小厨:让生活更美好

偶然在微博上看到薇薇小厨发的一张张美食图片.这些美食不但让人垂涎欲滴,更有些美食做成卡通形象吸引人们的眼球.比如一枚长着黑豆眼、躺在砧板上龇着牙裂开大嘴笑的橙子,它的身后还有另一枚撇着嘴的橙子正瞪着它.谁看到这张图都会立刻笑开来,图片中那些凌乱散落的橘子皮和一把普通的水果刀告诉你,生活中的开心创意原来如此简单,你日常在厨房里的一个小动作,便会让全家的生活更美好!     

从印章档案看机构变迁

一枚印章就是一段历史,它在一定程度上代表了机构的设置和演变情况.一枚枚印章,留下了各个不同时期的烙印,它述说着过去,令人感受到历史沉重的步伐.     

兰台下的乡愁

在已故诗人余光中的笔下,乡愁被描绘成一枚枚小小的邮票和一张张窄窄的船票。邮票和船票,无不承载着余光中先生年少时的乡愁记忆。习近平总书记也曾深情地说,要记得住乡愁,于是,青砖黛瓦成了建筑师的乡愁,砚池兰亭化作书法家的记忆,而那一张张质朴的兰台,一叠叠尘封的卷宗,一页页泛黄的档案就成为了我们档案人心头挥之不去的乡愁记忆,承载着祖国的沧海桑田。     

做美食节目的一点体会

如今，打开电视、拧开收音机，五花八门的美食节目可以说是层出不穷。其问的美食主播以一张三寸不烂之舌，绘声绘色地描述着美食的“色”“香”“味”，不由得你不垂涎欲滴，心驰神往。主持人幽默诙谐的个性主持为广大受众提供着活色生香的视听文化盛宴，在轻松的谈笑之间，领略中华餐饮文化的博大精深。     

纪录片中的广告宣传现象浅析——以《舌尖上的中国》为例

《舌尖上的中国》是一部介绍中国各地美食的纪录片,但它与传统的美食节目不同,它是以美食作为媒介,从而对美食背后的中华饮食文化进行深入解读。《舌尖上的中国》火了,但火的不仅仅是这部纪录片,其片中介绍的一些美食、人物、城镇等,同样也火了。也就是说,这些介绍在无形之中起到了广告宣传的作用。     

西雅图善行课堂

如果您最近在广场的一角捡到精美的玻璃艺术品,或者在公车上拾起一张彩票,背面写着今天是你的幸运日,或者在使用公共电话时,发现话筒上粘着一枚金灿灿的硬币,您应该感谢善行课堂的学生们。     

《舌尖上的中国》:热情礼赞与无奈挽歌

一部电视纪录片《舌尖上的中国》,虽然从中国人最为擅长的"吃"入手,但却没有仅仅停留在美食介绍、烹饪手法等浅层的表现,更不同于那些以消费引导为目的的美食节目,而是在呈现各色美食、挖掘饮食文化的同时,品读普通中国人的人生百味,让观众从饮食文化的角度认识和理解传统以及变化着的中国,它既是对自然、传统美食、生命智慧、文化精神的热情礼赞,也是面对现代文明的冲击吟唱出的传统中国乡土世界一曲无奈的挽歌。     

从《舌尖上的中国》到《早餐中国》——看近年中国美食节目的演变

2012年5月,陈晓卿导演的《舌尖上的中国》问世,开启了中国美食节目的新篇章,成为了美食纪录片的标杆。随着时间的推演,他自己依旧在探寻美食纪录片的新高度,2018年《风味人间》一推出,也成为口碑之作。今年,由他和美食家沈宏非担任总顾问,福建省广播影视集团海峡卫视和腾讯视频联合制作的《早餐中国》,再度成为了"现象级"的作品。这几部美食纪录片,框架大体是相似的:美食、文化、人情,但具体如何拿捏,时长如何控制,拍摄技法不尽相同,也正代表着如今中国观众在这7年间审美的流变。本文将从《舌尖上的中国》(以下简称《舌尖》)谈起,分析它所开创的美食纪录片的新风潮,以及《早餐中国》新的突破。     

一枚珍贵印章的故事

如皋市档案馆保存着一件珍贵的革命历史文物——土地革命时期的“中国共产党江苏如皋县委印”。这枚代表着如皋历史上轰轰烈烈的土地革命运动和革命先烈们奋斗历程的印章,由一块下方上圆的鸡血石刻成。它上圆高0．15厘米,下方高1．9厘米,用小篆字体精心镌刻着“中国共产党江苏如皋县委印”12个字,加上匀称得体的宽边框,印面有3．9厘米见方。这枚珍贵印章有一段神奇的来历。     

纪念币将我带进台湾

业余时间,我喜欢收集、观赏邮票、钱币和火花。那一张张精美的邮票,一枚枚凝重的钱币,带给我无限的欢乐和遐想。为展现祖国宝岛台湾的美丽风光,中国人民银行于2003年至2005年发行了三组5枚"中国宝岛台湾系列"流通     

浅议纪录片的镜头语言——以《舌尖上的中国》为例

2012年,一部美食纪录片《舌尖上的中国》曾感动了无数人,也让一贯低调的纪录片成为社会各界的关注焦点。2014年4月,《舌尖上的中国》第二季回归荧屏,给观众带来了新一轮的视觉盛宴、美食狂潮和超越美食的思考。艺术源于生活,但绝对不是对生活的复制。同样作为艺术品的纪录片,它源于生活,又高于生活,它并不仅仅是用我们先进的摄像工具精细地复制我们的生活,在描摹生活的同时,它更应该传达一种艺术美感,抒发一种     

