维生素E在生体中的抗氧化作用

讨论维生素E对生体中脂质氧化作用的抑制，及其化学反应过程机理与动脉硬化的关系。     

维生素E在生体中的抗氧化作用

讨论维生素E对生体中脂质氧化作用的抑制,及其化学反应过程机理与动脉硬化的关系.     

补充VE对人体健康和运动能力的影响

运用文献资料法,分析了维生素E的组成与来源、补充维生素E对人体健康的保护作用、补充维生素E对运动能力的促进作用,说明补充维生素E的重要性,使人们主动科学合理地去补充维生素E以保持身体的健康和促进运动能力的提高.     

温度及作用时间对食品中维生素A含量的影响

以面粉、糯米粉、蛋清和水为原料制备维生素A载体,模拟食品加工过程,以紫外分光光度法定量测定不同温度及作用时间对样品中维生素A含量的影响.实验结果表明,在同一作用温度下,随着作用时间的延长,维生素A的含量呈快速下降的趋势;在作用时间不变的情况下,随着处理温度的不断升高,维生素A的破坏也在快速增加.     

食用方式对水果中维生素C含量的影响

本文以苹果、梨和橙子等三种常见的水果为样本,以2,4-二硝基苯肼为显色剂,通过紫外分光光度法研究榨汁、蒸熟及捣碎(模拟生吃)等不同的食用方式对水果中维生素C含量的影响.研究结果表明,20.00 g苹果榨汁、蒸熟和捣碎(模拟生吃)后,维生素C含量分别为3.21 mg, 2.71 mg和4.56 mg; 20.00 g梨经过三种食用方式处理后,维生素C含量分别为2.56 mg, 2.09 mg和3.70 mg; 20.00 g橙子经过三种食用方式处理后,维生素C含量分别为19.15 mg, 15.32 mg和27.31 mg.由此可知,生吃维生素C的含量最高,且三种水果中橙子的维生素C含量最高.     

汉康液的抗氧化作用及对SOD活力的影响

小鼠给予汉康液2.0g/kg/日,连续灌胃22天,结果表明该液能明显降低小鼠血清中丙二醛(MDA)含量,并对血清超氧化物歧化酶(SOD)活性有显著增强作用。     

维生素C和E对金鲫生长及繁殖的影响

采用投喂和组织学方法,研究不同剂量维生素C和维生素E对金鲫生长及繁殖的影响.结果表明:与对照组比较,以VC 700 mg/kg饲料和1 400 mg/kg饲料以及VE 150 mg/kg饲料和300 mg/kg饲料的剂量投喂6周后,金鲫的体重和体长有显著增加.以VC 2 800 mg/kg饲料以及VE 600 mg/kg饲料的剂量投喂6周后,雌性金鲫的GSI显著升高,部分卵母细胞已发育至Ⅳ ,达到生长成熟;对雄性金鲫精巢的发育虽然有促进作用,但差异不显著.以上结果提示,在饲料中添加适量的VC和VE,能有效地促进鱼体的生长及性腺的发育.     

急性运动对男性血浆总抗氧化状态和抗氧化酶活性的影响

为了探讨急性运动对总抗氧化状态(TAS)和抗氧化酶活性的影响,对健康未经训练的男性进行了3种不同功率的自行车测试,然后在每种运动前后随即取静脉血样,采用分光光度法测定TAS和酶活性.研究结果表明:与运动前相比,受试者在持续递增运动、剧烈运动直到力竭和亚极量运动30 min后的总抗氧化状态(TAS)、血浆过氧化氢酶活性(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)及超氧物歧化酶(SOD)的活性均有所提高,并且上升幅度达到显著水平(P<0.05).因此,在极量及亚极量运动后总抗氧化状态和血浆抗氧化酶活性增加.     

外源水杨酸对盐胁迫下大豆抗氧化能力的影响

砂基培养大豆,盐胁迫下进行水杨酸(salicylic acid,SA)处理,NaC l胁迫和SA处理的预定浓度分别为0 0(对照)、100 0、100 0.3、200 0、200 0.3 mmol/L。结果表明:SA处理后提高盐胁迫下大豆叶绿素(chlorophyll,chl)含量及chla/chlb的比值,增强超氧化物歧化酶(superoxide d ismutase,SOD)和过氧化物酶(peroxidase,POD)的活性,抑制过氧化氢酶(calatase,CAT)活性,减少丙二醛(malond ialdehyde,MDA)积累,降低质膜透性。因此综合各项生长和生理指标表明,SA处理有利于提高大豆抗氧化能力,降低活性氧危害,增强膜稳定性,缓解盐害,增强其抗盐性,且SA对NaC l 100 mmol/L胁迫的大豆生长缓解效应优于NaC l 200 mmol/L胁迫的。     

氯化镧对铝胁迫下大豆幼苗抗氧化能力及光合性能的影响

目的:探究镧对大豆铝胁迫的缓解效应;方法:以铝敏感大豆BD2为材料,进行50μmol/L铝胁迫处理,然后添加不同浓度氯化镧(10、100和1000 mg L/L)测定大豆幼苗抗氧化及光合指标;结果:与对照组相比较,铝胁迫导致大豆幼苗根系伸长率、根冠比、鲜重及干重显著降低,叶片SOD、POD活性显著降低,且MDA含量显著升高,叶绿素与类胡萝卜素含量、光合速率、蒸腾速率、气孔导度及胞间CO_2浓度也均显著下降;而与铝胁迫处理相比,不同浓度镧处理对大豆幼苗根长、鲜重与干重、SOD与POD活性有不同程度地促进作用,并显著降低MDA含量,同时提高叶绿素与类胡萝卜素含量,增强光合速率、蒸腾速率、气孔导度和胞间CO_2浓度,其中以10 mg/L镧处理效果最好;结论:适宜浓度的镧处理能够通过增强大豆幼苗的抗氧化能力,提高其光合性能,提高大豆幼苗对铝胁迫的适应能力,有效缓解铝对大豆幼苗生长的毒害。     

