高蛋白食品的研制及其功效

蛋白质是一种复杂的生物物质,它是生命的物质基础,它由20种以上的氨基酸组成,肌肉,激素,酶和细胞等都是由蛋白质参与构成的。有关部门的调查表明,目前我国青少年普遍存在膳食中摄入蛋白质不足或蛋白质质量不好。我们的调查研究发现,我省运动员根据所参加运动项目,也存在着     

家常食品的健康吃法

生活中不难见到这样的情况：选择的食物同属于健康食品，由不同的吃法获得的保健功效却大相径庭，原来健康食品还要有健康的吃法才能达到预期效果。下面就9种食物的科学烹制方法给大家做以介绍。●番茄生熟各有妙用番茄是科学家着力推荐的健康食品之一，所含的丰富番茄红素在防止心脑血管病乃至癌症方面功不可没。在吃法上有2种方式，即生食与熟吃，其功效各有千秋。先说生食，抗血栓作用明显，对于预防心肌梗塞、脑梗塞有较高价值，一般平均每天生吃1个即够。若饮用番茄汁，最好不超过250毫升，以晨起进食为佳。奥妙在于早晨正值水分不足之…     

关于健康食品的标准

合理的饮食可以帮助运动员创造最好的营养条件。正如好的训练计划一样,好的营养结构,也可以提高运动成绩和促进身体强壮。运动员应该培养好的饮食习惯,正如每天习惯运动一样。有益的食物,供给运动足够的液体,热量,碳水化物和其它营养物。好的食谱,关键在于食物的多样化,如蛋白质含量高的瘦肉,鱼,家禽,以及豆类和脱脂牛奶制品等。还有碳水化物(如麦片,玉米片,干面食,大米、马铃薯,水果,蔬菜…等)。     

美味食品的健康吃法

很多传统美食用今天的眼光审视,其中的健康隐患不可小觑。不过,只要改用健康的吃法。就可以驱其弊扬其利。     

被忽视的大佬

人们总是忽略布福德的功绩,主要基于两点原因：第一,马刺是一支容易被人忽视的球队,身处小城市,即使夺得冠军,也没能为他们带来多少国际声誉。     

谷物食品与心脏健康

在过去的50年里,营养学家一直宣传多吃谷物是避免心脏病的最佳方式。但每年还是有上百万的美国人患有心脏病,发病率比过去增加了9倍。要想使心脏健康的工作,     

十大健康食品真相

现代人对于健康的关注程度越来越高,吃东西也都讲究健康食品。不过很多人并不清楚,有些我们一直坚信不疑的所谓“健康食品”,其实并没有我们想象的那么健康。以下十种食品的“健康真实度”,就值得仔细推敲一下。     

藻类食品有利老年人健康

海洋藻类植物紫菜、龙须菜、裙带菜、羊栖菜、马尼藻、海带等,含有丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等矿物质,其中有些成分是陆生蔬菜所没有的。近几年,世     

埃弗里·约翰逊 被忽视的领袖

如果 NBA 的词典里需要有一个用激情和残忍来弥补身高的范例,埃弗里·约翰逊是最合适的选择。各种先古的史诗与神话中,领袖都身材高大,容貌威严。即使春秋战国,臣子与君王     

十大健康食品与十大有害食品

一、十大健康食品1、番茄:抗癌、清洁血液、降血糖、美白等2、菠菜:预防和治疗夜盲症及贫血的食疗菜。同时补充叶酸的代谢物来源,所含的叶酸能保证人的精神健康。如果5个月无法正常摄人叶酸,人会出现健忘、焦虑等症状。菠菜被推崇为养颜佳品,与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类和白开水,同列为"十大养颜美肤食物"。从而,菠菜颇受渴求健美的人青睐。3、花生:学名为落地花生,又名长生果、长寿果、地果、唐人豆、落花生等。素有"中国坚果"、"田中之肉"美     

几种健康食品的科学吃法

对于健康来说,吃什么固然关键,但你知道吗,怎样吃同样重要。本文推荐几种健康食品,并且告诉你科学的吃法,千万不要错过哦。     

健康食品——“黑五类”