一枚邮票

爸爸是集邮爱好者。他那本厚厚的集邮册里夹满了各式各样的邮票。平时爸爸都把它锁在抽屉里，一次我在那本集邮册里，挑到了我最喜欢的一枚邮票。 你看， 这是一张鸡年的邮票。是一只用夸张手法画成的雄鸡，色彩斑斓，英姿勃勃 翘尾挺胸，正在引颈高歌。 也许你会不解：一枚普通的鸡年纪念邮票，哪值得你那么喜爱？那你就仔细着看──它，像什么？一只正在高歌的雄鸡。噢，它多么像我们祖国那九百六十万平方公里的版图啊！鸡头，是物产丰富的东三省；鸡背，是一望无际的内蒙古大草原；鸡尾，是盛产哈密瓜和葡萄的新疆；鸡腹，是无数的海港和…     

好吃是什么

<正>本书介绍了百余种作者亲自尝过的美食,囊括了中国八大菜系、日本料理、南洋滋味、欧美菜式、甜品点心等,提及国内外多家知名餐厅,记录着作者对美食、厨师、食肆等多角度的切身观察,带领读者置身四海美食盛宴。陈晓卿老师的《风味人间》开启了一场美食文化之旅,他在央视时所拍《舌尖上的中国》引发了全民的美食狂欢,各电视台纷纷推出美食节目,讲美食的自媒体也大受欢迎。     

熊山绝顶有灵芝

灵芝是一种极为罕见的菌类植物,我国古老民间传说和神话故事称,灵芝可以使人起死回生,尽管这只是人们的美好愿望,但它必须生长在百年枯木上的特殊生态环境要求,仍使它蒙上了一层神秘的色彩。然而,做为一名省报记者,我却得到了许多长年爬山越岭的赶山人没有的幸运,我亲手采到了一枚灵芝。现在,这枚带着远古幽香,闪着褐色光泽的灵芝就摆在我简陋的书房里,充满了灵气,一看到这枚灵芝,我便记起那一次难忘的采访。     

新媒体环境下美食栏目的创新发展——以央视《味道》栏目为例

美食栏目在传统电视节目中一直占据着较大的比重,拥有着比较稳定的受众群体。但在新媒体飞速发展的背景下,传统美食栏目在内容、传播方式、运营策略上都面临着新的冲击和挑战,如何求变创新成为传统美食栏目制作者的重要课题。央视科教频道美食栏目《味道》积极运用新媒体平台和新媒体技术,改版升级为全媒体节目,且获得了不错的收视率和较高的关注度,实现了新媒体环境下传统美食栏目的创新发展。     

舌尖上的中国:满足的不仅仅是舌尖——兼析《舌尖上的中国》传播的成功之道

央视纪录片《舌尖上的中国》火了,它不仅充分调动了无数观众的味觉,也深深触动了观众内心深处的情感家园。许多嗅觉灵敏的商家借机推出片子里介绍的菜品,旅行社推出了有关舌尖上中国的美食之旅,很多临近毕业的学生也纷纷推出了"舌尖上的母校",回忆和记录校园生活中的美食……"纪录片仍然是电视广播中一个有威望的领域,吸引着报刊评论所注意,     

气势宏伟的法国新国家图书馆

世界历史文化名都巴黎 ,近年来又增添了一座绚丽多彩的文化建筑——法国国家图书馆新馆 ,法国总统希拉克出席了落成典礼 ,并为图书馆揭幕。该馆为世界第二大图书馆 ,有藏书 130 0万册 ,图片 15 0 0百万张 ,手稿 30万份 ,录音录像40万件 ,古钱及古代奖牌 80万枚 ,版画印张、铜版、石印、木刻16 0 0万件 ,宣传画及海报 10万张 ,明信片 10 0万张 ,照像及底版数 10万张。现有 3 0 0 0多万页的数字化文献可供读者查阅。它全部实行电脑及现代化、自动化设备管理。新建的国家图书馆无论在规模气势上 ,还是在艺术构思及现代化方面都堪称世界一绝 ,它…     

下接地气,上有情怀——《舌尖上的中国》启示录

无论从大众化的美食类选题,还是从晚间22时30分的播出时间来看,纪录片《舌尖上的中国》在争抢收视方面似乎"先天不足",但它却出乎意料地走红了荧屏,带给了人们超越美食的思考。有人评价《舌尖上的中国》是"国菜超级指南";有人则评价"它道尽了美食背后的人生百味";该片导演陈晓卿则坦言,自己只是怀着对食     

美食类电视节目构成元素分析

燧人氏五万年前发明了"钻木取火",从此人类开始了烹饪,随着时代的进步,饮食文化慢慢丰富起了她的内涵。人们已经从果腹的基本需求,到饕餮的物质享受,再到养生的健康追求,人们对美食的态度不断发生着变化,同样我们的美食电视节目也在短短的30多年时间里迅速地丰富了起来,它既迎合了人们的饮食需求,又弘扬着中华美食文化。本文将深入分析美食类电视节目的各种构成元素,结合多档美食类电视节目探讨其如何进行选择以满足受众需求,并能发挥更好的传播效果。     

让美食更诱人

每自己烧出一个色、香、味具佳的佳肴,或者与家人和朋友在外聚餐时,有颜色非常好看和喜欢的菜端上来时——浓油赤酱、红黄橙绿……在白玉般的盘子衬托下,是否有把它拍摄下来的冲动？当美食入腹,再翻看自制的美食相册,勾起丝丝回忆,仿佛余音绕梁,饱了口福满了眼福,此满足感确实美妙无比。美食讲究色香味俱全,而作为一名美食节目的摄像,