高效液相色谱分析西红柿中的维生素C含量

利用高效液相色谱仪对西红柿中维生素C的含量进行了分析研究。采用高效液相色谱法,以超纯水为流动相,流动相的速度为1.0ml/min,紫外检测波长为267nm,柱温在25℃的条件下,分析西红柿中维生素C的含量,及其重复性和回收率。通过线性回归具有良好的线性关系,其相关系数R2=0.9994;其回收率为98.71%~103.29%,相对标准偏差为0.79%。所建立的方法简单、快速、准确率高,适宜于西红柿中维生素C含量的测定。     

高锰酸钾褪色光度法测定梨中维生素C含量

利用维生素C对高锰酸钾的褪色效应建立了褪色光度法测定维生素C的新方法。在1 moL／L H2 SO4介质中,维生素C使高锰酸钾褪色。在波长525 nm处,测定高锰酸钾溶液褪色前后吸光度,吸光度的变化值△A与维生素C的浓度在0～20μg／mL范围内成线性关系,R2＝0.9998。用于样品中维生素C的含量测定,回收率在101％～105％之间,RSD为1.1％。     

维生素C对金鲫头肾和脾脏免疫细胞的影响

采用投喂和组织学方法,研究不同剂量维生素C对金鲫头肾和脾脏免疫细胞数量的影响．结果表明：以维生素C1400mg·kg-1饲料和2800mg·kg-1饲料的剂量投喂金鲫6周后,与对照组相比,金鲫头肾和脾脏的细胞总数、淋巴细胞、中性粒细胞和黑色素巨噬细胞的数量明显增加,差异显著．该研究证明维生素C对金鲫头肾和脾脏免疫细胞的增殖有明显的促进作用．     

中国与欧共体反倾销法的差异

研究和了解中国与欧共体反倾销法在立法、程序与实体方面存在的差异与中国反倾销法的不完善之处，对中国与国际接轨具有重要意义。     

维生素E与非酒精性脂肪性肝病的治疗

非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）和非酒精性脂肪性肝炎（NASH）是常见的肝组织发生病理学改变的临床代谢综合征.目前,研究者普遍认为氧化应激反应的失衡是导致和加剧肝细胞脂肪化的重要原因.因此,抗氧化药物的使用是临床上治疗NAFLD和NASH的方法之一.维生素E作为一种在医学领域广泛应用的抗氧化剂,能有效清除自由基,阻断由氧化应激引起的细胞衰老,同时预防血液中脂肪氧化及沉积.因此,维生素E能否用于NAFLD和NASH的治疗受到越来越到学者的关注.本文整理近几年的临床试验结果,从单独补充维生素E和维生素E结合其它药物两方面对维生素E在NAFLD和NASH中的疗效进行概括,为探索维生素E应用于NAFLD和NASH临床治疗提供线索.     

高效液相色谱法测定木瓜中维生素C的含量

建立了一种高效液相色谱测定木瓜中维生素C含量的方法．采用0．1％的草酸作为提取剂,色谱中采用Zorbax SB～C18色谱柱,0．1％草酸水作流动相,流速1．0m/min,紫外检测器检测波长261nm．维生素C在20—100μg／mL内有良好的线性关系,线性回归方程为A=73．0542C＋50．6898,相关系数为0．9998,方法回收率为98．81％～102．45％,相对标准偏差等于0．861％．所用测定方法简便、快速,能准确测定木瓜中维生素C的含量．     

C2C电子商务网站信用评价模式存在问题的分析及研究

针对电子商务网站信用评价体系中的信息不对称和交易者的信用度问题,以淘宝网为例,通过对等级设计、影响信用度因素和修改评价及退货评价等因素的分析,提出一种新的C2C信用度评价模型.     

不同水平维生素E对转群仔猪生产性能的影响

选用即将转群的40日龄断奶约克夏仔猪40头,随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组,每组10头.分别饲喂维生素E含量为12、20、40、60mg/kg的基础日粮,60日龄结束试验.结果表明:各组的平均日增重分别为300、411、427和438克;仔猪腹泻率分别为:30%、20%、20%和0,差异显著(P＜0.05);料重比分别为2.38、2.22、2.12、1.96差异显著(P＜0.05).试验表明,日粮中的维生素E水平为60mg/kg时效果最佳.     

日粮中添加Vc对蛋鸡生产性能的影响

选取 2 6周龄的海兰商品蛋鸡 30 0只 ,分为对照组和试验Ⅰ、Ⅱ组 ,每组 1 0 0只。分别饲喂添加 0、1 0 0、2 0 0mg/kg维生素C的蛋鸡日粮。为期 30天的试验结果表明 :Ⅰ组提高产蛋数 6.44% ,饲料转化率提高 6.75 % ,经济效益增加 1 7.0 6%。Ⅱ组的产蛋数降低 1 .1 7%,饲料转化率下降 2 .95 % ,比对照组少收入 6.0 1 %。说明在日粮中添加适量的Vc能显著提高蛋鸡的生产性能