“黑五类”是黑豆、黑米、黑芝麻、黑松子、黑加仑五种黑色食品的统称。“黑五类”是调整全身机能的健康食品。研究表明,几乎所有的疾病和癌症的发生都与基因有很大的关系,活性氧已开始引起医学界的关注,而黑五类有非常强的防止活性氧     

不应被忽视的明末清初瓷器

以往我们习惯上将明末清初景德镇出产瓷器看作青花发色灰暗、瓷质粗糙的制品,认为天启朝瓷器与万历的风格接近,顺冶的与康熙的相似,而崇祯一朝瓷器面貌介于天启和顺治之间,没有自身的艺术风格,因而忽略了一批青花发色青翠亮丽、质量上乘的民窑瓷的存在。实际上,大批风格独特的明末清初精品瓷器经过研究者的鉴别、类比,已获得重新认知。     

易被忽视的动作细节

弓步是在体育教学中经常出现的动作。然而在不同的项目中对弓步的要求并不完全相同。如做前弓步时,前弓腿脚尖的方向:在武术练习中要求脚尖稍向内扣;在舞蹈练习中要求脚尖外撇;在广播体操等一般体操动作中则要求脚尖正向前方。再是在做以上练习时对弓步后箭腿的要求是膝关节挺直,脚跟不得离地。但身体素质练习中的弓箭步走、弓步换腿跳等动作则要求或     

现代人最健康的食品--番茄

美国《时代》杂志上曾介绍了10种对现代人最健康的食品,其中番茄(俗称西红柿)荣登榜首。番茄中有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C,还有对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁,番茄中的特殊成分——番茄红素,有助于防治多种疾病。现代营养学除了研究食物中营养素对人体的作用外,对食物中非营养因子的研究越来越重视。番茄具有防治疾病的功效,多源于其中所含的番茄红素。番茄红素是一种脂溶性不饱和碳氢化合物,是一种类胡萝卜素,对氧化反应敏感,日光照射经过12小时,番茄红素基本上损失殆尽。钾、镁、钙、锌离子对番茄红素的影响不大,…     

中长跑教学中易被忽视的问题

<正> 在中长跑教学中,存在着一些易被忽视的问题,如跑的体力分配、上肢的摆动配合、放松跑的能力等。这些问题不仅影响着我们的教学效果,同时也影响着学生能否真正掌握中长跑的锻炼方法。应引起我们的重视。     

一个被忽视了的重要课题

在水中获得理想的速度,除了须掌握正确合理的技术动作外,就不同个体自身的身体条件而言,应首推体表的光洁度的好坏和体表有关部位对水的“滞”水性能的强弱,而绝不是目前的游泳界几乎共认的“水感”。水感不过是一切生命体置身水中时的自身的内在感受,对人类而言感受的敏锐与否,在掌握水中技能时起着不小的促进作用,但它决不是获取速度的直接原因。不难发现,水族系生物,特别是鱼类在水中游进的高速度(以驱体大小,长度的比例而言),人类是根本无法相比拟的。鱼类之所以能在水中获得惊人的速度,除了它本身生活在水中的特定前提及体型和其他属性,还在于它的体表能分泌的特殊物质令其体表光滑如梭,减小了游进时的     

食品添加剂对健康有什么影响？

<正>如今,食品添加剂被广泛应用于加工食品中,但食品添加剂到底是什么呢？其中一些食品添加剂会对我们的整体健康产生什么影响？食品添加剂被用来确保食品在生产和运输过程中处于安全和良好的状态,并可以改善味道,延长保质期,还为食品添加颜色。从增稠剂到染色剂,从甜味剂到稳定剂,它们可能从天然成分中提取或在实验室中制造出来。     

辅酶Q10 —— 人类健康食品的新资源

辅酶Q10作为一种维生素类的辅酶在人体内发挥重要的生理功能。本文就辅酶Q10作为治疗药物的用途和保持动脉健康、增强维生素E效果、提高运动能力、抗衰老等方面的作用作了详细的介绍。同时,阐述了辅酶Q10使用的推荐量及安全性,并展示了它的应用前景。