水旱息功,必获… 相似文献
4.
5.
杨坚 《南宁职业技术学院学报》2007,12(2):11-14
《齐民要术》是魏晋南北朝时期的一部重要的饮食巨著,书中记载的有关饭的内容包括各种饭食的制作原料、方法、品种以及用途等,反映出当时的饭食已能够根据不同的需求进行不同的加工,有些特殊的饭食还折射出不同文化交流融合的信息。 相似文献
6.
杨坚 《南宁职业技术学院学报》2004,9(3):21-24
《齐民要术》不但是一部重要的农业科技文献,也是农产品加工发展史上一部里程碑式的著作,在其之前及其后的历朝历代都没有出现过象《齐民要术》这样详细讨论农产品加工的大型农书。对其中的肉食加工状况进行了梳爬整理,对肉食的原辅材料、加工方法进行了分析与讨论,使我们对魏晋南北朝时期的相关情况有所了解,并对现今仍值得利用的方法与材料提出了意见与建议。 相似文献
7.
《齐民要术》的编撰特色 总被引：1，自引：0，他引：1
陆宜新 《商丘师范学院学报》2004,20(1):181-182
古代科技农书《齐民要术》归类细致合理，叙述通俗易懂，注重理论与实践的结合，编写方法详略得当，其成就在农书编辑史上具有重要地位。 相似文献
8.
彭奇伟 《贵阳学院学报(社会科学版)》2006,(4):68-72
《齐民要术》是北魏时期的一部农学巨著,口语相当丰富,对于汉语史研究,特别是中古汉语的研究具有很强的语料价值。但是,目前对其语言现象进行研究的学者、论著还不多。从词汇、语音、语法等角度对当前的研究现状进行了小结,以期引起更多的学者关注和研究《齐民要术》中的语言现象。 相似文献
9.
《齐民要术》卷前《杂说》非贾氏所作新证 总被引：1，自引：0，他引：1
阚绪良 《安徽广播电视大学学报》2003,(4):62-64
研究《齐民要术》的学者公认该书卷前的《杂说》非贾氏所作，有学者从语言学的角度证成这个观点，本文又提供了一条语言学上的证据。 相似文献
10.
杨坚 《南宁职业技术学院学报》2008,13(1):5-7
粥为人们所常食,一般以植物种子(果实)为主要原料,与水同煮至半流质状,易于消化吸收。千百年来,粥在中华民族的繁衍和生存中起到举足轻重的作用。《齐民要术》中特设一章,详细介绍了一种"杏酪粥"的来龙去脉及做法,反映出当时粥食在人们生活中应有的地位。 相似文献
11.
田冲 《潍坊教育学院学报》2009,22(2)
《齐民要术》是我国古代第一部系统论述农业科学技术的专著。笔者从作品中的谚语这一独特视角出发,对其从分类和艺术特色两个方面做出了自己的理解和系统的阐释,由此揭示出中国农民以农为本、勤俭独立和重视、顺应自然规律的农业文化心理。 相似文献
12.
韩忠治 《河北师范大学学报(哲学社会科学版)》2015,(1):129-131
作为我国农学史上资料最为完备的一部农学著作,《农政全书》征引了大量文献,其中许多农谚引自北魏贾思勰《齐民要术》。通过比较,发现两书有6条谚语存在差异。出现异文的原因有两书的性质不同,语言自身的发展演变等。对这些异文的研究,有助于《农政全书》的校勘和古代农谚的整理工作。 相似文献
13.
《齐民要术》是南北朝时期一部重要的农学著作,《周氏冥通记》则是一部重要的道教文献,这两部书也都是很有语料价值的文献,从地域角度来调查两部文献的语言情况,可以发现一些语言的南北差异。词汇方面,《齐民要术》具有六朝北方口语特色,《周氏冥通记》具有南方口语特色;语法方面的发展,《周氏冥通记》比《齐民要术》要更快一些。 相似文献
14.
化振红 《安徽教育学院学报》2009,(1):44-48
农业词语是中古汉语词汇系统的重要组成部分。《齐民要术》的农业词语中,源自先秦的词语在绝对数量、使用频率、词义可理解程度等方面都超过了六朝新兴的词语。多数农业词语局限在历代农书中,只有少数农业词语能够进入一般词汇系统。表示作物品种或农业产品的词语比较容易成为一般词语,表示生产工具、生产过程的词语很难演变为一般词语。 相似文献
15.
16.
《齐民要术》总括范围副词共有23个,分为新旧两种。本文逐一描述与分析其语法功能和语义指向,以管窥南北朝时期总括范围副词的使用状况。 相似文献
17.
《齐民要术》所见农民和市场的关系 总被引：4，自引：0，他引：4
蒋福亚 《首都师范大学学报(社会科学版)》2002,(2):13-18
“末业 ,贫者之资也”是贾思勰在《齐民要术》中力图阐述的思想之一。这一思想是魏晋南北朝时期北方 ,特别是北朝农民与市场关系的产物。《齐民要术》通过叙述和计算反映了这种关系 ,其中对园圃业农民与市场关系的记叙尤为翔实具体。 相似文献
18.
《历史学习》2003年第5期“有求必应”栏目中有这样一道习题(注：这道习题在复习资料中出现频率比较高，题目大体雷同，而答案却不一)： 相似文献
19.
20.
《晋城职业技术学院学报》2018,(4):63-65
实施高职语文课程教学改革,发挥高职语文在提升学生综合素养中的积极作用,不能简单摒弃传统教育。《学记》作为我国古代教育思想的瑰宝,很多精辟的教育思想值得高职语文教育借鉴。本文着重分析了《学记》中的教育思想对当今高职语文教育的启示。 相似文献